淺析綠色無公害蔬菜種植管理技術(shù)措施

覃輝彥，彭成良

（1.平南縣大新農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心 ，廣西 貴港 537305；2.平南縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣西 貴港 537300）

綠色無公害蔬菜是現(xiàn)代蔬菜市場中的重要組成部分，其主要原因在于，利用綠色無公害技術(shù)進(jìn)行蔬菜種植，可以提高蔬菜中的營養(yǎng)價(jià)值，保障人們可以吃到新鮮的綠色食品。

1 綠色無公害蔬菜種植管理技術(shù)

1.1 選取種植園

在綠色無公害蔬菜的種植管理中，需要注意到綠色無公害蔬菜的種植環(huán)境，由于綠色蔬菜的種植對于生長環(huán)境具有嚴(yán)格要求，因此需要選取適宜的環(huán)境進(jìn)行種植，提高無公害蔬菜的種植產(chǎn)量。所以在選取綠色無公害蔬菜的種植園時(shí)，需要將其和生活區(qū)域進(jìn)行有效隔離，由于人口密集的區(qū)域會(huì)產(chǎn)生較多的生活垃圾，導(dǎo)致水源遭受污染，盡量不要在工業(yè)園區(qū)內(nèi)進(jìn)行蔬菜種植。除此之外，部分地區(qū)的工業(yè)領(lǐng)域正在不斷發(fā)展，工業(yè)生產(chǎn)會(huì)產(chǎn)生大量的廢水和廢氣物質(zhì)，對于土地質(zhì)量造成嚴(yán)重影響，因此，選取綠色無公害蔬菜的種植園時(shí)，則需要對周邊水源的清潔性進(jìn)行考察，避免對無公害蔬菜造成污染[1]。

1.2 選擇種植土壤

在選擇綠色無公害蔬菜的種植土壤時(shí)，需要關(guān)注土壤中營養(yǎng)成分是否滿足種植要求，土壤內(nèi)是否含有豐富的有機(jī)物，是否是無污染的土壤。與此同時(shí)，需要對土壤成分進(jìn)行檢驗(yàn)，不可以把綠色無公害蔬菜直接種植到土壤中，成分檢驗(yàn)合格以后，才能依照綠色無公害蔬菜的栽培要求，開展無公害蔬菜的種植工作，在此過程中，需要把綠色無公害蔬菜的種植土壤和常規(guī)土壤進(jìn)行有效分離，保證種植區(qū)域的土壤不會(huì)遭受污染[2]。

1.3 合理施肥

在種植綠色無公害蔬菜的過程中，需要采取科學(xué)的施肥方法，為蔬菜提供充分的營養(yǎng)物質(zhì)。提倡規(guī)范化的施肥，降低硝酸鹽的使用量，減少農(nóng)藥化肥對綠色無公害蔬菜的侵害，提高綠色蔬菜的質(zhì)量，滿足綠色無公害蔬菜的種植標(biāo)準(zhǔn)。

首先，增加有機(jī)肥的含量，降低蔬菜中的硝酸鹽成分，確保有機(jī)肥和無機(jī)肥之間具有適宜的應(yīng)用比例，改善土壤的性質(zhì)，同時(shí)可以增強(qiáng)土壤的肥力，提高土壤的蓄水性能，提高綠色無公害蔬菜獲取養(yǎng)分的能力。

其次，科學(xué)使用氮肥。為了保證綠色無公害蔬菜可以健康生長，在實(shí)際的生產(chǎn)過程中需要降低化肥的使用量，要在綠色無公害蔬菜的施肥過程中，精準(zhǔn)掌控肥料的類型和使用量，提高綠色無公害蔬菜的施肥效果。在選取氮肥時(shí)，需要綜合綠色無公害蔬菜的特性確定使用量。在增加氮肥用量時(shí)，綠色無公害蔬菜中的銷煙酸含量也會(huì)隨之增加。

最后，施加適量的微生物肥料。在綠色無公害蔬菜的種植過程中，需要施灑適量的微生物肥料，包括固氮菌肥、根瘤菌肥等物質(zhì)，利用微生物肥料可以提高綠色無公害蔬菜的根系部位的微生物，改善綠色無公害蔬菜中的營養(yǎng)元素，加快綠色無公害蔬菜的生長效率。需要根據(jù)綠色無公害蔬菜的生長需求，選取合適的生物肥料[3]。

1.4 病蟲防治

在種植綠色無公害蔬菜的過程中，需要盡量選擇抗病蟲能力較強(qiáng)的蔬菜種類進(jìn)行種植，還需要利用科學(xué)的種植方法。在種植蔬菜以前，需要對種植土壤進(jìn)行深耕處理，經(jīng)過陽光殺菌作用，把土壤中的蟲卵進(jìn)行有效消滅，且對蔬菜種植土進(jìn)行晾曬處理，然后在適宜的時(shí)間范圍內(nèi)進(jìn)行種植，并把地里面的雜草清理干凈，避免其吸取蔬菜種子的營養(yǎng)成分。同時(shí)對田間的病蟲害進(jìn)行合理預(yù)防，在蔬菜生長的過程中為其創(chuàng)造適宜的生存環(huán)境，然后借助生物防治技術(shù)，降低病蟲害的發(fā)病概率，提升無公害蔬菜的種植質(zhì)量。對于大棚綠色無公害蔬菜種植，要增強(qiáng)通風(fēng)措施，避免溫度過高引發(fā)不良反應(yīng)。還需要借助害蟲的生物特性，利用燈光誘捕法，盡快消滅田間的害蟲，以此實(shí)現(xiàn)病蟲害的全面防治，避免對蔬菜造成大面積的損害。

2 綠色無公害蔬菜的生產(chǎn)管理

2.1 誠信經(jīng)營和完善質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制

在綠色無公害蔬菜的生產(chǎn)過程中，針對綠色無公害蔬菜種子的實(shí)際生產(chǎn)企業(yè)和種植人員之間要以誠信為基礎(chǔ)構(gòu)建合作關(guān)系，避免生產(chǎn)企業(yè)以高價(jià)向種植者售賣蔬菜種子，對種植人員的經(jīng)濟(jì)利益造成影響。除此之外，要增強(qiáng)蔬菜產(chǎn)品的安全質(zhì)量檢測，不能單純地依靠質(zhì)量檢驗(yàn)單位開展綠色無公害蔬菜的質(zhì)量監(jiān)管工作，需要讓每個(gè)生產(chǎn)單位和種植人員都開展蔬菜質(zhì)量的檢測工作，確保銷售出的蔬菜具有安全性和無公害性。同時(shí)食品監(jiān)督部門需要和生產(chǎn)企業(yè)之間加強(qiáng)聯(lián)系，全方位地獲取企業(yè)和產(chǎn)品的生產(chǎn)信息，對于原有的蔬菜安全監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)機(jī)制進(jìn)行不斷完善[4]。

2.2 合理規(guī)劃綠色無公害蔬菜的種植形式

首先，種植葉菜類的綠色蔬菜。種植人員不但可以種植高桿類的綠色蔬菜，還可以在適宜的溫度環(huán)境下，種植一定量的野菜，像是木耳菜和生菜等，這些蔬菜的適應(yīng)性比較強(qiáng)，易于種植。還要依據(jù)越冬種植的技巧，避免綠色無公害蔬菜出現(xiàn)凍傷的狀況，提高綠色無公害蔬菜的種植質(zhì)量，以便獲取更多的經(jīng)濟(jì)效益。

其次，種植春夏季早熟蔬菜。春夏季蔬菜的早熟種植技術(shù)作為現(xiàn)代大棚綠色無公害蔬菜種植的推廣項(xiàng)目，包含茄子和瓜果類的蔬菜，通常選在3至4月份進(jìn)行種植，在5至7月份就可以收獲，如果是在大棚環(huán)境下進(jìn)行種植，則可以進(jìn)行提前種植，及早獲取蔬菜。大棚環(huán)境下可以早熟種植，可以使蔬菜提前上市，增強(qiáng)蔬菜的種植產(chǎn)量?；蛘邔οM(fèi)者的實(shí)際需求進(jìn)行科學(xué)分析，提前種植相關(guān)的綠色無公害蔬菜[5]。

3 結(jié)束語

綜上所述，綠色無公害蔬菜的種植管理技術(shù)措施的應(yīng)用，可以為人們提供健康綠色的蔬菜食品。綠色無公害蔬菜的種植需要綜合新型的蔬菜種植理念、制定科學(xué)的綠色無公害蔬菜種植方案，以提高綠色無公害蔬菜的種植產(chǎn)量，確保蔬菜可以快速生長。