●李家倫（山東省臨沂市畜牧發(fā)展促進(jìn)中心 山東 臨沂 276000）

蜂產(chǎn)業(yè)是山東畜牧業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容之一，2018—2020年山東省蜂蜜產(chǎn)量分別為430萬千克、440萬千克和390萬千克。臨沂地處山東省東南部，氣候類型為溫帶季風(fēng)氣候，當(dāng)?shù)厣仲Y源和農(nóng)業(yè)種植業(yè)發(fā)展較快，木本植物種類達(dá)367種，蜜粉資源豐富，有利于蜜蜂養(yǎng)殖，同時(shí)通過蜜粉授粉，臨沂當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)也具有明顯的增值特征[1]。根據(jù)臨沂當(dāng)?shù)胤洚a(chǎn)業(yè)規(guī)劃發(fā)展，近幾年蜜蜂養(yǎng)殖數(shù)量也逐漸增加。為促進(jìn)中華蜜蜂的保種工作，2019年5月，臨沂被評(píng)為北方型中華蜜蜂的唯一一個(gè)國家級(jí)保護(hù)區(qū)。中華蜜蜂作為我國特色且珍貴的蜜蜂品種，不僅善于采集花粉蜜源，有利于農(nóng)業(yè)和林業(yè)資源多樣性發(fā)展，且抗病能力和環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，所產(chǎn)蜂蜜產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，回報(bào)率較高。但由于中華蜜蜂容易迷巢，喜新脾，且當(dāng)?shù)刂腥A蜜蜂的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平相對(duì)較低，需通過科學(xué)、規(guī)范飼養(yǎng)管理才能保障蜂蜜產(chǎn)量，促進(jìn)臨沂中華蜜蜂產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

1 飼養(yǎng)環(huán)境管理

1.1 自然大環(huán)境

首先是要做好飼養(yǎng)選址工作。根據(jù)中華蜜蜂嗅覺靈敏、易遷飛、喜新脾、出巢時(shí)間長、善于利用零星蜜源等習(xí)性特點(diǎn)，其養(yǎng)殖場需選在背風(fēng)向陽、光照充足、安靜高燥、通風(fēng)良好、鄰近水源且排水通暢的區(qū)域，最好周邊有稀疏小喬木，為保障蜜粉源充足，周邊需要有林地或授粉園區(qū)。中華蜜蜂養(yǎng)殖區(qū)域需要保持安全，遠(yuǎn)離畜禽養(yǎng)殖場、化工廠、食品廠、礦山開發(fā)等區(qū)域，且若周邊有大田種植，該農(nóng)田的化學(xué)藥劑用量要低。

養(yǎng)殖場的蜂箱需要墊高，一般用木樁支撐，距離地面45～55 cm，且蜂箱所處位置要冬暖夏涼，蜂箱上可用自制草簾或杉樹皮等遮陽物覆蓋，夏季可在蜂箱上方搭建遮陽棚。

1.2 蜂箱小環(huán)境

1.2.1 首選小型蜂箱蜂箱是中華蜜蜂養(yǎng)殖的基本工具，由于中華蜜蜂的群勢(shì)相對(duì)較小，因此蜂箱小環(huán)境直接影響蜂群數(shù)量和蜂蜜產(chǎn)量。蜂箱大小一般根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量來確定，小蜂箱便于溫、濕度調(diào)節(jié)，由于中華蜜蜂喜啃舊脾，小蜂箱下容易再添加小蜂箱，這樣有利于中華蜜蜂分段修剪巢脾，可提高蜂蜜產(chǎn)量，同時(shí)小蜂箱體積小，便于管理，可作為蜂農(nóng)首選蜂箱類型。

1.2.2 合理擺放蜂箱由于中華蜜蜂的認(rèn)巢能力相對(duì)較弱，但其飛行快、嗅覺強(qiáng)，因此蜂箱不能排放過于緊密，可適當(dāng)錯(cuò)開、分散排放，減少中華蜜蜂迷巢問題。

2 蜂群管理

2.1 蜂群過箱中華蜜蜂是一種群居性動(dòng)物，蜂群成員主要包括蜂王和工蜂群，蜂箱選擇好后需要做好蜂群過箱工作，這樣才能正常養(yǎng)殖[2]。蜂群過箱要滿足溫度適宜和蜜源豐富兩個(gè)條件。

2.2.1 過箱時(shí)間中華蜜蜂最佳的過箱時(shí)間是春季（午后過箱）或夏秋交替（傍晚過箱），這兩個(gè)階段氣溫適宜中華蜜蜂生存。

2.2.2 過箱操作首先要將蜂群驅(qū)離巢脾，然后將巢脾割下，捆綁固定在活框蜂箱內(nèi)的巢框上，引入蜂王，一般工蜂會(huì)跟著蜂王轉(zhuǎn)移到活框蜂箱內(nèi)，過箱后將舊蜂蛹放置到與新蜂箱較遠(yuǎn)的地區(qū)，并封死，以防工蜂回巢。過箱后為穩(wěn)定蜂群，可以飼喂1次蜂蜜水，為防止蜂群逃離，可在巢門上安置防逃片。

2.2 防治盜蜂

由于中華蜜蜂嗅覺強(qiáng)，蜜源缺乏且飼養(yǎng)人員補(bǔ)料不及時(shí)易發(fā)生“盜蜂”，因此飼養(yǎng)管理中要做好中華蜜蜂防盜工作。一般對(duì)蜂箱進(jìn)行改造來防盜，在巢門上分2排，各打7個(gè)圓孔，孔徑5～6 mm，若盜蜂則減少出氣孔數(shù)量。也可以采用煙熏或在蜂箱門口燒香的方法，若盜蜂嚴(yán)重，可暫避蜂門，并將其搬到距離較遠(yuǎn)的地方。

3 引種和介王

3.1 規(guī)范引種

中華蜜蜂在我國養(yǎng)殖范圍較廣，除山東外，云南、福建、湖北、新疆等多地均有養(yǎng)殖，不同區(qū)域中華蜜蜂的類型有所差異，且不同類型的群勢(shì)和體形也不同，隨地引種會(huì)導(dǎo)致混雜，且引種后的蜂群抗病害能力差，容易受溫度變化影響，使得群勢(shì)銳減，不利于越夏。

中華蜜蜂引種主要從當(dāng)?shù)貙ｉT供種單位引種蜂王或引進(jìn)卵蟲。蜂王引種可通過自取或郵寄方式，卵蟲引種需在72 h內(nèi)到達(dá)，且環(huán)境溫度為25℃左右，卵蟲引入當(dāng)?shù)睾笮桉R上移蟲養(yǎng)王，卵蟲引種方式適宜規(guī)?；B(yǎng)蜂場或大面積推廣良種的中華蜜蜂養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)。

3.2 科學(xué)介王

3.2.1 介王時(shí)機(jī)介王是在蜂群中介入新的蜂王，介王時(shí)間尤為關(guān)鍵，當(dāng)蜂群失去蜂王后24～72 h內(nèi)需要做好介王，若不足24 h，蜂群對(duì)新蜂王存在排斥行為，容易出現(xiàn)爭斗傷亡咬死蜂王，若超過72 h，蜂群中的工蜂開始產(chǎn)卵，新蜂王難以介入。

3.2.2 介王方法由于中華蜜蜂的嗅覺靈敏，需要混淆新蜂王與介王蜂群間的氣味，才可以減少工蜂圍王現(xiàn)象。一般用介王器將蜂王“關(guān)住”，固定在巢脾內(nèi)，引入前可在蜂群內(nèi)和蜂王身上噴灑氣味一致的蜂蜜水，使兩者氣味混淆，一般48 h即可放出蜂王。介王過程中，飼養(yǎng)員要定時(shí)觀察，若發(fā)現(xiàn)工蜂排斥，要及時(shí)解救蜂王。

3.2.3 換王時(shí)間定期換王有利于維持蜂群的群勢(shì)，自然換王經(jīng)濟(jì)效益低，可采用人為定期換王。對(duì)于生產(chǎn)能力一般的中華蜜蜂蜂王，可在每年3月中旬至4月中旬進(jìn)行常規(guī)性換王，若生產(chǎn)能力強(qiáng)，可兩年一換。若蜂群發(fā)生較大面積病害或蜂王受傷、突發(fā)死亡或盜蜂等也需要換王。

4 飼喂管理

4.1 糖飼料管理

中華蜜蜂生長和生產(chǎn)所需營養(yǎng)主要為糖飼料，白糖的營養(yǎng)成分低、品質(zhì)差，長期飼喂白糖，容易降低中華蜜蜂的蜂蜜產(chǎn)量和品質(zhì)，因此為保障其維持和生產(chǎn)所需，多數(shù)飼養(yǎng)者會(huì)選擇蜂蜜作為中華蜜蜂的糖飼料，而白糖僅作為應(yīng)急飼料。長期食用蜂蜜，可以增強(qiáng)中華蜜蜂的體質(zhì)，延長壽命，也可增強(qiáng)其授粉、采集、守衛(wèi)等工作能力。價(jià)格較低且飼喂效果較好的糖飼料有烏桕蜜等。

4.2 花粉飼料管理

對(duì)于中華蜜蜂蜂群，花粉是一種高蛋白質(zhì)，不僅滿足日常生長所需，也可增強(qiáng)蜂群體質(zhì)和繁殖力，進(jìn)而增加群勢(shì)。由于中華蜜蜂的采粉能力相對(duì)較差，其蜂群一般處于缺粉狀態(tài)，若繁殖階段缺粉，容易繁殖慢，且易發(fā)病。一般在蜂王開始產(chǎn)卵前將周邊開花的蜜粉收集調(diào)制成膏狀，擺放在蜂箱上框梁上，連續(xù)飼喂2 d左右，蜂群會(huì)將其全部搬到巢脾內(nèi)的巢方內(nèi)，花粉飼喂要足量。

4.3 獎(jiǎng)勵(lì)性飼喂管理

為刺激蜂群采蜜，蜂王產(chǎn)卵，可以實(shí)施“獎(jiǎng)勵(lì)性飼喂”。獎(jiǎng)勵(lì)為飼喂蜂蜜水（蜂蜜和水按2∶3混合，水燒開后放涼至30℃左右混合）或糖水（白糖和水按2∶1混合，白糖和水一同煮開放涼）。若子脾消耗少，可以采用2 d獎(jiǎng)勵(lì)1次，若子脾面積擴(kuò)大快，消耗多，可每日獎(jiǎng)勵(lì)1次。

5 分蜂管理

5.1 自然分蜂

中華蜜蜂分蜂性強(qiáng)，除越冬期外，其余季節(jié)均可繁殖，最佳的繁殖時(shí)間為春夏交替、秋季，自然分蜂的前提是外界蜜源豐富。

中華蜜蜂自然分蜂一般每年2～3次，每次分1～5群，自然分蜂主要發(fā)生在春季晴天11:00～15:00，久雨初晴也易分蜂。

自然分蜂的早上，飼養(yǎng)員檢查蜂箱時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)蜂群容易騷動(dòng)，分蜂開始時(shí)，許多工蜂會(huì)聚集到巢門口，蜂王出來后，分蜂群會(huì)結(jié)團(tuán)，偵查新巢，然后遷移至新蜂巢。

5.2 人工分蜂

為了降低巢蟲、病害發(fā)生，促進(jìn)蜂群快速生長，可以采用人工分蜂方式。人工分蜂的外界溫度要適宜，在蜜源相對(duì)充足的季節(jié)進(jìn)行。

中華蜜蜂人工分蜂一般選擇春夏交替或初秋的晴天中午進(jìn)行，此時(shí)溫度相對(duì)穩(wěn)定，人工分蜂分出的均為子脾。

人工分群要控制好數(shù)量，一般根據(jù)原蜂群群勢(shì)來進(jìn)行劃分，較強(qiáng)可以分2～3群，一般分1群，分群前將新的蜂箱擺放到原蜂箱旁邊，若原蜂群有8脾峰，可以按2/3/3分群，即原蜂群保留2個(gè)幼蟲脾或脾蛋脾，人工分出2套3脾封蓋子脾。分群過程中采用“提脾分箱”的方法，即將工蜂和子脾一起轉(zhuǎn)移到新蜂箱內(nèi)，新分群巢脾上要有一個(gè)成熟的王臺(tái)。

由于人工分群后容易發(fā)生“原群回群”現(xiàn)象，因此分群后可以將分蜂群移動(dòng)到距離養(yǎng)蜂場3 km外的區(qū)域，這樣可以減少回巢現(xiàn)象，一般回巢均為老蜂或成年工蜂，因此在分蜂時(shí)可以選擇還未“認(rèn)巢門”的幼蜂。

5.3 預(yù)防分蜂熱

由于中華蜜蜂分蜂性強(qiáng)，當(dāng)蜂群中的蜂王老化時(shí)，蜂群容易出現(xiàn)分蜂意念。因此要采用定期換王、調(diào)換子脾、擴(kuò)增或調(diào)換蜂箱等方式降低分蜂熱的發(fā)生。

6 取蜜管理

6.1 取蜜原則

首先要保障整個(gè)蜂群尤其是蜂王的安全，一般不采集有蜂王的脾和幼蟲脾，其次要保持蜂群群勢(shì)，以防過度采蜜降低中華蜜蜂的蜂群發(fā)展勢(shì)頭，同時(shí)取蜜過程中不可影響蜂群正常的采集工作。

6.2 取蜜時(shí)間

一般根據(jù)蜜源在24 h內(nèi)的流蜜時(shí)間來計(jì)算。若為春夏蜜源，可傍晚取蜜，這樣能減少對(duì)蜂群采集的影響，同時(shí)蜂群有一整晚的蜂巢整理時(shí)間，這樣取蜜后的第2天工作更加勤快。若是秋冬蜜源，可以中午溫度適宜時(shí)取蜜，這樣可以減少低溫對(duì)子脾的傷害。

6.3 取蜜方法

開始流蜜時(shí)要將框距適當(dāng)拉寬，這樣有利于提高蜂蜜產(chǎn)量。取蜜動(dòng)作要輕、快，操作要穩(wěn)，蜜源的初期和中期可以增加取蜜次數(shù)，后期減少或不取蜜，為蜂群留足高品質(zhì)飼料。

若取蜜時(shí)發(fā)現(xiàn)盜蜂問題，需要在室內(nèi)取蜜，抖蜂后用覆布遮蓋后巢蜂，減少盜蜂損失。

7 病蟲害防治

7.1 巢蟲

選用抗病蟲害能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)蜂王；定期更換新脾，并及時(shí)清除舊脾，這樣可降低巢蟲滋生。巢蟲嚴(yán)重時(shí)可用巢蟲凈稀釋液（5 g粉劑溶于1500 mL清水中），均勻噴灑巢脾，晾干后再使用。

7.2 小螨

蜂箱半年用5%石灰水清洗1次，然后火烤內(nèi)壁；蜂箱門口撒少量石灰粉也可以治螨。

8 總結(jié)

中華蜜蜂養(yǎng)殖易于定地，但由于中華蜜蜂容易迷巢、盜蜂，飼養(yǎng)人員應(yīng)精心飼喂和管理，且要做好介王和擴(kuò)大蜂群群勢(shì)等工作，這樣才能保障蜂蜜產(chǎn)量和品質(zhì)。此外， 由于蜂產(chǎn)品加工產(chǎn)值高，蜜蜂市場需求量大，除經(jīng)濟(jì)效益外，蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展也有利于林業(yè)和農(nóng)業(yè)蜜粉，因此中華蜜蜂養(yǎng)殖是一種投資小且經(jīng)濟(jì)效益高的畜牧產(chǎn)業(yè)，臨沂應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂?、山區(qū)和林地資源等特點(diǎn)，發(fā)展特色蜜蜂養(yǎng)殖，尤其是加強(qiáng)蜂蜜保健食品的開發(fā)，提高中華蜜蜂產(chǎn)品附加值。