功能性低聚木糖在肉雞生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進(jìn)展

李茜茜 王鑫鑫 馬文鋒 趙芙蓉

(河南科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，洛陽(yáng) 471023)

低聚木糖是通過(guò)β-1,4糖苷鍵將2～8個(gè)木糖分子連接起來(lái)的寡糖[1]，主要有效成分包括木二糖、木三糖和木四糖，其來(lái)源廣泛，由甘蔗渣、玉米芯、稻殼、秸稈等富含半纖維素的農(nóng)作物副產(chǎn)品水解而得[2]。低聚木糖在pH 2.5～8.0穩(wěn)定性高，并具有耐高溫的特點(diǎn)[3]。動(dòng)物體內(nèi)缺乏水解β-1,4糖苷鍵的消化酶，因此低聚木糖可直接經(jīng)過(guò)胃和小腸，進(jìn)入消化道后段，經(jīng)腸道微生物發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸(SCFAs)，如乙酸鹽、丙酸鹽、丁酸鹽降低腸道pH，抑制有害菌生長(zhǎng)繁殖，促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸桿菌的定植，選擇性刺激與健康和福利相關(guān)的腸道微生物群的生長(zhǎng)和活性的變化[4]。低聚木糖具有增強(qiáng)先天免疫[5]、調(diào)節(jié)血脂水平[6]、提高抗氧化功能[7]和改善腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)[8]。影響低聚木糖使用效果的因素有很多，包括其結(jié)構(gòu)組成、添加劑量、飼糧種類、飼養(yǎng)環(huán)境以及動(dòng)物個(gè)體之間的差異，因而在畜禽應(yīng)用上的研究結(jié)論并不一致。本文綜述了低聚木糖對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能、肉品質(zhì)、氮代謝及糞便氨氣釋放、血清生化指標(biāo)、抗氧化功能、腸道組織形態(tài)、免疫功能和采食行為的影響，為進(jìn)一步研究和應(yīng)用低聚木糖提供參考。

1 低聚木糖對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能和肉品質(zhì)的影響

1.1 低聚木糖對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能的影響

低聚木糖對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能的影響報(bào)道并不一致。有學(xué)者認(rèn)為添加適宜水平的低聚糖對(duì)禽類生長(zhǎng)性能、屠宰性能以及健康狀況有明顯的改善。由于機(jī)體健康狀況得到改善，用于抵御、排除病原微生物消耗的能量支出轉(zhuǎn)化到生產(chǎn)中，使飼料轉(zhuǎn)化率也有明顯提高[9]。Craig等[10]在小麥型飼糧中添加0.25和1.00 g/kg低聚木糖均降低了28日齡肉雞采食量和飼料轉(zhuǎn)化率。冷智賢等[11]研究發(fā)現(xiàn)，豆粕型基礎(chǔ)飼糧中添加100 mg/kg的低聚木糖可顯著提高肉雞21和42日齡平均體重及1～21日齡平均日增重。Courtin等[12]報(bào)道，小麥型基礎(chǔ)飼糧中添加0.5%或玉米型基礎(chǔ)飼糧中添加0.25%的麥麩源阿拉伯低聚木糖均可提高肉雞飼料轉(zhuǎn)化率。De Maesschalck等[13]試驗(yàn)結(jié)果也表明，小麥型基礎(chǔ)飼糧添加0.2%和0.5%的低聚木糖可顯著提高肉仔雞初期和生長(zhǎng)期飼料轉(zhuǎn)化率，整個(gè)試驗(yàn)期間的飼料轉(zhuǎn)化率也顯著提高，但0.5%的低聚木糖對(duì)不同時(shí)期平均體重均沒(méi)有顯著影響。綜上所述，低聚木糖通過(guò)提高腸道消化酶活性，促進(jìn)與生長(zhǎng)相關(guān)的激素分泌，增加腸道SCFAs含量[14]，從而將飼料中難以分解的大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐妆幌盏男》肿訝I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，低聚木糖經(jīng)有益菌代謝產(chǎn)生的SCFAs為腸上皮細(xì)胞(IEC)吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供能量[4]，因此，低聚木糖可在一定程度上改善肉雞生長(zhǎng)性能。然而，Luo等[15]試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，玉米-豆粕型基礎(chǔ)飼糧中添加150 mg/kg低聚木糖對(duì)肉仔雞體增重、采食量、飼料轉(zhuǎn)化率均無(wú)顯著影響。Ribeiro等[16]研究表明，玉米型基礎(chǔ)飼糧中添加0.1 g/kg低聚木糖組與未添加組相比雖然肉雞體重較高，但是隨著添加水平的提高，高劑量組(10.0 g/kg)與未添加組的體重類似。索海青等[17]報(bào)道，玉米-豆粕型基礎(chǔ)飼糧中低聚木糖添加水平在160～1 600 mg/kg時(shí)，對(duì)1～21日齡和22～42日齡肉仔雞生長(zhǎng)性能和死亡率的影響均不顯著。關(guān)于低聚木糖對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能影響的報(bào)道不一致的原因可能是肉雞存在一個(gè)適應(yīng)期，低聚木糖使食糜通過(guò)消化道的速度加快，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)不及吸收，或與添加劑量和產(chǎn)品形式的差異有關(guān)。

1.2 低聚木糖對(duì)肉雞肉品質(zhì)的影響

肉色、肌肉pH、嫩度和系水力是綜合反映肉品質(zhì)的指標(biāo)，肌肉pH反映屠宰后體內(nèi)糖原酵解的速度，與其他肉品質(zhì)指標(biāo)密切相關(guān)。據(jù)報(bào)道，青腳麻雞飼糧中添加低聚木糖合生元有利于改善肉品質(zhì)，降低了屠宰后胸肌蒸煮損失和24 h滴水損失[18]。Suo等[19]試驗(yàn)結(jié)果表明，肉雞腿肌滴水損失隨著低聚木糖添加水平的提高呈線性下降，當(dāng)添加量為100 mg/kg時(shí)腿肌滴水損失最低，但對(duì)胸肌肉品質(zhì)沒(méi)有顯著影響。研究表明，肉鴨肌肉較高的抗氧化酶活性使pH、系水力提高，肉色也更加穩(wěn)定，可抑制脂質(zhì)氧化并參與肉質(zhì)的調(diào)節(jié)[20]，因此，肌肉系水力的提高可能與低聚木糖的抗氧化性有關(guān)。陳倩妮[21]試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，低聚木糖能降低肉雞腹脂率，而對(duì)胸肌率和腿肌率沒(méi)有顯著影響，0.3%添加水平有利于提高肌肉粗蛋白質(zhì)和粗脂肪含量，這可能是由于含有大量消化酶的有益菌在腸道中增殖，促使一些不能被自身內(nèi)源酶降解的大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到吸收利用，降低了血氨濃度，使體內(nèi)蛋白質(zhì)的蓄積增加所致。鄧文等[22]報(bào)道，單獨(dú)添加丁酸梭菌和低聚木糖以及同時(shí)添加兩者能顯著降低肉雞的腹脂率。綜上所述,丁酸梭菌和低聚木糖可互作改善肉雞生長(zhǎng)性能、屠宰性能和肉品質(zhì)。

2 低聚木糖對(duì)肉雞氮代謝及糞便氨氣釋放的影響

血清總蛋白(TP)及白蛋白(ALB)的含量能準(zhǔn)確反映機(jī)體蛋白質(zhì)吸收狀況，血清尿素氮(UN)和尿酸(UA)是家禽利用蛋白質(zhì)的產(chǎn)物，可直接反映氨基酸和蛋白質(zhì)的代謝情況，蛋白質(zhì)代謝良好時(shí)，血清UN含量降低。肉雞飼糧中有約2/3的氮沉積到肌肉中或被組織吸收，剩下約1/3的氮不能被利用而排出體外[23]。據(jù)Hou等[24]報(bào)道，低聚木糖可以降低血清UN含量，而對(duì)血清TP、ALB含量影響的報(bào)道結(jié)果不一致。王鵬[25]在玉米-豆粕型飼糧中添加300 g/t(即300 mg/kg)低聚木糖可顯著提高肉仔雞血清TP、ALB含量。陳雁南等[26]則報(bào)道，添加150 mg/kg低聚木糖顯著降低肉雞血清TP和ALB含量。氮代謝報(bào)道不一致的原因可能與飼糧氨基酸水平、肉雞生長(zhǎng)階段的代謝水平不同以及腸道微生物區(qū)系有關(guān)。

氨氣是雞舍中危害最大的有害氣體之一，主要來(lái)源于含氮有機(jī)物如糞便的分解。當(dāng)有害菌在腸道中的活動(dòng)增強(qiáng)時(shí)，蛋白質(zhì)更多地轉(zhuǎn)化成胺、氨以及其他腐敗物質(zhì)[27]。Kajihara等[28]研究表明，低聚木糖可以通過(guò)抑制產(chǎn)氨厭氧菌(如擬桿菌)的腸道定植來(lái)發(fā)揮作用，糞便惡臭物質(zhì)生成量減少可能是因?yàn)榉纸獍被岙a(chǎn)生氨氣的細(xì)菌主要是革蘭氏陰性菌。Christophersen等[29]在人類結(jié)腸模擬器中，通過(guò)混合糞便微生物群向發(fā)酵大豆蛋白添加低聚木糖或菊粉，發(fā)現(xiàn)低聚木糖可通過(guò)特定的菌群和SCFAs調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)誘導(dǎo)的結(jié)腸環(huán)境的遺傳毒性。這是由于大多數(shù)結(jié)腸蛋白酶在中性條件下發(fā)揮最佳作用，SCFAs的產(chǎn)生導(dǎo)致結(jié)腸pH降低，從而抑制了蛋白酶活性[30]，SCFAs含量增加時(shí)也可以抑制蛋白質(zhì)的降解(抑制脫氨基作用)[31]。

3 低聚木糖對(duì)肉雞血清生化指標(biāo)的影響

血清生化指標(biāo)的變化可反映機(jī)體的代謝狀況，Samanta等[32]報(bào)道，玉米殼來(lái)源的低聚木糖顯著降低了肉雞血清膽固醇(CHOL)、葡萄糖(GLU)、極低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)和甘油三酯(TG)的含量。低聚木糖對(duì)脂代謝的調(diào)控可能是通過(guò)有益菌發(fā)酵產(chǎn)生的SCFAs介導(dǎo)的[33]。研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加菊粉可顯著降低倉(cāng)鼠血漿中TG、VLDL和總膽固醇的含量，刺激膽汁酸的合成[34]。為了維持腸肝循環(huán)所需的結(jié)合膽汁酸水平，排泄的膽汁酸被體內(nèi)膽固醇合成新的膽汁酸所替代，從而發(fā)揮降低體內(nèi)CHOL的潛力[35]，結(jié)腸發(fā)酵產(chǎn)物丙酸鹽也能抑制肝臟脂肪的形成[36]。也有研究發(fā)現(xiàn)，SCFAs通過(guò)降低過(guò)氧化物酶體增殖物激活受體γ(PPARγ)及靶基因Cd36、Lpl、Fabp4和Pltp在肝臟和脂肪組織中的表達(dá)來(lái)調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝[37]。甲狀腺激素(TH)可調(diào)節(jié)多種生理過(guò)程，包括細(xì)胞生長(zhǎng)、分化、代謝和增殖[38]，在刺激垂體生長(zhǎng)激素(GH)合成和分泌中起關(guān)鍵作用[39]。范艷平[40]在肉雞飼糧中添加棉籽殼源低聚木糖菌糠顯著提高了血清三碘甲狀腺原氨酸(T3)、甲狀腺素(T4)、GH和胰島素(Ins)含量。李淑珍等[14]研究也發(fā)現(xiàn)，飼糧添加低聚木糖可顯著增加肉雞血清GH和T3的含量，并顯著降低血清T4含量，可能是在低聚木糖的作用下，一部分T4轉(zhuǎn)化成T3，使總體上T3所占比例顯著增加，正向調(diào)控肉雞生長(zhǎng)速率，與Sun等[41]、Iqbal等[42]發(fā)現(xiàn)低聚糖能顯著增加血清T3含量的報(bào)道一致。

4 低聚木糖對(duì)肉雞抗氧化功能的影響

5 低聚木糖對(duì)肉雞腸道組織形態(tài)的影響

小腸是消化吸收的主要場(chǎng)所和關(guān)鍵器官，腸壁厚度、絨毛高度和隱窩深度可作為衡量腸道形態(tài)的指標(biāo)。絨隱比(VH/CD)通常用作評(píng)估腸道絨毛吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能力的標(biāo)準(zhǔn)，其數(shù)值的增加意味著小腸吸收能力更強(qiáng)。杯狀細(xì)胞的數(shù)量常用于評(píng)估腸道完整性，有研究發(fā)現(xiàn)，150 mg/kg低聚木糖添加水平使肉雞十二指腸和空腸杯狀細(xì)胞數(shù)量增加，有利于保護(hù)腸黏膜屏障[15]。趙穎[49]研究發(fā)現(xiàn)，玉米-豆粕型飼糧添加75 mg/kg超微粉碎低聚木糖雖然對(duì)十二指腸腸道形態(tài)無(wú)顯著影響，但可顯著增加回腸絨毛高度，降低空腸隱窩深度，提高空腸VH/CD值，說(shuō)明超微粉碎低聚木糖可在一定程度上改善肉雞腸道黏膜結(jié)構(gòu)。Suo等[19]在玉米-豆粕型飼糧中添加75 mg/kg低聚木糖，對(duì)肉雞十二指腸絨毛高度和寬度均無(wú)顯著影響，但顯著降低了十二指腸隱窩深度。Wang等[54]也報(bào)道，玉米-豆粕型飼糧中添加100 mg/kg低聚木糖對(duì)肉雞十二指腸的長(zhǎng)度及相對(duì)重量產(chǎn)生有利影響，顯著提高肉雞所有腸段絨毛高度和VH/CD。不一致的是，吳媛媛等[9]在玉米-豆粕型飼糧中分別添加1、2和4 g/kg低聚木糖，發(fā)現(xiàn)對(duì)肉雞空腸絨毛高度和隱窩深度均無(wú)顯著影響。研究表明，飼喂阿拉伯低聚木糖可以刺激或“啟動(dòng)”飼糧中阿拉伯木聚糖的消化，從而促進(jìn)幼齡肉雞腸道中纖維發(fā)酵微生物組的發(fā)育[55]。腸道形態(tài)的改變可能是因?yàn)橐嫔ㄟ^(guò)與病原體競(jìng)爭(zhēng)有限的營(yíng)養(yǎng)，抑制病原體對(duì)腸上皮、黏膜的黏附和侵襲，產(chǎn)生抗菌物質(zhì)或刺激了黏膜免疫[56]，腸道細(xì)菌的多樣性提高并改變了微生物的組成[57]。有益菌代謝產(chǎn)生的SCFAs是腸道微生物菌群和腸上皮細(xì)胞的重要能量來(lái)源[58]，細(xì)胞增殖主要發(fā)生在隱窩的下半部分，有絲分裂產(chǎn)生的壓力迫使細(xì)胞沿隱窩軸上升[59]，促進(jìn)隱窩分裂的細(xì)胞向脫落的腸絨毛上皮細(xì)胞方向移動(dòng)，增加了絨毛高度，基部細(xì)胞生成速率緩慢從而降低了隱窩深度。當(dāng)前，市場(chǎng)上用于生產(chǎn)低聚木糖的原料來(lái)源廣泛，由于所含有效成分的不同導(dǎo)致在肉雞飼糧中的添加劑量差異很大，因此，低聚木糖對(duì)肉雞腸道組織形態(tài)的影響及其機(jī)理有待進(jìn)一步研究。

6 低聚木糖對(duì)肉雞免疫功能的影響

低聚木糖本身具有免疫源性，可誘導(dǎo)免疫系統(tǒng)中的多種細(xì)胞因子，激活巨噬細(xì)胞和T、B淋巴細(xì)胞，發(fā)揮免疫調(diào)控作用。經(jīng)抗原提呈細(xì)胞激活免疫應(yīng)答，促進(jìn)免疫細(xì)胞增殖分化[60]。微生物代謝產(chǎn)物SCFAs可通過(guò)激活G蛋白偶聯(lián)受體(FFAR2、FFAR3、GPR109a和Olfr78)來(lái)調(diào)節(jié)IEC和白細(xì)胞的發(fā)育、存活及功能；調(diào)節(jié)酶和轉(zhuǎn)錄因子的活性，建立微生物群和免疫系統(tǒng)之間的聯(lián)系[61]；通過(guò)抑制組蛋白脫乙酰酶(HDAC)的活性促進(jìn)T細(xì)胞分化為效應(yīng)T細(xì)胞和調(diào)節(jié)T細(xì)胞[62]。腫瘤壞死因子-α(TNF-α)、白細(xì)胞介素-1(IL-1)、白細(xì)胞介素-1β(IL-1β)、白細(xì)胞介素-6(IL-6)、前列腺素E2(PGE2)、誘導(dǎo)型一氧化氮合酶(iNOS)及環(huán)氧合酶-2(COX-2)等促炎細(xì)胞因子和炎性介質(zhì)觸發(fā)炎癥聯(lián)動(dòng)效應(yīng)[63]。體外試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，低聚木糖在脂多糖(LPS)刺激的巨噬細(xì)胞RAW264.7中以劑量依賴性的方式抑制TNF-α、IL-1β、IL-6和一氧化氮(NO)的產(chǎn)生[64]。特定的腸道微生物可以通過(guò)連接到上皮細(xì)胞和免疫細(xì)胞上的Toll樣受體和其他模式識(shí)別受體來(lái)刺激宿主免疫系統(tǒng)[65]。Yuan等[66]報(bào)道，添加2 mg/kg低聚木糖可顯著增加肉雞血漿免疫球蛋白G(IgG)含量，下調(diào)21和42日齡空腸干擾素-γ(IFN-γ)、LPS誘導(dǎo)的腫瘤壞死因子(LITAF)和Toll樣受體5(TLR5)的mRNA表達(dá)水平。發(fā)酵產(chǎn)物乙酸鹽、丙酸鹽和丁酸鹽是能力最強(qiáng)的SCFAs，可誘導(dǎo)鈣動(dòng)員，調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)中的白細(xì)胞功能[67]。Pourabedin等[68]發(fā)現(xiàn)，感染腸炎沙門氏菌的肉仔雞飼糧中添加2 g/kg低聚木糖，肉仔雞盲腸扁桃體中LITAF和IL-6的含量顯著降低。而Singh等[69]試驗(yàn)結(jié)果表明，飼糧添加100 mg/kg的低聚木糖，肉雞回腸中白細(xì)胞介素-4(IL-4)和白細(xì)胞介素-10(IL-10)含量顯著提高。據(jù)Jazi等[70]報(bào)道，在感染鼠傷寒沙門氏菌的肉雞飼糧中添加2 g/kg低聚木糖，可顯著降低肝、脾臟和法氏囊等免疫器官的沙門氏菌數(shù)量，同時(shí)顯著降低血清嗜異性粒細(xì)胞與淋巴細(xì)胞數(shù)量比(H/L)，從而增強(qiáng)免疫應(yīng)答。Sun等[41]通過(guò)檢測(cè)肉雞血清AI H5N1抗體滴度發(fā)現(xiàn)，飼糧添加5、10和20 g/kg低聚木糖，肉雞24日齡血清抗體滴度均顯著高于對(duì)照組，且10 g/kg添加水平在59日齡時(shí)的血清抗體滴度仍顯著提高，因此，研究認(rèn)為低聚木糖可以通過(guò)刺激抗體的產(chǎn)生來(lái)提高肉雞體液免疫。袁纓等[71]研究也發(fā)現(xiàn)，果寡糖、甘露寡糖、低聚異麥芽糖、低聚木糖均可改善肉仔雞免疫器官指數(shù)，其中低聚木糖提高胸腺、脾臟、法氏囊指數(shù)的效果優(yōu)于其他低聚糖，與冷智賢等[11]、楊衛(wèi)兵[50]使用低聚木糖提高肉雞免疫器官指數(shù)的報(bào)道一致。綜上所述，低聚木糖可以刺激機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫，使免疫器官指數(shù)在正常范圍內(nèi)提高，可能是因?yàn)橛幸婢痛x產(chǎn)物作為抗原物質(zhì)間接促進(jìn)了免疫器官的發(fā)育和成熟。

低聚木糖還可以提高腸黏膜局部免疫力。SCFAs誘導(dǎo)腸道巨噬細(xì)胞的抗微生物活性并增加對(duì)病原體的抵抗力[72]，分泌型免疫球蛋白A(sIgA)是腸黏膜表面最突出的抗體，起著重要的防御作用。楊衛(wèi)兵[50]報(bào)道，飼糧添加100 mg/kg低聚木糖能提高肉雞空腸和回腸sIgA含量。Min等[73]通過(guò)添加低聚木糖、甘露低聚糖和枯草芽孢桿菌組成的合生元研究對(duì)肉仔雞腸道形態(tài)和腸黏膜sIgA含量的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)能顯著提高sIgA含量，新增的抗體覆蓋在腸黏膜表面來(lái)保護(hù)絨毛免受損傷。sIgA受到抗原刺激時(shí)分泌量增加，尤其是受到腸道微生物的刺激，可能是低聚木糖促進(jìn)了sIgA的分泌來(lái)提高腸黏膜免疫力。

7 低聚木糖對(duì)肉雞采食行為的影響

行為評(píng)價(jià)指標(biāo)是衡量動(dòng)物健康和福利狀況的可靠性指標(biāo)，采食行為與動(dòng)物生產(chǎn)性能的高低有直接關(guān)系。大量研究表明，飼糧味道[74]、粒度[75]、營(yíng)養(yǎng)成分[76-77]等因素影響肉雞的采食行為。韓淑云[78]報(bào)道，飼糧添加可溶性纖維可通過(guò)增加禽類的頓間間隔時(shí)間來(lái)提高飽腹感，進(jìn)而影響采食行為。近年的研究發(fā)現(xiàn)，飼喂添加0.5%的阿拉伯低聚木糖的飼糧后，肉雞回腸食糜黏度均高于對(duì)照組[55]，因此，推測(cè)阿拉伯低聚木糖可能提高了小腸內(nèi)容物的黏度，延長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道的運(yùn)輸和吸收從而增加了飽腹感。腸道菌群代謝產(chǎn)生的SCFAs可通過(guò)與G蛋白偶聯(lián)受體(GPCRs)，如GPR41和GPR43結(jié)合來(lái)調(diào)節(jié)基因表達(dá)，由GPR41和GPR43發(fā)出的信號(hào)會(huì)影響廣泛的生物學(xué)功能，其中包括參與食欲控制的激素和Ins的分泌[79]。目前，國(guó)內(nèi)外有關(guān)低聚木糖對(duì)肉雞采食行為的影響至今尚未見(jiàn)報(bào)道，且低聚木糖略帶特殊氣味，是否會(huì)影響肉雞對(duì)飼糧的采食偏好性進(jìn)而影響采食行為有待研究。

8 小 結(jié)

低聚木糖在提高肉雞抗氧化能力、免疫功能和改善腸道組織形態(tài)等方面發(fā)揮的積極作用，已被大量試驗(yàn)證實(shí)，但是對(duì)于生長(zhǎng)性能的報(bào)道沒(méi)有一致的結(jié)論。這是由于目前市場(chǎng)上生產(chǎn)低聚木糖的原料廣泛，且有效成分(木二糖、木三糖和木四糖)的含量不同，導(dǎo)致在飼糧中的添加劑量差異很大。此外，低聚木糖的使用效果還與飼糧種類和試驗(yàn)動(dòng)物的品種、日齡以及健康狀況密切相關(guān)。因此，添加低聚木糖對(duì)生長(zhǎng)性能并不一定產(chǎn)生積極的影響，具體因素和最適添加水平還需進(jìn)行更多的研究加以論證。采食行為也是動(dòng)物生產(chǎn)的一個(gè)重要方面，通過(guò)采食行為將機(jī)體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入體內(nèi)，以滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要。研究低聚木糖對(duì)肉雞采食行為的影響及其作用機(jī)制，有望進(jìn)一步為低聚木糖在肉雞生產(chǎn)中的合理應(yīng)用提供參考依據(jù)。