于春雷，孫文松*

（1.遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院藥用植物研究所，遼寧 遼陽(yáng) 111000；2.遼寧省經(jīng)濟(jì)作物研究所，遼寧 遼陽(yáng) 111000）

遼細(xì)辛（Asarum heterotropoides var. mandshuricum）別稱萬(wàn)病草、細(xì)參、煙袋鍋花、東北細(xì)辛，是馬兜鈴科細(xì)辛屬多年生宿根草本植物。具有祛風(fēng)、散寒、鎮(zhèn)痛、通竅、溫肺化飲之功效，主治頭痛、牙痛、風(fēng)寒、鼻塞、風(fēng)濕痹痛、痰飲喘咳等，是名貴中藥材；同時(shí)根部可提取揮發(fā)油，也是香料及精油等化工業(yè)的重要原料，因此遼細(xì)辛需求量呈連年增長(zhǎng)之勢(shì)。遼細(xì)辛的主要產(chǎn)地遼寧省栽培歷史悠久，主產(chǎn)區(qū)集中在撫順市新賓滿族自治縣及其周邊地區(qū)，種植面積達(dá)1800 hm2，年綜合產(chǎn)值達(dá)3 億元。隨著需求的增加，種植面積盲目擴(kuò)大，加之缺乏科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)，生產(chǎn)中的問(wèn)題逐漸凸顯，最終導(dǎo)致遼細(xì)辛產(chǎn)品品質(zhì)及藥用價(jià)值下降，藥農(nóng)和藥商在經(jīng)濟(jì)上蒙受了極大損失，嚴(yán)重制約了遼細(xì)辛產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。該文針對(duì)生產(chǎn)中存在的實(shí)際問(wèn)題，將遼細(xì)辛種植技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行集成與創(chuàng)新，為遼細(xì)辛綠色高效栽培提供技術(shù)支撐。

1 種苗培育技術(shù)

1.1 種子處理

遼細(xì)辛種子在當(dāng)年的6月中下旬成熟，果皮稍變軟時(shí)應(yīng)立即收獲，防止果熟后種子自然落地。種子收獲后在陰涼處放置2 ～3 d，果皮變軟后清洗，去除果皮等雜物。種子陰干后，用100 mg/L 的NAA 浸種24 h，清水沖洗后播種，提高種子發(fā)芽率。遼細(xì)辛種子需趁新鮮播種，對(duì)不能及時(shí)播種的種子要進(jìn)行沙藏處理，沙藏可保存30～60 d，一般要在當(dāng)年的8月上旬播種完畢。

1.2 種子選擇

在遼細(xì)辛的栽培過(guò)程中，種子的選擇尤為重要，選擇千粒重≥17 g，含水量為10%～12%，純度＞85%，發(fā)芽率≥80%的種子進(jìn)行播種。

1.3 播種

種子畦播，畦的規(guī)格同種植田，在畦上挖3 cm 左右的淺槽，播種時(shí)種子拌2～3 倍細(xì)腐殖質(zhì)土或細(xì)沙均勻撒播，每公頃播量150～180 kg，播種后用細(xì)腐質(zhì)土將淺槽填平鎮(zhèn)壓。上覆3 cm 厚松針或稻草，保持土壤濕度，防止地塊板結(jié)，在第2年出苗前要去除覆蓋物，以幫助幼苗出土。

1.4 出苗

種子播種當(dāng)年生根而不出苗。第2年春季出苗，長(zhǎng)出2片子葉。第3年春季長(zhǎng)出1 片真葉。在育苗田培育2～3年的遼細(xì)辛壯苗均可移栽，苗齡小，適應(yīng)性強(qiáng)，移栽成活率高。

2 規(guī)范化栽培技術(shù)

2.1 選地

遼細(xì)辛喜濕潤(rùn)溫涼的環(huán)境，栽培地塊要選擇含腐殖質(zhì)豐富、排水良好的壤土或沙壤土，闊葉林的林緣、林間空地、山腳下溪流兩岸平地，以及種過(guò)人參的參床或農(nóng)田最為適宜。在選擇種植地時(shí)要保證距公路主干道或鐵路500 m 以外，遠(yuǎn)離居民區(qū)、重工業(yè)區(qū)和醫(yī)院，周圍無(wú)金屬或非金屬礦山，無(wú)其他外源污染。此外最好選擇運(yùn)輸方便、臨近水源、易排易灌地塊，作為機(jī)械化、集約化和規(guī)范化生產(chǎn)的基地。

2.1.1 山地。選擇15°以下緩坡荒山或耕地，以東北坡或北坡為宜，由下而上做畦，每隔50 m 設(shè)寬10 m 的隔離帶，防止水土流失。清除雜草灌木，深翻20～25 cm，耙細(xì)整平。

2.1.2 林下地。選擇闊葉或針闊混交林，灌木生長(zhǎng)稀疏的地塊。坡向?yàn)楸逼?、東坡和東北坡，坡度15°以下。由下向上做畦，每隔50 m 設(shè)寬10 m 的隔離帶，清除林下灌木雜草，深翻20～25 cm，耙細(xì)整平。

2.1.3 農(nóng)田。選擇前茬作物為豆科、禾本科地塊為宜。選地后先清理地上雜物，再進(jìn)行滅茬，然后耕翻耙細(xì)。

2.1.4 參后地。選擇15°以下山地參后地和農(nóng)田參后地。施用過(guò)易殘留農(nóng)藥的參后地，需經(jīng)土壤降殘?zhí)幚?，達(dá)標(biāo)后方可使用。山地參后地種植遼細(xì)辛，保留棚架，收參后將畦土按原畦堆放；農(nóng)田參后地種植遼細(xì)辛，撤出棚架，收參后整體耕翻，重新作畦。

2.2 整地與作畦

整地時(shí)結(jié)合翻耕施入底肥，每667m2施入腐熟廄肥2000～2500 kg，過(guò)磷酸鈣100 kg，將糞肥翻入土中拌勻、耙平、整細(xì)。畦寬1～1.2 m、高15～20 cm，畦長(zhǎng)視地形而定，一般長(zhǎng)10～15 m，作業(yè)道寬30～50 cm。

2.3 移栽

移栽分春栽和秋栽2 種。春季移栽，在越冬芽未出土前進(jìn)行；秋季移栽于10月，種苗葉片枯萎進(jìn)入休眠期時(shí)進(jìn)行。移栽前剔除病弱苗，分大、中、小3 類分別栽種。栽種前進(jìn)行消毒處理，減少病害發(fā)生。行距15～20 cm，株距5～10 cm，深10 cm 橫溝栽植，覆土3～5 cm。

2.4 遮陰

遼細(xì)辛在生長(zhǎng)期抗光能力較弱，生長(zhǎng)周期需要遮陰，搭高1 m“∩”遮陰棚，用鐵線連接，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。播種后移栽前透光率保持在30%左右。移栽后每年5月上中旬進(jìn)行遮光，6月中旬前透光50%，以后至立秋增加遮陰物使透光率達(dá)30%，立秋后恢復(fù)透光50%。

2.5 除草、松土

播種地塊不利于機(jī)械或工具除草，田間雜草要人工拔除；移栽地塊，每年進(jìn)行3 次除草松土，提高床土的溫度和土壤的保墑能力，促進(jìn)遼細(xì)辛生長(zhǎng)發(fā)育。結(jié)合除草進(jìn)行松土和培土，松土?xí)r行間深松，深度在3 cm 左右；根際淺松，深度在2 cm 左右。松土后進(jìn)行根際培土，利于根部的生長(zhǎng)。

2.6 施肥

除廄肥為主的基肥外，從生長(zhǎng)的第3年開(kāi)始，每年于5月和7月初進(jìn)行1 次追肥，一般以P、K 肥為主，每667 m2施15～20 kg。初冬結(jié)合防寒越冬，上一次“蓋頭糞”，于土壤結(jié)凍前在畦面上施腐熟厚度1.5～2.0 cm 過(guò)篩廄肥，每667 m2施廄肥4000 kg，過(guò)磷酸鈣40 kg，提高土壤肥力的同時(shí)保護(hù)芽苞安全越冬。此外結(jié)合有機(jī)肥每公頃追施多酶粉225 kg，同時(shí)噴施輝豐聚合75 kg 效果更佳。

2.7 澆水

遼細(xì)辛較喜潮濕、忌澇，在生長(zhǎng)季保證土壤潮濕，同時(shí)注意排水。遼細(xì)辛種植后當(dāng)年只生根不出苗，覆蓋物有保持土壤濕度的作用。遇干旱氣候時(shí)，床土發(fā)干會(huì)影響遼細(xì)辛種子胚根的生長(zhǎng)，此時(shí)要及時(shí)澆水，保持床面濕潤(rùn)。雨季時(shí)要挖好排水溝，防止田間積水，影響遼細(xì)辛生長(zhǎng)。

2.8 去花

遼細(xì)辛為多年生植物，每年會(huì)開(kāi)花結(jié)果，消耗大量養(yǎng)分。每年開(kāi)花時(shí)，除留種地外都要摘除花蕾，減少營(yíng)養(yǎng)消耗，為第2年生長(zhǎng)提供充足養(yǎng)分。

2.9 病蟲(chóng)害

遼細(xì)辛病害較重，育苗田主要病害為立枯病，移栽田主要病害有細(xì)辛菌核病、葉枯病、疫病等。常見(jiàn)害蟲(chóng)有細(xì)心鳳蝶、螻蛄等。病蟲(chóng)害防控貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，從藥田生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，調(diào)整小氣候防止空氣濕度過(guò)大；加強(qiáng)田間管理，選擇排水良好的地塊種植，合理調(diào)光，雨季及時(shí)排水防澇；發(fā)病初期，應(yīng)及時(shí)拔除病株，集中燒毀，挖出病土，每穴撒生石灰30～60 g 消毒，再回填新土；優(yōu)先選用高效、低毒的生物農(nóng)藥；盡量避免使用化學(xué)農(nóng)藥；不使用禁限用農(nóng)藥；藥劑濃度按照農(nóng)藥標(biāo)簽使用。

2.9.1 立枯病。播前進(jìn)行種子消毒，出苗后用65%代森錳鋅或50%甲基托布津交替噴霧1～2 次；幼苗發(fā)病初期，用15%立枯靈乳劑灌根。

2.9.2 菌核病。5%的石灰乳等消毒處理，或用50%多菌靈加50%代森鋅噴霧或灌根。病害嚴(yán)重時(shí)，可在秋季枯萎或春季萌發(fā)前用1%的硫酸銅進(jìn)行田間消毒。

2.9.3 疫病。合理輪作，種植時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)和排水措施，發(fā)病后，及時(shí)摘除病葉，如果出現(xiàn)局部染病，可以噴灑代森銨或75%百菌清防治。

2.9.4 細(xì)辛鳳蝶。2.5%敵百蟲(chóng)粉撒施床面，或晶體敵百蟲(chóng)噴霧。幼蟲(chóng)發(fā)生初期，可人工捕捉幼蟲(chóng)和摘除卵塊。清除田邊雜草以及枯枝落葉，消滅越冬蛹?jí)K。

2.9.5 螻蛄。提前1年整地，減少蟲(chóng)卵。10 kg 炒香麥麩拌入敵百蟲(chóng)，按照農(nóng)藥標(biāo)簽使用，加水適量，傍晚撒入田間或畦面上誘殺，或在畦側(cè)面開(kāi)溝，撒入毒餌覆土。或松土?xí)r將毒土（25%敵百蟲(chóng)粉劑加細(xì)土）撒入遼細(xì)辛床土中。在成蟲(chóng)發(fā)生時(shí)期，設(shè)置黑光燈、馬燈或電燈，燈下放置內(nèi)裝適量水和煤油的容器誘殺成蟲(chóng)。

3 收獲及初加工技術(shù)

移栽3年生遼細(xì)辛苗，生長(zhǎng)3年后于9月中旬進(jìn)行采收。采收后，清除根莖泥土，人工去除雜質(zhì)，自然晾干或25℃～30℃低溫烘干，未及時(shí)加工藥材放置陰涼處進(jìn)行防雨處理。初加工的藥材按照相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)后用塑料袋進(jìn)行包裝。包裝外貼或掛標(biāo)簽、合格證，標(biāo)識(shí)牌內(nèi)容應(yīng)有品種、基原、產(chǎn)地、批號(hào)、規(guī)格、重量、采收日期、企業(yè)名稱等，并有追溯碼。藥材出庫(kù)前要遵守企業(yè)的放行制度，有審核、批準(zhǔn)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)等的相關(guān)記錄，放行人簽字方可放行，不合格藥材有單獨(dú)處理制度。藥材運(yùn)輸過(guò)程中運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥，并配備防雨設(shè)施，嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運(yùn)。需要儲(chǔ)存的藥材，在避光、常溫、干燥、通風(fēng)、無(wú)蟲(chóng)害、鼠害和有防雨設(shè)施的地方貯藏，嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)潮、有異味的物品混貯。