張云英，代華風，石娟

摘要：‘玉妃桃是山東省果樹研究所2015年選育的優(yōu)良早中熟桃品種，該品種肉質(zhì)細膩、脆甜，果面全紅，口感極佳，耐貯運。2016年在肥城市儀陽街道劉臺村從山東省果樹研究所引入玉妃桃試栽，經(jīng)過5 a研究觀察，該品種表現(xiàn)優(yōu)良，平均單果質(zhì)量200 g，最大500 g，可溶性固形物質(zhì)量分數(shù)14.6%，肉質(zhì)細膩脆甜，苗木定植第4年每畝（667 m2）產(chǎn)量達到2 396 kg，適應性強，豐產(chǎn)性良好，值得推廣。詳細介紹了‘玉妃桃在肥城市的栽培表現(xiàn)，總結(jié)出了‘玉妃桃的優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，以供參考。

關(guān)鍵詞：玉妃桃；引種表現(xiàn)；栽培技術(shù)

文章編號：2096-8108（2022）06-0085-03中圖分類號：S662.1文獻標識碼：A

Introduction Performance and High Quality Cultivation

Techniques of ‘Yufei Peach in Feicheng City

ZHANG Yunying1， DAI Huafeng2*， SHI Juan2

（1.Yiyang Subdistrict Office， Feicheng City， Shandong Province， Feicheng 271602， China;

2. Feicheng Forestry Protection and Development Center， Feicheng 271600， China）

Abstract：‘Yufei peach is an excellent early-medium-maturing peach cultivar bred by Shandong Institute of Pomology in 2015. The cultivar has crisp and sweet， red fruit surface， excellent taste， and is resistant to storage and transportation. In 2016， it was planted in Liutai Village， Yiyang Street， Feicheng City. After 5 years of observation， it showed excellent performance. The average single fruit weight was 200 g， the maximum was 500 g， the soluble solids content was 14.6%， and the flesh was delicate， crisp and sweet. The yield per 667 m2 reached 2 396 kg in the fourth year of seedling planting. It has strong adaptability and good yield. The cultivation performance of ‘Yufei peach in Feicheng City was introduced in detail. The high quality cultivation techniques of ‘Yufei peach were summarized for reference.

Keywords：Yufei peach; introduction performance; cultivation technique

玉妃桃是2008年山東萊蕪市萊城區(qū)和莊鎮(zhèn)大英章村發(fā)現(xiàn)綜合性狀優(yōu)良的桃實生單株，經(jīng)山東省果樹研究所在新川中島樹高接后性狀穩(wěn)定，暫定名為‘玉妃，2015年通過審定。肉質(zhì)細膩、脆甜，果肉白色，果面全紅，風味獨特，口感極佳，耐貯運。2016年，肥城市儀陽街道辦事處劉臺村從山東省果樹研究所引入‘玉妃桃，進行栽培試驗。經(jīng)過5 a觀察研究，在劉臺村玉妃桃表現(xiàn)良好，品質(zhì)優(yōu)良。對其配套栽培技術(shù)進行總結(jié)，為玉妃桃在肥城地區(qū)以及周邊輻射區(qū)域的推廣示范提供科學依據(jù)。

1試驗園概況

肥城市儀陽街道劉臺村，位于北緯36°7′48.0″，東經(jīng)116°45′10.8″，年平均氣溫12.9 ℃，年平均降雨量659.5 mm，年平均無霜期189 d，年日照時數(shù)2 654 h。實驗園為丘陵山地，面積1 hm2，株行距4 m×5 m，土壤為褐土，屬風積型黃土類型，pH值7.5，偏堿性，土層深厚100 cm以上，土壤有機質(zhì)含量1.25%，排水性好，有澆灌條件。

2引種表現(xiàn)

2.1植物學特征

‘玉妃桃樹勢中庸，樹姿半開張，枝條節(jié)間較短，葉片披針形，葉色深綠，有光澤，鈴形花，花粉多，自花結(jié)實，嫩梢淺綠色，多年生成熟枝條褐色。

2.2果實經(jīng)濟性狀

‘玉妃桃果實扁圓形，平均單果質(zhì)量200 g，最大500 g。果頂凹陷，果面粉紅色，完全成熟時鮮紅色（見圖1），果肉白色，肉質(zhì)細膩脆甜，硬質(zhì)，可溶性固形物質(zhì)量分數(shù)14.6%，黏核，品質(zhì)極優(yōu)，耐貯運。

2.3生長結(jié)果表現(xiàn)

在劉臺村3月中旬開始萌芽，4月上旬開花，6月下旬開始上色，7月下旬成熟。貨架期7 d。幼樹生長旺盛，成形快，生長健壯。幼樹以中、長果枝結(jié)果為主，成齡樹各類果枝均可結(jié)果。結(jié)果早，產(chǎn)量高。定植第2年即開花結(jié)果；第3年平均株產(chǎn)30.2 kg，每畝（667 m2）產(chǎn)量達到997 kg；第4年可達72.6 kg，每畝（667 m2）產(chǎn)量達到2 396 kg，經(jīng)濟效益十分可觀。

3優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

3.1園地選擇

園地選澤土質(zhì)疏松、有機質(zhì)含量豐富，灌溉方便、背風朝陽的平整地塊，遠離污染源、減少有毒有害物質(zhì)對桃品質(zhì)的影響。

3.2定植

3.2.1選苗

栽植的苗木要選擇根系完整、干基部粗度0.8 cm以上、高度1.2 m以上的壯苗，確保苗齊苗旺，園相整齊一致。

3.2.2整地

定植前開挖寬1.5 m、深0.8 m的定植溝，挖時土層分放，回填時每畝（667 m2）施優(yōu)質(zhì)腐熟土雜肥5 000 kg左右，并與土壤充分混合，注意上層30 cm處不能有農(nóng)家肥，以免燒根，回填后立即灌水墊實備栽。為雨季防澇建園時最好采用高壟栽培，栽植溝起壟15～20 cm，上寬80 cm，下寬120 cm，呈梯形，下雨或大水漫灌容易排澇。

3.2.3栽植

栽植時間以春季3月初或秋季11月左右為宜。栽植前先按株距挖好60 cm見方的栽植穴，把苗木放入穴內(nèi)，填土后輕輕提苗，使根系自然舒展，邊填土邊踏實，待將穴填滿后再繞苗干四周輕輕踩實，使苗木根頸處栽植痕與地面相平，修好樹盤，立即澆足水，水滲下后覆土整平，覆膜。

3.3整形修剪

樹干采用自然開心形，主干高度60 cm左右，在主干選擇合適角度交錯培養(yǎng)3個主枝，每個主枝著生3個側(cè)枝（見圖2）。

3.3.1幼樹期的修剪

定植第1年，定植后立即定干，在主干高度60 cm處摘心，促長副梢，留方向、部位合適的三大副梢作主枝。主枝長度長到80 cm左右時，在60 cm處選一飽滿芽剪截促發(fā)新梢以作側(cè)枝，三大主枝開心形初步形成。夏季枝條柔軟開拉主枝角度，冬季疏除徒長枝和直立旺枝，在距主枝基部50 cm處有背下芽的部位短截，剪口芽作主枝延枝。

第2年春季主枝新梢長到40 cm時，留外芽摘心，延長主枝。在距主枝基部60 cm處選下側(cè)方枝條培養(yǎng)第一側(cè)枝。在距第一側(cè)枝40～50 cm，與第一側(cè)枝對側(cè)方選留第二側(cè)枝，側(cè)枝基部應著生在主枝背側(cè)方，側(cè)枝生長到40 cm時摘心，促長新梢，側(cè)枝剪留要比主枝短，其余過密枝、細弱枝等盡量疏除，有生長空間的其他枝培養(yǎng)成各類結(jié)果枝組。

第3年樹體管理和第2年基本相同，主枝摘心促發(fā)新梢延長，及時疏除徒長枝、旺枝，開始選留第三側(cè)枝，側(cè)枝摘心培養(yǎng)各類結(jié)果枝組。

第4年開心形樹形基本形成，三大主枝維持骨干優(yōu)勢，每個主枝上3個側(cè)枝分布兩側(cè)，主枝和側(cè)枝培養(yǎng)多個結(jié)果枝組。

3.3.2盛果期的樹形修剪

玉妃桃樹勢中庸，樹姿半開張，幼樹生長旺盛，保留主枝延長梢，在主枝和側(cè)枝上培養(yǎng)各類結(jié)果枝組。盛果期修剪時，春季主要是對直立枝和側(cè)枝進行摘心和疏除，以利樹形早日成形。夏季及時疏除過密枝、并列枝、直立枝等，枝條均勻分布，通風透光，防止樹冠郁閉，及時疏除樹冠外圍的過密枝，保證樹冠通風透光良好，提高果品質(zhì)量。冬季落葉后剪除徒長枝，過密枝等，減少消耗，促進花芽分化，提高第2年坐果率。結(jié)果后的枝組及時回縮，促發(fā)新的結(jié)果枝組。

3.4土肥水管理

3.4.1合理施肥

春季追施含氮量高的果樹專用肥，施肥量占全年追施肥用量的40%，采用放射溝施法。果實膨大期，追氮、磷、鉀含量平衡的果樹專用肥，施肥量占全年用量的30%，采用放射溝施法。秋季果實采收后施基肥，每畝（667 m2）施腐熟農(nóng)家肥6 000 kg，同時追施氮、磷、鉀含量平衡的復合肥，施肥量占全年追肥量的30%，在樹行內(nèi)中間挖1.5 m深、1.2 m寬的深溝施入。同時結(jié)合秋季施基肥全園深翻40 cm，疏松土壤并預防病蟲害。

3.4.2澆水排澇

每年在春季、果實膨大期、入冬前施基肥時澆水2～3次，如遇大雨及時排水，保證園內(nèi)不積水避免澇災。

3.5花果管理

‘玉妃桃每畝（667 m2）產(chǎn)量一般控制在2 000～3 000 kg，玉妃桃坐果率高，花果管理一定要嚴格疏花疏果，這樣可以合理負載，節(jié)約營養(yǎng)，保證有充足的養(yǎng)分供應幼果的發(fā)育，培育大果和優(yōu)質(zhì)果。疏果一般在5月中旬進行，選留枝條中間部位兩側(cè)或朝下生長的發(fā)育良好的大果，疏除小果、畸形果、病蟲果和過密果等，留果間距一般為20 cm左右留1個，長果枝上留3～4個，中果枝留2～3個，短果枝留1個。樹體上部果枝和強壯果枝盡量多留，下部果枝和細弱果枝少留果或不留。疏果完成后，噴1遍殺菌劑和殺蟲劑，及時套桃袋。

3.6病蟲害防治

3.6.1萌芽前

清理桃園，去除枯枝病葉，刮去老樹皮，桃花露紅期噴施5波美度石硫合劑。

3.6.2盛花期

采用生物防治，在樹干涂抹梨小食心蟲迷向膏，影響梨小食心蟲交配，降低繁殖數(shù)量，達到防治目的；其次在桃園懸掛糖醋罐，糖醋液比例為糖醋水=1315，對食心蟲、卷葉蛾等進行誘捕。

3.6.3謝花后

噴施5%蚜虱凈可濕性粉劑2 500倍液加20%螨死凈可濕性粉劑2 000倍液和70%的甲基托布津1 000倍液，防治蚜蟲、紅蜘蛛和細菌性穿孔病。

3.6.4果實膨大期和轉(zhuǎn)色期

噴施80%多菌靈600倍液加桃小靈2 000倍液加25%滅幼脲ш號1 500倍液，可有效防治桃樹瘡痂病、桃小食心蟲和梨小食心蟲等。進入轉(zhuǎn)色期，結(jié)合摘葉去除桃袋，加快果實上色，提高桃果品質(zhì)。

3.6.5果實采收后

噴70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液加40%菌核凈可濕性粉劑1 500倍液，加5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽4 000倍液，可有效防治炭疽病、細菌性穿孔病、褐腐病、紅蜘蛛和桃卷葉蛾等常見病蟲害。冬季修剪時及時清理桃園，把樹上的病枝、病果等剪除，然后和地上的落葉、雜草、爛果等集中起來燒毀或深埋，再加上追施基肥時深翻土層，這樣可以徹底清除部分越冬病蟲棲息場所，減少病蟲害發(fā)生幾率。

3.7適時采收

當果實九成熟或可溶性固性物質(zhì)量分數(shù)在14.2%以上時即可采收。過早或過熟采收，都會影響果實的品質(zhì)和商品價值，一旦遇到風雨天氣，還會造成大量落果，影響桃農(nóng)經(jīng)濟收入。

4小結(jié)

‘玉妃桃是豐產(chǎn)性良好、品質(zhì)優(yōu)良的早中熟品種，在肥城地區(qū)每1 kg價格在8～10元，經(jīng)濟效益較好，抗寒能力較強，但栽植在澇洼地的‘玉妃桃遇到寒流時極易受凍，所以在選擇栽植地塊時，一定選擇向陽、背風的平原地塊。