劉譯鍇
(甘肅有色冶金職業(yè)技術(shù)學(xué)院 甘肅 金昌 737100)
金昌地處河西走廊東部,是出名的戈壁荒灘,年降水量平均不足140 mm,由于常年缺水,許多肥沃的耕地資源已經(jīng)被荒廢多年。近年來,在干旱缺水而少雨的戈壁灘上,人們開始探索發(fā)展“牧草經(jīng)濟(jì)”,并以宿根苜蓿為主要草業(yè)產(chǎn)品。經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)鑒定,金昌苜蓿的粗蛋白含量已達(dá)到國際一級(jí)草的水平,維生素等綜合營養(yǎng)更是達(dá)到了其它地區(qū)不可比擬的高指標(biāo),這得益于北緯38的天然地理?xiàng)l件,其中“絲路花雨牌”苜蓿草已被評(píng)為“甘肅省名牌產(chǎn)品”,其銷售已占全國市場(chǎng)的近50%,并且1年可收獲2茬,部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)可種植4茬,極大地提升了農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
金昌有廣闊的土地資源且土壤肥沃,草地更是占據(jù)天然優(yōu)勢(shì),資源非常豐富,幾乎占到全市土地資源的一半,氣候干燥而且常年少雨,晝夜氣溫相差較大,日照時(shí)間比較充足,非常適宜牧草生長(zhǎng)。同時(shí),該市還有長(zhǎng)期種草養(yǎng)畜的傳統(tǒng)。近些年來,由于氣候干旱,河西走廊大部分地區(qū)為了滿足城市用水需求,不僅嚴(yán)格控制農(nóng)業(yè)河水灌溉,而且采取關(guān)閉機(jī)井、壓縮農(nóng)業(yè)種植的辦法,使許多農(nóng)田閑置荒廢,嚴(yán)重影響了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施,人們開始關(guān)注新型節(jié)水草業(yè)的開發(fā)種植,于是節(jié)水牧草種植業(yè)得到迅速發(fā)展,其中以苜蓿種植最具代表性。苜蓿是多年生牧草,可以四季遮蓋地面,既能減少水分蒸發(fā),防止土地沙漠化,又能改善生態(tài)環(huán)境,增加農(nóng)業(yè)效益,還實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民職業(yè)轉(zhuǎn)型。金昌不僅充分利用閑置農(nóng)田進(jìn)行種植,還在廣闊的戈壁與草地上進(jìn)行試種。隨著牧草種植業(yè)的不斷發(fā)展,人們逐漸意識(shí)到:要大規(guī)模發(fā)展牧草種植,就必須根據(jù)本地區(qū)地理氣候特征,從品種多樣化、種植科技化、節(jié)水高效化等方面入手。金昌市農(nóng)業(yè)科技工作者利用各種燕麥品種與幾十種苜蓿品種進(jìn)行種植試驗(yàn),從耐寒性、養(yǎng)分、產(chǎn)量等方面選擇最優(yōu)品種,最終篩選了適合金昌地區(qū)種植的紫花苜蓿和優(yōu)質(zhì)燕麥。
為實(shí)現(xiàn)牧草產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展,金昌大力采用科學(xué)技術(shù)進(jìn)行種植,在保證生態(tài)資源平衡的前提下,調(diào)整牧草業(yè)的種植結(jié)構(gòu),打造如“絲路花雨”牌苜蓿等一批國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證品牌。通過引進(jìn)新品種和運(yùn)用新技術(shù),結(jié)合政府與市場(chǎng)需求投資配套的節(jié)水灌溉設(shè)施,利用“優(yōu)品優(yōu)種”和高寒地區(qū)牧草生產(chǎn)科學(xué)技術(shù),培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民,提高生產(chǎn)效率,降低牧草成本,提高牧草業(yè)產(chǎn)量。
2.1 大力推廣燕麥與苜蓿的套種技術(shù)。燕麥年年種植,苜蓿宿根多年生,這種燕麥苜蓿套種技術(shù),一方面可以更好地保護(hù)苜蓿發(fā)展,另一方面也讓燕麥?zhǔn)找娓眩瑫r(shí)也提升了單位面積的經(jīng)濟(jì)效益。
2.2 通過土壤深耕倒茬種植來滅除雜草,大幅度降低噴灑農(nóng)藥對(duì)環(huán)境和牧草的污染,優(yōu)化牧草質(zhì)量,促進(jìn)牧草業(yè)的良性發(fā)展。
2.3 運(yùn)用節(jié)水灌溉技術(shù)。在戈壁旱寒地區(qū),運(yùn)用高效節(jié)水灌溉技術(shù)是大面積種植牧草業(yè)的重要保障,此項(xiàng)技術(shù)不僅成本比較低、灌溉效果好、安裝簡(jiǎn)單、使用方便,而且還能保證牧草的用水。
2.4 采用禾本科與豆科混合種植的方式。這種方式不僅能增大不同作物光合作用的效果,提高單位面積產(chǎn)量,還能優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu),提升牧草品質(zhì)。
2.5 引進(jìn)加拿大與美國的最優(yōu)苜蓿品種,為畜牧業(yè)地區(qū)發(fā)展提供更加優(yōu)質(zhì)的牧草,實(shí)現(xiàn)以科學(xué)技術(shù)種出牧草產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。
金昌通過建立牧草種植示范基地,完善加工生產(chǎn)經(jīng)營鏈條,不斷調(diào)整優(yōu)化牧草種植結(jié)構(gòu),引進(jìn)苜蓿深加工企業(yè),開設(shè)牧草種植合作社及家庭農(nóng)場(chǎng),發(fā)展連片千畝以上優(yōu)質(zhì)牧草種植區(qū),建設(shè)萬畝優(yōu)質(zhì)牧草種植基地,加大政府與市場(chǎng)主體的投資力度,以大規(guī)模種植與精細(xì)化耕作相結(jié)合的理念,帶動(dòng)全市草業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。為加大牧草種植專業(yè)化技術(shù)的指導(dǎo),甘肅省專門在金昌召開了西部高原牧草種植經(jīng)濟(jì)論壇,蘭州大學(xué)草業(yè)科學(xué)以及甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)的教授為大家解決了測(cè)土施肥、水肥一體、烘干包裝、選擇除草等技術(shù)問題,提供了草業(yè)發(fā)展思路,并將金昌作為他們草業(yè)種植科研與教學(xué)的基地,確立了草業(yè)種植高效生產(chǎn)技術(shù)試點(diǎn)項(xiàng)目,提升了飼草業(yè)發(fā)展水平,為全省發(fā)展飼草種植提供了專業(yè)化技術(shù)支持,加大了飼草種植的推廣應(yīng)用力度。
目前,金昌依托“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范點(diǎn)”和兩所大學(xué)“西部種植業(yè)”探索研究項(xiàng)目,搭建起“科研引領(lǐng)+基地管理+規(guī)模種植+主體經(jīng)營”的草業(yè)種植模式,引進(jìn)幾十個(gè)試種品種,示范種植紫花苜蓿、燕麥等十多個(gè)品種,首次應(yīng)用苜蓿保護(hù)播種、節(jié)水灌溉、從種到售全程機(jī)械化操作等技術(shù),在戈壁荒灘上成功種植幾十萬畝規(guī)模化高原牧草。由于金昌地區(qū)地域遼闊,光照條件好,收割的青草就地?cái)倳?~3 d就能成優(yōu)質(zhì)的青干草,而且這樣的干草水分幾乎都在15%左右,品質(zhì)與營養(yǎng)跟進(jìn)口飼草難分伯仲,因此實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),為鄉(xiāng)村振興注入了活力。
金昌在深化土地流轉(zhuǎn)、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、大規(guī)模種植牧草的基礎(chǔ)上,引進(jìn)被“國家草產(chǎn)業(yè)體系”認(rèn)證為西北實(shí)驗(yàn)基地的楊柳青公司,以及內(nèi)蒙古圣牧、甘肅潤牧等20多家牧草生產(chǎn)加工企業(yè),成立了牧草基地,每到收割時(shí)節(jié),大型現(xiàn)代化機(jī)械就會(huì)從收割、摟捆、揀漏、裝運(yùn)等環(huán)節(jié)做起,實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化,且經(jīng)高原烈日暴曬幾日,就可成為高品質(zhì)的青干草,發(fā)往全國畜牧業(yè)養(yǎng)殖基地。金昌已將發(fā)展牧草產(chǎn)業(yè)列入“十四五”規(guī)劃,目前全市飼草種植規(guī)模已達(dá)26萬畝,預(yù)計(jì)“十四五”時(shí)期將達(dá)到30多萬畝。通過加大優(yōu)質(zhì)紫花苜蓿種植技術(shù)的推廣力度,建立高標(biāo)準(zhǔn)牧草種植示范基地,切實(shí)提高飼草種植品質(zhì),擴(kuò)大種植規(guī)模,進(jìn)一步深化全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,減輕自然草場(chǎng)野地放養(yǎng)壓力,改善單純種植牧草對(duì)土壤的損害,輻射帶動(dòng)更多種植戶參與到草牧業(yè)生產(chǎn)和畜牧業(yè)養(yǎng)殖中,成為種養(yǎng)業(yè)新型農(nóng)民,實(shí)現(xiàn)自然生態(tài)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益的共贏。通過幾年的發(fā)展,以前的沙化地現(xiàn)在大都變成了綠草地;以前有機(jī)質(zhì)幾乎為零的土地,種植牧草以后有機(jī)質(zhì)含量提高了,環(huán)境變好了;曾經(jīng)遺棄了多年的荒地變成了綠洲,不僅有效治理了大量的沙漠化土地,改善了土壤結(jié)構(gòu),降低了土壤鹽堿化程度,而且還提高了土地抵御風(fēng)沙和保持水土的能力,極大地改善了本地區(qū)的生態(tài)環(huán)境,提升了高原牧草綜合生產(chǎn)效應(yīng),使全市逐步邁入生態(tài)環(huán)保與經(jīng)濟(jì)發(fā)展良性循環(huán)的軌道。
河西走廊是我國最主要的苜蓿生產(chǎn)基地,而金昌又是河西走廊優(yōu)質(zhì)苜蓿種植最重要的地區(qū),同時(shí),我國是目前最大的苜蓿飼草進(jìn)口國。因此,苜蓿草尚未出現(xiàn)滯銷問題,但隨著全國牧草產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展,這一問題必將來臨,為了解決牧草銷售問題,應(yīng)做好以下幾點(diǎn):第一,為保證牧草產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展,除了打造安全優(yōu)質(zhì)的品牌搶占市場(chǎng)外,企業(yè)還要引進(jìn)先進(jìn)的快速烘干生產(chǎn)設(shè)備,將牧草加工后制成袋裝干草(或草粉)外銷或貯存。第二,引進(jìn)苜蓿草顆粒加工生產(chǎn)線,將優(yōu)質(zhì)干草經(jīng)過機(jī)器粉碎、配方混合、高溫熏烤、冷卻篩選等深加工后,制成苜蓿草顆粒,外銷全國各地或貯存后淡季銷售,提升牧草種植的深加工水平。第三,成立市場(chǎng)營銷專業(yè)隊(duì)伍,充分利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代化手段,準(zhǔn)確了解市場(chǎng)的變化與需求,及各地區(qū)種植牧草的品種及規(guī)模,從“跑市場(chǎng)”行情到“跑定單”農(nóng)業(yè),最大限度減少庫存。第四,創(chuàng)建電商銷售平臺(tái),充分利網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行定單種植與定向銷售,做到線上線下的有機(jī)結(jié)合,多維度拓寬牧草銷售渠道。
為發(fā)展與種植業(yè)相配套的養(yǎng)殖業(yè),2012年金昌與西北農(nóng)林科技大學(xué)合作,引入培育湖羊與小尾寒羊等肉羊品種,2018年又引入新西蘭奶綿羊,目前,肉羊飼養(yǎng)量已達(dá)130多萬只,奶綿羊已近15萬只,成為國內(nèi)最大的奶綿羊基地,并且蒙牛、伊利、現(xiàn)代乳業(yè)等大型乳品企業(yè)已成為金昌苜蓿種植銷售的穩(wěn)定客戶。目前,金昌畜禽飼養(yǎng)量達(dá)260多萬頭,牧草種植面積達(dá)26萬畝,“十四五”期間,金昌將以牧草業(yè)帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè),以養(yǎng)殖業(yè)推動(dòng)奶產(chǎn)業(yè),打造產(chǎn)業(yè)鏈條,讓經(jīng)濟(jì)多點(diǎn)開花,大力推進(jìn)羊產(chǎn)業(yè)由以肉羊?yàn)橹鬓D(zhuǎn)變?yōu)檠蛉庋蚰屉p向共進(jìn)式發(fā)展,力爭(zhēng)把養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)與牧草產(chǎn)業(yè)打造成特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。
牧草產(chǎn)業(yè)的興起,使金昌舍飼養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大,不僅使部分牧草得以自銷,而且降低了牛羊野地放養(yǎng)的比例,金昌走出了一條農(nóng)牧結(jié)合的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路,有力地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,加快了鄉(xiāng)村振興的步伐。
總之,金昌地區(qū)要大力發(fā)展牧草產(chǎn)業(yè),必須要走良種種植、規(guī)模經(jīng)營、基地帶動(dòng)、科技引領(lǐng)的路子。同時(shí)要大力支持牧草生產(chǎn)加工企業(yè)等經(jīng)營主體借助土地流轉(zhuǎn)機(jī)遇,以訂單農(nóng)業(yè)方式大規(guī)模連片種植、科學(xué)化經(jīng)營,培育發(fā)展優(yōu)質(zhì)燕麥和優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)基地,實(shí)現(xiàn)機(jī)械化操作,培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民,只有做大做強(qiáng)商品苜蓿種植基地和國內(nèi)優(yōu)質(zhì)牧草重要產(chǎn)地,才能形成西部農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn),以助力鄉(xiāng)村振興。