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      浙北地區(qū)日光溫室早春茬櫻桃番茄新品種比較試驗*

      2022-12-06 16:56:19張飛雪周利利陳麗萍陳建平李艷冬孫文學
      上海蔬菜 2022年4期
      關(guān)鍵詞:紫晶浙北金太陽

      張飛雪 周利利 陳麗萍 陳建平 李艷冬 孫文學 趙 根

      (浙江省湖州市農(nóng)業(yè)科學研究院,浙江 湖州 313000)

      櫻桃番茄(Lycopersicon esculentum var.cerasiforme Mill.)為茄科番茄屬植物,又名迷你番茄、葡萄番茄、圣女果等,原產(chǎn)于秘魯、玻利維亞和厄瓜多爾等國。櫻桃番茄果色鮮艷,果形多樣,口感柔軟多汁,風味清甜,品質(zhì)佳,同時富含維生素、胡蘿卜素、番茄紅素及多種礦質(zhì)元素,具有預(yù)防心腦血管疾病的功效,深受廣大消費者歡迎[1]。隨著設(shè)施技術(shù)的發(fā)展,櫻桃番茄實現(xiàn)了反季節(jié)生產(chǎn)及周年供應(yīng)[2]。近年來,浙北地區(qū)日光溫室櫻桃番茄栽培面積不斷擴大。為豐富浙北地區(qū)櫻桃番茄的栽培品種,滿足消費者多樣化的需求,2019—2020年我們引進9個櫻桃番茄品種,以當?shù)刂髟云贩N浙櫻粉1號[3]為對照開展了品種比較試驗,以期篩選出適宜浙北地區(qū)栽培的優(yōu)質(zhì)櫻桃番茄品種。

      1 材料與方法

      1.1 試驗材料

      參試櫻桃番茄品種有紅風鈴、新太陽、金太陽(浙江美之奧種業(yè)股份有限公司提供),萌珠二號(寧波微萌種業(yè)有限公司提供),浙櫻粉1號、浙櫻粉2號、浙櫻粉3號、紫晶(浙江省農(nóng)業(yè)科學院提供),錢塘金珠、錢塘紅珠(浙江勿忘農(nóng)種業(yè)股份有限公司提供)。以浙櫻粉1號為對照(ck)。

      1.2 試驗方法

      試驗設(shè)在浙江省湖州市農(nóng)業(yè)科學研究院試驗示范基地連棟大棚內(nèi),棚內(nèi)安裝有水肥一體化設(shè)施,排灌水通暢。2019 年12 月16 日播種,播種前溫湯浸種,采用苗床營養(yǎng)缽育苗。2020 年2 月27 日移栽,高畦單行定植,株距35 cm,行距80 cm,每小區(qū)種植30 株,每個品種為1 個處理,3 次重復(fù),完全隨機區(qū)組設(shè)計,各小區(qū)田間管理措施一致。櫻桃番茄株高40 cm 左右時吊蔓,單稈整枝,及時清除老葉、側(cè)枝,每株留6~7穗長勢較好的花序后打頂,開花期用克得靈蘸花預(yù)防灰霉病[4]。果實膨大期葉面噴施硼肥和鈣肥,根據(jù)植株生長發(fā)育情況采用水肥一體化設(shè)備進行精細化水肥管理。

      1.3 調(diào)查統(tǒng)計方法

      (1)生育期:記錄各參試櫻桃番茄品種的定植期、始花期、始收期、終收期。始花期以每小區(qū)有30%植株第一花序有2朵以上花開放為準,始收期以30%以上植株可采收成熟商品果為準,終收期為最后一批商品果采收結(jié)束的日期。(2)果實性狀:盛果期每小區(qū)選植株上第二果穗成熟度一致的果實15 個,調(diào)查果色、果形、平均單果質(zhì)量。根據(jù)果形指數(shù)(縱徑/橫徑),果形可分為扁平形(果形指數(shù)≤0.70)、扁圓形(果形指數(shù)=0.71~0.86)、圓形(果形指數(shù)=0.87~1.00)、高圓形(果形指數(shù)=1.01~1.50)、長圓形(果形指數(shù)≥1.51)。每小區(qū)隨機選具有代表性的植株10株,調(diào)查每株單穗結(jié)果數(shù)。口感風味由瓜果品鑒會參與者評價。使用手持式日本愛宕ATAGO 折射儀測定果實可溶性固形物含量[5]。(3)產(chǎn)量:每次采收后,分別統(tǒng)計各小區(qū)產(chǎn)量,采收結(jié)束后折算單位面積產(chǎn)量。采用Excel 2010和SPSS 19.0對試驗數(shù)據(jù)進行處理和統(tǒng)計分析。

      2 結(jié)果與分析

      2.1 各參試櫻桃番茄品種的生育期

      各參試櫻桃番茄品種的生育期見表1。

      由表1 可知,各參試櫻桃番茄品種間熟性差異較大,始收期最早的金太陽與最晚的萌珠二號熟性相差19 d;紅風鈴、新太陽和金太陽早熟性較好,紫晶和萌珠二號熟性較晚;紫晶、浙櫻粉2號、浙櫻粉3號、萌珠二號、錢塘紅珠的全生育期較長,浙櫻粉1 號(ck)、紅風鈴、新太陽、金太陽的全生育期較短;浙櫻粉2 號[6]為早中熟品種,采收期相對較長。

      2.2 各參試櫻桃番茄品種的果實性狀

      各參試櫻桃番茄品種的果實性狀見表2。

      由表2可知,萌珠二號的果形指數(shù)為1.42,果形高圓,紅風鈴、新太陽、浙櫻粉3號、錢塘金珠的果形指數(shù)大于1.00,果形偏高圓,其余品種的果形偏扁圓;金太陽和錢塘金珠果色亮黃,紫晶果色青紫,浙櫻粉1 號(ck)、浙櫻粉2號、浙櫻粉3號果色粉,其余品種果色紅;萌珠二號番茄為硬果,極耐貯藏,新太陽和紫晶的果實硬度中等,其余品種為軟果;萌珠二號和金太陽單穗坐果最多(均為18個),紫晶和錢塘金珠單穗坐果最少(分別為10個、11個);金太陽的可溶性固形物含量最高,但口感風味偏淡,紅風鈴、浙櫻粉1號(ck)、浙櫻粉3號、紫晶的口感風味較好,番茄味濃郁。各參試櫻桃番茄品種的外觀性狀見圖1。

      2.3 各參試櫻桃番茄品種的產(chǎn)量

      各參試櫻桃番茄品種的產(chǎn)量見表3。

      由表3可知,金太陽的平均單果質(zhì)量最小(13.50 g),浙櫻粉2號的平均單果質(zhì)量最大(26.45 g);紫晶的平均單株產(chǎn)量最高(1 948 g),金太陽的平均單株產(chǎn)量最低(1 048 g);紫晶的單位面積產(chǎn)量最高(40 515 kg/hm2),其次為浙櫻粉3號(35 610 kg/hm2),顯著高于浙櫻粉1號(ck)。

      3 小結(jié)

      試驗結(jié)果表明,浙櫻粉1 號(ck)、紅風鈴的番茄味濃郁,品質(zhì)性狀穩(wěn)定,目前在浙北地區(qū)種植面積較大;紫晶味道酸甜,口感鮮嫩,風味較濃郁,果色紫紅,晚熟,產(chǎn)量高于浙櫻粉1 號(ck);浙櫻粉3 號畸形果少,果實高圓形,單果質(zhì)量20 g 左右,品質(zhì)佳,產(chǎn)量高于浙櫻粉1 號(ck)。綜合比較,紅風鈴、浙櫻粉1 號(ck)、浙櫻粉3 號的番茄味濃郁,品質(zhì)佳,適合在浙北地區(qū)推廣種植;紫晶果實為紫紅色,應(yīng)進行小面積試種,獲得消費者認可后再大面積推廣種植。受客觀條件限制,本試驗未對各參試櫻桃番茄品種的抗病性進行鑒定,下一步將開展品種抗病性、抗逆性等方面的試驗和分析,篩選出更適合浙北地區(qū)種植的櫻桃番茄品種。

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