期刊簡介

《現(xiàn)代食品》雜志是經(jīng)國家新聞出版署正式批準(zhǔn)創(chuàng)辦的刊物，由中糧工程科技有限公司主管，鄭州中糧科研設(shè)計院有限公司主辦，并由《現(xiàn)代食品》編輯部出版的食品方面的綜合性學(xué)術(shù)期刊。雜志為半月刊，國際標(biāo)準(zhǔn)連續(xù)出版物號為ISSN 2096-5060，國內(nèi)統(tǒng)一連續(xù)出版物號為CN 41-1434/TS，郵發(fā)代號為36-53。

辦刊宗旨

《現(xiàn)代食品》旨在構(gòu)建我國食品及其相關(guān)領(lǐng)域的信息交流與溝通平臺，為廣大食品領(lǐng)域的學(xué)者及科研工作者提供參考素材，為我國食品事業(yè)的快速發(fā)展提供全方位的信息服務(wù)?！冬F(xiàn)代食品》涉及食品領(lǐng)域的方方面面，力求以廣闊的關(guān)注范圍、現(xiàn)代的關(guān)注思維和前沿的關(guān)注視角，創(chuàng)辦出具有科研價值和實用價值的學(xué)術(shù)性期刊。

收錄情況

知網(wǎng)、萬方、超星、維普、中郵閱讀網(wǎng)等網(wǎng)站收錄。

征稿方向

糧食儲藏、糧食運輸、糧食機械、食品科技、食品包裝、食品衛(wèi)生、食品安全、食品檢測、食品分析、食品物流、農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品安全檢測、綠色食品檢測等。

投稿須知

1.稿件應(yīng)具有科學(xué)性、先進性和實用性，論點明確，論據(jù)充分，數(shù)據(jù)真實，邏輯嚴(yán)謹，文字準(zhǔn)確，語句通順。一般每篇以5 500～15 000字符為宜。文后請附作者單位、地址、郵編、聯(lián)系電話及作者簡介。

2.來稿中請注明標(biāo)題、作者、單位、省市、郵編。

3.只刊登一作和通信作者簡介。作者簡介格式：姓名（出生年—），性別，學(xué)歷，職稱/職務(wù)，研究方向。通信作者還需寫明E-mail。

4.基金項目：項目類型“項目名稱”（編號：）（沒有基金項目可不寫）。

5.投稿請使用word格式，并請在“郵件主題”里注明論文的標(biāo)題和姓名，文章應(yīng)附有100字左右的摘要（摘要不能和正文中的某一段相同），至少3個關(guān)鍵詞，參考文獻統(tǒng)一排在文末，并需在正文引用處用數(shù)字加方括號的形式標(biāo)出。注：文章中題目、作者姓名、單位、省市郵編、摘要和關(guān)鍵詞部分，需要英文翻譯。

6.計量單位以國家法定計量單位為準(zhǔn)；統(tǒng)計學(xué)符號按國家標(biāo)準(zhǔn)《統(tǒng)計學(xué)名詞及符號》的規(guī)定書寫；標(biāo)點符號使用準(zhǔn)確；內(nèi)文黑白印刷，表格設(shè)計合理，推薦使用三線表，注明表號、表頭；圖片必須高清，注明圖題、圖號。

7.參考文獻不得低于5條，必須要有頁碼，必須在文章中上標(biāo)。專著的格式為：主要責(zé)任者.題名[文獻類型標(biāo)志].出版地：出版者，出版年：引文頁碼；文獻的格式：主要責(zé)任者.文獻題名[文獻類型標(biāo)志].連續(xù)出版物題名，年，卷（期）：頁碼.

8.嚴(yán)禁抄襲，請勿一稿多投。審稿周期時間為3～5個工作日。凡來稿一個月內(nèi)未見通知可自行處理。

10.本刊編輯部有權(quán)對所投稿件進行加工修改。

11.凡向本刊投稿者，稿件一經(jīng)本刊錄用，即視為作者將作品整體以及附屬于作品的圖、表、摘要及其他可以從作品中提取部分等的全部相關(guān)權(quán)利——包括但不限于復(fù)制權(quán)、發(fā)行權(quán)、信息網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)、表演權(quán)、翻譯權(quán)、匯編權(quán)、改編權(quán)、轉(zhuǎn)許可權(quán)等權(quán)利在著作權(quán)保護期內(nèi)許可本刊編輯部使用，并同意本刊將上述權(quán)利的全部或者部分許可給任何第三方（包括但不限于與本刊合作的知網(wǎng)、萬方、維普、超星等數(shù)據(jù)庫）使用，稿酬（含著作權(quán)使用費）與本刊審稿費相抵，不再另行支付。作者若對本聲明內(nèi)容有異議請來稿特別說明，本刊將做適當(dāng)處理。