張鵬博 黃世榮 馬朝中 王文正 王艷美 呂 爽

(1永康市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江永康 321300； 2永康市聯(lián)農(nóng)蠶桑專業(yè)合作社，浙江永康 321300； 3永康市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)辦，浙江永康 321300； 4永康市西溪鎮(zhèn)農(nóng)辦，浙江永康 321300)

永康市的舟山鎮(zhèn)、西溪鎮(zhèn)、方巖鎮(zhèn)、古山鎮(zhèn)等山區(qū)、水源保護(hù)區(qū)，具有良好的氣候條件，污染源少、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，蠶桑生產(chǎn)的規(guī)?；?、專業(yè)化程度較高，蠶農(nóng)飼養(yǎng)基礎(chǔ)好，是永康市栽桑養(yǎng)蠶的主產(chǎn)區(qū)。永康市自2010年開(kāi)始飼養(yǎng)彩色繭蠶品種金秋×初日[1-2]，并在2018年開(kāi)始全年全部飼養(yǎng)彩色繭蠶品種，是全國(guó)第一個(gè)實(shí)現(xiàn)全面開(kāi)展彩色蠶繭生產(chǎn)的縣市[3]。有研究表明，天然彩色蠶繭含有類胡蘿卜素、類黃酮等多種功能活性物質(zhì)，具有很好的抗氧化、抗菌等性能[1]，可以用于開(kāi)發(fā)高端、多元的繭絲綢產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化商品的需求。彩色繭蠶品種金秋×初日與普通白色繭蠶品種秋豐×白玉相比具有強(qiáng)健好養(yǎng)、發(fā)病少、產(chǎn)量高、效益好的特性[2]。永康市利用天然彩色蠶繭開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品有蠶絲被、美膚繭、彩色繭花藝盆景等，其中由永康市聯(lián)農(nóng)蠶桑專業(yè)合作社與永康市土特產(chǎn)公司聯(lián)合開(kāi)發(fā)的“黃金富貴”高檔彩色蠶絲被[2]受到金華地區(qū)消費(fèi)者的普遍歡迎，其彩色絲棉價(jià)格達(dá)到1 200元/kg[4]。通過(guò)生產(chǎn)天然彩色蠶繭，永康市逐漸實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)向優(yōu)質(zhì)、高效、多元的現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。平面繭也稱平板絲，是通過(guò)改變蠶“作繭自縛”的自然吐絲營(yíng)繭條件，將熟蠶放在吐絲床上，迫使蠶在平面上吐絲結(jié)成平面繭。1993年，金華市的東陽(yáng)市通過(guò)引進(jìn)臺(tái)灣省的蠶種、設(shè)備和技術(shù)進(jìn)行了平面繭的生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)不斷探索與改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了利用當(dāng)時(shí)浙江省推廣的蠶品種菁松×皓月、藍(lán)天×白云生產(chǎn)平面繭，鞏固了東陽(yáng)市低谷時(shí)期蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[5-6]。浙江省金華市的蘭溪市[7]、嘉興市的桐鄉(xiāng)市[8-9]等地也進(jìn)行過(guò)平面繭的生產(chǎn)，但主要還是集中在飼養(yǎng)白色繭蠶品種。近年來(lái)，隨著天然彩色繭蠶品種的不斷推廣，如何充分利用蠶繭獨(dú)特的天然色彩特性和多種功能活性物質(zhì)[10]開(kāi)發(fā)新原料、新產(chǎn)品、新技術(shù)逐漸成為一個(gè)新課題。自2020年開(kāi)始，永康市農(nóng)技推廣部門又進(jìn)行了天然彩色平面繭生產(chǎn)技術(shù)的試驗(yàn)與探索。通過(guò)飼養(yǎng)多種顏色的彩色繭蠶品種，生產(chǎn)出一張張色彩鮮艷、圖案各異的天然彩色平面繭，這些平面繭可作為制作高檔書(shū)畫(huà)作品、工藝品的基礎(chǔ)材料。通過(guò)2年的試驗(yàn)、對(duì)比，探索出了天然彩色平面繭生產(chǎn)技術(shù)，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 天然彩色繭蠶品種的飼養(yǎng)

目前，通過(guò)浙江省主要農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定的常見(jiàn)彩色繭蠶品種有金秋×初日和水星1號(hào)。根據(jù)永康市氣候條件和農(nóng)村具體飼養(yǎng)情況，在天然彩色平面繭生產(chǎn)技術(shù)試驗(yàn)中金黃色繭蠶品種選擇的是金秋×初日，紅色繭、綠色繭蠶品種均由家蠶種質(zhì)資源保護(hù)單位浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院提供。不同彩色繭蠶品種的飼養(yǎng)要根據(jù)具體品種特性和生長(zhǎng)發(fā)育周期，合理安排蠶種出庫(kù)、催青、收蟻和餉食時(shí)間，調(diào)節(jié)好蠶的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)度，并在5齡大蠶期10%左右蠶見(jiàn)熟時(shí)統(tǒng)一添食1次蛻皮激素[5]，促使蠶老熟齊一，有利于天然彩色平面繭的生產(chǎn)。

2 天然彩色平面繭吐絲床的制作

天然彩色平面繭吐絲床的平面部分采用細(xì)鋼絲等不生銹材料，平面經(jīng)緯線互成直角，經(jīng)線與緯線交織成的網(wǎng)孔能夠漏過(guò)蠶的排泄物但不能使蠶進(jìn)入，一般可按照孔大小為0.63 cm×0.63 cm制作，網(wǎng)孔固定不變形，方便蠶吐絲后能夠附著但蠶不會(huì)掉落或者被困??；天然彩色平面繭吐絲床的尺寸可根據(jù)生產(chǎn)需要和操作方便靈活設(shè)置，一般長(zhǎng)2.4 m、寬0.8 m。每個(gè)蠶期使用之前，應(yīng)徹底清理吐絲床平面的雜物，并進(jìn)行消毒處理，放置在陰涼、干燥、潔凈、平整的地方，確保吐絲床使用時(shí)不發(fā)霉、不變形，有利于優(yōu)質(zhì)天然彩色平面繭的生產(chǎn)。

3 天然彩色平面繭顏色搭配和上蔟順序及密度的確定

根據(jù)天然彩色平面繭的具體用途確定不同蠶品種的顏色搭配和上蔟密度，對(duì)于專用底色的天然彩色平面繭的生產(chǎn)還要事先確定好不同品種熟蠶上吐絲床的順序。例如生產(chǎn)黃色或者白色底色的天然彩色平面繭，要先將底色繭蠶品種的熟蠶上吐絲床，再上其他顏色彩色繭蠶品種的熟蠶。目前，黃色系彩色繭蠶品種可選擇金秋×初日和水星1號(hào)[11-13]，綠色繭、紅色繭蠶品種按實(shí)際需要選擇，白色繭蠶品種可選擇適合浙江地區(qū)飼養(yǎng)的秋豐×白玉、菁松×皓月等常規(guī)蠶品種。熟蠶上蔟密度根據(jù)生產(chǎn)需要進(jìn)行調(diào)整，根據(jù)永康市近2年天然彩色平面繭生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，用于生產(chǎn)高檔書(shū)畫(huà)絲紙等材料的天然彩色平面繭上蔟密度一般為400～700頭/m2。

4 天然彩色平面繭的上蔟處理

為確保天然彩色平面繭的清潔，熟蠶采取二次上蔟法上蔟。按顏色搭配稱取各品種的熟蠶，鋪開(kāi)放置在墊有吸濕紙的蠶匾中讓其自動(dòng)排泄，蠶的密度應(yīng)適當(dāng)偏稀，以排泄物不污染蠶自身為宜；根據(jù)熟蠶排泄情況進(jìn)行二次換匾或者更換吸濕紙，待熟蠶排泄物基本排干凈后再放到吐絲床上讓其吐絲[14]。

對(duì)于有底色要求的天然彩色平面繭的生產(chǎn)，要先將底色蠶品種的熟蠶均勻平鋪到平板床上，讓其吐絲形成一層底色并達(dá)到所需要求后再撒上其他顏色蠶品種的熟蠶。沒(méi)有底色要求的天然混色彩色平面繭的生產(chǎn)則可直接將各種顏色的熟蠶同時(shí)平均撒到平板床上讓其吐絲。

撒蠶過(guò)程要求動(dòng)作輕，以免傷及蠶體；鋪蠶要求平展均勻，不可漏鋪或者扎堆，以免影響彩色平面繭厚薄一致程度。蠶吐絲階段尤其是前期要注意加強(qiáng)通風(fēng)換氣，溫度保持在24～25 ℃，相對(duì)濕度保持在75%，室內(nèi)光線暗淡均勻，避免強(qiáng)光直射。

5 天然彩色平面繭的蔟中管理

5.1 加強(qiáng)巡視

及時(shí)清除病死蠶、蠶糞等，并適時(shí)調(diào)整吐絲床的方向，確保平面繭干凈整潔、繭絲厚薄一致。熟蠶均勻放到吐絲床上后要認(rèn)真做好巡視，特別是在6～12 h期間內(nèi)要安排專人巡視檢查，夜間巡視2～3次，防止熟蠶相互吐埋，及時(shí)清除“活埋蠶”[15]，并及時(shí)調(diào)勻吐絲床上熟蠶的密度，多移少補(bǔ)，清除病死蠶、蠶排泄物等，適時(shí)調(diào)整吐絲床的方向，讓熟蠶自行爬行，避免熟蠶因光照不均勻發(fā)生聚集，從而確保平面繭干凈整潔、繭絲厚薄一致。

5.2 調(diào)節(jié)溫濕度和光照

應(yīng)該根據(jù)各品種家蠶結(jié)繭的具體特性綜合考慮，合理調(diào)節(jié)，一般溫度控制在24～25 ℃，相對(duì)濕度不高于75%，保持光線均勻暗淡。春蠶期尤其要注意溫濕度的控制，當(dāng)室溫低于20 ℃時(shí)則需要加溫，防止熟蠶到處游走不吐絲；相對(duì)濕度過(guò)高時(shí)，打開(kāi)門窗或者用電風(fēng)扇進(jìn)行排濕。有條件的蠶農(nóng)可以搭建遮陽(yáng)網(wǎng)等臨時(shí)性場(chǎng)地，便于上蔟操作與溫濕度調(diào)節(jié)。熟蠶全部上到吐絲床上后，要及時(shí)進(jìn)行清場(chǎng)，清除蔟室內(nèi)的蠶沙、塑料布、蔟具等雜物。

5.3 適時(shí)轉(zhuǎn)移吐絲蠶

單色天然彩色平面繭的生產(chǎn)待家蠶吐絲完成90%左右，多色的天然彩色平面繭待家蠶吐絲完成80%左右，將吐絲蠶轉(zhuǎn)移到另外的吐絲床上繼續(xù)吐絲，待蠶吐絲基本完成后，再將待化蛹的家蠶全部移除，避免死蠶和死蛹污染繭面，以確保天然彩色平面繭表面干凈整潔。

6 天然彩色平面繭的采收

平面繭形成后48 h，可進(jìn)行天然彩色平面繭的采收。采收時(shí)先從吐絲床的一角慢慢掀起，并逐漸緩慢拉起。采收過(guò)程需2人配合操作，要求動(dòng)作輕、慢，避免動(dòng)作過(guò)大而將天然彩色平面繭撕裂。整個(gè)天然彩色平面繭全部掀起后，要及時(shí)去除天然彩色平面繭底部的一層浮絲，并再次檢查清理印爛等其他異物，確保天然彩色平面繭干凈整潔，并將采收的天然彩色平面繭放置在陰涼干燥處保存，以便于及時(shí)進(jìn)行后續(xù)加工使用。

蠶桑生產(chǎn)相對(duì)其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而言，農(nóng)藥、化肥等的投入相對(duì)較少，但是對(duì)空氣、水源等環(huán)境因子要求高，永康市的蠶桑產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)卣块T大力鼓勵(lì)發(fā)展的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，也是山區(qū)、水源保護(hù)區(qū)農(nóng)民增收的重要來(lái)源。近年來(lái)，永康市大力推廣彩色繭蠶品種，并鼓勵(lì)開(kāi)發(fā)彩色繭新產(chǎn)品、新技術(shù)。天然彩色平面繭的生產(chǎn)技術(shù)充分利用了彩色繭蠶品種的品種優(yōu)勢(shì)和彩色繭天然色彩的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，通過(guò)改進(jìn)家蠶的上蔟方法，生產(chǎn)出色彩艷麗的彩色平面繭作為絲紙材料，為彩色繭新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)做出了有益探索，有望成為彩色繭生產(chǎn)上新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，對(duì)推動(dòng)永康市蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展發(fā)揮更重要的作用。