胡松茂
(湖南省漣源市七星街鎮(zhèn)動物防疫站,湖南 漣源417111)
雞腸炎臨床發(fā)病率高,由多種病因引發(fā),常見的有病原感染因素、應激因素、管理因素、藥物因素等。腸炎發(fā)生后,腸道黏膜的功能出現減退,局部微生態(tài)發(fā)生失衡,營養(yǎng)物質吸收不完全,從而導致雞對飼料的消化不徹底,較多的營養(yǎng)隨糞便排出而流失,雞表現出生長發(fā)育不良、生產性能下降、出欄周期延長、料肉(蛋)比升高等癥狀。輕癥腸炎一般對雞傷害不大,腸道黏膜僅表現出功能性減退,待病因解除或經過藥物治療康復后,腸道功能可完全恢復,對后期生產性能影響不大。重癥腸炎則對雞傷害較大,腸黏膜不但發(fā)生功能性減退,甚至還會出現器質性病變,有大量黏膜脫落,即使通過治療病因解除,后期腸黏膜很難再二次生長發(fā)育或修復至原來的水平,導致雞后期生長發(fā)育過程中生產性能無法充分發(fā)揮,對養(yǎng)殖場造成較大的隱性經濟損失。
腸道是飼料消化和營養(yǎng)吸收最主要的場所,尤其是小腸,蛋白質、淀粉、脂類等大分子的營養(yǎng)在該處被酶解為多肽、氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸等可被吸收的小分子物質被機體利用。當腸道發(fā)生炎性時,腸黏膜無法分泌足夠的酶,同時,已經存在于腸腔中的酶也會因腸液的理化性質改變而活性下降,已經酶解的小分子物質由于腸黏膜炎性改變而吸收率下降,最終造成雞消化不良,俗稱的“料糞”就是絕大多數腸炎的典型表現。營養(yǎng)物質吸收不全后,機體會出現逐步衰竭,免疫力下降,此時很容易繼發(fā)感染而導致疾病加重,球蟲、大腸桿菌、魏氏梭菌、沙門氏菌、志賀氏菌等都是易感病原。有些輕癥腸炎幾乎看不出癥狀,但生產數據長期不佳,如增重慢、料(肉)蛋比高、蛋重減輕、破蛋率上升等,對養(yǎng)殖場來講是一種長期的隱性經濟損失,危害較大。
某些病毒能以腸黏膜細胞為靶細胞,感染后寄居在細胞內,通過黏膜免疫反應作用引發(fā)局部炎性反應。炎性反應過程中導致細胞出現變性、壞死,功能減退,腺體分泌增強,從而發(fā)生腸炎。流感病毒、新城疫病毒、腺病毒等都能導致腸炎的發(fā)生,如流感病毒和新城疫病毒引發(fā)的腸淋巴濾泡出血性腫脹,腺病毒引發(fā)的黏膜增厚和脫落等。病毒性腸炎臨床具有治療難度大、常伴發(fā)混合感染、發(fā)病周期長、治療成本高等特征。病雞多表現機體脫水、糞便不成型、呈稀薄水樣,有時帶有血細胞,另外還表現全身癥狀,用抗生素進行治療效果不佳。
細菌性腸炎是雞飼養(yǎng)過程中最常見的一種,多通過消化道傳播,尤其是飼料或飲水被污染時,就表現出群發(fā)的特征[2]。細菌和病毒不同,細菌感染后不需要寄生于腸細胞,是一個能獨立繁殖的個體,繁殖過程中可產生毒力因子,對腸黏膜造成破壞。常見的細菌有致病性大腸埃希氏菌、沙門氏菌、志賀氏菌、魏氏梭菌等。細菌性腸炎多發(fā)生于溫度和濕度較高的夏季,由于病原菌能在適宜的環(huán)境中獨立繁殖,故夏季是本病的高發(fā)期,且群發(fā)特征明顯。和病毒性腸炎不同,細菌性腸炎通過使用抗生素能及時阻止疾病的發(fā)展。
真菌性腸炎以霉菌性腸炎為主,另外對于幼禽來講,白色念珠菌也是臨床常見的真菌。霉菌是最常見的一種真菌,廣泛分布在所生活的周圍,一旦污染飼料,很容易出現霉菌毒素中毒。霉菌毒素的種類較多,包括黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、T2毒素、嘔吐毒素等,這些毒素能對腸黏膜造成破壞,直接導致細胞的壞死。病雞糞便呈現烏黑色,里面含有脫落的腸黏膜和條狀黏液,剖檢后能見到腸壁變薄,腸內容物為醬黑色或濃綠色,里面含有大量未消化完全的飼料。
雞的腸道寄生蟲種類較多,大致分為原蟲類和蠕蟲類兩種。原蟲類以球蟲最為常見,比如柔嫩艾美爾球蟲、毒害艾美爾球蟲等,前者柔嫩艾美爾球蟲可寄生在盲腸壁細胞中,引發(fā)腸黏膜脫落,黏膜下層的血管暴露,受到腸道內容物的刺激而破裂,表現為盲腸出血、盲腸內容物出現腸芯、糞便中有血液等。后者毒害艾美爾球蟲主要寄生在小腸部位,造成腸壁黏膜出現“麩皮樣”病變,消化酶分泌受阻,飼料中的玉米、豆粕等成分無法充分被消化而導致雞發(fā)生“過料”現象。蠕蟲類寄生蟲以蛔蟲、絳蟲等為主,主要寄生在小腸中,剖檢能見到十二指腸和空腸段有大量乳白色或米黃色的蟲體,嚴重時能充滿整個腸腔,使飼料的下行受阻,加上蟲體的活動和生長需要營養(yǎng),而這些營養(yǎng)來自于機體,這就導致發(fā)病時間久的雞體重不達標,生長發(fā)育不良,蛋雞產蛋率下降,平均蛋重減輕,蛋殼質量變差,產蛋高峰期縮短。蠕蟲的機械性運動能刺激腸黏膜發(fā)生炎癥腫脹,另外,其排出的分泌物還可刺激腸黏膜發(fā)生壞死。
藥物性腸炎是由藥物不規(guī)范使用而造成的,最常見的藥物為抗生素。所有抗生素品類中,只要按照規(guī)定的劑量和療程科學使用,一般不會發(fā)生影響腸功能的副作用。但很多養(yǎng)殖場由于專業(yè)用藥知識缺乏,經常出現藥物過量或過長時間使用的情況。對于抗生素來講,藥物口服后在殺滅致病菌的同時,對腸道內原本存在的有益菌也能造成傷害,而這些有益菌是維持腸道微生態(tài)平衡不可或缺的菌體成分,一旦受損,體內條件致病菌的抑制就會解除,很容易大量繁殖而引發(fā)腸道出現二重感染,導致腸炎的發(fā)生,如恩諾沙星是常用的獸用腸道類藥物,主要用于大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌等感染的治療,有些雞場為了追求速效,經常將其加倍量使用,導致回腸、盲腸、結腸段處的大量益生菌被殺滅,局部微生態(tài)失衡后導致糞便不成型,長期腹瀉,糞便中含有未消化完全的飼料等一系列腸炎癥狀。藥物性腸炎多發(fā)生于管理水平低和用藥不規(guī)范的中小型養(yǎng)殖場。
應激性腸炎顧名思義由多種應激因素引發(fā)的腸道炎癥,如飼喂不規(guī)律、頻繁斷水斷料、光照不規(guī)律、冬季飲水溫度過低、天氣突變、飼料頻繁更換等。如飼料更換,長期使用某一品牌飼料時,其中的飼料原料來源一般都比較穩(wěn)定,突然更換其他品牌飼料,常常會因為配方、原料等差異而導致波動,腸道中的微生態(tài)菌群需要一個調整時間來適應新的飼料,如果更換過頻或過快,就會導致菌群難以在最短的時間內適應,從而引發(fā)應激性腸炎。蛋雞進入產蛋期后,飼料中必須添加石粉來幫助磨碎食物和增強蛋殼鈣質,飼料配方的突然改變也會有4~7 d的適應期,期間就很容易出現腹瀉,這就是應激性腸炎的典型案例。應激性腹瀉臨床發(fā)病率不高,只要換料時遵守逐步過渡的原則,一般不會造成較大影響。
病毒性腸炎預防應以疫苗免疫和加強環(huán)境消毒為主要措施,治療時以抗病毒和對癥用藥為原則。目前效果最好的抗病毒藥就是針對該病毒的特異性抗體,而現實生產中并不是所有病毒都有抗體類產品的,為了獲得理想效果,建議使用能夠提升非特異性免疫的中藥進行治療,如黃芪多糖、香菇多糖等,也可使用干擾素、轉移因子、白細胞介素等,但決不可使用抗病毒的化學藥物,如利巴韋林、金剛烷胺、奧司他韋等,這些藥物屬于獸用違禁藥,使用后容易在雞蛋、肌肉中形成殘留而危害人體安全。另外,由于病毒性腸炎的腹瀉特征多為水樣,使得機體很容易脫水,建議抗病毒的同時對病雞采取補水、補鹽措施,在飲水中適當添加葡萄糖,同時加入氯化鉀、氯化鈉和電解多維,從而確保機體的電解質平衡。
細菌性病原對抗生素敏感,臨床可采用藥物預防和加強環(huán)境消毒來進行預防,注重雞場的生物安全管理。治療方面可使用敏感抗生素,鑒于不同雞場的病原菌對不同抗生素的耐藥性不同,為了獲得理想效果,雞場可分離病原菌進行體外藥敏試驗篩選抗生素。在藥物使用方法上,由于腸炎的病原菌多集中在腸腔,加上雞為小體格動物,注射用藥費時費力,故建議口服用藥為主,拌料或飲水均可。對于嚴重腸炎導致采食量下降患病雞,拌料給藥方法就不適合,建議采取飲水給藥的方式。需要提醒的是,進入產蛋期的蛋雞群抗生素不可使用,以免藥物通過血液到達輸卵管而殘留在雞蛋中影響食品安全[3]。發(fā)病蛋雞可采用無抗類的藥物或飼料添加劑,如中獸藥、微生態(tài)制劑、噬菌體、溶菌酶、抗菌肽等。
真菌性腸炎目前沒有特效的藥物,只能從控制飼料霉變方向采取措施進行預防,霉菌最適合生長的是在高溫、高濕的環(huán)境,建議將倉庫建在通風干燥處,單個料剁不可太大,垛與垛之間保持90 cm以上的間距。多雨季節(jié)環(huán)境濕度難以控制,就在倉庫地面撒生石灰粉,生石灰主要成分為氧化鈣,具有吸潮作用,吸潮后轉變?yōu)閴A性的氫氧化鈣,降低環(huán)境濕度的同時還能起到殺滅環(huán)境中的病原作用。除此之外,飼料中還應按0.01%~0.2%比例添加脫霉劑,最常用的脫霉劑有蒙脫石、酵母細胞壁提取物、丙酸鈣、葡萄糖氧化酶等,其中葡萄糖氧化酶具有水溶性,同時也是飼料添加劑目錄中允許使用的抗霉成分,對于嚴重病例可提高5~10倍量飲水治療。
寄生蟲性腸炎多發(fā)生于飼養(yǎng)管理水平低和環(huán)境衛(wèi)生條件差的雞場,改善環(huán)境衛(wèi)生狀況,同時提升飼養(yǎng)管理水平是預防該病的關鍵。治療時需根據感染的蟲體種類使用相對應的抗蟲藥物。球蟲感染可使用地克珠利、妥曲珠利、癸氧喹酯、磺胺氯吡嗪鈉、磺胺喹噁啉鈉、氨丙啉等藥物進行治療,為了縮短療程,抗蟲治療的同時建議配合止血補血藥物,如VK、VB12、葉酸、鐵制劑等。蠕蟲感染者可使用伊維菌素、阿苯達唑、左旋咪唑等進行治療。
藥物性腸炎應以預防為主,臨床務必使用正規(guī)廠家的國標藥物,有些小廠家的獸藥產品屬于“三無”產品,沒有二維碼追溯,其中很可能含有違禁成分,這些成分雖然能起到改善癥狀的效果,但副作用較大,有時還可能導致雞群發(fā)性死亡。獸藥產品在使用時必須按照推薦量或遵醫(yī)囑,嚴禁隨意提升藥物用量和延長用藥時間。無論治療何種疾病,首次用藥后的12 h之內要注意觀察雞群的藥物反應,一旦發(fā)現糞便不成型,精神萎靡,采食量下降等征兆立即停藥。如果已經發(fā)生藥物中毒,建議在飲水中加入大劑量的VC,同時配合飲用2~3倍量的保肝通腎類藥物,及時將藥物外排。如果腸黏膜受損嚴重,則需要連續(xù)使用1周魚肝油或微生態(tài)制劑來對腸黏膜進行修復,期間做好雞群的管理,將藥物中毒帶來的副作用降至最低。
應激性腸炎由應激因素引發(fā),一般建議新建雞場將位置選擇在遠離公路、鐵路、鬧市、村莊、工地以及噪聲比較大的地方。管理方面一定要建立和自己的雞場相匹配的管理制度,飼料配方根據雞的品種和生長階段進行確定,每次換料過度時間不可低于3 d,逐步提升日糧中新料比例,降低老料比例。有些雞因品種原因,腸道黏膜細胞異常敏感,容易發(fā)生腹瀉疾病,建議飼養(yǎng)成熟品種的雞。飼養(yǎng)密度一定要控制在合理范圍,密度過大很容易造成疾病的傳播和流行,也容易形成一個壓抑的環(huán)境影響雞的生長,從而誘發(fā)本病。在飼養(yǎng)過程中務必做到環(huán)境的平穩(wěn),溫度控制在15℃~25℃,相對濕度盡量保持在40%~60%,使雞保持舒適。
腸炎是最常見的消化系統(tǒng)疾病,除了上述所列的幾種外,很多腸炎的發(fā)生并不是單一因素引起的,而是兩種或兩種以上的因素共同導致的。臨床上經常見到多種病原混合感染的情況,從而在診斷時無法準確判斷。腸炎對雞的生產性能有著較大的影響,一方面腸道發(fā)炎后無法分泌足夠量的消化酶對飼料進行分解,而腸黏膜受到破壞后對氨基酸、葡萄糖、脂類、維生素、礦物微量元素等的吸收也會受到影響,最終影響機體的生長和發(fā)育,表現料肉(蛋)比升高,育肥周期延長,體重不達標,蛋殼質量差等,久之也會導致機體衰竭,免疫力下降而加重病情,故該病一定要以預防為主。病雞治療時,抗生素的使用量最大,一般能占到總用藥量的80%以上,治療過程中一定要對抗生素的規(guī)范使用進行監(jiān)督,有利于對病原體感染的防控。另一方面也有利于降低耐藥株的出現,有助于雞場的長期運營發(fā)展,同時,對于進入產蛋期的雞群來講,食品安全要放在第一位,不可濫用藥物進行治療。
我國現代化養(yǎng)殖業(yè)經過近20年的發(fā)展,規(guī)模化、集約化程度不斷提升,腸炎類疾病的防控技術已經進入程序性預防階段,針對不同日齡段易發(fā)生的類型都有針對性的防控方案,如雛雞開口預防雞白痢沙門氏菌性腸炎,20~30日齡段預防球蟲性腸炎,30~35日齡段預防病毒性腸炎,50~60日齡預防腸毒性腸炎,60~70日齡預防青年雞轉群應激性腸炎,110~140日齡預防換料引發(fā)的腸炎以及進入產蛋期后預防霉菌性腸炎等,多數雞場都有成熟的防控措施,在某種程度上講是我國獸醫(yī)綜合水平提升的結果。但臨床仍不可避免由于多種因素的綜合作用導致腸道疾病頻發(fā),最終引發(fā)腸黏膜出現炎癥,尤其是對于中小型的家庭農場式養(yǎng)雞場,由于養(yǎng)殖水平有限和受困于硬件設備的投入,腸道類疾病頻發(fā)。很多雞場即使遠離數百米的距離都能聞到,且臭氣熏天,這實際上是飼料在腸道中未得到充分消化。因此,要留意雞群的腸炎表現,及時采取措施來改善腸道環(huán)境,降低雞群患病的風險。