（總第710期，2022-08-01—2022-08-07）

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

1 糧油監(jiān)測品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12 個主要糧油品種價格監(jiān)測，第31 周（2022-08-01—2022-08-07）重慶糧油總體均價6.79 元（千克價，以下同），環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲9.74%，自2020年下半年國際糧油偏緊價格上漲，重慶市糧油價格持續(xù)緩慢上升。分品種看，環(huán)比1 漲1 跌10 平穩(wěn)。其中色拉油零售價穩(wěn)中略漲1.17%；因高溫天氣，消費需求降低，粳米零售價小幅下跌2.46%；其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比、同比均上漲

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13 個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第31 周重慶市肉禽蛋均價38.18 元。環(huán)比上漲6.28%，同比上漲4.86%。仔豬、生豬、豬肉價格由漲轉(zhuǎn)穩(wěn)，白條豬價格穩(wěn)中略漲1.19%。由于豬肉價格仍處高位，壓制市場購買需求，活土雞、白條雞肉、活肉鴨肉類消費替代情緒轉(zhuǎn)濃，分別上漲1.83%、5.57%、4.34%。豬糧價比為6.75 ∶1，年初豬糧比呈下降趨勢，于第12 周達(dá)到最低點后穩(wěn)步回升，由于近期生豬漲幅收緊，玉米價格持續(xù)上漲，環(huán)比下浮0.53%。

3 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價、零售價均上漲

3.1 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比上漲，同比大幅上漲

第31 周重慶市22 個地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種綜合均價4.33元，環(huán)比上漲9.22%，同比陡升34.53%。本周受新冠疫情影響，雙福農(nóng)貿(mào)城仍處于閉市狀態(tài)，部分菜農(nóng)無法及時找到采購商，加之暑期天氣炎熱，新鮮蔬菜極易腐壞，產(chǎn)地價格連續(xù)三周上漲。每年7—8 月為蔬菜集中大量上市時期，本次蔬菜產(chǎn)地價格上漲，大幅高于近五年同期水平。分品種看，環(huán)比17 漲1 跌4平穩(wěn)，易腐壞蔬菜品種，易貯存蔬菜價格上漲更為明顯。其中，老姜、韭菜、胡蘿卜、冬瓜、四季豆、大白菜、花菜、瓢兒白分別上漲22.01%、21.74%、21.21%、19.93%、15.90%、14.06%、12.21%、12.00%。

3.2 蔬菜零售價環(huán)比上漲，同比明顯上漲

重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.73元，環(huán)比上浮0.55%，同比明顯上漲10.12%。雙福市場封閉后，政府有關(guān)部門及時采取措施清潔消殺，轉(zhuǎn)運易腐蔬菜水果，減少商戶損失，力保蔬菜零售市場價格穩(wěn)定，市民的“菜籃子”安全。分品種看，環(huán)比11 漲4 跌7 平穩(wěn)。其中，茄子、大白菜、萵筍分別漲8.14%、7.80%、7.56%；青椒跌17.82%。

4 水果總體零售價平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對全市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種大眾、時令水果監(jiān)測，第31 周重慶水果總體零售均價10.24元，環(huán)比略漲2.69%，同比明顯上漲13.04%。本周重慶市水果均價在6 周下跌后連續(xù)兩周上浮。分品種看，環(huán)比5 漲1 跌3 平穩(wěn)。其中，李子、桃子均處于上市尾季供應(yīng)減少，高溫天氣果子易腐壞，價格分別上漲9.99%、4.70%；受全國疫情影響，物流運輸受阻，梨價格上漲5.18%，香蕉、菠蘿分別略漲4.50%、3.39%。

5 水產(chǎn)主要品種總體價格環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場11 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第31 周重慶水產(chǎn)總體零售均價34.07元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.13%，同比上浮0.34%，表現(xiàn)均平穩(wěn)。近期持續(xù)高溫，導(dǎo)致水產(chǎn)成活率下降和運輸成本增加，草魚、鉗魚、鯰魚、泥鰍、黃花魚分別上漲3.45%、1.67%、1.20%、3.83%、5.21%。井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)(草魚、鯽魚、白鰱、花鰱）批發(fā)量1895噸，環(huán)比、同比分別大幅減少10.82%、15.21%，批發(fā)均價16.17元，環(huán)比上漲3.51%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比穩(wěn)中略降，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場14 種主要農(nóng)資監(jiān)測，第31 周重慶市農(nóng)資總體均價6.05 元。環(huán)比略跌0.30%，同比明顯上漲10.38%。農(nóng)資價格進(jìn)入下行通道。本周農(nóng)資漲跌互現(xiàn)，幅度不大，環(huán)比4 漲6 跌4 平穩(wěn)。渝西的水稻已經(jīng)開鐮，玉米逐漸成熟，紅苕處于薯塊形成期，需要適當(dāng)追肥，本周國產(chǎn)尿素、過磷酸鈣、碳酸氫銨、高濃度復(fù)合肥的價格都有不同程度的上漲，僅25%復(fù)合肥價格略跌1.05%。普通地膜、棚膜的價格基本平穩(wěn)。生豬價格穩(wěn)定，飼料類別的育肥豬飼料穩(wěn)中略漲，魚粉、豆粕小幅下跌，麥麩供應(yīng)量大，明顯下跌10.46%。蛋雞全價料本周小幅下跌1.35%。0 號柴油價格略跌。