榮傳勝 陳麗楠

（遼寧省果樹科學研究所 遼寧 營口 115009）

大櫻桃味美、色澤艷麗，深受消費者青睞。為促進農村經濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興，日光溫室大櫻桃栽培快速興起，特別是在北方地區(qū)，利用日光溫室進行促早熟栽培，比露地提前30～40 d上市。而且栽培大櫻桃經濟效益顯著，比當?shù)販厥沂卟嗽鍪?～3倍。在阜新設施栽培采用遼沈I型溫室，溫室為鋼架結構，跨度7 m，長度70 m，脊高3.3 m，后墻高2.3 m，墻厚60 cm，凈面積325 m2[1]。經過多年的栽培實踐，本文作者總結出在遼西北日光溫室栽培大櫻桃的管理技術。

1 棚址的選擇及棚室的類型

大櫻桃樹對土壤條件要求比較嚴格，選擇質地疏松、肥沃的沙壤土或壤土及運輸便利的地塊建園。土壤黏重不適宜栽種的地塊，建園時要求嚴格進行土壤改良。

2 品種選擇

選擇以下適宜品種。

美早：大連市農業(yè)科學研究院從美國引入的一種晚熟大櫻桃品種。果形寬心臟形，大小整齊，頂端稍平，果柄特別短粗?；ㄆ谀偷蜏?，腋花芽多，豐產，抗裂果，成熟期一致，一次即可采收完畢。果實充分成熟時為紫色，大小整齊。

紅燈：大連市農業(yè)科學研究院培育，是大櫻桃品種中最早成熟的品種。果梗短粗，果實呈腎形，充分成熟后為紫紅色，肉質較軟，果肉厚多汁，抗裂果，果實發(fā)育期為45 d左右。

佳紅：大連市農業(yè)科學研究院培育。樹勢生長旺盛，萌芽率高，成枝力強，枝條粗壯。果實外皮呈淺黃色，果肉厚多汁，較耐貯運，早果性和豐產性好。

紅艷：大連市農業(yè)科學研究院培育。樹勢強健，萌芽率較高，枝條中粗。果實寬心臟形，整齊。果皮紅艷有光澤，果肉質細汁多，較耐貯運。成熟期為花后50～55 d。

拉賓斯：中國農科院鄭州果樹研究所從加拿大引進的品種。樹勢較開張，以中、短枝結果為主，連續(xù)結果、自花結實力強。果皮和果肉呈紅色，果肉硬脆，抗裂果，極豐產，成熟期為花后50～55 d。可作為紅燈、紅艷、美早等同花期甜櫻桃的授粉品種。

3 苗木選擇

日光溫室種植選用5年生無根瘤菌的壯苗，春季帶土坨移栽到日光溫室內，冬季即可進入生產。5年生大櫻桃樹標準：主干直徑4.5～5.0 cm，枝量合理，樹皮光滑無流膠，無大塊裂皮、粗皮，無凍害。

4 栽培方式

在溫室中采用的栽培方式有2種，一種是直接在日光溫室地塊上栽培，第二種是槽式栽培。槽式栽培是當前溫室果樹栽培的發(fā)展方向，營養(yǎng)槽用磚砌筑，規(guī)格為槽寬1.5～2.0 m、深40～50 cm，在營養(yǎng)槽內回填營養(yǎng)土。營養(yǎng)土的配制為園土、草炭、爐渣2∶1∶1。

定植時盡量保持原產地生長時的方向。溫室中定植的株行距為（2.0～2.5）m×（3.0～3.5）m。在溫室內直接定植時，挖深60～80 cm、寬80～100 cm的坑，將挖出的表土回填到坑底，底土放在回填表土上灌水滲實。苗木定植后澆透水，覆蓋地膜保持土壤水分。定植完成1周后再澆一次透水并隨水施入少量生根劑，促進根系生長。成活1個月后可少量使用沖施肥。

甜櫻桃多數(shù)品種自花結實能力很低，僅為0.5%～3.0%，所以要配置一定比例的授粉樹。配置授粉樹時，要考慮授粉品種與主栽品種授粉時的親合力、開花期是否同步。在日光溫室內栽植除主栽品種外還要有3～4個授粉品種，授粉品種的株數(shù)不能少于總數(shù)的30%[4]。

5 樹形及整形修剪

5.1 樹形

自然開心形：樹干高30～40 cm，全樹有主枝5個，無中心領導干，樹高1.5～1.8 m，主要用在溫室中前部的2行。

改良紡錘形：在中心干基部第一層著生3～4個主枝，以上均勻輪狀著生生長勢相近、水平生長的12～16個主枝?；恐髦呛脱?0°～90°，梢角70°～80°；其他主枝和營養(yǎng)枝近水平狀，其梢部略向上翹。整樹下部冠幅較大、上部較小，全樹修長呈紡錘形。該樹形的優(yōu)點是成形速度快，3年內基本完成樹形的主體框架。

5.2 整形修剪

夏剪主要是摘心、拉枝、疏枝、回縮等。

摘心：枝條在未木質化以前，摘除新梢的前端生長點，促進枝條向結果枝轉化，有利于幼樹提早結果，控制旺樹營養(yǎng)生長。摘心分2次進行，第1次在開花后10 d內進行，新梢生長到5 cm左右時摘除生長點，控制枝條生長后期形成短果枝，對于控制樹冠和培養(yǎng)小型結果枝組效果良好。第2次摘心一般在果實全部采摘后進行，新梢保留20 cm摘心，主要用于增加枝量，如果樹勢旺盛，摘心后可對副梢連續(xù)摘心2～3次，促進8月下旬副梢封頂形成短枝，提早結果。過晚摘心萌發(fā)的枝條不充實。

拉枝：調整骨干枝和輔養(yǎng)枝的角度，緩和樹勢，促進早結果。一層枝與中心干角度為70°～80°，二層枝為80°～90°，三層枝為90°，輔養(yǎng)枝和側枝全部為90°。拉枝時間在花前或果實采收后進行，拉枝時應防止大枝劈裂，同時要防止被拉的枝中部向上形成弓背，造成枝條弓背冒條現(xiàn)象。拉枝的拉繩一定要埋在樹盤以內，以免影響行間作業(yè)。

疏枝、回縮：采收后為了調整樹體結構，改善樹冠內通風狀況，要進行適當?shù)氖柚突乜s修剪。對嚴重影響樹冠內通風透光的強旺大枝進行縮剪或疏剪，保證枝量不減、光照增加，以達到壯樹增產的效果。

緩放：對生長枝不修剪。緩放結合拉枝使枝條的生長勢降低，中長枝減少，短枝和花束狀果枝增加。但對強旺枝，尤其是直立強旺枝不宜緩放，即使緩放也一定要拉枝后再緩放。大櫻桃的幼樹和初結果樹，可緩放些生長勢中等的平斜枝條，以促發(fā)較多的花束狀果枝。

冬剪主要是調整夏季修剪留下的枝量，對夏季修剪不到位的枝進行輔助修剪。

6 田間管理

6.1 休眠期管理

外界最低氣溫在7℃左右時，做到棉被白天蓋上夜間卷起，創(chuàng)造良好的休眠環(huán)境。在樹體休眠時日光溫室室內溫度保持在2～5℃之間，不能長期處于0℃以下。

6.2 升溫期管理

6.2.1 溫度 升溫前3～5 d，日光溫室內溫度保持在3～6℃，有利于升溫后樹體根系的活動和養(yǎng)分的吸收。從升溫開始至萌芽期要漸進式升溫，在第7天時最高溫度達到22～24℃。開花期溫度白天18～20℃、夜間5～8℃，幼果期溫度白天20～23℃、夜間7～9℃，硬核期溫度白天18～20℃、夜間5～8℃，果實成熟期溫度白天18～25℃、夜間12～15℃。

6.2.2 水分 大櫻桃樹對土壤水分狀況很敏感，不抗旱，也不耐澇。果實發(fā)育期，隨著果實生長葉片的蒸騰量變大，對水分的需求也增大，但濕度過高會造成裂果。開花期棚內的相對濕度應保持在50%～60%，坐果到果實膨大期相對濕度保持在40%～60%，果實膨大期、采收期相對濕度控制在30%～50%[5]。

6.2.3 肥料 根據(jù)果樹不同時期需肥特點進行施肥，花前高磷，花后高氮，硬核至轉色期平衡施肥，轉色后高鉀。根據(jù)果樹年生理活動周期特性，9月施基肥，以有機肥為主、復合肥為輔，配合土壤調理劑、中微量元素等施用。按照每100 kg產量施純氮0.8～1.1 kg、純P2O50.3～0.1 kg、純K2O 0.7～1.1 kg；化肥的施用量占總施用量的8%～10%，基肥施用量占全年的70%。

升溫前在使用水溶肥時加入少量生根劑，促進根系發(fā)育。第1次果實膨大期（開花期—硬核期）和第2次果實膨大期（硬核期—成熟期）在使用水溶肥時加入黃腐酸和氨基酸肥。

6.3 果實采收后植物生長調節(jié)劑的使用

日光溫室大櫻桃采收后使用B9生長調節(jié)劑4 000 mg／L處理，對抑制株高和促進莖粗的作用顯著，達到矮化栽培的目的[6]。

7 病蟲害防治

7.1 主要病害

花腐?。焊纳茦潴w間的通風透光，增施磷鉀肥，花前、花后各噴1次50%速克靈可濕性粉劑2 000倍液或50%苯菌靈可濕性粉劑1 500倍液。

細菌性穿孔?。喊l(fā)芽前施用4～5波美度石硫合劑或1∶1∶100倍的波爾多液。發(fā)芽后噴1～2次70%代森錳鋅600倍液或75%百菌清500～800倍液，或72%農用鏈霉素可溶性粉劑3 000倍液或硫酸鏈霉素4 000倍液。

流膠?。捍蟛糠至髂z病是生理性病害，有一部分是侵染性病害，防治時最好是增強樹勢，避免蟲蛀、機械損傷等，如果發(fā)病要刮除流膠，并在刮除處用石硫合劑原液涂抹后用保鮮膜包裹，1周后再涂抹1次，傷口涂抹2～3次后即可愈合。

7.2 主要蟲害

桑白介：選用240 g/L螺蟲乙酯（畝旺特）4 000倍液噴霧，一年噴1次即可，或選用樂斯本1 000～1 200倍液防治。

果蠅：選用糖醋液（糖、醋、果酒、水比例為3∶2∶3∶8）加100 g敵百蟲誘殺，或用60g/L乙基多殺菌素懸浮劑1 500倍液和1%苦參堿可溶液劑1 000倍液，在采收前10 d噴施1次[7]。

蚜蟲：噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液或1%阿維蟲清3 000～4 000倍液防治。