文│李艷軍（山西省陽(yáng)泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速發(fā)展，人民生活水平顯著提高，對(duì)畜產(chǎn)品的需求也隨之增加，在各級(jí)政府一系列政策措施的推動(dòng)下，畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，規(guī)?；?、專業(yè)化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖已成為發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要標(biāo)志。但是，由于畜禽養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，畜禽糞污污染問(wèn)題也越來(lái)越嚴(yán)重，加之人們對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)認(rèn)識(shí)的逐漸提升，畜禽糞污處理工作已經(jīng)成為環(huán)境治理的主要內(nèi)容。為此，為了加強(qiáng)對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，在當(dāng)前的畜禽養(yǎng)殖中應(yīng)該采取糞污無(wú)害化處理方式，并且加強(qiáng)對(duì)畜禽糞污的利用率。筆者以畜禽糞污無(wú)害化處理和資源化利用的重要性為切入點(diǎn)，提出了糞污無(wú)害化處理和資源化利用存在的問(wèn)題以及改進(jìn)的技術(shù)措施，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

畜禽糞污對(duì)環(huán)境的污染比較嚴(yán)重，為了促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，在養(yǎng)殖的過(guò)程中應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)糞污的無(wú)害化處理，并且合理地利用資源，保證畜禽養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)收入，同時(shí)實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧共生，推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

一、畜禽糞污無(wú)害化處理和資源化利用的重要性

畜禽養(yǎng)殖中產(chǎn)生大量的糞污不可避免，如何有效地處理糞污并且提高資源的利用效率是當(dāng)前養(yǎng)殖戶關(guān)注的重點(diǎn)。如果廢棄物處理不當(dāng)會(huì)造成水污染，因?yàn)樾笄菁S污中還有大量的磷、氮、寄生蟲和病菌，沒有經(jīng)過(guò)處理直接排出，會(huì)造成水污染，影響食用者的身體健康，同時(shí)也會(huì)增加疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)。沒有經(jīng)過(guò)處理的畜禽糞污還會(huì)污染空氣環(huán)境，尤其在炎熱的夏季，氣溫比較高，長(zhǎng)時(shí)間堆放糞污會(huì)散發(fā)大量的惡臭氣體，威脅居民的身體健康。畜禽糞污也會(huì)污染土壤環(huán)境，大量的有害物質(zhì)滲入到土壤中，造成土壤的硬化和鹽化。有些畜禽糞便中含有一定量的殘留抗生素，造成土壤生態(tài)失衡。為此，通過(guò)對(duì)畜禽糞污的處理以及資源的合理利用可以減少水污染、空氣污染以及土壤的污染，將糞便轉(zhuǎn)化為可利用資源可以提高資源的利用率，為養(yǎng)殖戶帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益。

二、畜禽糞污綜合利用的現(xiàn)狀

1.畜禽糞污的處理方式。選擇正確的基礎(chǔ)設(shè)施能夠提高畜禽糞污的處理效率，并且有效的利用畜禽糞污。目前，規(guī)模豬場(chǎng)的清糞方式主要有水泡糞和干清糞。雞場(chǎng)清糞方式主要有刮板清糞和輸送帶清糞。

2.畜禽糞污的利用方向。當(dāng)前的畜禽糞污的利用主要包括兩種。第一，制作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有機(jī)肥料；第二，轉(zhuǎn)化為能源。從當(dāng)前的利用情況來(lái)看，可以將畜禽糞污制作成有機(jī)肥料，提高資源的利用率。利用沼氣池可以生產(chǎn)沼氣、沼液和沼渣，沼氣可以作為燃料，沼液經(jīng)過(guò)處理之后可以用于農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

三、當(dāng)前畜禽糞污處理存在的問(wèn)題

1.養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞污處理設(shè)備不配套。一些中小型的養(yǎng)殖場(chǎng)因?yàn)槭艿绞袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)以及自身經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的影響，沒有購(gòu)買畜禽糞污處理設(shè)備，不能實(shí)現(xiàn)資源的有效利用。尤其是一些養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)畜禽糞污處理設(shè)備的購(gòu)買還是持觀望態(tài)度，沒有認(rèn)識(shí)到畜禽糞污處理和資源化利用的重要性。

2.養(yǎng)殖戶的理念需要提升。有些畜禽養(yǎng)殖戶的文化程度不高，不能接受先進(jìn)的畜禽養(yǎng)殖技術(shù)，對(duì)畜禽糞污處理方法理解比較困難，還是沿用傳統(tǒng)的糞污處理技術(shù)，不愿意接受先進(jìn)的畜禽糞污處理技術(shù)，影響資源的利用率。

3.養(yǎng)殖場(chǎng)的布局不合理。有些畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)比較早，存在設(shè)計(jì)不合理、距離鄉(xiāng)村和公路比較近等問(wèn)題，畜禽糞污排放之后會(huì)對(duì)周圍的環(huán)境帶來(lái)很大的影響，也在一定程度上影響了畜禽糞污處理以及資源化的利用。

4.管理人員業(yè)務(wù)水平需要提升。目前基層畜禽糞污處理人員比較少，人才儲(chǔ)備不足，相關(guān)的工作部門也沒有做好工作人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，導(dǎo)致畜禽糞污管理工作比較落后。此外，有些地區(qū)的畜禽糞污處理工作監(jiān)測(cè)匯報(bào)不到位，經(jīng)常出現(xiàn)漏報(bào)和錯(cuò)報(bào)的現(xiàn)象，主要因?yàn)樾麄鞴ぷ鞑坏轿缓凸芾砣藛T的組織能力較差，沒有向廣大的養(yǎng)殖戶宣傳畜禽糞污無(wú)害化處理的重要性。為此，應(yīng)該加大對(duì)畜禽糞污處理工作的宣傳和指導(dǎo)力度，保證畜禽糞污無(wú)害化處理工作的有效落實(shí)。

四、畜禽糞污無(wú)害化處理技術(shù)

1.脫水干燥處理。畜禽糞污經(jīng)過(guò)干燥處理之后能夠循環(huán)再利用，脫水干燥處理方法具有操作簡(jiǎn)單的特點(diǎn)。主要的操作步驟就是將糞污放在陽(yáng)光充足的地方晾曬，經(jīng)過(guò)脫水干燥處理。在夏季高溫天氣下進(jìn)行比較適合，陰雨天或寒冷天氣可以在塑料薄膜大棚內(nèi)晾曬，要經(jīng)常翻動(dòng)，保證通風(fēng)才能達(dá)到干燥的目的。經(jīng)過(guò)脫水之后的糞便保留了原來(lái)物質(zhì)中的營(yíng)養(yǎng)元素，并且抑制了細(xì)菌的生長(zhǎng)，便于運(yùn)輸，減少對(duì)環(huán)境的破壞。

2.堆肥技術(shù)。堆肥技術(shù)可以將畜禽糞污發(fā)酵后轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)使用的有機(jī)肥料，是當(dāng)前比較常見的糞污處理方式。選擇良好的氧化條件，通過(guò)生物降解的方式可以讓畜禽糞污轉(zhuǎn)化為環(huán)保的有機(jī)肥料。在轉(zhuǎn)化的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一系列的化學(xué)反應(yīng)，提高了滅菌和滅殺寄生蟲卵的概率。堆肥技術(shù)能夠在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)資源的有效利用，并且實(shí)現(xiàn)畜禽糞污的無(wú)害化處理。另外，該方法能夠減少對(duì)土壤的破壞，轉(zhuǎn)化之后的物質(zhì)可以作為有機(jī)肥料，減少農(nóng)民的肥料購(gòu)買支出，提高種植效益，降低農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)成本，提高資源利用效率。

3.發(fā)酵罐工藝技術(shù)。發(fā)酵罐工藝技術(shù)是一種高溫氧化發(fā)酵處理工藝技術(shù)，主要處理和發(fā)酵豬糞和雞糞，將需要處理的豬糞和雞糞和一些生物原料按照一定的比例混合，放到發(fā)酵罐內(nèi)之后通過(guò)高壓氧泵的方式持續(xù)的輸送氧氣，混合料通過(guò)氧化發(fā)酵的作用能夠有效滅殺豬糞和雞糞中的病原體有害物質(zhì)，制作成有機(jī)肥料。

4.有機(jī)肥的制作。生化技術(shù)和微生物技術(shù)是當(dāng)前比較先進(jìn)的糞污處理轉(zhuǎn)化技術(shù)，可以將畜禽糞污轉(zhuǎn)化為生物有機(jī)肥料，將糞污中的大分子轉(zhuǎn)化為小分子，轉(zhuǎn)化過(guò)程中產(chǎn)生的熱量能夠滅殺致病菌和蟲卵。另外，利用該種方式能夠分離糞便中的有害物質(zhì)，之后將糞便制作成農(nóng)業(yè)種植的有機(jī)肥料。

五、畜禽糞污資源化利用方式

1.沼氣工程。通過(guò)沼氣工程可以加強(qiáng)對(duì)畜禽糞污的資源化利用，沼氣是生活的重要燃料和電力發(fā)電原料。為此，可以在養(yǎng)殖場(chǎng)修建沼氣池，將糞便集中堆放在沼氣池內(nèi)，利用厭氧菌的分解作用可以將糞便中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為沼氣，分離出來(lái)的尿液可以進(jìn)入沼氣池，分離出的沼氣作為發(fā)電的重要原料。

2.生態(tài)養(yǎng)殖模式。將養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的糞便放在沼氣池中，然后發(fā)酵處理，發(fā)酵之后產(chǎn)生的物質(zhì)可以作為種植蔬菜和水果的重要肥料，能夠提高蔬菜和水果的產(chǎn)量和質(zhì)量，達(dá)到無(wú)公害種植的目的，通過(guò)處理的沼液可以作為養(yǎng)魚和稻漁的主要原料，能夠?qū)崿F(xiàn)資源的生態(tài)循環(huán)利用。

3.高效活性有機(jī)肥。將畜禽糞污轉(zhuǎn)化為肥料是提高資源利用的主要形式，在實(shí)際的資源利用的過(guò)程中，要明確糞污中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分，有針對(duì)性地進(jìn)行無(wú)害化處理和資源利用，將轉(zhuǎn)糞污變?yōu)橛杏玫挠袡C(jī)肥料，提高畜禽糞污的轉(zhuǎn)化能力，提高糞污的利用率。

六、提高畜禽糞便資源化利用的策略

第一，加強(qiáng)對(duì)資源化技術(shù)的研發(fā)力度。養(yǎng)殖業(yè)中的糞污處理十分的關(guān)鍵，同時(shí)還要保證資源的有效利用。為此，應(yīng)該加大對(duì)技術(shù)的研發(fā)力度，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶購(gòu)買先進(jìn)的廢棄物處理設(shè)備，重視對(duì)資源的利用，能夠積極應(yīng)用和推廣最新的糞污處理技術(shù)。第二，重視對(duì)畜禽糞污資源化利用的扶持。將糞污資源化利用納入到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃，通過(guò)加大扶持的力度來(lái)提高糞污的資源化利用。第三，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶形成正確的糞污處理觀念。為了提高糞污的處理效果，要引導(dǎo)養(yǎng)殖戶購(gòu)買先進(jìn)的廢棄物處理設(shè)備和設(shè)施，改變傳統(tǒng)的處理方式，使養(yǎng)殖戶了解糞污處理和資源化利用的重要性，為促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

七、結(jié)語(yǔ)

在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中糞污處理以及資源化利用能夠?qū)崿F(xiàn)人與自然的和諧相處，同時(shí)推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。為此，相關(guān)的工作部門以及養(yǎng)殖戶應(yīng)該高度重視糞污的處理，并且加強(qiáng)資源利用，為推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展助力。