尹鵬龍，王祖光，石曉英，姬新梅，張學(xué)英，徐繼忠

(河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 園藝學(xué)院，河北 保定 071001)

蘋果(Maluspumila)是世界上栽培最廣泛的溫帶水果之一[1]。目前，世界上的蘋果主栽品種主要為富士系、嘎拉系、元帥系等[2]。河北省是我國蘋果主產(chǎn)區(qū)之一，蘋果栽培歷史悠久，但仍存在品種結(jié)構(gòu)單一，早、中、晚熟品種搭配不平衡等問題。矮砧密植栽培是當(dāng)今世界蘋果生產(chǎn)的主要趨勢(shì)，也是我國蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，而矮化砧木的應(yīng)用是實(shí)現(xiàn)蘋果矮化栽培的重要途徑[3]。目前我國華北蘋果生產(chǎn)區(qū)主要采用矮化中間砧形式栽培，大量研究表明，中間砧影響樹體的生長、果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量、抗逆性等[4-6]。

“信濃紅”是日本長野縣果樹試驗(yàn)場(chǎng)用津輕×比斯塔·貝拉育成的早熟蘋果品種，樹勢(shì)強(qiáng)健，易成花，早果性強(qiáng)，坐果率高，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良[7-8]。冀砧1號(hào)和冀砧2號(hào)是河北農(nóng)業(yè)大學(xué)選育出的優(yōu)良蘋果矮化砧木，與富士品種嫁接親和性良好[9-10]。李世軍、白旭亮等研究了“信濃紅”嫁接在SH40中間砧上的樹相指標(biāo)及果實(shí)在成熟過程中的品質(zhì)變化情況，以冀砧1號(hào)和冀砧2號(hào)為中間砧的生長結(jié)果表現(xiàn)未見報(bào)道[11-15]。本試驗(yàn)以SH40、冀砧1號(hào)和冀砧2號(hào)為中間砧嫁接“信濃紅”品種，調(diào)查其在保定地區(qū)的生長結(jié)果表現(xiàn)，以期為改善該地區(qū)品種結(jié)構(gòu)和選擇適宜的砧穗組合提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)在保定市順平縣南神南村進(jìn)行。2017年3月定植SH40、冀砧1號(hào)、冀砧2號(hào)中間砧苗，基砧為八棱海棠，單芽腹接“信濃紅”品種，行株距為4.0 m×1.5 m。隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)3棵樹。栽植后田間常規(guī)管理，樹形采用細(xì)長紡錘形。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 物候期觀察 2020年，對(duì)樹體萌芽期、初花期(全樹5%花開放)、盛花期(全樹75%花開放)、落花期(75%以上花的花瓣脫落)、果實(shí)著色期、果實(shí)成熟期、果實(shí)發(fā)育天數(shù)及落葉期進(jìn)行觀察，并記錄。

1.2.2 樹體生長指標(biāo)調(diào)查 2018—2020年，每年11月，測(cè)量樹高、干徑、枝展、中心干主枝數(shù)量、枝類組成等指標(biāo)。

樹高：用卷尺測(cè)量水平地面距樹體頂梢最高處的垂直高度，精確度0.1 m。干徑：用卷尺測(cè)量中間砧與品種嫁接口上下10 cm處的干徑，精確度0.1 cm。冠幅：用卷尺分別測(cè)量東西、南北最大枝展，精確度1 cm。

中心干主枝數(shù)量：著生在主干上的長度≥15 cm的分枝數(shù)量。

枝類組成：調(diào)查樹體長枝、中枝和短枝的數(shù)量，枝類標(biāo)準(zhǔn)為：枝長<5.0 cm為短枝，5.1～15.0 cm為中枝，≥15.1 cm為長枝，計(jì)算各類枝比例。

1.2.3 果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量測(cè)定 2021年7月26日果實(shí)成熟期，調(diào)查單株結(jié)果數(shù)量。每棵樹從樹冠不同方位采20個(gè)果實(shí)用于品質(zhì)測(cè)定。

單果質(zhì)量：用電子天平測(cè)定。

果實(shí)縱、橫徑：用游標(biāo)卡尺測(cè)量，計(jì)算果形指數(shù)(縱徑/橫徑)。

果實(shí)硬度：用GY-1型硬度計(jì)測(cè)定。

可溶性固形物含量：用PAL-1型數(shù)顯手持糖度計(jì)測(cè)定。

蘋果酸含量：用GMK-835F型蘋果酸度計(jì)測(cè)定。

單株產(chǎn)量：平均單果質(zhì)量×單株結(jié)果數(shù)量。

1.3 數(shù)據(jù)分析

采用Excel和SPSS 20.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期觀察

2020年，“信濃紅”嫁接在SH40、冀砧1號(hào)、冀砧2號(hào)等3種中間砧上物候期差異不大。在河北保定，3月中旬萌芽，4月9日初花期，4月11日盛花期，4月14日落花期。7月中上旬，果實(shí)開始著色。7月20日～25日，果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期98～100 d。11月下旬開始落葉，進(jìn)入休眠期。

2.2 樹體生長情況

“信濃紅”在不同中間砧上的樹高、枝展，見表1。

表1 “信濃紅”在不同中間砧上的樹高、枝展

由表1可知，“信濃紅”嫁接在不同中間砧上樹高、行間枝展均無顯著差異。2019年冀砧1號(hào)行內(nèi)枝展顯著高于冀砧2號(hào)和SH40，SH40行內(nèi)枝展最小，僅為133.50 cm。2020年3種中間砧嫁接“信濃紅”行內(nèi)枝展差異不顯著。

“信濃紅”在不同中間砧上的干徑，見表2。

表2 “信濃紅”在不同中間砧上的干徑

由表2可知，2018年3個(gè)砧穗組合的中間砧干徑、品種干徑、砧穗干徑比均無顯著差異。2019年，SH40的中間砧干徑、品種干徑均顯著低于冀砧1號(hào)，分別為45.61 mm、47.37 mm，冀砧1號(hào)和冀砧2號(hào)之間無顯著差異。2020年，SH40中間砧干徑顯著低于冀砧1號(hào)和冀砧2號(hào)，冀砧2號(hào)中間砧干徑最大，為77.26 mm，SH40砧穗干徑比顯著低于冀砧2號(hào)，3個(gè)砧穗組合的品種干徑差異不顯著。

2.3 中心干主枝數(shù)量

“信濃紅”中心干主枝數(shù)量情況，見表3。

表3 “信濃紅”在不同中間砧上的中心干主枝數(shù)量

由表3可知，2018年冀砧2號(hào)中心干主枝數(shù)量最低，僅為6.00個(gè)，顯著低于SH40和冀砧1號(hào)。2019年3種中間砧嫁接“信濃紅”，中心干主枝數(shù)在19.00～20.25之間，2020年在29.33～34.67之間，同比2019年分別增長了0.47、0.82和0.65倍。2020年SH40嫁接“信濃紅”，主枝數(shù)量顯著低于冀砧1號(hào)和冀砧2號(hào)。

2.4 枝類組成情況

3種砧穗組合枝類組成情況，見圖1。

圖1 “信濃紅”在不同中間砧上的枝類組成

由圖1可知，3個(gè)砧穗組合的短枝比例均在50.00%～55.00%之間；3個(gè)砧穗組合的中枝比例在8.00%～10.00%之間，冀砧1號(hào)中枝比例略高于SH40和冀砧2號(hào)，冀砧1號(hào)中枝比例最高為10.00%；3種砧穗組合長枝比例在35.00%～40.00%之間；SH40和冀砧2號(hào)短枝比例最高，為54.00%；，冀砧1號(hào)短枝比例最低為52.00%，3種砧穗組合之間的枝類組成比例差異不顯著，同一砧穗組合不同類型枝比例差異顯著。

2.5 產(chǎn)量

“信濃紅”在不同中間砧上的產(chǎn)量情況，見表4。

表4 “信濃紅”在不同中間砧上的產(chǎn)量

由表4可知，栽植第5年(2021年)3個(gè)砧穗組合的產(chǎn)量中，冀砧2號(hào)單株產(chǎn)量最高，為11.45 kg，折合每公頃產(chǎn)量19 064.25 kg，顯著高于SH40和冀砧1號(hào)。SH40單株產(chǎn)量最低，僅為8.39 kg。不同砧穗組合結(jié)果產(chǎn)量依次為冀砧2號(hào)>冀砧1號(hào)>SH40。

2.6 果實(shí)品質(zhì)

“信濃紅”的果實(shí)品質(zhì)情況，見表5。

表5 “信濃紅”在不同中間砧上的果實(shí)品質(zhì)

由表5可知，3個(gè)砧穗組合的單果質(zhì)量、硬度沒有顯著差異。冀砧2號(hào)組合果形指數(shù)最高，為0.86，顯著高于冀砧1號(hào)。冀砧1號(hào)組合可溶性固形物含量、蘋果酸含量最低，分別為12.86%和0.42%，顯著低于SH40和冀砧2號(hào)，固酸比最高。SH40、冀砧2號(hào)組合的可溶性固形物含量、蘋果酸含量和固酸比均無顯著差異。

3 討論與結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，以SH40、冀砧1號(hào)和冀砧2號(hào)為中間砧嫁接“信濃紅”時(shí)，樹高、行間枝展均無顯著差異，2019年行內(nèi)枝展差異顯著。SH40嫁接“信濃紅”，中間砧干徑在2019年和2020年顯著低于冀砧1號(hào)和冀砧2號(hào)。冀砧1號(hào)和冀砧2號(hào)2020年的中心干主枝數(shù)比2018年分別增長了2.30和4.58倍，中心干主枝數(shù)增長快，則更有利于樹體成形。曹敏格等研究發(fā)現(xiàn)，短枝比例高，有利于營養(yǎng)物質(zhì)積累，實(shí)現(xiàn)早果豐產(chǎn)。本試驗(yàn)中，3個(gè)砧穗組合短枝比例均在50.0%～55.0%之間[16]。

有結(jié)果表明，不同砧木的應(yīng)用對(duì)果樹單株產(chǎn)量有顯著影響[17]。本研究發(fā)現(xiàn)，半成品苗建園第5年，以冀砧2號(hào)為中間砧嫁接“信濃紅”時(shí)單株產(chǎn)量達(dá)11.45 kg，顯著高于SH40和冀砧1號(hào)，在實(shí)際栽植產(chǎn)量方面，不同砧穗組合結(jié)果產(chǎn)量依次為冀砧2號(hào)>冀砧1號(hào)>SH40。SH40和冀砧2號(hào)嫁接“信濃紅”時(shí)，單果質(zhì)量、果形指數(shù)、硬度、可溶性固形物含量、蘋果酸含量、固酸比等均無顯著差異。冀砧1號(hào)組合的可溶性固形物和蘋果酸含量均顯著低于SH40、冀砧2號(hào)組合，但固酸比較高。

3種不同砧穗組合的樹體高度均在4 m左右、行間枝展在2 m左右、行內(nèi)枝展在2 m以內(nèi)，不同中間砧上的中心干數(shù)量以冀砧1號(hào)和冀砧2號(hào)居多，SH40較少；不同中間砧的干徑粗度順序?yàn)椋篠H40>冀砧1號(hào)>冀砧2號(hào)；3種砧穗組合的枝類組成比例相近、結(jié)果初期的果實(shí)產(chǎn)量以冀砧2號(hào)表現(xiàn)最佳，3種砧穗組合的果實(shí)品質(zhì)均表現(xiàn)較好，從樹體的生長狀況、果實(shí)產(chǎn)量以及果實(shí)的品質(zhì)等綜合分析，初步認(rèn)為，SH40、冀砧1號(hào)和冀砧2號(hào)均可作為“信濃紅”的適宜矮化中間砧進(jìn)一步開展區(qū)域試驗(yàn)，為蘋果種植生產(chǎn)實(shí)際提供相關(guān)成果借鑒，冀砧2號(hào)初期產(chǎn)量較高，樹體生長結(jié)果表現(xiàn)良好，其盛果期果實(shí)是否優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)有待進(jìn)一步研究。