山東冠縣蘋果樹春季凍害預(yù)防與補(bǔ)救措施

郭獻(xiàn)臣

（山東省聊城市冠縣辛集鎮(zhèn)政府（農(nóng)林水綜合服務(wù)中心），山東 冠縣 252514）

蘋果樹早春開花時(shí)間相對較早，開花階段正處于氣溫變幅相對較大、寒流逆襲頻繁的時(shí)期，外界溫度突然下降后，由于樹體難以適應(yīng)氣溫劇烈變化，經(jīng)常會(huì)造成蘋果樹發(fā)生不同程度的凍害，直接影響開花坐果，會(huì)造成較大經(jīng)濟(jì)損失。同時(shí)，蘋果樹春季樹勢相對較差，凍害很可能會(huì)加重發(fā)生，風(fēng)險(xiǎn)等級相對較大。

蘋果樹種植中需有效預(yù)防倒春寒對蘋果生長造成的不良影響，需密切注意天氣變化，冷空氣來襲時(shí)提前做好凍害防御工作，避免造成嚴(yán)重?fù)p失。凍害發(fā)生后，可藥劑保護(hù)并加強(qiáng)綜合管理，切實(shí)提升果樹生產(chǎn)潛力，將凍害造成的經(jīng)濟(jì)損失降低至最低。

一、山東冠縣蘋果種植產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

冠縣位于魯西北黃泛平原，地勢開闊平坦，但略有起伏，地形自西南向東北傾斜，地面坡降為1/6000～1/7000。海拔最高點(diǎn)在縣西南部斜店鄉(xiāng)樊樓村，高達(dá)54.8 m；最低點(diǎn)在縣東部史莊鄉(xiāng)花園村，僅34.6 m。境內(nèi)歷史上古黃河不斷改道、決口，淤積沉淀了大量泥沙，形成了崗、坡、洼相間的微地貌差異。

冠縣境內(nèi)土壤類型分潮土、鹽土、砂土3 種，分蒙金型、倒蒙金型、漏型、有底型、阻根型5 大類土體類型，表層質(zhì)地有松砂土、砂壤土、輕壤土、中壤土、重壤土等5 種?？h境屬溫帶季風(fēng)區(qū)域大陸型半干旱氣候，氣候適宜，光照充足，四季分明，年均溫13.3℃，降水量549.9 mm，相對濕度66%，蒸發(fā)量2234 mm，風(fēng)速3.4 m/s，日照時(shí)數(shù)4432.9 h，無霜期198～227 天，十分適合林果種植產(chǎn)業(yè)。

截至2020 年底，山東冠縣林果栽培面積達(dá)到35 萬畝以上，年產(chǎn)量超過50 萬噸，產(chǎn)值在7 億元以上，占全縣農(nóng)業(yè)收入的25%，其中蘋果種植產(chǎn)業(yè)占林果產(chǎn)業(yè)的70%以上。

近年來，隨著林果種植產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)擴(kuò)量、增效工程的實(shí)施，夏莊鎮(zhèn)成立現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)聯(lián)合黨總支，依托龍頭園區(qū)，輻射帶動(dòng)周邊規(guī)模果園、散戶、小戶抱團(tuán)發(fā)展，有效降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品附加值。同時(shí)，打造萬噸級別冷風(fēng)庫，做蘋果期貨，增強(qiáng)周邊果園抵御蘋果市場價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。但是，由于春季經(jīng)常會(huì)受到倒春寒影響，春季時(shí)常發(fā)生低溫凍害，不利于林果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需提前采取措施進(jìn)行有效防范。

二、蘋果樹春季凍害癥狀

1、根莖低溫凍害

果樹地上部分進(jìn)入休眠時(shí)間最晚，進(jìn)入春季后根莖休眠結(jié)束時(shí)間最早。但根莖的抗嚴(yán)寒能力相對較差，地表產(chǎn)生劇烈溫度變化后會(huì)對根莖生長發(fā)育造成不良影響。根莖出現(xiàn)低溫凍害時(shí)，樹皮顏色發(fā)生變化，表面出現(xiàn)局部干枯或環(huán)狀干枯，嚴(yán)重威脅果樹生長。

2、根系凍害

蘋果樹根系不具備耐嚴(yán)寒力，加上根系不存在休眠期，因此根系形成層出現(xiàn)凍傷后，將會(huì)對根系生長發(fā)育構(gòu)成嚴(yán)重危害。根系首先會(huì)出現(xiàn)褐色病變，出現(xiàn)韌皮部和木質(zhì)部分離。雖然根系沒有休眠期，但越冬時(shí)活力不強(qiáng)，粗根較細(xì)跟耐嚴(yán)寒能力更強(qiáng)[1]。新定植的蘋果根系分布相對較淺，主要存在于土層表面，出現(xiàn)低溫凍害后易造成根系受凍；樹齡較大蘋果樹根系較深，抗嚴(yán)寒能力相對較強(qiáng)，根系受到凍害后往往表現(xiàn)為晚發(fā)芽、生長較弱，只有生長出新根后才能繼續(xù)生長發(fā)育。

3、花芽凍害

早春發(fā)生倒春寒時(shí)，剛萌發(fā)的花芽會(huì)出現(xiàn)較嚴(yán)重的低溫凍害。相同枝條不同部位的花芽抗嚴(yán)寒能力不同，與頂部花芽相比，腋部花芽抗凍害能力相對較強(qiáng)?；ㄑ渴艿降蜏貎龊竺黠@表現(xiàn)為生長發(fā)育不良，大量花芽凍死脫落，甚至整株花芽干枯死亡[2]。花芽受到低溫凍害后外表不會(huì)出現(xiàn)明顯變化，但是花芽內(nèi)部已經(jīng)發(fā)生了不同程度的褐變。

三、蘋果樹春季凍害預(yù)防措施

1、延遲蘋果樹的開花期

春季凍害主要會(huì)造成蘋果花芽受凍后大量脫落，導(dǎo)致開花結(jié)果率顯著下降，可延遲蘋果樹的開花期，避開倒春寒。蘋果樹萌芽前灌溉2～3 次透水，發(fā)芽到開花前再灌溉1～2 次，一般花期可以推遲5～8 天。結(jié)合天氣預(yù)報(bào)，低溫凍害尤其是倒春寒發(fā)生前1 天進(jìn)行適當(dāng)灌溉，能夠提高土壤溫度與空氣相對濕度、增加熱容量，遇冷時(shí)凝結(jié)成水珠釋放出大量熱能，使蘋果園溫度維持在2℃左右。

春季對蘋果樹樹干進(jìn)行刷白處理，能夠大大減少對太陽能的吸收，延遲花期5 天。一般對距離地面1 m 以上的樹干進(jìn)行涂白，并及時(shí)將老鞘樹皮刮除，尤其應(yīng)做好樹杈等重點(diǎn)部位的涂白。

秋季施基肥或者早春追肥時(shí)，可以在蘋果樹樹盤周邊覆蓋10 cm 左右的稻草或雜草，能夠促進(jìn)蘋果樹根系活動(dòng)時(shí)間延遲，推遲開花期5～7 天，減輕霜凍災(zāi)害。

噴灑化學(xué)調(diào)節(jié)劑可增強(qiáng)蘋果樹的抗寒性，緩解低溫凍害。可以在萌芽前噴灑萘乙酸甲，每升水添加250～500 mg，或者噴灑0.2%青鮮素溶液[3]，可抑制花芽萌發(fā)，推遲花期3～5 天。萌芽初期階段噴灑0.5%氯化鈣溶液，也能夠延遲開花4～5 天。

2、改變小氣候條件

果園最低氣溫不低于-2℃時(shí)，通過煙熏能夠提高1～2℃。每畝蘋果園可以堆放煙堆5～6 堆，均勻分布在果園的各個(gè)方位。材料主要以農(nóng)作物秸稈、雜草、落葉、鋸末為主，交互排列，上方覆蓋土壤，中間插1 把稻草，點(diǎn)燃后會(huì)出現(xiàn)大量煙霧。夜間溫度下降到0℃時(shí)點(diǎn)燃，一直到第2 天日出。煙熏對預(yù)防-2℃以上低溫凍害具有很好的效果，低于-2℃防控效果逐漸下降。

四、凍害后補(bǔ)救措施

蘋果樹受到低溫凍害后樹體抗病能力逐漸降低，易受病蟲害侵襲，要及時(shí)噴灑70%甲基托布津可濕性粉劑1000 倍液、20%粉銹寧可濕性粉劑2000 倍液或50%多菌靈可濕性粉劑600 倍液，預(yù)防蘋果樹白粉病、蘋果斑點(diǎn)落葉病。

花期釋放蜜蜂或人工授粉對受凍害花朵進(jìn)行1～2 次授粉，能顯著提高授粉率和坐果率。葉面追肥可噴灑0.3%磷酸二氫鉀溶液或0.5%尿素溶液，提高葉子光合作用能力，減輕凍害，提高坐果率。做好春季追肥工作，堅(jiān)持以有機(jī)肥為主，搭配適量氮磷鉀復(fù)合肥，提高根系的生長發(fā)育能力，促進(jìn)樹體抗寒能力提升。