安化黑茶林茶復(fù)合栽培模式

黃艷君

（湖南省益陽市林業(yè)局，湖南 益陽 413000）

安化縣地處湘中偏北、雪峰山脈北段、資水中游，境內(nèi)多山地、丘陵，森林覆蓋率達(dá)78%，森林資源十分豐富，有林地面積達(dá)604 萬畝，森林蓄積量1360 萬m3。土壤以板頁巖、冰磧巖風(fēng)化發(fā)育而成的爛石為主，很適合茶樹的生長，是山區(qū)林業(yè)大縣，是中國黑茶之鄉(xiāng)，千年來以茶立縣，素以盛產(chǎn)黑茶而聞名，安化黑茶為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

自2007 年以來，安化黑茶產(chǎn)業(yè)成為安化扶貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)，目前茶園面積已達(dá)36 萬畝。為落實(shí)國家退耕還林政策，人們將20世紀(jì)栽種的茶園砍伐，部分茶園直接套種杉木、厚樸、杜仲等，形成了林茶復(fù)合栽培的雛形。安化縣歷來有“林中有茶、茶中有林”的傳統(tǒng)，為林茶復(fù)合模式的應(yīng)用奠定了基礎(chǔ)。相關(guān)部門順勢推動(dòng)老茶園提質(zhì)改造，新建規(guī)模茶園套種鄉(xiāng)土樹種、珍貴樹種、中藥材，切實(shí)推廣林茶復(fù)合栽培模式[1]。目前，安化龍?zhí)敛柘慊ê?、小淹資江沿岸正在應(yīng)用林茶復(fù)合栽培模式進(jìn)行景觀茶園提質(zhì)改造。

2021 年完成茶葉加工8.5 萬噸，綜合產(chǎn)值230 億元，茶葉加工企業(yè)210 家，累計(jì)納稅近16 億元。安化黑茶產(chǎn)業(yè)的騰飛加快了精準(zhǔn)脫貧的步伐，全縣15 萬多貧困人口中有10 萬人因茶產(chǎn)業(yè)脫貧，產(chǎn)業(yè)脫貧成績有目共睹。本文以高馬二溪村為例，闡述了林茶復(fù)合栽培模式的應(yīng)用與技術(shù)要點(diǎn)。

一、黑茶林茶復(fù)合栽培模式的應(yīng)用現(xiàn)狀及優(yōu)勢

高馬二溪屬九龍池山系，地處大熊山腹地，總面積38.6 km2，境內(nèi)海拔600～1400 m，年平均氣溫27.6℃，年降雨量1800 mm左右，山形陡峻，山體坡度大多在30°以上，排水透氣性良好。土壤為風(fēng)化頁巖母質(zhì)的紅黃壤，表層覆蓋了厚厚的腐化有機(jī)物；稍深處則是巖石層，核心區(qū)域內(nèi)還有全球極為罕見的冰磧巖，土壤含有鋅和硒等微量元素[2]。

1979 年，安徽農(nóng)學(xué)院（現(xiàn)安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)）主編的《制茶學(xué)》記載“湖南黑茶產(chǎn)于安化，以小淹、江南、苞芷園等地區(qū)為集結(jié)地，而品質(zhì)則以高家溪、馬家溪的原料為最好”。高馬二溪有著特殊的林中茶、茶中林的生態(tài)環(huán)境，茶葉一般日照時(shí)間以4～6 h 為宜，林中茶則可以通過林蔭調(diào)節(jié)日照。香樟等特殊林木散發(fā)的氣味可以殺菌、殺蟲，落葉是茶樹天然的生態(tài)肥料，成就了高馬二溪茶葉的自然芬芳[3]。

高馬二溪村勞動(dòng)人口幾乎全部從事茶相關(guān)行業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的重要支柱，茶園面積達(dá)15 萬畝。但因缺乏科學(xué)規(guī)范設(shè)計(jì)，技術(shù)方面缺乏精準(zhǔn)指導(dǎo)，樹種配置方面、造林撫育方面都沒有實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化。近10 年來，高馬二溪村新建茶園多以純茶園為主[4]。老茶園多為20 世紀(jì)建園，雖有林茶復(fù)合栽培特色，但栽植密度不合理、選配樹種不適合，加上長期粗放型管理，撫育管理不到位，林相混亂。林茶復(fù)合栽培模式的發(fā)展雜亂無序，尚沒有形成市場競爭力。

二、林茶復(fù)合栽培模式技術(shù)措施

1、海拔600～800 m 林茶復(fù)合栽培技術(shù)措施

（1）栽培方式

林木以帶狀、點(diǎn)狀栽培為主。茶園中帶狀補(bǔ)植喬木，如杉木、楠木、櫸樹、馬尾松等，喬木配置比例為杉木:馬尾松:楠木:櫸樹為3:3:2:2，按5 m×6 m 株行距補(bǔ)植喬木，每畝20 株。

（2）定點(diǎn)挖穴

11～12 月挖定植穴，規(guī)格為50 cm×50 cm×40 cm。每穴施有機(jī)肥1.0～1.5 kg、復(fù)合肥0.2～0.5 kg。基肥在表土回填時(shí)施入，肥料要與表土混勻，使肥料均勻分布在15～20 cm土層中。

（3）栽植

栽植時(shí)間通常為12 月到3 月，盡量選擇2～3 月，最遲在3 月底前完成，選擇陰天、小雨天和雨后晴天進(jìn)行。杉木、馬尾松選用1 年生優(yōu)質(zhì)苗木，楠木、櫸木選用2 年生優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)杯苗木進(jìn)行栽植。苗木要隨起、隨運(yùn)、隨栽，栽植時(shí)確保苗正、根舒、深栽、打緊，適當(dāng)剪去苗木的過長主根。建議使用生根粉泥漿蘸根栽植，扶正苗木，確保根系舒展，然后回填定植土，分層壓實(shí)，確保苗正、根舒、土實(shí)，一般每畝栽植25 株。

（4）撫育管理

改造后1～3 年內(nèi)加強(qiáng)撫育管理，特別是樹體管理，加強(qiáng)定型修枝，調(diào)節(jié)和均衡樹勢，使樹木生長健壯、樹形整齊、樹姿美觀。尤其需將過度遮擋茶樹的樹枝修剪掉。

施肥前清理影響樹體正常生長的雜草，不影響幼林生長的雜草灌木可以保留覆蓋地面。萌芽條及時(shí)除盡，以免影響肥效。每年施肥2 次，分別在4 月和9 月。施肥量根據(jù)樹體進(jìn)行調(diào)整，以專用有機(jī)為主。

（5）病蟲害防治

林茶復(fù)合栽培模式下的茶園，在注重茶樹病蟲害防治的同時(shí)需了解配種林木的病蟲害，加強(qiáng)管理，清潔林內(nèi)環(huán)境，推廣生物防治方法。

2、海拔800 m 以上林茶復(fù)合栽培技術(shù)措施

（1）栽培方式

以帶狀、點(diǎn)狀栽培為主。茶園中帶狀補(bǔ)植喬木樹種，如厚樸、華山松等。喬木配置比例為厚樸:華山松為5:5，按5 m×6 m株行距補(bǔ)植喬木，每畝20 株。

（2）定點(diǎn)挖穴

11～12 月挖定植穴，規(guī)格為70 cm×70 cm×70 cm。每穴施有機(jī)肥或農(nóng)家肥1～5 kg，隨表土回填施入，肥料要與表土混勻，使肥料均勻分布在15～20 cm 土層中。

（3）栽植

栽植時(shí)間通常為1 月中下旬至3 月中旬，盡量選擇2～3 月，最遲在3 月底前完成。選用3 年生以上帶土球大苗，選擇陰天、小雨天和雨后晴天栽植。適當(dāng)剪去苗木過長主根，建議用生根粉泥漿蘸根栽植，扶正苗木，確保根系舒展，然后回填定植土，分層壓實(shí)，確保苗正、根舒、土實(shí)，一般每畝栽植20 株。

（4）撫育管理

改造后1～3年內(nèi)加強(qiáng)撫育管理。第1年撫育次數(shù)不少于3次，每年施肥2 次，分別在4 月和9 月。施肥量根據(jù)樹體進(jìn)行調(diào)整，以有機(jī)為主。

（5）病蟲凍害防治

海拔800 m 以上氣溫偏低，不僅需加強(qiáng)病蟲害防治，也要重視凍害防治，可采取栽植防護(hù)林和設(shè)置風(fēng)障等措施。

三、結(jié)語

林茶復(fù)合栽培模式有效利用了土地資源，提升了經(jīng)濟(jì)效益。但目前實(shí)際應(yīng)用中，還存在技術(shù)措施細(xì)分度不高、種植戶掌握程度有限等問題。需林業(yè)技術(shù)人員進(jìn)一步加強(qiáng)研發(fā)推廣，以發(fā)揮出林茶復(fù)合栽培模式的更大效能。