張建英

（沂水縣四十里堡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東沂水 276408）

0 引言

山東省2020年小麥種植面積超過390萬hm2，產(chǎn)量接近2 600萬t。而作為全國(guó)知名的大蔥，也擁有喜人成績(jī)。如山東章丘種植面積0.8萬hm2，為全國(guó)提供了6億kg的優(yōu)質(zhì)大蔥。目前，山東省正在積極推廣春小麥套種大蔥技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)土地的充分利用，值得推廣。

1 套種栽培模式

套種是指在前季作物生長(zhǎng)后期的株行間播種或移栽后季作物的種植模式。相較于種植一種作物的單作模式，不僅能階段性地充分利用空間，更重要的是能延長(zhǎng)后季作物的生長(zhǎng)季節(jié)，提高復(fù)種指數(shù)，提高年總產(chǎn)量[1]。

春小麥與大蔥在種植時(shí)間上有明顯的錯(cuò)開，適合于套種栽培，這兩種作物在高矮方面得到合理搭配，可實(shí)現(xiàn)通風(fēng)透光，提升自然資源的利用率；這兩種作物的收獲期也有較為合理的時(shí)間間隔，有利于晚收作物充分吸收土壤中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2 春小麥栽培

2.1 播種前整地

在春小麥播種之前，應(yīng)選擇土壤肥沃，灌溉條件良好的地塊，作為春小麥與大蔥套種栽培的區(qū)域。在前茬作物收獲后，結(jié)合整地作業(yè)，對(duì)于前茬作物的根、莖等要進(jìn)行徹底清除，為春小麥與大蔥提供良好的生長(zhǎng)條件。

2.2 種子選擇與處理

春小麥種子選擇抗病能力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)的高產(chǎn)品種。在山東地區(qū)可以選擇濟(jì)麥22、山農(nóng)27號(hào)。為提高種子的發(fā)芽率，需要利用種衣劑進(jìn)行拌種處理。以1 000 g種子搭配1 g種衣劑，添加60 g清水。輔助攪拌動(dòng)作，提升拌種效果。如果預(yù)先在晴天暴曬2天，則可以用2 g粉銹寧可濕性粉劑與1 000 g種子進(jìn)行干拌，避免病蟲害影響。

2.3 春小麥播種

為提升出苗率，提升幼苗抵抗能力，在春季地表解凍達(dá)到5 cm，即可進(jìn)行搶墑早播，在3月中上旬完成播種。通過早播春小麥，可以提升分蘗質(zhì)量，提高灌漿效果，達(dá)到穩(wěn)定提升春小麥的千粒重。播種量控制在20 kg/667m2的種子即可。在栽培形式上，大蔥畦寬與春小麥畦寬分別控制在80 cm、50 cm左右[3]。在播種后，需要機(jī)械設(shè)備進(jìn)行鎮(zhèn)壓，通過對(duì)表層的干土充分壓實(shí)，達(dá)到增墑效果，以此實(shí)現(xiàn)提升春小麥根量，加快分蘗效果。早春鎮(zhèn)壓需要在4葉期完成。

2.4 肥水管理

對(duì)于化肥施用需要結(jié)合春小麥的發(fā)育情況合理應(yīng)用，避免春小麥在發(fā)育時(shí)期因缺少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，影響其正常發(fā)育。但是，化肥施用過量，反而會(huì)讓春小麥產(chǎn)生貪青晚熟問題，對(duì)于收獲與大蔥套種都會(huì)造成影響。根據(jù)土壤的肥力情況合理施肥，例如缺氮，則以施用尿素5 kg/667m2補(bǔ)充土壤肥力；如果是缺磷，則需要以7 kg/667m2的磷酸二銨進(jìn)行施肥，通過施肥機(jī)將肥料充分撒施。有良好的灌溉條件，則可以利用春季灌水需求，對(duì)于缺氮地塊施加尿素6 kg/667m2，對(duì)于缺磷土地則以8 kg/667m2施加磷酸二銨。在春小麥的三葉期，種子的胚乳養(yǎng)分已被徹底消耗，在分蘗期又需要大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，需要在這一期間做好肥水管理，以提升穗量。在三葉一心時(shí)，可以配合頭水追加35 kg/667m2的碳酸氫銨，視情況替換為15 kg/667m2的尿素；結(jié)束頭水后，需要進(jìn)行蹲苗，避免幼苗傾倒，影響后續(xù)生長(zhǎng)。等到第一節(jié)間定長(zhǎng)，大約頭水10天后，進(jìn)行二水澆灌，并配合5 kg/667m2的氯化鉀補(bǔ)充土壤肥力；在春小麥揚(yáng)花灌漿時(shí)，完成三水澆灌。

2.5 病蟲害防治

2.5.1 病害防治

1）小麥條銹病。其持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、病害影響嚴(yán)重，最嚴(yán)重可能會(huì)讓當(dāng)季小麥減產(chǎn)幅度接近100%。在感染初期，孢子會(huì)以條狀進(jìn)行排列，和葉脈走向一致，在病害進(jìn)一步加重時(shí)，春小麥葉片會(huì)出現(xiàn)銹色的粉狀物，影響小麥的光合作用。這是因?yàn)樵诜N植期間，葉片過于濕潤(rùn)，為銹病孢子提供了入侵葉片的條件。如果溫度適合，孢子入侵效果會(huì)進(jìn)一步提升?？梢赃x擇小麥孕穗期，利用20%三唑酮乳油與清水制備成1 000倍液，在晴天、具有良好光照條件的天氣，對(duì)著葉片均勻噴灑。如果是病害較為嚴(yán)重的地塊，則要進(jìn)行循環(huán)撒施。

2）小麥白粉病。性質(zhì)為真菌的小麥白粉病病原體，其通過寄生于表面細(xì)胞生存，利用吸取寄主的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)行自我發(fā)育與繁殖。在感染初期，春小麥葉片會(huì)產(chǎn)生數(shù)個(gè)白色霉點(diǎn)，如果感染程度進(jìn)一步增強(qiáng)，霉點(diǎn)規(guī)格也會(huì)一并擴(kuò)大。葉片表面會(huì)形成孢子與菌絲體集合的白粉物質(zhì)，極易在風(fēng)的影響下，產(chǎn)生面積更大的感染。病原體吸取葉片的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，限制春小麥進(jìn)一步發(fā)育。在15～20℃的溫度條件，相對(duì)濕度超過70%，小麥白粉病影響會(huì)進(jìn)一步加重?？梢岳?3%粉銹寧可濕性粉劑，與清水制備成1 500倍液，利用噴霧形式，對(duì)著春小麥葉片充分撒施[4]。在施肥灌水時(shí)也需要額外注意，避免因澆水過多，為病原體提供侵染條件。

2.5.2 蟲害防治

1）小麥蚜蟲。蚜蟲通過啃食春小麥的嫩葉，降低光合作用，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累。而且，其排出的蜜露，吸引螞蟻等昆蟲，對(duì)于春小麥生長(zhǎng)造成更為嚴(yán)重的影響。其也是各類病毒的載體，影響春小麥產(chǎn)量?？梢詰?yīng)用1.8%集琦蟲螨克乳油，與清水制備成3 000倍液，以5天的頻率進(jìn)行2次噴灑。利用該藥物可以滲入春小麥葉片的薄壁組織，并長(zhǎng)時(shí)間保留的特性，以此達(dá)到殺滅蚜蟲效果。同時(shí)，需要及時(shí)清除雜草，并培育蚜蟲自然天敵——瓢蟲、食蚜蠅等，控制蚜蟲數(shù)量。

2）小麥吸漿蟲。其幼蟲會(huì)通過吸食春小麥穎殼汁液，直接影響春小麥正常發(fā)育，進(jìn)而降低春小麥產(chǎn)量。如果氣溫較高或者當(dāng)?shù)馗珊?，則為小麥吸漿蟲提供了繁殖、發(fā)育的最佳條件。對(duì)于小麥吸漿蟲，需要在蛹期做好防治工作，從而降低成蟲數(shù)量。利用40%甲基異柳磷乳油，以200 mL/667m2用量與30 kg細(xì)土充分混合，在4月中旬左右，沿著麥壟進(jìn)行撒施，殺滅幼蟲與蛹。配合澆水，蛹進(jìn)一步羽化，對(duì)于防治蚜蟲也有一定效果；如果錯(cuò)過蛹期，則在4月下旬，利用25 mL的2.5%德輝豐菊酯，配合40 kg清水制成溶劑，對(duì)著春小麥進(jìn)行噴施，也可以起到降低小麥吸漿蟲數(shù)量效果。

2.6 適時(shí)收獲

對(duì)于套種栽培的春小麥，其收獲時(shí)期為蠟熟期，時(shí)間約在7月中旬至8月下旬。需要做好及時(shí)收獲工作，為大蔥發(fā)育提供良好條件。

3 大蔥套種

3.1 育苗工作

對(duì)于育苗地區(qū)，需要保證土壤肥沃、地勢(shì)平坦，擁有疏松土質(zhì)，適宜澆灌的砂壤土。需要對(duì)其進(jìn)行深翻耙細(xì)，對(duì)于田間的雜物進(jìn)行清理。以37.5 t/hm2的腐熟有機(jī)肥進(jìn)行撒施，提升田地肥力。同時(shí)，以7.5 kg/hm2的用量，將40%辛硫磷乳油與細(xì)土充分?jǐn)嚢?，制成毒土，均勻施撒于田地中，達(dá)到控制病蟲害效果。配合排灌條件，合理確定畦面走向。一般3 kg的蔥種可以滿足1.33 hm2的種植需求。在播種前，需要對(duì)蔥種以50～55℃水，充分浸泡蔥種，讓其吸收水分，提升發(fā)芽率。浸泡時(shí)間控制在20 min即可。這樣做，在加速蔥種發(fā)芽的同時(shí)，也可以對(duì)蔥種表皮病菌起到殺滅效果。在白露節(jié)氣的前8天進(jìn)行播種。在播種時(shí)需要預(yù)先灌足水，等到水分全部滲透到土壤中，再進(jìn)行均勻播種。完成播種后，對(duì)種子覆蓋1 cm的細(xì)土[5]。在播種后，因?yàn)榧磳⑷攵?，所以需要?yán)格控制水肥問題，避免大蔥貪長(zhǎng)，無法積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，影響正常過冬。在封凍之前，視情況澆2～3次水，讓土壤維持濕潤(rùn)即可。在開春后，育苗地區(qū)的土壤過于干旱，可以在4月中旬左右澆返青水，既要控制水量，也需要控制澆水時(shí)間，以免過量的水嚴(yán)重降低地表溫度。進(jìn)行10天左右的蹲苗工作后，在立夏之前進(jìn)行追肥灌水，以30 kg/667m2的尿素用量進(jìn)行追肥，進(jìn)行1～2次，灌水則要控制在4～5次。

3.2 大蔥移栽

對(duì)于套種種植的大蔥，需要進(jìn)行移栽。以山東地區(qū)的天氣溫度為例，最適宜移栽的時(shí)間是6月中上旬。不僅以栽蔥時(shí)間過晚，容易造成收獲的大蔥不充實(shí)，不具備太高的干蔥率，影響大蔥收獲品質(zhì)。在移栽之前還需要開挖蔥溝，深度為20 cm。在開溝時(shí)需要額外注意，避免對(duì)春小麥造成壓傷。移栽優(yōu)先選擇健壯蔥，以提升移栽成活率。其標(biāo)準(zhǔn)是具有三個(gè)功能葉，擁有35 cm的植株高度，莖的粗度要在0.7～1 cm。選擇單行作為移植方法，株距控制在6～7 cm。根據(jù)種植需求，也可以選擇“拐子苗”形式進(jìn)行栽植，株距則要縮減至4～5 cm。移栽深度要讓土在“五叉股”之下。移栽后需要澆透水，覆上細(xì)土，用腳踩實(shí)。

3.3 田間管理

套種大蔥務(wù)必要做好中耕除草工作，同時(shí)對(duì)地表土進(jìn)行疏松，達(dá)到蓄水保墑的標(biāo)準(zhǔn)，讓大蔥可以更快恢復(fù)正常發(fā)育。在移栽時(shí)期，大多數(shù)地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入雨季，過多雨水會(huì)導(dǎo)致大蔥根系無法正常有氧呼吸，容易造成爛根問題。所以，需要進(jìn)行排水處理，降低蔥溝積水量，避免出現(xiàn)死秧。對(duì)于大蔥追肥，第一次要在麥?zhǔn)罩巴瓿?，?月上旬。需要在距離植株的7 cm位置，順壟開好淺溝，以150 kg/hm2的用量施加尿素，進(jìn)行培土、澆水工作；在處暑，再次追施150 kg/hm2的尿素與225 kg/hm2的硫酸鉀復(fù)合肥；在白露、秋分節(jié)氣時(shí)期，要同樣進(jìn)行追肥、培土、澆水工作，以150 kg/hm2的用量施加尿素[6]。澆水后，需要等到溝內(nèi)土壤接近干燥時(shí)，配合中耕除草，在溝內(nèi)培土2 cm，避免土壤板結(jié)，影響大蔥正常發(fā)育。

3.4 病蟲害防治

3.4.1 病害防治

大蔥典型病害為猝倒病，其是育苗期影響最為嚴(yán)重的病害。這種病害會(huì)讓大蔥在出苗前出現(xiàn)爛種、爛芽，影響大蔥出苗。而在成功出苗后，蔥秧基部也會(huì)出現(xiàn)水漬狀的病斑，呈現(xiàn)暗褐色。病情進(jìn)一步發(fā)展，會(huì)使基部收縮變細(xì)，容易倒伏。如果是在低溫高濕種植環(huán)境，猝倒病發(fā)病與傳播速度都會(huì)加快，產(chǎn)生大面積的死苗。而在病殘?bào)w與地表生成的白色絮狀物，就是猝倒病的菌絲體與孢子囊。如果發(fā)現(xiàn)病苗，需要立刻將甲霜·錳鋅與清水制備成600倍液，對(duì)著大蔥的根部充分噴灑，每間隔5天噴灑1次，連續(xù)噴灑2～3次。

3.4.2 蟲害防治

對(duì)于斑潛蠅，其幼蟲會(huì)通過啃食大蔥葉片，影響大蔥的葉肉組織正常發(fā)育，在降低產(chǎn)量的同時(shí)，影響大蔥品質(zhì)。同時(shí)，其也是多種病害的載體，對(duì)于大蔥種植有較大影響。可以通過潛移滅蠅胺與清水制備成1 500倍液，配合雙氫阿維菌素與清水制成的600倍液，以輪換方式進(jìn)行噴灑，以此提升防治效果；對(duì)于大蔥蔥蠅，其幼蟲對(duì)于蔥、蒜一類蔬菜會(huì)造成影響。在春秋季節(jié)，成蟲于大蔥的假莖接近地面位置處產(chǎn)卵，等到幼蟲孵化，可以直接潛入大蔥葉鞘，對(duì)幼葉影響較大。在進(jìn)行大蔥移栽時(shí)，可以溝施錳將噻蟲嗪緩釋劑，用量為2 kg/667m2，可以達(dá)到防治效果。同時(shí)，防治也需要以地上的成蟲與地下的幼蟲同時(shí)進(jìn)行。可以在成蟲發(fā)育初期，利用聯(lián)苯菊酯與清水制備成1 000倍液，對(duì)著地表、根莖噴灑，7～8天噴灑一次，連續(xù)噴灑2次。

3.5 適時(shí)收獲

大蔥最佳收獲期是9月下旬至10月上旬，如果過早收獲，對(duì)于儲(chǔ)藏會(huì)造成影響。但是收獲過晚，則會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)分下移，蔥白失水嚴(yán)重，降低大蔥質(zhì)量。在收獲后還需要配合晾曬，等到葉身與外層略微干燥，利用塑料袋捆扎為小捆，將其轉(zhuǎn)移至干燥、低溫的環(huán)境處儲(chǔ)存。

4 結(jié)語

春小麥套種大蔥技術(shù)，是套種栽培的一次嘗試，目的是通過積累種植經(jīng)驗(yàn)，讓更多農(nóng)作物加入套種模式中。例如冬小麥與棉花套種、蒜苗與香菜套種。在實(shí)際生產(chǎn)中需要充分利用不同植物的相輔相生原理，以實(shí)現(xiàn)“1+1＞2”的栽培效果，為我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)貢獻(xiàn)力量。