淺談小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害防治策略

都明霞，尹 濤

（1.壽光市農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展中心，山東壽光 262700；2.壽光市農(nóng)圣種業(yè)有限公司，山東壽光 262700）

0 引言

山東地勢(shì)平坦、氣候適宜、水資源充足，適合小麥生長。作為糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、流通、加工的大省，總產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)6年在500億kg以上，小麥總產(chǎn)量更是達(dá)到256 885萬kg，約占全國總小麥產(chǎn)量的19.5%，穩(wěn)居全國第二位。隨著我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，小麥的種植技術(shù)也在不斷地提高。積極加強(qiáng)對(duì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害防治的研究，進(jìn)一步提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，是我們刻不容緩要解決的課題。

1 小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害防治的重要性

小麥的高產(chǎn)栽培技術(shù)對(duì)小麥的生產(chǎn)來說十分重要，全面掌握小麥種植技術(shù)，學(xué)習(xí)精細(xì)選種、整地、播種、灌溉、施肥等方面的知識(shí)，保證小麥的生長，提高小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量有著重要的意義。而病蟲害的發(fā)生會(huì)嚴(yán)重影響的小麥的產(chǎn)量與質(zhì)量，為了預(yù)防病蟲害的發(fā)生，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際的病蟲害情況，結(jié)合不同的防治方法，合理且針對(duì)性進(jìn)行病蟲害防治，以防錯(cuò)過最佳的防治時(shí)期，造成病蟲害的進(jìn)一步發(fā)展，使小麥的生長發(fā)育受到影響。

2 小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 精細(xì)選種

種植小麥前，對(duì)小麥品種的選擇也非常重要，選擇適合的種子會(huì)對(duì)產(chǎn)量有著重大的影響。在1982年山東省就實(shí)行了品種審核制度，經(jīng)過40年的發(fā)展，良種的覆蓋率更是超過了97%，對(duì)糧食增產(chǎn)的貢獻(xiàn)達(dá)到了45%以上?，F(xiàn)在山東主要種植的是“濟(jì)麥22、魯原502、山農(nóng)28號(hào)、山農(nóng)20、山農(nóng)29號(hào)”這5個(gè)品種，覆蓋率超過種植總面積的一半以上，優(yōu)質(zhì)品種的數(shù)量在不斷增加，對(duì)精細(xì)選種做出了很大的貢獻(xiàn)[1]。

為了節(jié)約部分成本，保證小麥種子的發(fā)芽率，在種植前應(yīng)該精細(xì)化處理種子。在播種的一周之前，可以對(duì)種子進(jìn)行一定時(shí)間的光照，選擇晴朗的天氣來對(duì)種子進(jìn)行晾曬，一般時(shí)間控制在1～2 天即可，晾曬時(shí)還需要翻動(dòng)種子。經(jīng)過晾曬不僅可以增加種子的活性，增加種子吸收養(yǎng)分和水分的能力，除掉一些附著于種子表皮的病蟲害，紫外線可以有效地殺死小麥種子表面的病原菌，降低小麥生長過程是的發(fā)病率，增加發(fā)芽率。使用飽和食鹽水選種法，對(duì)小麥種子進(jìn)行選種處理，去除小麥種子中出現(xiàn)的癟粒、病蟲害粒、機(jī)械損傷粒，能保證播種的種子發(fā)芽率。用包衣和藥劑拌種的方式，對(duì)小麥種子進(jìn)行處理，可以降低小麥根腐病和病蟲害的發(fā)病率，可以有效地預(yù)防小麥的全蝕病、紋枯病等土傳疾病，還可以預(yù)防地下害蟲的侵蝕。

2.2 整地

研究表明，小麥的生長環(huán)境與產(chǎn)量有著密不可分的聯(lián)系，而通過整地的方式可以有效地提高小麥生存環(huán)境水平。在整地前先要保證深度符合要求，旱田的深耕需要深度達(dá)到20～25 cm，確保小麥田耕透不留埂，土層要上虛下實(shí)，保證能儲(chǔ)存水土中的養(yǎng)分并且保持較好的透氣性。將深耕技術(shù)與麥秸還田技術(shù)結(jié)合，提高麥稈的利用率，避免焚燒麥稈對(duì)環(huán)境造成污染。能增加土壤的蓄水能力，為小麥提供更好的土壤環(huán)境，并且也減少了化學(xué)肥料的使用，能節(jié)約成本。在翻耕之后，應(yīng)該科學(xué)地進(jìn)行土地鎮(zhèn)壓。鎮(zhèn)壓可以有效地緊實(shí)土壤，讓種子與土壤更好地接觸，保證種子的生長發(fā)育。

2.3 播種

在播種時(shí)期，應(yīng)該考慮當(dāng)?shù)氐奶鞖庾兓?，因?yàn)闇囟葘?duì)小麥的生長影響是巨大的。播種時(shí)間不適宜，就會(huì)錯(cuò)過小麥發(fā)育的最佳時(shí)機(jī)，影響小麥的生長。如果播種時(shí)間過早，小麥種子發(fā)芽時(shí)已經(jīng)消耗了大部分的養(yǎng)分，旺盛生長，出苗密度過高，養(yǎng)分不足，再加上寒冷天氣突然到來，麥苗不能抗衡極寒天氣，便會(huì)讓小麥減產(chǎn)。而播種的時(shí)間過晚，就會(huì)導(dǎo)致小麥適合生長的時(shí)間過短，影響小麥的出苗率，群體密度過低，同時(shí)冬季還容易形成凍害，直接降低小麥的產(chǎn)量?？茖W(xué)地管理種植密度，也是播種時(shí)期重要的一環(huán)。播種量過小，種植密度過低，會(huì)降低土地的利用率，單位面積的耕地產(chǎn)能會(huì)下降，影響整體的產(chǎn)能；而播種量過大，超出了土地的承載極限，種子不能在土地中獲取到足夠水分和養(yǎng)分，就會(huì)影響種子的生長發(fā)育，導(dǎo)致小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量都受到很大的影響，從而出現(xiàn)減產(chǎn)的情況發(fā)生。種植期到來時(shí)，對(duì)土壤含水量要進(jìn)行測(cè)量，保證水資源的充足。水資源充沛的年份可以選擇在10月的中下旬播種，而水資源稀缺的年份可以選擇10月上旬播種。

2.4 灌溉

小麥在生長的過程中需要灌溉足夠的水分才能滿足生長所需。在干旱年份要提前做好水資源儲(chǔ)備，以防小麥灌溉不及時(shí)，影響生長。小麥生長的播種期、冬旱期、春旱期、生育后期這四個(gè)時(shí)期尤其需要補(bǔ)充水分、加強(qiáng)灌溉。要建立好完整、完善的灌溉排水體系，既要滿足小麥灌溉所需，也要保證灌溉后田間沒有大量積水留存。及時(shí)應(yīng)對(duì)受氣候影響出現(xiàn)的水澇與干旱，合理應(yīng)用多種不同的灌溉技術(shù)，例如滴灌、噴灌、管道滲灌等，以便更好地提高灌溉效率。

在麥苗生長到一定時(shí)期之后，田間水層管理應(yīng)該保持著深淺交替的原則，采用“兩保兩控”的灌溉方法，在分蘗期保淺水，形成保護(hù)層抵御晚間的低溫侵襲，促進(jìn)分蘗早生快發(fā)；在穗發(fā)育期保淺水，足夠的水分有利于小麥植株壯、穗大，也可防止冷害，遇到低溫更是要加深水層來保護(hù)麥苗；在分蘗停滯期適當(dāng)?shù)臅裉?，控制灌水，控制無效分蘗和節(jié)間生長，促進(jìn)根部向下生長，集中營養(yǎng)；在灌漿期要做到干濕結(jié)合，防止土地過于松軟，導(dǎo)致小麥歪倒，加強(qiáng)根部活力，使籽粒生長得更加飽滿[2]。

2.5 施肥

小麥在種植過程中，讓土壤具備充足的養(yǎng)分，滿足小麥的生長營養(yǎng)所需，進(jìn)行精細(xì)化的肥料配比也至關(guān)重要。根據(jù)土壤肥力情況總結(jié)出了三條經(jīng)驗(yàn)：第一，有機(jī)肥的成本低、養(yǎng)分全、肥力持續(xù)長，可以促進(jìn)小麥增長的同時(shí)還可以改善土壤環(huán)境，保證連年增產(chǎn)，但是因?yàn)榉市л^慢，所以需要結(jié)合無機(jī)肥來補(bǔ)充不足的養(yǎng)分，取長補(bǔ)短，達(dá)到養(yǎng)地又增產(chǎn)的雙贏。第二，根據(jù)總結(jié)出的高產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，充足的基肥可以促進(jìn)幼苗早發(fā)。對(duì)分蘗率和壯稈促穗都有著重要的作用。還要適時(shí)地進(jìn)行追肥，滿足小麥在特定生長時(shí)期一些化學(xué)元素的補(bǔ)充。第三，在施基肥時(shí)以有機(jī)肥為主，化肥為輔。這樣不但可以滿足小麥在苗期的養(yǎng)分，而且可以滿足小麥后期的營養(yǎng)需要。小麥田應(yīng)施有機(jī)肥2 000～3 000 kg/667m2，氮肥7～8 kg/667m2，五氧化二磷7～8 kg/667m2還有氧化鉀5～6 kg/667m2作為基肥。其中化肥的揮發(fā)性很強(qiáng)，所以要深施化肥，以5～10 cm為好，防止肥力揮發(fā)和流失。在土壤中有效的磷含量過低的時(shí)候要及時(shí)追加磷肥，保證小麥生長對(duì)磷元素的需求[3]。

3 小麥病蟲害防治技術(shù)

3.1 常見小麥蟲害

3.1.1 麥蚜。麥蚜又稱油蟲、膩蟲、煙蚜，是最常見的一種小麥蟲害，嚴(yán)重影響到小麥的生長。麥蚜可對(duì)小麥進(jìn)行刺吸危害，在發(fā)病初期植株表面會(huì)形成小黃點(diǎn)，并且逐漸擴(kuò)散開來，影響小麥光合作用及營養(yǎng)吸收、傳導(dǎo)。小麥抽穗后麥蚜集中在穗部不斷地吸取營養(yǎng)，導(dǎo)致麥穗生長緩慢，分蘗減少，形成秕粒，使千粒重降低，造成減產(chǎn)。此外，麥蚜在吸食小麥營養(yǎng)的同時(shí)，分泌的蜜露還有可能誘發(fā)霉污病，同時(shí)傳播小麥病毒病，其中以傳播小麥黃矮病的危害最大。我國危害小麥的蚜蟲有多種，通常較普遍的有麥長管蚜、麥二叉蚜、黍縊管蚜、無網(wǎng)長管蚜。從發(fā)生時(shí)間上看，麥二叉蚜早于麥長管蚜，麥長管蚜一般到小麥拔節(jié)后才逐漸加重。麥蚜蟲害為間歇性猖獗發(fā)生，這與氣候條件密切相關(guān)。麥長管蚜喜中溫不耐高溫，而麥二叉蚜喜干怕濕。一般早播麥田，蚜蟲遷入就早，繁殖快，為害重。

3.1.2 小麥紅蜘蛛。小麥紅蜘蛛蟲災(zāi)一般是在4～5月出現(xiàn)，它適宜生存在干旱的環(huán)境里，所以常在春旱時(shí)發(fā)生。小麥紅蜘蛛會(huì)在小麥苗期吸食葉片的汁液，葉片先出現(xiàn)小白斑，后逐漸變黃。受害的小麥植株體型矮小，產(chǎn)量低，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致植株死亡。

3.1.3 小麥麥葉蜂。小麥麥葉蜂主要危害期在5月，它適宜生長在氣溫溫暖、濕度高的土壤之中。麥葉蜂在幼蟲時(shí)期就會(huì)啃食小麥的葉片。其危害形式是從小麥葉邊緣向內(nèi)咬食，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)⑷~尖全部吃光，影響小麥進(jìn)行光合作用。而且這種麥葉蜂還有假死的習(xí)性，很難徹底根除。

3.1.4 小麥粘蟲。小麥粘蟲又被稱作粟夜盜蟲、剃枝蟲。幼蟲聚集在麥株基部葉背或分蘗葉背處，主要在傍晚后或陰天時(shí)爬到植株上為害，使葉片出現(xiàn)白色斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)可將莖葉全部吃光，咬斷穗部。成蟲多為晝伏夜出，常把卵產(chǎn)在麥株基部枯黃葉片葉尖處，使葉片成縱卷。對(duì)小麥植株的危害非常大。老熟后在表土的1～3 cm處化蛹。

3.2 常見小麥病害

3.2.1 小麥白粉病。小麥白粉病是小麥種植過程中發(fā)病面積大，造成損失嚴(yán)重的常發(fā)性病害。病原體是禾本科布氏白粉菌小麥轉(zhuǎn)化型真菌，致病菌依靠分生孢子通過空氣流動(dòng)傳播到小麥葉片上，在溫度適宜的時(shí)候侵入小麥的表皮細(xì)胞，成熟后產(chǎn)生孢子，進(jìn)行多次感染。當(dāng)小麥發(fā)育不徹底，抵抗力低時(shí)，容易感染此病，水肥不足時(shí)也會(huì)導(dǎo)致發(fā)生此病害。一般發(fā)病時(shí)，小麥的葉片會(huì)出現(xiàn)白色的霉點(diǎn)，到了后期演化成灰白色粉狀霉層，嚴(yán)重時(shí)可影響小麥的生長，隨著小麥的生長、溫度的升高、雨季的到來危害也會(huì)變得越來越大，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致小麥的死亡。在2018—2020年間，山東省冠縣小麥就受到過小麥白粉病的侵?jǐn)_，發(fā)病面積超1.4萬hm2，防治面積約1.8萬hm2。小麥白粉病在近些年呈現(xiàn)出流行態(tài)勢(shì)，需要針對(duì)性地進(jìn)行防治。

3.2.2 小麥銹病。小麥銹病主要分為小麥葉銹病、小麥稈銹病、小麥條銹病。小麥葉銹病在3種銹病中分布最廣，主要侵害小麥的葉片。小麥稈銹病發(fā)生更為普遍，主要侵害莖稈、葉鞘和葉片基部。小麥條銹病的損害最為嚴(yán)重，以侵害小麥葉片為主，有時(shí)也侵害葉鞘、莖稈和麥穗。3種銹病的主要區(qū)別在“條銹成行、葉銹亂、稈銹有大紅斑”。一旦田間出現(xiàn)銹病，就會(huì)極大的影響小麥生長發(fā)育，嚴(yán)重降低小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量。往往在夏季雨季來臨時(shí)，病害達(dá)到最高峰，嚴(yán)重影響小麥的光合作用，并且讓植株的水分大量流失[4]。

3.2.3 小麥赤霉病。小麥赤霉病的病原菌是鐮刀菌，主要發(fā)生在潮濕地區(qū)，和種子類型、溫度、降雨、氣候、小麥抗性等因素有關(guān)，是典型的氣候性病害。初期會(huì)讓小麥產(chǎn)生褐色的斑點(diǎn)，隨后呈紅褐色膠狀腐爛，病情較輕時(shí)會(huì)導(dǎo)致麥苗瘦弱，病情嚴(yán)重會(huì)蔓延整個(gè)植株導(dǎo)致干枯死亡。若沒有及時(shí)處理，會(huì)生成孢子團(tuán)，成為新的傳染源，甚至對(duì)下一年的小麥種植產(chǎn)生危害。隨著近年來4、5月份降雨的增多，發(fā)病情況有逐年加重的趨勢(shì)，應(yīng)提高重視程度，針對(duì)性防治。

3.3 防治技術(shù)分析

3.3.1 農(nóng)業(yè)手段防治。一般來說預(yù)防小麥銹病主要是控制氮肥的用量，適當(dāng)施用磷肥、鉀肥；預(yù)防小麥白粉病則要注意小麥植株的密度，并且進(jìn)行藥劑拌種來播種；預(yù)防小麥赤霉病主要是選擇相應(yīng)的品種，降低農(nóng)田濕度，不為病菌繁殖傳播創(chuàng)造條件。

3.3.2 物理防治。物理防治是指在田間進(jìn)行人工誘捕的方式來防治病蟲害。比如大部分的害蟲都有趨光性，那么就可以在夜晚安置滅蟲燈來進(jìn)行誘殺；有些害蟲對(duì)特定的顏色比較敏感，那么可以設(shè)置相應(yīng)顏色的捕蟲裝置在田間；此外及時(shí)處理田間雜草，保持農(nóng)田整潔，也有助于阻礙病蟲害的傳播。

3.3.3 化學(xué)防治?；瘜W(xué)防治主要是通過噴灑農(nóng)藥的方式來預(yù)防控制病蟲害。在小麥播種前將種子噴上農(nóng)藥可有效防治蟲卵寄生。在觀測(cè)到有病蟲害發(fā)生后，可在田間組織農(nóng)藥噴灑。不過這種方法會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境進(jìn)行影響，而且隨著使用頻率的增加，病蟲害會(huì)產(chǎn)生抗藥性，降低農(nóng)藥的效果，所以一定要謹(jǐn)慎使用。

3.3.4 生物防治。如今生物防治技術(shù)發(fā)展迅速，作為一種新興的防治辦法，是利用生物鏈中害蟲和病菌的天敵來防治病蟲害，不僅可以在短時(shí)間就達(dá)到很好的防治效果，而且持續(xù)時(shí)間長，對(duì)小麥的影響小，還可以減少農(nóng)藥的使用，降低生態(tài)污染。例如瓢蟲、食蚜蠅等均是蚜蟲的天敵，在田間適當(dāng)種植花生、玉米等適宜天敵生存的作物，為害蟲天敵創(chuàng)造一定的條件來使麥田的生態(tài)系統(tǒng)達(dá)到平衡，確保糧食安全。但是生物防治面對(duì)大面積的嚴(yán)重災(zāi)害防治效果并不好，應(yīng)結(jié)合化學(xué)防治，合理使用[5]。

4 結(jié)語

小麥?zhǔn)侨珖闹饕Z食作物之一，傳統(tǒng)的農(nóng)耕模式已經(jīng)無法滿足人們?cè)絹碓礁叩男枨?，種植者要有足夠的重視，積極發(fā)展小麥的高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害防治技術(shù)，提高小麥的產(chǎn)量與質(zhì)量，加快農(nóng)業(yè)的發(fā)展，為我國糧食的穩(wěn)定生產(chǎn)做出貢獻(xiàn)。