重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

（總第681 期，2022-01-10—2022-01-16）

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價、零售價均略跌，批發(fā)價大幅下跌

1.1 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比略跌，同比大幅下跌

第2 周（2022-01-10—2022-01-16）重慶市22個主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種均價3.41 元（千克價，以下無特別說明同），環(huán)比略跌2.65%，與前四周比下跌7.86%，同比大幅下跌26.63%，大幅低于全國均價25.73%。環(huán)比，12 跌6 漲4 平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：胡蘿卜3.00 元、大蔥4.91 元、花菜2.55 元，環(huán)比分別明顯下跌17.05%、12.71%、10.83%。上漲幅度較大的品種及價格變化：大蒜3.50 元、香菇8.21 元，環(huán)比分別明顯上漲16.67%、10.20%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 一級批發(fā)市場蔬菜環(huán)比批發(fā)量、價格大幅下跌

第2 周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比略減2.98%，同比減少6.00%。與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價做分析，該市場22 個蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價3.78 元，類價格指數(shù)92.26，環(huán)比大幅下跌25.06%，與前四周比明顯下跌13.55%，同比驟降32.80%，與全國均價比大幅下跌23.47%。分品種環(huán)比看，19 跌1 漲2 平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：白蘿卜0.88元、大白菜1.16 元、蓮花白1.31 元、瓢兒白2.23 元、青椒4.39 元、馬鈴薯1.80 元、老南瓜2.14 元、胡蘿卜3.44 元、花菜1.98 元、小白菜1.77 元、冬瓜2.49 元，環(huán)比分別驟降62.71%、60.54%、56.33%、50.77%、49.94%、35.94%、35.93%、34.97%、34.65%、34.20%、33.78%；老姜3.79 元、大蔥4.61 元、番茄6.31 元、黃瓜5.10 元，環(huán)比分別大幅下跌29.81%、27.63%、24.88%、24.67%；茄子3.16 元、大蒜5.69 元，環(huán)比分別明顯下跌16.84%、11.51%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價環(huán)比略跌，同比明顯下跌

重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.37 元，類價格指數(shù)104.65，環(huán)比略跌3.55%，與前四周比小幅下跌5.86%，同比明顯下跌14.22%。分品種環(huán)比看，15 跌1 漲6 平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比下跌幅較大的品種及價格變化：老姜11.84 元，單品種價格指數(shù)96.55，環(huán)比明顯下跌10.80%；大白菜3.51 元，單品種價格指數(shù)109.28，環(huán)比明顯下跌10.67%；花菜6.10 元，單品種價格指數(shù)98.07，環(huán)比下跌6.74%；

青椒9.25 元，單品種價格指數(shù)106.76，環(huán)比下跌6.23%；胡蘿卜5.56 元，單品種價格指數(shù)115.52，環(huán)比下跌6.20%；蓮藕7.87 元，單品種價格指數(shù)106.76，環(huán)比小幅下跌5.97%；四季豆10.18 元，單品種價格指數(shù)106.81，環(huán)比小幅下跌5.37%。其余品種環(huán)比波動幅度較小。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比小幅下跌，同比驟降

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13 個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第2 周重慶市肉禽蛋均價35.73 元，類價格指數(shù)為91.08。環(huán)比，9 跌1 漲3 平穩(wěn)，總體小幅下跌2.06%；同比，9 跌2 漲2 平穩(wěn)，總體驟降30.30%。

2.1 待宰活豬收購價，豬五花肉、豬精瘦肉、豬夾子肉、豬肉排零售價環(huán)比下跌

待宰活豬收購價17.11 元，單品種價格指數(shù)66.24，環(huán)比下跌4.89%，與前四周均價比明顯下跌8.03%，同比驟降54.98%。

豬五花肉零售價28.31 元，單品種價格指數(shù)75.99，環(huán)比下跌4.93%，與前四周均價比明顯下跌6.19%，同比驟降48.71%。

豬精瘦肉零售價34.65 元，單品種價格指數(shù)80.00，環(huán)比、與前四周均價比分別下跌4.55%、4.57%，同比驟降41.69%。

豬夾子肉零售價27.32 元，單品種價格指數(shù)73.97，環(huán)比下跌4.28%，與前四周均價比明顯下跌6.25%，同比驟降49.25%。

豬肉排零售價40.12 元，單品種價格指數(shù)90.54，環(huán)比、與前四周均價比分別下跌3.43%、4.89%，同比驟降33.29%。

2.2 雞場雞蛋、羊肉、牛肉零售價小幅下跌，白條豬批發(fā)價環(huán)比穩(wěn)中略跌

雞場雞蛋零售價11.96 元，單品種價格指數(shù)107.89，環(huán)比、與前四周均價比分別小幅下跌2.17%、2.88%，同比大幅上漲11.98%。

白條豬肉批發(fā)價22.56 元，單品種價格指數(shù)67.28，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.86%，與前四周均價比下跌4.89%，同比驟降51.56%。

羊肉零售價79.12 元，單品種價格指數(shù)120.98，環(huán)比、與前四周均價比分別穩(wěn)中略跌1.84%、1.66%，同比平穩(wěn)。

牛肉零售價86.39 元，單品種價格指數(shù)114.39，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.41%，與前四周均價比、同比均平穩(wěn)。

2.3 活肉鴨零售價穩(wěn)中略漲

活肉鴨零售價23.80 元，單品種價格指數(shù)89.00，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.05%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比上漲3.05%。

2.4 其余肉禽蛋品種零售價格環(huán)比平穩(wěn)

白條雞肉23.55 元，單品種價格指數(shù)96.13；活土雞41.58 元，單品種價格指數(shù)100.72；仔豬28.02 元，單品種價格指數(shù)63.15。

2.5 環(huán)比豬糧價比明顯下降，仔豬白條豬肉價比穩(wěn)中略升

重慶本周豬糧價比為5.82 ∶1，由于待宰活豬價格下跌，環(huán)比、與前四周均價比分別明顯下降5.20%、8.19%，同比驟降59.12%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.24 ∶1，受白條豬肉略跌影響環(huán)比穩(wěn)中略升1.67%，與前四周均價比上升4.15%，同比驟降32.32%。

2.6 三個企業(yè)生豬屠宰量小幅減少

通過對市農(nóng)投肉食品、盛順、雙普三個屠宰企業(yè)監(jiān)測，第2 周總屠宰量環(huán)比小幅減少2.98%，同比陡增28.77%。

3 糧油監(jiān)測品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12 個主要糧油品種價格監(jiān)測，第2 周重慶糧油總體均價6.36元，類價格指數(shù)為111.19。環(huán)比2跌11平穩(wěn)，總體下滑0.16%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比11 漲1 平穩(wěn)，總體明顯上漲6.35%。

3.1 中稻、油菜籽收購價環(huán)比穩(wěn)中略跌

中稻收購價3.01 元，單品種價格指數(shù)109.06，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.92%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比上漲4.32%。

油菜籽收購價5.95 元，單品種價格指數(shù)107.17，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.37%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比上漲3.33%。

3.2 菜籽油、色拉油零售價、玉米批發(fā)價同比大幅上漲

色拉油零售價11.60 元，單品種價格指數(shù)122.15，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲14.99%。

菜油零售價14.66 元，單品種價格指數(shù)114.76，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲11.73%。

玉米批發(fā)價2.94 元，單品種價格指數(shù)124.84，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲10.12%。

3.3 其余糧油監(jiān)測品種價格環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)

零售價：大豆7.94 元，單品種價格指數(shù)114.04；優(yōu)質(zhì)秈米5.77 元，單品種價格指數(shù)106.58；粳米5.99元，單品種價格指數(shù)103.54；普通大米5.05 元，單品種價格指數(shù)103.87；標(biāo)準(zhǔn)粉5.12 元，單品種價格指數(shù)106.41；富強(qiáng)粉5.43 元，單品種價格指數(shù)103.91。收購價：小麥2.85 元，單品種價格指數(shù)108.00。

4 水產(chǎn)總體零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第2 周重慶水產(chǎn)總體零售均價26.88 元，類價格指數(shù)112.15。環(huán)比1漲1 跌7 平穩(wěn)，總體上浮0.07%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比7漲2 跌，總體明顯上漲6.16%。

4.1 鯉魚零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯉魚零售價23.86 元，單品種價格指數(shù)127.08，環(huán)比、與前四周均價比分別穩(wěn)中略漲1.42%、1.74%，同比陡升25.89%。

4.2 鯰魚零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

鯰魚零售價25.50 元，單品種價格指數(shù)98.76，環(huán)比、與前四周均價比分別穩(wěn)中略跌1.14%、1.39%，同比明顯下跌7.47%。

4.3 其余水產(chǎn)品零售價環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)

草魚21.14 元，單品種價格指數(shù)120.99；花鰱24.12 元，單品種價格指數(shù)124.40；鯽魚23.31 元，單品種價格指數(shù)113.72；白鰱12.51 元，單品種價格指數(shù)116.90；鉗魚26.40 元，單品種價格指數(shù)101.04；大帶魚40.25 元，單品種價格指數(shù)109.60；黃花魚44.85 元，單品種價格指數(shù)96.89。

5 水果總體零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 種大眾、時令水果監(jiān)測，第2 周重慶水果總體零售均價9.02 元，類價格指數(shù)106.62。環(huán)比1 漲1 跌8 平穩(wěn)，總體下滑0.55%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比7 漲1跌2 平穩(wěn)，總體小幅上漲4.04%。

5.1 橘子零售價略漲

橘子零售價5.81 元，單品種價格指數(shù)109.95，環(huán)比、與前四周均價比分別略漲3.09%、2.40%，同比小幅上漲5.12%。

5.2 錦橙零售價環(huán)比略跌

錦橙零售價7.30 元，單品種價格指數(shù)119.04，環(huán)比略跌3.50%，與前四周均價比小幅下跌4.21%，同比小幅上漲5.73%。

5.3 其余水果產(chǎn)品零售價環(huán)比平穩(wěn)

蘋果11.67元，單品種價格指數(shù)100.69；檸檬11.92元，單品種價格指數(shù)101.13；蜜柚5.68 元，單品種價格指數(shù)100.55；香蕉8.34 元，單品種價格指數(shù)121.84；梨7.98 元，單品種價格指數(shù)97.49；沙田柚6.74 元，單品種價格指數(shù)99.07；臍橙8.96 元，單品種價格指數(shù)112.82；巨峰葡萄15.78 元，單品種價格指數(shù)102.65。

6 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13 種主要農(nóng)資監(jiān)測，第2 周重慶市農(nóng)資總體均價5.61 元，類價格指數(shù)106.59。環(huán)比2 漲11 平穩(wěn)，總體上浮0.25%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，11 漲2 平穩(wěn)，總體明顯上漲5.23%。

6.1 國產(chǎn)尿素、過磷酸鈣零售價穩(wěn)中略漲

國產(chǎn)尿素零售價2.88 元，單品種價格指數(shù)126.00，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.35%，與前四周比小幅上漲2.28%，同比大幅上漲19.57%。

過磷酸鈣零售價0.88 元，單品種價格指數(shù)109.46，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.29%，與前四周比、同比均平穩(wěn)。

6.2 普通棚膜零售價、豆粕批發(fā)價與前四周比穩(wěn)中略漲

普通地膜零售價15.25 元，單品種價格指數(shù)106.35，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比、同比分別穩(wěn)中略漲1.43%、1.47%。

豆粕批發(fā)價3.78 元，單品種價格指數(shù)113.27，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.55%，同比明顯上漲9.09%。

6.3 0 號柴油零售價與前四周比穩(wěn)中略跌

0 號柴油零售價6.83 元/L，單品種價格指數(shù)110.82，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.02%，同比陡升25.25%。

6.4 其余農(nóng)資產(chǎn)品價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：高濃度復(fù)合肥零售價3.78 元，單品種價格指數(shù)113.27；蛋雞全價料零售價3.57 元，單品種價格指數(shù)106.71；育肥豬飼料零售價3.74 元，單品種價格指數(shù)105.41；25%復(fù)合肥零售價2.02 元，單品種價格指數(shù)115.95；普通棚膜零售價15.00 元，單品種價格指數(shù)100.06；碳酸氫銨零售價1.02 元，單品種價格指數(shù)112.08；批發(fā)價：魚粉批發(fā)價11.90 元，單品種價格指數(shù)109.88；麥麩批發(fā)價2.26 元，單品種價格指數(shù)112.01。