陳永超

（甘肅省高臺縣經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站 甘肅高臺 734300）

近年來，高臺縣設(shè)施農(nóng)業(yè)緊緊圍繞規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的發(fā)展思路，積極優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，蔬菜栽培生產(chǎn)逐步向集約化、規(guī)模化方向邁進(jìn)，先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用極大地提高了生產(chǎn)效率， 種植者的經(jīng)濟(jì)效益也得到了大幅度提升。 但在一些特殊環(huán)境，如封閉的溫室、大棚，由于設(shè)施內(nèi)缺少自然的風(fēng)媒、蟲媒、鳥媒來輔助傳粉， 因此在蔬菜生產(chǎn)過程中為了解決授粉技術(shù)上的瓶頸，推廣應(yīng)用了熊蜂授粉技術(shù)，以期為高臺縣設(shè)施蔬菜安全、豐產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

1 茬口安排

早春茬一般在2 月上旬育苗，3 月中旬定植，6 月中旬開始采收，8 月底拉秧。 越冬茬于7 月下旬育苗，9 月初定植，12 月上旬開始采收， 翌年5 月底拉秧。 冬春茬于11 月中旬育苗，12 月底移栽定植，翌年3 月中下旬開始采收，集中在4～5 月大量上市。

2 栽培環(huán)境條件

2.1 設(shè)施選擇

栽培設(shè)施應(yīng)選附近沒有工業(yè)污染、地下水清潔、不存在有害物質(zhì)的地方。 設(shè)施放風(fēng)、通風(fēng)部位要安裝防蟲網(wǎng)。

2.2 土壤狀況

選擇壤土或沙壤土為宜，土壤保水性好、質(zhì)地疏松。 要求土壤耕作層肥沃深厚、地勢平坦、排灌方便、土壤結(jié)構(gòu)適宜、理化性狀良好、前茬沒有種植過茄科作物。

3 品種選擇

選擇豐產(chǎn)、抗病毒病、耐儲運(yùn)、商品性好，在低溫條件下坐果能力強(qiáng)，且具有植株葉片小、坐果集中等特點(diǎn)的無限生長型番茄品種，如‘超越’‘楚為’‘吉諾比利’等。

4 育苗

采用穴盤基質(zhì)育苗， 番茄苗齡達(dá)到30 d 左右定植移栽。 幼苗期防治病害噴施甲基托布津、多菌靈2～3 次，幼苗出齊后適當(dāng)通風(fēng)增強(qiáng)光照。 白天溫度保持在22～25℃， 夜間溫度保持在12～18℃。 當(dāng)幼苗長到5～6 片真葉時，注意適時進(jìn)行通風(fēng)煉苗。

5 定植及管理

5.1 整地施肥

蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵在于重施底肥， 促進(jìn)蔬菜長勢旺盛、 優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)。 每畝撒施充分腐熟的農(nóng)家肥4 000 kg、磷酸二銨50 kg、硼肥1 kg，然后進(jìn)行深翻、耙細(xì)、整平。

5.2 多層覆膜

塑料大棚內(nèi)蔬菜栽培，要考慮地溫、室內(nèi)溫度、外界溫度等自然因素，以確保蔬菜正常生長。 采用大棚覆膜、小拱棚覆膜、起壟覆地膜三膜覆蓋，保證棚內(nèi)溫度達(dá)到蔬菜生長發(fā)育的需求。

5.3 高壟栽培

按照中心線1.40 m 劃線， 壟高0.25 m， 壟面寬0.90 m， 水溝寬0.50 m。 撒施底肥后起壟， 用小水緩慢洇實(shí)、 洇透， 待棚內(nèi)能夠進(jìn)行農(nóng)事操作時用幅寬1.40 m 的黑色地膜覆蓋壟面。

5.4 定植移栽

當(dāng)幼苗長至5～6 片真葉、 株高15～20 cm、 莖粗3～5 mm 時， 把健壯的番茄苗按照0.35 m 株距打孔，每壟定植2 行移栽到鋼架大棚內(nèi)， 移栽后用細(xì)土將幼苗四周封嚴(yán)并及時澆小水，切忌大水漫灌。

5.5 水肥管理

定植移栽1 周后澆1 次緩苗水， 待土壤表皮發(fā)白時適時中耕，鋤草提墑。 當(dāng)?shù)谝凰牍麑?shí)長至拇指大時澆第1 次水，結(jié)合澆水追施磷二銨20 kg/畝，此后每穗果坐穩(wěn)后都要結(jié)合澆水追施肥料， 促使果實(shí)迅速膨大。

5.6 溫度管理

移栽定植后棚內(nèi)白天溫度保持在25～30℃，夜間溫度保持在15～18℃； 緩苗后白天溫度保持在25℃，夜間溫度保持在15℃； 開始開花坐果到果實(shí)膨大階段，白天溫度保持在25℃，夜間溫度保持在15～17℃，夜間溫度低于10℃時應(yīng)注意保溫。 開花期要注意觀察室內(nèi)溫度變化，溫度過高會致花粉萎蔫或干枯，對熊蜂正常授粉不利。 當(dāng)果實(shí)膨大表皮逐漸變白、果肉已經(jīng)慢慢開始轉(zhuǎn)色變紅時，室內(nèi)溫度不要超過25℃。

5.7 整枝吊蔓

植株調(diào)整的主要措施有打叉、 吊蔓、 整枝、 摘心等。 采取單蔓整枝的方式， 去除所有的側(cè)枝只保留主蔓， 及時打叉防止?fàn)I養(yǎng)的無效消耗和浪費(fèi)。 每株留5 穗果， 每穗留3～4 個果實(shí)， 頂穗以上留3 片葉摘心。 第一穗果長到雞蛋大小時在果穗下留2 片葉， 除去其余的葉片減少養(yǎng)分消耗， 利于通風(fēng)透光降低病害的發(fā)生。 每穗坐果較多時要及時進(jìn)行疏花疏果， 當(dāng)?shù)谝凰牍D(zhuǎn)色時植株下部的葉片大多逐漸衰老變黃， 失去輸送養(yǎng)分和水分的作用， 此時可以把老化葉片及病葉摘除， 以改善通風(fēng)透光條件、 減少病蟲害的發(fā)生。

6 熊蜂授粉的溫濕度管理

6.1 授粉期溫度控制

保護(hù)設(shè)施內(nèi)應(yīng)用熊蜂授粉時要注意室內(nèi)的溫度變化情況，熊蜂活動的適宜溫度在8～28℃，超過30℃時應(yīng)及時通風(fēng)降溫。

6.2 授粉期濕度控制

熊蜂在進(jìn)行授粉時要注意觀察棚內(nèi)濕度變化情況。 濕度較高會對熊蜂幼蜂的生長和采集花粉造成不利影響，同時誘發(fā)病害的發(fā)生，此外，濕度大影響棚膜的透光率，從而阻礙熊蜂回巢，棚內(nèi)適宜的濕度為50%～80%。

6.3 通風(fēng)降溫

大棚內(nèi)溫度超過30℃時應(yīng)及時打開蜂箱的通風(fēng)口降溫，溫度過高會縮短熊蜂的授粉和存活時間，引起熊蜂死亡和損壞蜂巢。

6.4 設(shè)置防蟲網(wǎng)

應(yīng)用熊蜂進(jìn)行授粉時要在大棚進(jìn)口處和四周通風(fēng)口處安裝防蟲網(wǎng)，防止熊蜂從開口、孔隙、裂縫處飛到室外，因熊蜂的數(shù)量會影響授粉質(zhì)量和坐果率。

6.5 授粉期

番茄植株第一穗花開放到第六穗花開放、坐果，傳粉時間約為60 d。

7 熊蜂授粉注意事項(xiàng)

7.1 熊蜂授粉后的表現(xiàn)

棚內(nèi)栽培番茄第一穗花有15%～20%自然開放時開始放置熊蜂進(jìn)行授粉，放置時先靜置1 h 后打開巢門， 有利于熊蜂適應(yīng)新的環(huán)境。 熊蜂授過粉的花朵，雌蕊上有不同程度的褐色 “吻痕”。 當(dāng) “吻痕” 發(fā)黑時， 說明授粉過度， 要關(guān)閉蜂箱一個上午或一個下午；發(fā)現(xiàn)盛花期的花朵 “吻痕” 少時，可能是熊蜂數(shù)量少造成的。

7.2 形成畸形果的原因

授粉以后如果出現(xiàn)較多的畸形果實(shí)， 主要原因是花粉發(fā)育不良造成的。 花期要及時觀察棚內(nèi)溫度和濕度變化情況，授粉適宜溫度為10～28℃、適宜濕度為50%～80%。

7.3 糖液稀釋

蜂箱一定要水平放置， 防止糖水盒內(nèi)的糖水側(cè)漏。 加糖水時先用70℃的熱水溶解白糖，再稀釋成濃度約為50%的溶液， 緩慢將稀釋好的糖液倒入蜂箱中的糖水盒內(nèi)，加糖液應(yīng)注意少量多次，防止熊蜂取食時淹死。

7.4 移動蜂箱

若噴施農(nóng)藥或者需要移動蜂箱時，應(yīng)提前1～2 h把蜂巢口設(shè)置在只進(jìn)不出的位置， 當(dāng)熊蜂全部飛回蜂巢后把蜂巢口設(shè)置在完全關(guān)閉的狀態(tài)， 然后將蜂箱搬出大棚外放置到陰涼通風(fēng)的地方。

7.5 適時放蜂

開始放置熊蜂時需要1～3 d 的適應(yīng)期，根據(jù)蔬菜花期的長短，既不要放置太早，也不要太晚。 番茄花期較短，要觀察好適宜的授粉時間。

7.6 熊蜂授粉原理

熊蜂整個蜂身都長有絨毛，個體較大，對密閉環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)， 花粉需要憑借外力的作用才能夠從雄蕊的花藥中釋放到雌蕊的柱頭上實(shí)現(xiàn)傳粉受精的過程，熊蜂依靠自身強(qiáng)大的聲震傳粉能力，適宜為設(shè)施栽培的番茄進(jìn)行授粉。 訪花完成時在花柱上會出現(xiàn)一個褐色的 “吻痕”，授粉后殘花會自然脫落。

8 效益分析

8.1 果實(shí)性狀

從外觀上看，熊蜂授粉的番茄無畸形果，果實(shí)均勻、圓正；人工醮花番茄畸形果多，果實(shí)大小不一、尖果多。 從果肉來看，人工醮花授粉的番茄果肉大都是空的，而且色澤暗淡；熊蜂授粉的番茄果肉飽滿，顏色也鮮亮紅潤，而且果實(shí)內(nèi)種子數(shù)量多。

8.2 成本效益

一個大棚人工醮花授粉每天平均需要1.5 個人工，整個授粉期人工工資為1 300 元；熊蜂授粉一個大棚只需要一箱熊蜂，成本僅為500 元，既節(jié)省人工又節(jié)約成本。