文/肖麗 吳晶瑩（本刊記者）

“青荷蓋綠水,芙蓉披紅鮮”的時節(jié)已過，擁有“中國優(yōu)質(zhì)白蓮之鄉(xiāng)”之稱的廣昌縣內(nèi)，處處可覓得蓮的身影：蓮花花瓣形的建筑，蓮瓣、蓮蓬、蓮子狀的異形大棚，雕刻精美的蓮花裝飾圖案，白蓮美食……不同形式呈現(xiàn)的“蓮”元素，裝點著這座風(fēng)雅蓮鄉(xiāng)。

近年來，廣昌白蓮產(chǎn)業(yè)融合步伐加速發(fā)展。依托資源優(yōu)勢，以“廣昌白蓮”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)為抓手，聚焦科技創(chuàng)新、品牌建設(shè)、文化傳承，推進一二三產(chǎn)深度融合發(fā)展，全力將白蓮產(chǎn)業(yè)打造成縣域脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興、生態(tài)文明建設(shè)的支柱性產(chǎn)業(yè)，為縣經(jīng)濟高質(zhì)量跨越式發(fā)展增添動能。

培育“太空蓮” 保衛(wèi)產(chǎn)業(yè)核心

坐落于撫河源頭的廣昌，光照充足、水資源充沛，與蓮花的生長習(xí)性高度契合，得天獨厚的種植條件孕育出色白、粒大、味甘清香、湯清肉綿的廣昌白蓮。

廣昌白蓮始種于唐朝儀鳳年間，距今已有1300多年歷史，產(chǎn)業(yè)經(jīng)久不衰，歷久彌新，這歸功于該縣對子蓮育種堅持不懈地研究。

1984年，廣昌縣成立全國首家白蓮科研機構(gòu)——廣昌縣白蓮科學(xué)研究所，培育推廣了“贛蓮62”“贛蓮85-4”等雜交品種。

“目前育種研究最為寶貴的成果，是開展航天誘變育種研究時成功培育的‘太空蓮’?！睋?jù)白蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任鄒東旺介紹，1994年，廣昌縣首次搭載航天衛(wèi)星進行太空育種，開創(chuàng)了全國蓮作物航天育種先河。

“太空蓮”的問世，不僅是廣昌白蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的里程碑，更是中國蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路上的重大突破。該品種使白蓮單產(chǎn)從每畝30至40公斤提升到80至120公斤，每畝單產(chǎn)最高達150公斤。

目前，廣昌已通過五次航天搭載選育出“太空蓮”系列品種，種植面積達全國子蓮產(chǎn)區(qū)的80%，成為我國子蓮主栽品種。

科技育種的路上，廣昌白蓮從未停歇。廣昌縣白蓮科技博覽園內(nèi)的200余個大小蓮池內(nèi)，荷蓮紅衣盡卸，逐漸轉(zhuǎn)黃?！皬V場上的蓮池內(nèi)種植了200多個來自世界各地的不同品種，主要是用作良種培育的親本?！编u東旺介紹道。

據(jù)悉，該博覽園建于2009年，是以子蓮科研實驗為主，集白蓮生產(chǎn)、良種培育擴繁、蓮文化展示、旅游觀光、科普教育為一體的專類科技博覽園，也是我國首家專業(yè)從事子蓮科研及技術(shù)推廣的科技平臺。

此外，為激發(fā)廣昌白蓮產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新持續(xù)發(fā)展活力，廣昌縣還通過組建江西省白蓮工程技術(shù)研究中心、建設(shè)國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣昌綜合實驗站、打造科技研發(fā)隊伍等形式，強化廣昌白蓮產(chǎn)業(yè)的科技與智力支撐。

聚焦精深加工 健全產(chǎn)業(yè)鏈條

“近年來，廣昌縣積極引導(dǎo)、鼓勵企業(yè)進行產(chǎn)品研發(fā)與技術(shù)改造升級，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，廣昌縣有蓮香食品、嘉新正食品、致純食品等多家白蓮系列產(chǎn)品加工企業(yè)?！编u東旺介紹說。

在廣昌蓮香食品有限公司（以下簡稱蓮香食品）產(chǎn)品展示區(qū)，印有“邁的樂”“廣蓮珍”品牌商標的蓮子系列、藕粉系列、荷葉茶系列產(chǎn)品格外醒目。

“一直以來，我們不斷研發(fā)、生產(chǎn)滿足消費者需求的產(chǎn)品，除了展示區(qū)的產(chǎn)品外，我們最新研發(fā)出的藕粉絲也即將上市銷售?！鄙徬闶称范麻L曾小榮介紹道。

廣昌縣注重白蓮系列產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新，扶持企業(yè)組建專業(yè)白蓮產(chǎn)品研發(fā)工程師團隊，不斷研發(fā)白蓮深加工產(chǎn)品延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，研制推出了全自動白蓮剝殼脫皮一體機、鮮蓮子烘干機、剝蓬機等一系列白蓮粗加工機械，逐步解決了白蓮粗加工勞動力不足等問題，在生產(chǎn)和制造環(huán)節(jié)保持規(guī)模和技術(shù)先進性，推動白蓮產(chǎn)業(yè)鏈縱深發(fā)展。

目前，廣昌縣已有白蓮系列產(chǎn)品開發(fā)加工企業(yè)24家，省市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)5家，白蓮生產(chǎn)專業(yè)合作社130家，擁有自主品牌注冊商標200余個，涵蓋了通芯白蓮干貨、蓮子加工產(chǎn)品、藕粉加工產(chǎn)品、荷葉加工產(chǎn)品、藥品類、鮮蓮類、觀賞蓮花產(chǎn)品、蓮藕種苗、通芯白蓮加工機械、蓮副產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品等近150個產(chǎn)品。

與此同時，廣昌各大加工企業(yè)持續(xù)加大產(chǎn)品研發(fā)力度，拓展市場空間。撫州嘉新正食品有限公司董事長易天介紹，除主要經(jīng)營的藕粉業(yè)務(wù)外，公司目前正在著手開發(fā)蓮花粉生產(chǎn)線，預(yù)計投資1.5億元，建設(shè)占地面積約40萬畝的蓮花粉加工廠。

強化品牌建設(shè) 驅(qū)動地域經(jīng)濟

廣昌縣抓住“廣昌白蓮”區(qū)域公用品牌這個“牛鼻子”，推動以白蓮為核心的三產(chǎn)融合發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺。

“在提升品牌影響力方面，最具特色的是我們的‘蓮花節(jié)’系列活動。”據(jù)介紹，廣昌白蓮已連續(xù)3年在中央電視臺新聞聯(lián)播前的黃金時段做廣告宣傳，并每年組織白蓮系列產(chǎn)品加工企業(yè)參加全國各類展示展銷會。

廣昌縣還依托自身科研優(yōu)勢，舉辦各式交流論壇，以“蓮”會友。2017年成功舉辦“中國·廣昌白蓮產(chǎn)業(yè)高峰論壇”，2019年成功舉辦“子蓮新品種新技術(shù)展示暨學(xué)術(shù)交流會”，大力宣傳推介廣昌白蓮，進一步提升廣昌白蓮知名度與影響力。

此外，自2006年起，廣昌每年舉辦“廣昌國際蓮花節(jié)”，并以此為契機組織蓮花旅游、產(chǎn)業(yè)招商、攝影采風(fēng)、專題晚會等系列節(jié)慶活動，在強化品牌宣傳的同時推進產(chǎn)業(yè)延伸發(fā)展。

“由于廣昌種蓮歷史悠久，民間形成了許多蓮文化相關(guān)的節(jié)慶習(xí)俗，平時民眾自發(fā)舉行的活動也很多，吸引了不少游客?！编u東旺說道。慕名而來的游客絡(luò)繹不絕，推動著廣昌旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，2020年前，該縣每年接待游客130余萬人次。

2022年，“廣昌白蓮”品牌價值達20.79億元。同時，通過一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，廣昌白蓮產(chǎn)業(yè)取得了年綜合產(chǎn)值達35億元的亮眼成績。

未來，“廣昌白蓮”品牌之花也將如夏蓮一般，瑰麗綻放、紅艷似火。