劉啟才

（菏澤市牡丹區(qū)何樓辦事處，山東 菏澤 274045）

無公害栽培管理技術(shù)是目前被廣泛應(yīng)用的一種農(nóng)作物種植技術(shù)，應(yīng)用此技術(shù)種植的農(nóng)作物綠色、環(huán)保、安全性較高[1]。采用無公害栽培管理技術(shù)，要求工作人員應(yīng)加強(qiáng)日常管理，嚴(yán)格根據(jù)操作流程實施。此技術(shù)對環(huán)境有著很高的要求，若土質(zhì)污染或離農(nóng)場較近的地方水質(zhì)較差，會對農(nóng)作物質(zhì)量造成不利影響。不同的作物實施的無公害栽培管理技術(shù)不同。在規(guī)范化的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，應(yīng)采取循序漸進(jìn)的模式，結(jié)合市場需求來豐富農(nóng)作物品種。此外，還應(yīng)開展宣傳與推廣相關(guān)技術(shù)，使無公害栽培管理技術(shù)可以更高效地應(yīng)用[2]。

1 當(dāng)前無公害栽培技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用成果

將無公害栽培技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)作物栽培，可以取代原來的化肥、農(nóng)藥等栽培方法，有效提高農(nóng)作物產(chǎn)量。由于對糧食的需求日益增加，需要施用有機(jī)肥和基肥以提高產(chǎn)量，但是過量施用化肥，會縮短農(nóng)作物的生長周期，造成農(nóng)作物品質(zhì)下降。所以，在采用無公害種植技術(shù)時，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況和土壤條件，科學(xué)合理地施用化肥。經(jīng)過多年實踐，我國在這一領(lǐng)域的運(yùn)用已初見成效[3]。

通過推廣無公害栽培技術(shù)，農(nóng)作物達(dá)到了增產(chǎn)的目的。相關(guān)資料表明，小麥增產(chǎn)幅度達(dá)到70%，單產(chǎn)量得到了極大提升，控制了化學(xué)農(nóng)藥的用量，既節(jié)省了生產(chǎn)成本，又保證了農(nóng)作物的品質(zhì)。同時，建立了一套科學(xué)的地方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，實現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)與社會效益的有機(jī)結(jié)合[4]。

1.1 實現(xiàn)綠色生態(tài)效益

在綠色生態(tài)效益方面，隨著我國無公害栽培技術(shù)的不斷推廣，降低了化學(xué)農(nóng)藥的施用量，改善了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，完善了生態(tài)保護(hù)體系。在實際應(yīng)用無公害栽培技術(shù)中，通過選育、種植、收獲農(nóng)作物，可有效控制農(nóng)作物的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)。以生態(tài)、綠色發(fā)展作為基礎(chǔ)，建設(shè)現(xiàn)代化綠色農(nóng)業(yè)。

1.2 實現(xiàn)社會安全效益

在社會安全效益方面，采用無公害栽培技術(shù)，既能提高農(nóng)作物產(chǎn)量，又能有效解決農(nóng)業(yè)效益問題。將無公害栽培技術(shù)運(yùn)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，可解決我國農(nóng)業(yè)技術(shù)水平較低的問題。

與此同時，在全國范圍內(nèi)大力推廣無公害栽培技術(shù)，為國家農(nóng)作物安全提供了基本保障，實現(xiàn)了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[5]。

2 應(yīng)用無公害栽培管理技術(shù)的現(xiàn)狀

隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國對農(nóng)業(yè)有了更高要求，在增加農(nóng)作物產(chǎn)量的前提下，不會對環(huán)境造成一定的污染，在一定程度上提高了無公害栽培管理技術(shù)水平。我國農(nóng)業(yè)廣泛采用無公害栽培管理技術(shù)，且被很多農(nóng)業(yè)工作者認(rèn)可。但是，我國將無公害栽培管理技術(shù)應(yīng)用在農(nóng)作物種植方面并未達(dá)到預(yù)期的工作目標(biāo)。農(nóng)作物依然存在農(nóng)藥殘留量大、作物產(chǎn)量低、質(zhì)量差等問題[6]。

目前我國農(nóng)業(yè)朝著現(xiàn)代化方向發(fā)展，根據(jù)我國對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作制訂的最新標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)大力采用新技術(shù)，與此同時，在日常的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，合理配置生產(chǎn)設(shè)備，可提高農(nóng)業(yè)資源的運(yùn)用成效，減少外界環(huán)境對種植活動帶來的不利因素[7]。

在農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中應(yīng)根據(jù)相關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)實施。在采用無公害栽培管理技術(shù)的過程中，如若未在最佳時機(jī)應(yīng)用栽培技術(shù)，會制約農(nóng)作物生長。在栽培農(nóng)作物期間，種植人員應(yīng)做好病蟲害防治工作，采取合理的方式來預(yù)防病蟲害，達(dá)到提高產(chǎn)量和質(zhì)量的目標(biāo)。在種植農(nóng)作物的過程中，存在農(nóng)作物質(zhì)量較差的問題，會影響人們的身體健康。部分農(nóng)業(yè)工作者為提高農(nóng)作物的生產(chǎn)效率，采用不適宜的農(nóng)藥、化肥防治病蟲害，使農(nóng)產(chǎn)品殘存農(nóng)藥，會威脅人們的身體健康。隨著城鄉(xiāng)一體化，促進(jìn)了鄉(xiāng)村振興與新農(nóng)村的建設(shè)工作，對農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了很大幫助[8]。

在農(nóng)作物種植中應(yīng)用無公害栽培管理技術(shù)，并未取得預(yù)期效果。如果運(yùn)用無公害栽培技術(shù)的農(nóng)田附近有工廠，工廠會排放大量廢氣廢水，而這些廢水都未經(jīng)過凈化或凈化不到位，會造成環(huán)境污染問題，對農(nóng)作物的生長帶來不利影響。為培育綠色、安全的農(nóng)作物，應(yīng)結(jié)合內(nèi)外部的因素，靈活運(yùn)用無公害栽培管理技術(shù)，推動綠色農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[9]。

3 無公害栽培管理技術(shù)應(yīng)用要點分析

3.1 加強(qiáng)農(nóng)作物選種管理，保證栽培質(zhì)量

優(yōu)良的農(nóng)作物品種具有較強(qiáng)的抗病性以及抗旱性，是提高栽培質(zhì)量的根本保障，即使在非常惡劣的環(huán)境中，也可以很好地生長，可提高農(nóng)作物產(chǎn)量，且使用的化肥和農(nóng)藥量都較少。因此，在無公害栽培管理的過程中，應(yīng)做好農(nóng)作物選種工作。在日常選種工作中，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件以及土壤屬性，科學(xué)選種。針對干旱地區(qū)，應(yīng)選取抗旱性較強(qiáng)的品種；針對風(fēng)力較強(qiáng)的地區(qū)，應(yīng)選取抗倒伏性強(qiáng)的品種[10]。

為了得到更優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物品種，還應(yīng)從培育良種著手，建設(shè)示范園區(qū)或核心技術(shù)區(qū)，在有關(guān)企業(yè)以及科研機(jī)構(gòu)的幫助下培育適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)農(nóng)作物品種，促進(jìn)當(dāng)?shù)胤N植業(yè)發(fā)展[11]。

3.2 土壤管理技術(shù)

土壤是農(nóng)作物生長的必要條件之一，若土質(zhì)較差，會制約無公害栽培種植工作的順利進(jìn)行，因此在實際栽培管理工作中應(yīng)遵循如下要點。

首先，土壤污染管理工作。針對無公害農(nóng)作物品種的使用標(biāo)準(zhǔn)都非常嚴(yán)格，若土壤受到污染，會使農(nóng)作物品種不達(dá)標(biāo)。在栽植時，應(yīng)解決土壤污染問題以及不定期檢測土質(zhì)，發(fā)現(xiàn)種植地有廢水、污染物應(yīng)立刻告知有關(guān)負(fù)責(zé)人或企業(yè)處理，規(guī)避廢水、污染物引起土壤污染問題。

其次，檢驗土壤營養(yǎng)成分。土壤構(gòu)成成分對農(nóng)作物的生長影響較大，嚴(yán)格剖析土壤成分可以更精準(zhǔn)地明晰不同微量元素的成分，然后結(jié)合農(nóng)作物生長條件，科學(xué)施肥松土，優(yōu)化農(nóng)作物的生長環(huán)境條件。在采集土壤標(biāo)本時，全面剖析種植地的土壤成分，合理施肥松土。在實際施肥松土的過程中，應(yīng)結(jié)合農(nóng)作物的生長條件，通過輪作或復(fù)墾等模式，為農(nóng)作物營造優(yōu)良的生長環(huán)境。

3.3 水肥管理技術(shù)

水肥管理是培育無公害農(nóng)作物中重要的環(huán)節(jié)之一，可提高農(nóng)作物的產(chǎn)量以及質(zhì)量。在實際栽種的過程中，應(yīng)根據(jù)農(nóng)作物的生長條件和特性科學(xué)地施肥和澆水。可采取水肥一體化技術(shù)，加強(qiáng)施肥、澆水的成效，同時，根據(jù)當(dāng)時的實際氣候條件，科學(xué)確定水肥期，在降水較少的季節(jié)多澆水，以滿足農(nóng)作物生長的水分；在降水較多的季節(jié)或暴雨天氣，做好排水工作，避免種植地積水。

另外，根據(jù)農(nóng)作物的品種采取對應(yīng)的澆灌方式，針對大面積的農(nóng)作物種植，可采取溝灌方式，不僅實現(xiàn)了灌溉的目的，而且降低了澆水量。通常來講，溝壑長為50～100 m，相鄰溝渠之間的距離為75 cm 左右，灌水量應(yīng)在20～30 m3，水流量保持在2～2.5 L/s。應(yīng)用無公害栽培管理技術(shù)時，不同的肥料使用方法不同。在種植的過程中，要嚴(yán)格把控施肥量，可優(yōu)先選擇綠肥或生態(tài)肥，此種肥料是通過植物和人畜的糞便發(fā)酵而成的有機(jī)肥料，將其應(yīng)用在植物栽種中，不但補(bǔ)充了農(nóng)作物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且提高了土壤所含的營養(yǎng)成分，可解決土壤硬化與污染問題[12]。

3.4 病蟲害防治技術(shù)

無公害農(nóng)作物對不同化學(xué)農(nóng)藥的使用標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，如果不能科學(xué)把控農(nóng)藥用量，不但會使農(nóng)藥物殘存超量，而且會嚴(yán)重威脅人們的食用安全。在無公害栽培管理過程中應(yīng)加強(qiáng)病蟲害防治工作，采用適當(dāng)?shù)纳锓乐渭夹g(shù)、物理防治技術(shù)，譬如，可以借助生物之間相互生成、限制以及代謝關(guān)系進(jìn)行防治，也可以借助害蟲的趨光性，應(yīng)用害蟲指示燈殺蟲，減少化學(xué)農(nóng)藥使用量。此外，在無公害栽培管理過程中還應(yīng)借助不同的專業(yè)用具以及大數(shù)據(jù)等技術(shù)提前預(yù)防，進(jìn)而降低病蟲害的發(fā)生概率[13]。

4 提高無公害栽培管理技術(shù)水平

4.1 構(gòu)建經(jīng)營主體

隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國對農(nóng)業(yè)領(lǐng)域也有了更高的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁杜絕在農(nóng)業(yè)種植過程中以犧牲環(huán)境作為代價，與此同時，應(yīng)為人們提供綠色、健康的農(nóng)產(chǎn)品。為滿足我國對農(nóng)作物質(zhì)量以及各項指標(biāo)的要求，應(yīng)改進(jìn)栽培工作模式，基于此，應(yīng)優(yōu)先選用無公害栽培管理技術(shù)。與傳統(tǒng)栽培技術(shù)相比，無公害栽培管理技術(shù)不會引發(fā)環(huán)境污染問題，進(jìn)而達(dá)到了我國對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。然而無公害栽培管理技術(shù)在我國還沒有被廣泛應(yīng)用，部分農(nóng)業(yè)工作者不了解、不能熟練應(yīng)用此項技術(shù)。因此，我國政府部門應(yīng)大力倡導(dǎo)使用無公害栽培管理技術(shù)，并將其作為工作重心，可通過考察不同地區(qū)的應(yīng)用情況，倡導(dǎo)農(nóng)戶在農(nóng)作物種植過程中采用無公害栽培管理技術(shù)[14]。

另外，應(yīng)根據(jù)實際狀況應(yīng)用無公害栽培管理技術(shù)。讓農(nóng)戶了解無公害栽培管理技術(shù)，利用當(dāng)?shù)刭Y源，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)化、一體化的產(chǎn)銷鏈條，進(jìn)而實現(xiàn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的目標(biāo)。農(nóng)戶作為栽種和培育農(nóng)作物的主體，其使用無公害栽培管理技術(shù)的熟練程度會影響栽培工作的成效。所以，應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)戶對此技術(shù)的熟練運(yùn)用程度，在產(chǎn)品種植期間采取可持續(xù)、安全、可靠的種植和生產(chǎn)管理方式，構(gòu)建結(jié)構(gòu)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，比如，農(nóng)作物的深加工、運(yùn)輸、儲存和其他活動，可提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益[15]。

4.2 加大無公害栽培管理技術(shù)宣傳力度

無公害栽培管理技術(shù)是改進(jìn)和補(bǔ)充早期化肥、農(nóng)藥的一種模式，應(yīng)用該技術(shù)可規(guī)避環(huán)境污染問題，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。技術(shù)人員必須剖析無公害栽培管理技術(shù)在實際中的使用效果，分析不足，采取對應(yīng)的解決措施，提高此項技術(shù)的使用價值。無公害農(nóng)作物能夠保證食品安全，政府在無公害栽培管理技術(shù)中應(yīng)提供一定的助力，提高無公害栽培管理技術(shù)的使用效率。應(yīng)詳細(xì)調(diào)查不同農(nóng)戶對無公害栽培管理技術(shù)的運(yùn)用程度，對不同農(nóng)戶在農(nóng)作物栽培管理層面取得的成績進(jìn)行評比，精選出成績優(yōu)秀的農(nóng)戶，進(jìn)而建立試點產(chǎn)業(yè)基地，搜集整理出不同無公害栽培管理技術(shù)的相關(guān)數(shù)據(jù)信息，大力宣傳無公害栽培管理技術(shù)的相關(guān)知識。將試點產(chǎn)業(yè)基地作為農(nóng)戶學(xué)習(xí)的試驗基地，進(jìn)而讓農(nóng)戶掌握無公害栽培管理技術(shù)，從而能熟練地應(yīng)用此技術(shù)，使很多農(nóng)戶了解無公害栽培管理技術(shù)，并運(yùn)用到農(nóng)作物栽培環(huán)節(jié)中，提高農(nóng)作物的生產(chǎn)效率，實現(xiàn)提質(zhì)增效的目的。另外，在宣傳無公害栽培管理技術(shù)的過程中，還可以構(gòu)建區(qū)域性農(nóng)業(yè)網(wǎng)站，使農(nóng)民方便地學(xué)習(xí)無公害栽培管理技術(shù)的相關(guān)知識，比如技術(shù)發(fā)展史、技術(shù)運(yùn)用過程、案例學(xué)習(xí)等[16]。

借助網(wǎng)絡(luò)平臺宣傳無公害栽培管理技術(shù)，便于農(nóng)民學(xué)習(xí)和掌握此技術(shù)的相關(guān)理論知識，在很大程度上可以提高該技術(shù)的運(yùn)用效果。與此同時，利用網(wǎng)絡(luò)媒介、微信群中互相分享運(yùn)用無公害栽培管理技術(shù)的心得體會，以及在運(yùn)用過程中出現(xiàn)的問題，在探討中提出相應(yīng)的解決對策，從而優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式[17-18]。

5 結(jié)束語

運(yùn)用無公害栽培管理技術(shù)，不僅可以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的目標(biāo)，還可以有效解決污染環(huán)境問題，但是在農(nóng)作物種植中使用無公害栽培管理技術(shù)，依然存在達(dá)不到預(yù)期制訂的工作目標(biāo)，農(nóng)作物依舊存在農(nóng)藥殘留量大、產(chǎn)量低、質(zhì)量差，農(nóng)戶不能熟練應(yīng)用此技術(shù)等問題，因此，提出了通過構(gòu)建經(jīng)營主體，加大無公害栽培管理技術(shù)宣傳力度等措施，以推進(jìn)我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。