楊 陽

（甘肅祁連山國家級自然保護區(qū)管護中心，甘肅 張掖 734100）

1 沙棗的特征

1.1 形態(tài)特征

沙棗是一種落葉喬木，最高能夠長到15 m，胸徑1 m，樹干的枝叉多且彎曲，枝條比較稠密，枝條、果實、葉表面背面及葉柄部位都被銀白色盾狀鱗，兩年生沙棗的枝條為紅褐色，葉片互生，為橢圓狀披針形，長度為4～8 cm，寬度1～3 cm。大沙棗的葉柄長度為5～8 mm，開花期為每年的5—6 月，花為黃色，有芳香味，花柄較短，昆蟲是傳粉的媒介，每年10 月是結(jié)果期，果實為橢圓形，成熟之后為黃色或者紅色，果肉粉質(zhì)。

1.2 生物學(xué)特性

沙棗喜歡光照，生長速度非?？?，繁殖能力強，具有抗風(fēng)沙、抗干旱、耐鹽堿和耐貧瘠的特點。沙棗的根系較淺，水平發(fā)達，具有固氮根瘤菌，在疏松的土壤中能夠發(fā)育出更多根瘤，增強土壤的固氮素能力，在提高土壤肥力方面發(fā)揮著重要的作用。沙棗抗硫酸鹽能力強，但是對氯化物的抗性較弱，頂芽的發(fā)育較弱，側(cè)芽發(fā)育能力強，枝葉稠密，抗風(fēng)沙能力強。

2 沙棗的經(jīng)濟價值

沙棗抗逆性能強、繁殖容易，并且生長速度快，有很高的生態(tài)價值和經(jīng)濟價值。葉片中含有豐富的蛋白質(zhì)，含量為4%，粗脂肪的含量為2.5%，糖類的含量為15.8%，是優(yōu)質(zhì)的飼料。沙棗果肉含粗蛋白8%，粗脂肪1.4%，糖分52%，是副食加工的重要原料，也能夠替代糧食。此外，沙棗是釀酒的重要原料，沙棗棗面出糖率高達50%，出醋率30%。果實粉碎之后是重要的飼料，能夠生食或者熟食，也能做糕點。

3 沙棗播種育苗栽培技術(shù)

3.1 種子的采集和處理

第一，采種和凈種。應(yīng)堅持以當(dāng)?shù)夭煞N和購種為主，外地購種為輔，要結(jié)合沙棗的品種和種子的成熟標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)選擇采種的時間。不同品種的采種時間不同，沙棗的果皮變?yōu)榻瘘S色、棕紅色或者灰黑色時說明種子已經(jīng)成熟，要及時采收。通常情況下，應(yīng)該在每年的10—12 月完成采種工作。選擇8 年生以上、樹干筆直、樹形好、沒有病蟲害、果實飽滿和結(jié)果枝較多的母樹作為采種樹，在果實成熟之后選擇籽粒飽滿、成熟度高和結(jié)構(gòu)完整的果實。在果實采收之前，要去除地面的雜草和其他障礙物，在地面鋪上塑料布或者帳布，使用棍子輕輕敲打樹上的種子，收集的種子會落在塑料布或帳布上。在采收完成之后要晾干，可以選擇機械設(shè)備去除果肉，然后放在干燥通風(fēng)處貯藏。

第二，種子的貯藏。如果選擇秋季播種不需要晾曬，將采集到的種子直接播種即可。如果選擇春季播種，要做好種子的晾曬工作，晾干之后裝袋整齊擺放，注意通風(fēng)。

第三，種子的處理。如果選擇春季播種要做好種子的處理工作，主要的處理方法為干法取種和濕法取種。首先，層積處理法。在土壤封凍之前，選擇背風(fēng)向陽的地方挖深度為1～1.5 m、寬度為0.8 m 的坑，結(jié)合種量確定長度。在每年3 月中旬，選擇1/3 的種子和2/3 的干凈細(xì)沙均勻攪拌，要求細(xì)沙的含水量為60%，在層積坑中做好通風(fēng)換氣工作，每年4 月中下旬，在發(fā)現(xiàn)種子1/3 露白時可以播種。此外，為了縮短處理的時間，在每年3 月下旬將種子和沙子按照1∶2 的比例均勻混合，之后堆放在溫室內(nèi)，3 d 之后每天觀察堆內(nèi)的溫度情況，并且適當(dāng)翻堆2～3 次，經(jīng)過20 d 左右種子露白，即可播種。其次，快速催芽法。將種子放在45～60 ℃的溫水中浸泡，時間為24 h，撈出之后將干凈的細(xì)沙和種子按照3∶1 的比例攪拌均勻，選擇堆放在被風(fēng)向陽的水泥地面上，使用塑料薄膜覆蓋，3 d 之后每天翻堆1 次，6 d 之后每天翻堆兩次，10～15 d 之后發(fā)現(xiàn)有1/3 的種子露白時可以在田間播種。

3.2 苗圃地選擇和整地

第一，苗圃地的選擇。苗圃地的選擇對育苗的質(zhì)量非常關(guān)鍵，要選擇地勢平坦、背風(fēng)向陽、水源充足、排水良好和交通方便的地方。地下水位應(yīng)該控制在0.5 m以下，選擇土壤中的有機質(zhì)含量為1%以上，含鹽量為0.8%以下的壤土或者沙壤土。

第二，整地工作。通常情況下，選擇在秋季整地，在第二年的4 月下旬作床，選擇作低床，有條件的地區(qū)可以選擇機械設(shè)備，提高工作效率，降低生產(chǎn)成本。應(yīng)該堅持精細(xì)整地的原則，將土壤中的石塊和草根雜物處理干凈。在整地的過程中還要配合施肥，施入腐熟的有機肥料，深耕25～30 cm。如果在積雪比較薄的地區(qū)，可以采取冬灌。春季解凍之后選擇人工耙地，然后作畦，床面寬度為3 m，長度為15～20 m，埂底寬度為0.5 m，埂頂?shù)膶挾葹?.2 m，保證床面干凈、整齊、疏松等。

3.3 播種

第一，播種時間。播種是育苗的重要環(huán)節(jié)，播種時間直接影響育苗的質(zhì)量。秋季播種優(yōu)勢顯著，具有省時、省工和成本低的特點，第二年春天出苗整齊，苗壯。如果選擇春季播種，需要對種子進行貯藏和處理，當(dāng)10 cm 厚的土壤地溫達到10～12 ℃時可以播種。

第二，播種方法。選擇3 m 寬的畦面，按照45 cm的行距開始播種，每畦7 行，深度為3～4 cm，在溝中撒種，然后取土覆蓋并且踏實，保證種子和土壤充分接觸，通常情況下，帶果肉播種量為750 kg/hm2，去肉種子的播種量為375 kg/hm2。

第三，化學(xué)除草。如果選擇春季播種，應(yīng)在下種之前進行化學(xué)除草，如果田間以闊葉雜草為主，可噴施33%施田補乳油，施用量為2 250 mL/hm2左右，兌水450kg均勻噴灑。如果田間主要是單葉子雜草，可噴施40%氟樂靈乳油，施用量為2 250 mL/hm2，兌水450～600 kg，在噴藥完成后按照行距和深度的要求播種。如果選擇秋季播種，化學(xué)除草應(yīng)該在第二年春季進行，在種子剛萌芽時，可以噴施33%施田補乳油，施用量為2 250～3 000 mL/hm2，或選擇45%氟樂靈乳油，施用量為2 250 mL/hm2，噴灑完成后要耙地兩遍。

3.4 齊苗前的管理工作

第一，科學(xué)中耕。在齊苗前要中耕1 次，能夠提高地表溫度，實現(xiàn)保墑的目的。

第二，移栽。如果出現(xiàn)30 cm 以上的斷壟，需要進行小苗帶土移栽，移栽之后要及時灌溉。

第三，補種。如果缺苗比較嚴(yán)重，要選擇經(jīng)過催芽處理的種子補種，否則會影響出苗率。

第四，科學(xué)灌溉。在苗木出土之前不能灌溉，在苗齊之后可以進行第一次灌溉，之后每間隔15d 灌溉1 次。

3.5 生長期的管理

第一，苗期的管理。在苗木長到15 cm 之前，通常不需要灌溉，主要進行中耕松土和蹲苗，苗期可以中耕松土2～3 次，提高土壤的疏松度，松土的深度為6～12 cm，可根據(jù)苗木的生長深度適當(dāng)加深。在松土的過程中不能傷害苗木和壓苗，在苗根附近要淺松土，苗行間可以進行深松土[1]。

第二，科學(xué)施肥。當(dāng)苗木長到10～15 cm 時，要開溝追肥，可以選擇磷酸二銨300 kg/hm2，尿素150 kg/hm2，均勻混合攪拌之后撒入溝內(nèi)，立即用土覆蓋并且用腳踩實。第二次追肥應(yīng)在封壟之前進行，可以選擇尿素150 kg/hm2，在施肥之后要立即灌溉。為了促進苗木健康生長，整個生長過程中可以根外施肥2～3 次，在施肥的過程中噴灑農(nóng)藥，可選擇0.4%的磷酸二氫鉀溶液1 500 g/hm2。

第三，科學(xué)灌溉。在第一次追肥之后要灌溉，之后每間隔15～25 d 灌溉1 次。為了提高苗木的抵抗能力，可以適當(dāng)增加灌溉次數(shù)。

第四，間苗。為了保證苗木的質(zhì)量，在子葉期應(yīng)該做好間苗工作，在苗高度為2～3 cm 時完成間苗。在間苗之后保持苗帶寬度為7～10 cm，苗間距為2～3 cm。

第五，定苗。當(dāng)苗高度為5～6 cm 時要及時定苗，定苗之后的行間距為4～5 cm，應(yīng)堅持去弱留強和去密留稀的原則，去除有病蟲害的幼苗，保留健壯的苗木。間苗之后，植株量為52.5 萬～60 萬株/hm2。

第六，中耕除草。在幼苗前期生長階段要做好中耕除草工作，通常每年進行3～5 次。

第七，修剪工作。在苗木生長的過程中，由于營養(yǎng)過于豐富、苗木過稀，會導(dǎo)致植株粗壯，枝條中下部位的枝條較多且粗壯，影響打捆運輸，因此，在苗木生長的中后期階段，要及時修剪枝條，提高通風(fēng)透光性。

第八，鼠害的防治。重視清理苗圃的雜物，保證苗圃的衛(wèi)生條件良好，破壞老鼠的棲息地。

3.6 苗木出圃

為了保證苗木根系質(zhì)量，提高起苗的工作效率，應(yīng)一次性的澆透起苗水，在起苗的過程中采用雙側(cè)起苗法，先用鐵鍬在一側(cè)切挖，然后再挖另一側(cè)，將起好的苗拾成堆，保證苗木規(guī)格，主根的長度為20 cm 以上，側(cè)根的長度為15～20 cm。

第一，分級打捆。在苗木出土完成之后進行分級，100 株打成1 捆，及時清理病蟲害苗木和干枯苗木，保證打捆緊實。

第二，隨時假植。在苗木出土打捆后進行假植工作，假植坑應(yīng)該挖在便于運輸?shù)牡胤?，深度?.8 m 左右，寬度為2～3 m，長度結(jié)合要求規(guī)定。在假植過程中，將苗木打捆斜放，根部朝下，培土的高度為植株高度的2/3 或者1/2，在假植的過程中防止根部失去水分。

第三，越冬假植。如果苗木秋季不種植，要采取越冬假植的措施，在此過程中應(yīng)該注意以下幾方面問題。首先，應(yīng)該在假植區(qū)域內(nèi)放入一定量的鼠藥。其次，選擇的培土方法和上述假植方法一致，培土應(yīng)該厚一點，選擇黑塑料薄膜覆蓋，防止水分流失，但要做好通風(fēng)工作。再次，在苗木出坑之后，如果發(fā)現(xiàn)根部有發(fā)霉現(xiàn)象，需要做好根部的處理工作，科學(xué)消毒[2]。

4 扦插育苗技術(shù)

通常情況下，扦插育苗主要在春末秋初進行，選擇當(dāng)年生的枝條，并且選擇嫩枝進行扦插。選擇當(dāng)年生的粗壯枝條作為插穗，需要剪成5～15 cm 長的小段，每個枝條上保留3 個以上的葉節(jié)。扦插要選擇在早春回暖的季節(jié)，在氣溫升高之后選擇健壯的枝條作插穗。扦插育苗和生根的適合溫度為20～30 ℃，如果溫度低于20 ℃，會影響插穗生長，如果高于30 ℃，插穗的剪口很容易受病菌感染而腐爛，溫度越高腐爛的比例越大。如果扦插完成之后遇到低溫天氣要采取保溫措施，選擇薄膜覆蓋。同時插穗要避免陽光直接照射，做好插穗的噴霧保濕和降溫措施，3～5 次/d。晴天溫度較高時，可以適當(dāng)增加噴灑的次數(shù)。陰雨天溫度較低或濕度較大時，可以適當(dāng)減少噴霧的次數(shù)。扦插之后的空氣濕度應(yīng)該保證在75%～85%，保證植株能夠正常進行光合作用，促進植株生長。沒有生根的插穗會影響水分吸收，導(dǎo)致植株內(nèi)的水分失衡，直接影響插穗的水分蒸發(fā)。如果插穗時有遮陽網(wǎng)，每天可以噴水3～5 次。插穗的成活率直接受陽光照射的影響，要保證插穗時的光合作用，為生根提供條件。但也要控制好光照強度，光照增強時，插穗體內(nèi)的溫度會增高，蒸騰作用增強，導(dǎo)致水分消耗多，因此，在插穗之后需要遮擋50%的陽光，在根系長出之后可以逐漸撤去遮陽網(wǎng)。

5 沙棗病蟲害防治措施

5.1 主要病害以及防治措施

沙棗在生長的過程中會遇到多種類型的病害，主要包括立枯病、根腐病、猝倒病、銹病、霉污病等。

猝倒病主要為害幼苗，發(fā)病之后可以選擇30%瑞苗青水劑對苗床地進行消毒，選擇75%敵克松可濕性粉劑拌種。在發(fā)病初期，噴施20%龍克菌懸浮劑500倍液，或者使用根病清200 倍液，效果顯著。

銹病主要發(fā)生在苗木的中后期，在發(fā)病的初期階段，可以使用15%粉銹寧可濕性粉劑1 000 倍液、75%百菌清可濕性粉劑600 倍液，每間隔7～10 d 噴灑1次，連續(xù)用藥2～3 次，效果顯著。

霉污病主要為害植株的莖葉部位，會出現(xiàn)霉粉狀物。該病的病菌是一種寄生菌，主要寄生在蚜蟲和紅蜘蛛的排泄物中，防治霉污病要做好蚜蟲和紅蜘蛛的防治工作。針對蚜蟲，可以噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑2 500 倍液；針對紅蜘蛛，選擇石蠟油800 倍液防治，效果顯著。

對于立枯病和根腐病，在苗木出土50%以上時，噴灑保護性藥劑，選擇多菌靈和代森鋅600 倍液，要控制好用量，間隔7～10 d 噴灑1 次，如果遇到陰雨天氣，出現(xiàn)立枯病后可以選擇配置藥物防治，效果顯著。

5.2 主要的蟲害以及防治措施

5.2.1 春尺蠖

春尺蠖的雌蟲會爬上樹干產(chǎn)卵，4 月上、中旬開始孵化為幼蟲，主要為害樹葉部位，老熟幼蟲下樹之后直接在樹干的周圍入土，在土中化蛹越冬。結(jié)合該類害蟲的生活習(xí)性采取以下防治方法。

第一，在距離地面50 cm 高的樹干周圍綁上塑料布，能夠有效阻止雌蟲上樹產(chǎn)卵。

第二，在4 月上、中旬選擇藥劑防治，施用90%敵百蟲1 000 倍液或者80%敵敵畏乳油，效果顯著。

5.2.2 沙棗天蛾

沙棗天蛾主要為害葉片，嚴(yán)重的地區(qū)會出現(xiàn)暴食性為害，導(dǎo)致沙棗枯枝或者死亡。該類害蟲的蛹在土壤中越冬，成蟲的飛行能力強，將卵產(chǎn)在葉片的背部。老齡幼蟲的攀爬能力強，但敏感性差，在缺少食物的情況下爬行能力強，可以采取以下防治方法。

第一，在冬季深翻林地，能夠滅殺部分蛹。

第二，選擇藥劑防治，施用90%敵百蟲1 000 倍液，或者是用50%殺螟松乳油1 200 倍液，滅殺3 齡前的幼蟲效果顯著。

第三，選擇燈光誘殺成蟲，尤其是黑光燈的效果顯著。

第四，加強對天敵的保護和利用，可以利用鳥類捕食幼蟲，利用田鼠覓食蛹。

5.2.3 沙棗木虱

沙棗木虱為害性比較大，會造成葉片卷曲發(fā)黃，甚至脫落。若蟲會為害葉片和嫩葉部位，對沙棗的為害比較大，可以采取以下防治措施。

第一，保護寄生性和捕食性天敵，寄生性天敵主要有寄生小蜂，會在木虱若蟲體內(nèi)產(chǎn)卵寄生；捕食性天敵包括小黑瓢蟲和草蛉。

第二，選擇化學(xué)防治，每年5—6 月，在若蟲期可以用藥防治，選擇80%敵敵畏乳油1 000 倍液，或者40%樂果1 000 倍液噴殺若蟲，效果顯著。