季晶晶，湯毅宇

（1.江蘇省南通市如東縣掘港畜牧獸醫(yī)站 226400；2.江蘇省南通市如東縣曹埠畜牧獸醫(yī)站 226400）

隨著生豬養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，在這個(gè)過程中，養(yǎng)殖戶逐漸地開始了規(guī)模化的生豬養(yǎng)殖。在這樣的情況下就需要更加科學(xué)地進(jìn)行生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的管理，這樣才能夠以一種最科學(xué)的方式進(jìn)行生豬的養(yǎng)殖和發(fā)展。

1 現(xiàn)代生豬疫病防控工作的現(xiàn)狀

1.1 缺少合理化的布局

許多生豬疫病的出現(xiàn)，實(shí)際上是缺少豬舍中合理化的布局造成的，尤其是一些地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為落后，那么生豬養(yǎng)殖戶對(duì)于生豬的養(yǎng)殖過程中沒有科學(xué)管理的觀念，這樣就會(huì)導(dǎo)致在生豬的養(yǎng)殖過程產(chǎn)生一系列的疾病。在豬舍的建設(shè)過程中，沒有對(duì)整個(gè)豬舍的布局進(jìn)行合理化的規(guī)劃，尤其是對(duì)于生豬的食槽和糞便處理，沒有將其放在一個(gè)干燥通風(fēng)的地方，就會(huì)導(dǎo)致生豬的飲食變質(zhì)以及糞便滋生大量的細(xì)菌的狀況，長(zhǎng)期以往的發(fā)展下去，不僅不利于生豬的生長(zhǎng)，也會(huì)影響后期的育肥等等的政策。一些養(yǎng)殖戶認(rèn)為，只有建造一個(gè)地方進(jìn)行生豬的養(yǎng)殖就可以，忽視了生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的布局對(duì)生豬生長(zhǎng)過程中的重要影響[1]。

1.2 缺少專業(yè)的獸醫(yī)團(tuán)隊(duì)

在生豬的養(yǎng)殖過程中，必然會(huì)產(chǎn)生大大小小的疾病，那么在養(yǎng)殖過程中就需要配備一定的獸醫(yī)人員來幫助生豬進(jìn)行疾病的治療，這樣能夠盡快地減輕疾病對(duì)生豬養(yǎng)殖造成的影響，也能在一定程度上減少養(yǎng)殖戶進(jìn)行生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)損失。許多養(yǎng)殖場(chǎng)在進(jìn)行生豬養(yǎng)殖的過程中，為了節(jié)省一部分的經(jīng)濟(jì)開支，并不配備獸醫(yī)進(jìn)行生豬疾病的處理，甚至一些生豬養(yǎng)殖者自己按照以往的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行生豬疾病的治療，這樣往往會(huì)產(chǎn)生相反的作用和效果。

1.3 疫病的預(yù)防和治療

1.3.1 疫病預(yù)防

生豬的養(yǎng)殖戶由于觀念上的傳統(tǒng)和落后，沒有生豬疫病疫苗預(yù)防接種的意識(shí)，或者由于疫苗的接種需要資金的投入，一些養(yǎng)殖戶為了降低生豬養(yǎng)殖的成本而選擇拒絕進(jìn)行疫苗接種。實(shí)際上一些常見的豬疫病如豬瘟、豬肺疫、豬丹毒等都能夠通過疫苗的接種而得到及時(shí)的預(yù)防。

1.3.2 疫病診治

就目前的生豬養(yǎng)殖養(yǎng)殖戶來說，他們之中大部分沒有生豬疾病診斷與治療的經(jīng)驗(yàn)，在生豬的養(yǎng)殖過程中發(fā)生疫病以后，往往采取觀望的態(tài)度，沒有進(jìn)行及時(shí)的診斷和治療，導(dǎo)致生豬的大批量的死亡，影響生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展以及經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)的獲得。

1.3.3 用藥方面

使用藥物防治疾病是當(dāng)前控制生豬疾病的主要手段。許多的生豬養(yǎng)殖戶由于沒有進(jìn)行生豬疾病診斷與治療的經(jīng)驗(yàn)，也沒有及時(shí)地進(jìn)行獸醫(yī)的診治，自己進(jìn)行隨意的用藥，讓許多的抗生素以及其他的藥物在生豬的體內(nèi)進(jìn)行殘留，這些豬肉流入市場(chǎng)，影響豬肉的質(zhì)量和人們的健康。

1.4 不重視生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒工作

許多養(yǎng)殖戶在進(jìn)行生豬養(yǎng)殖過程中，由于自己的養(yǎng)殖規(guī)模不大，想當(dāng)然的認(rèn)為只要生豬的養(yǎng)殖數(shù)量少，就不需要進(jìn)行養(yǎng)殖過程的消毒工作，也不會(huì)產(chǎn)生疫病，更不會(huì)在生豬之間互相傳染，一些養(yǎng)殖戶雖然能夠在生豬的養(yǎng)殖過程中進(jìn)行消毒工作，但是仍然存在著對(duì)消毒用品的采購(gòu)以及消毒不到位現(xiàn)象。

1.5 病死豬沒有進(jìn)行無(wú)害化處理

由于許多養(yǎng)殖戶接受的教育水平都比較一般，這也導(dǎo)致了他們的知識(shí)儲(chǔ)備較少、觀念落后，所以在發(fā)生生豬死亡的情況后，他們一般是進(jìn)行直接的掩埋或者隨意的丟棄，不知道沒有進(jìn)行無(wú)公害處理的病死豬進(jìn)行隨意的處理會(huì)造成嚴(yán)重的污染，對(duì)周圍的土壤、水以及空氣都有著影響，同時(shí)還可能導(dǎo)致病毒在當(dāng)?shù)氐呢i養(yǎng)殖中加速的傳播。同時(shí)還有一個(gè)極端的情況，那就是有一些非法商人故意低價(jià)購(gòu)買病死豬然后出售，這種情況非常的危險(xiǎn)，直接影響著我國(guó)的食品健康安全，威脅著廣大人民群眾的生命。

1.6 防治中藥物使用流程不夠規(guī)范

生豬疫病防治工作不同階段所需要使用的藥物以及準(zhǔn)確的藥物劑量是有差別的，同時(shí)免疫工作或者治療工作需要在專業(yè)技術(shù)人員或者是獸醫(yī)的指導(dǎo)下才可以開展。但是當(dāng)前，由于生豬養(yǎng)殖數(shù)量和規(guī)模都在逐漸擴(kuò)大，而各個(gè)地區(qū)的動(dòng)物防疫中心或者是獸醫(yī)中心的工作任務(wù)都很大，這也使得生豬疫病防治工作的難度提升，一旦在實(shí)際防治工作開展過程中獸醫(yī)或者是養(yǎng)殖戶個(gè)人對(duì)生豬的情況診斷不到位，導(dǎo)致藥物使用不當(dāng)，極有可能導(dǎo)致治療無(wú)效或者是免疫無(wú)效的情況，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失和食品安全隱患。同時(shí)一些養(yǎng)殖戶為了能夠加快生豬的生長(zhǎng)速度，提高出欄率，會(huì)選擇使用一些違規(guī)的藥物來促進(jìn)生豬發(fā)育同時(shí)降低患病的風(fēng)險(xiǎn)，但是這種疾病防治措施一方面確實(shí)降低的患病率，但是給生豬本身帶來的損害以及給食品安全帶來的隱患將大大增加，并不利于生豬養(yǎng)殖業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展，且一旦出現(xiàn)了嚴(yán)重的疾病就會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐纳i養(yǎng)殖業(yè)整體造成不利影響。

2 規(guī)模場(chǎng)生豬疫病防控的管理措施

2.1 科學(xué)選取生豬養(yǎng)殖地點(diǎn)

在生豬養(yǎng)殖之前，需要做的就是選擇生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的地點(diǎn)，一個(gè)合理的生豬養(yǎng)殖地點(diǎn)能夠減少生豬養(yǎng)殖者在養(yǎng)殖過程中的麻煩，甚至還能減少一些不必要疾病的發(fā)生。在進(jìn)行生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的選擇時(shí)，需要養(yǎng)殖戶在進(jìn)行生豬養(yǎng)殖之前要進(jìn)行選址，那么選址就要選擇交通便利、遠(yuǎn)離居民、空氣良好的場(chǎng)所。進(jìn)行生豬科學(xué)飼養(yǎng)首先要進(jìn)行的工作就是進(jìn)行選址，只有選址正確才能夠保證接下來的工作順利進(jìn)行。

2.2 強(qiáng)化疫病防控意識(shí)

思想上缺少疾病防控意識(shí)，是在生豬養(yǎng)殖過程中一個(gè)非常嚴(yán)重的問題，那么要想在生豬的養(yǎng)殖過程中減少疾病的發(fā)生，就需要強(qiáng)化養(yǎng)殖者思想觀念方面的認(rèn)識(shí)，只有加強(qiáng)思想上對(duì)于生豬養(yǎng)殖過程中疾病的認(rèn)識(shí)，才能更好地進(jìn)行疫病的防控。在生豬養(yǎng)殖過程中發(fā)生疫病之后，要積極采取應(yīng)對(duì)的措施，尤其是要請(qǐng)專業(yè)的獸醫(yī)人員來進(jìn)行治療，并且上報(bào)有關(guān)的部門，不能隱瞞相關(guān)疫情，也不能私自進(jìn)行生豬疫病的治療。

2.3 選取藥物治療法

由于生豬養(yǎng)殖過程中會(huì)出現(xiàn)多種疫病，這些疾病的種類多樣，并且致病的原因較為復(fù)雜，因此不能采取一種手段進(jìn)行治療，要根據(jù)不同的狀況進(jìn)行對(duì)癥下藥。生豬的養(yǎng)殖戶，在進(jìn)行生豬養(yǎng)殖的過程中，要明確豬群生長(zhǎng)所需要的能量種類與營(yíng)養(yǎng)元素，并根據(jù)需求進(jìn)行科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)搭配，同時(shí)再添加一些免疫營(yíng)養(yǎng)調(diào)整生豬的機(jī)能。養(yǎng)殖人員在選擇藥品時(shí)，應(yīng)該盡量選擇那些對(duì)生豬自身免疫影響較小的藥品，這樣能夠減輕對(duì)生豬的危害，保證生豬能夠及時(shí)地進(jìn)行免疫和生長(zhǎng)發(fā)展，也能保證提供的豬肉不會(huì)危害人類的身體健康。

2.4 完善疫病監(jiān)測(cè)工作

疫病的監(jiān)測(cè)也是生豬養(yǎng)殖過程中一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，對(duì)于生豬養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生疫病之后需要及時(shí)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，那么當(dāng)生豬養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生疫病的癥狀，也要進(jìn)行監(jiān)測(cè)，這樣能夠?qū)ιi的生長(zhǎng)狀況以及疾病產(chǎn)生狀況進(jìn)行及時(shí)地判斷和治療，防止重大疫情的產(chǎn)生和發(fā)展對(duì)生豬養(yǎng)殖戶造成更加嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失[2]。

2.5 增強(qiáng)飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)是生豬養(yǎng)殖過程中每天都需要進(jìn)行的一個(gè)環(huán)節(jié)，那么對(duì)于生豬的生長(zhǎng)來說，飼料以及飼養(yǎng)方式的好壞都會(huì)直接地影響整個(gè)生豬的生長(zhǎng)以及育肥，對(duì)于養(yǎng)殖戶來說也同樣如此，只有科學(xué)地進(jìn)行生豬的飼養(yǎng)和培育，才能更好地獲得生豬養(yǎng)殖帶來的經(jīng)濟(jì)效益。這就說明在進(jìn)行生豬的養(yǎng)殖過程中，需要增強(qiáng)飼養(yǎng)方面的管理，那么首先就要選擇配比科學(xué)的飼料，并且要在生豬生長(zhǎng)的過程中，根據(jù)生長(zhǎng)階段的不同來增加生長(zhǎng)需要的微量元素和物質(zhì)，這樣能夠?yàn)樯i的生長(zhǎng)提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。另外，在生豬的生長(zhǎng)過程中要避免使用假冒偽劣的飼料以及變質(zhì)的飼料，這樣會(huì)影響生豬的健康，當(dāng)在生豬生長(zhǎng)的不同階段要進(jìn)行換飼料時(shí)，就需要按照7d換糧的選擇進(jìn)行飼料種類的更換，不能貿(mào)然換飼料，避免產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。

2.6 深入研究生豬疫病防治技術(shù)

當(dāng)前，生豬疫病正向著更加復(fù)雜的情況發(fā)展，而新的疫病表現(xiàn)以及其危險(xiǎn)程度都與之前有著明確的差別，而這也就意味著獸醫(yī)診斷工作和治療工作的難度都會(huì)進(jìn)一步提升。為了積極開展生豬疫病防治工作，需要養(yǎng)殖戶、各個(gè)地區(qū)的動(dòng)物防疫中心以及動(dòng)物疫病研究中心或者設(shè)有相關(guān)專業(yè)高校聯(lián)合起來，加強(qiáng)對(duì)生豬疫病的調(diào)查工作，同時(shí)細(xì)致化、規(guī)范化研究流程，盡快找出最佳解決方案并且配備之后的預(yù)防措施。當(dāng)然，相關(guān)人員也需要重視免疫方案的研究，盡可能對(duì)當(dāng)下還沒有研究出有效免疫措施的生豬疫病開展研究，突破其工作壁壘。同時(shí)針對(duì)已經(jīng)有了免疫措施的生豬疫病，要將其免疫措施的詳細(xì)工作程序整理為文本，同時(shí)定期修改其中的內(nèi)容，提供給各個(gè)地區(qū)使用[3]。

2.7 建立專門負(fù)責(zé)生豬疫情檢測(cè)的部門

在動(dòng)物防疫技術(shù)不斷被應(yīng)用和推廣的過程中，各個(gè)地區(qū)的政府也需要提供積極引導(dǎo)作用，根據(jù)當(dāng)前生豬疫病防治中出現(xiàn)的問題建立起有效的監(jiān)督管理部門，負(fù)責(zé)疫情測(cè)報(bào)、防治方案規(guī)劃等工作。同時(shí)大力投入人力、物力和資金，建立當(dāng)?shù)貙ｉT的疫病化驗(yàn)室，提升現(xiàn)有的疫病診斷技術(shù)水平，為之后的疫病防治工作提供參考資料。與此同時(shí)，還需要做好對(duì)個(gè)人生豬養(yǎng)殖戶的監(jiān)管，相關(guān)部門需要積極成立網(wǎng)絡(luò)信息化平臺(tái)，將養(yǎng)殖戶個(gè)人信息以及養(yǎng)殖場(chǎng)的詳細(xì)情況傳輸?shù)骄W(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，方便之后的工作開展。并且需要與養(yǎng)殖戶簽訂疫病防治工作責(zé)任書，堅(jiān)持責(zé)任落實(shí)到位、責(zé)任到人的原則，引導(dǎo)群眾積極學(xué)習(xí)生豬養(yǎng)殖管理方面的知識(shí)以及生豬疫病防治方面的知識(shí)，對(duì)于防疫水平較高且衛(wèi)生管理情況較好的養(yǎng)殖戶可以評(píng)選為當(dāng)?shù)氐纳i疫病防治優(yōu)秀榜樣，并且給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，通過對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)開展疫病防控工作，可以有效避免生豬疫病的大范圍傳播，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生豬疫病防控工作的質(zhì)量，會(huì)對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生直接影響。所以，養(yǎng)殖人員在實(shí)際的工作過程中，需要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行系統(tǒng)化的管理，做好免疫接種工作，為生豬質(zhì)量提供相應(yīng)的保障。