宋龍華
(山東省樂陵市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 253600)
近年來,樂陵市奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,成為德州地區(qū)重要的奶牛養(yǎng)殖基地,已形成以丁塢鎮(zhèn)、大孫鄉(xiāng)、寨頭堡鄉(xiāng)為中心的三大奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)基地,尤其以嘉立荷為代表的大型國有企業(yè)落戶樂陵,為樂陵的奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了先進(jìn)的管理理念和技術(shù)支撐,成為德州地區(qū)畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的典范,成為農(nóng)民增收的重要來源。作者長期從事畜牧技術(shù)推廣事業(yè),專注于畜牧業(yè)生產(chǎn),特別是奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,對樂陵的奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了細(xì)致的分析調(diào)研,經(jīng)考察總結(jié)發(fā)現(xiàn),隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,樂陵市的畜牧業(yè)受到了極大的限制,基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,科研力度較小,深加工商品率低,不能與鄉(xiāng)村振興“噸半糧”有機(jī)結(jié)合,所有制企業(yè)之間合作不夠,政府沒有起到足夠的政府指導(dǎo)作用,嚴(yán)重制約了奶牛養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,在全面分析這些問題的基礎(chǔ)上,本文著重探討奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸,期望對樂陵市奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有所啟示。
樂陵市地處魯冀兩省交界,隸屬山東省德州市,位于德州市西北角,屬于魯西北平原,是華北平原的一部分,地勢平坦,土壤質(zhì)地較好,環(huán)境優(yōu)越,無工業(yè)污染,海拔一般在10~20m,自西北向東南逐漸降低,東臨渤海灣,南距魯中山區(qū)150km,土地肥沃,是典型的黃河沖積平原,四季分明,日照充足,年均2509.4h,日照率為57%,最多年份為3055h,最少年份2048.7h,境內(nèi)平均氣溫為12.4℃,最高13.6℃,最低11.2℃,屬典型的溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候,宜農(nóng)、宜林、宜牧,1988年撤縣設(shè)市,下轄9鎮(zhèn)3鄉(xiāng)4個街道辦事處,人口68萬,行政區(qū)劃面積1172km2,是著名的《中國金絲棗之鄉(xiāng)》,盛產(chǎn)樂陵金絲小棗。更是國家糧倉的重要組成部分,樂陵市資源稟賦優(yōu)勢明顯,自然條件優(yōu)越,土地和水資源較為豐富,是小麥和玉米兩大糧食的主產(chǎn)地,秸稈作為農(nóng)副產(chǎn)品非常充足,優(yōu)越的基礎(chǔ)條件,為奶牛的養(yǎng)殖提供了可靠保證,為樂陵市發(fā)展奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了得天獨厚的有利條件,奠定了良好基礎(chǔ)。
2019年以后,奶業(yè)行情穩(wěn)步提升,樂陵市的奶牛養(yǎng)殖業(yè)駛上了發(fā)展快車道,以及標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?;B(yǎng)殖的大力推廣,奶產(chǎn)量無論是單產(chǎn)還是規(guī)模水平日漸提高,養(yǎng)殖戶投入資金進(jìn)一步加大,隨著產(chǎn)業(yè)資金的不斷投入,新技術(shù)和新設(shè)備的不斷投入,產(chǎn)業(yè)集中度和科技支撐力度向好發(fā)展,種植和養(yǎng)殖的有效結(jié)合,全市奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成前所未有的大好局面。
近年來市委、市政府高度重視畜牧業(yè)生產(chǎn)和奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,圍繞畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,統(tǒng)籌布局,上下協(xié)調(diào),大力引進(jìn),走以大帶小,以點帶面,以強(qiáng)帶弱的戰(zhàn)略布局,從無公害做起,促進(jìn)動植物的互相利用,形成生物鏈循環(huán),逐步達(dá)到奶牛養(yǎng)殖規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、形成養(yǎng)殖、種植產(chǎn)業(yè)鏈。走生態(tài)養(yǎng)殖、生態(tài)種植的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)道路,截至目前,樂陵市共有奶牛場6處,存欄3萬多頭,2萬頭以上的有1處,天津嘉立荷(山東)牧業(yè)有限公司,是樂陵市招商引資的一處大型國有企業(yè),建有國家級標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖場,注冊資金2.3億元,一期工程共投資3.6億元,占地1066666m2,總建筑面積26.8萬m2,涵蓋生活管理區(qū)、飼料儲備與加工區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞污處理區(qū)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)五大功能區(qū),2018年累計引進(jìn)純種荷蘭黑白花奶牛1.3萬頭,日產(chǎn)奶量達(dá)到180t,年生產(chǎn)牛肉540t,年營業(yè)收入4億元以上,年均利潤總額7709萬元,成為魯西北最大的奶牛養(yǎng)殖場,18年建設(shè)嘉立荷(山東)牧業(yè)有限公司沼氣發(fā)電項目共兩期,投資4700萬,沼液總?cè)萘繛?6萬m3,日發(fā)電量2.6萬度。員工數(shù)量超過2000人,是集科研、育種、良種繁育、奶牛養(yǎng)殖,技術(shù)服務(wù)、飼料生產(chǎn),乳品加工和銷售為一體化的國有控股產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。目前,牧業(yè)公司擁有育種種公牛100頭,年輸送良補(bǔ)凍精30萬劑,奶?;旌先?.45萬頭,年牛奶產(chǎn)量1.2億kg,年乳品銷量7萬t,擁有總資產(chǎn)16億元,凈資產(chǎn)4億元。其中3000頭以上的2處,陽光奶牛養(yǎng)殖合作社陽光奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社注冊資金500萬元,占地200000m2,社員65戶,工人100多名,養(yǎng)殖奶牛3200多頭,并配有現(xiàn)代化的擠奶、貯藏設(shè)備,合作社生鮮乳產(chǎn)品銷售范圍由山東逐步輻射至周圍省、市,合作社先后獲得光明乳業(yè)、旺旺集團(tuán)的鮮奶銷售訂單,并一步步成為他們的指定鮮奶供應(yīng)商。金億奶牛養(yǎng)殖合作社,建成省級現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)化的奶牛示范基地,奶牛平均單產(chǎn)8.1t,日產(chǎn)奶達(dá)40~60t,與旺旺、伊利等大型乳業(yè)公司簽訂長期供貨協(xié)議,實現(xiàn)鮮奶全部回收,年銷售金額4000余萬元,已成為整個魯西北地區(qū)整體規(guī)模最大的奶牛合作社,不僅成為當(dāng)?shù)毓?jié)能環(huán)保,節(jié)約增效企業(yè),還成為周邊畜牧養(yǎng)殖的龍頭。目前,我市奶牛養(yǎng)殖全部實現(xiàn)規(guī)模化,糞污分流,綜合利用率接近90%。
為了奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效,樂陵市委、市政府堅持頂層設(shè)計,統(tǒng)籌規(guī)劃,戰(zhàn)略部署,建立“頂層目標(biāo)牽引,重大任務(wù)帶動、基礎(chǔ)能力支撐”的組織模式,成立鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)專班,大力發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè),促進(jìn)奶牛產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)升級,先后出臺了“富民農(nóng)戶貸”奶牛代管項目,招商引資國有大型奶牛養(yǎng)殖企業(yè)計劃,畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項目,實施了“糧改飼”試點項目。全面優(yōu)化營商環(huán)境,深化“放管服”改革等,畜牧業(yè)的總產(chǎn)值逐漸達(dá)到占整個農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的48%以上。
我市產(chǎn)業(yè)體系完備、基礎(chǔ)雄厚、擁有天津嘉立荷(山東)牧業(yè)有限公司、金億奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社、陽光奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社、百益奶牛養(yǎng)殖合作社、樂農(nóng)奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社、旺源奶牛養(yǎng)殖專業(yè)養(yǎng)殖合作社等一大批具有現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備的大型專業(yè)集群,通過新舊動能轉(zhuǎn)換、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)等“四新經(jīng)濟(jì)”呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢。以金億奶牛養(yǎng)殖合作社的“奶牛代管項目”為例,如今已有35戶貧困戶參與奶牛代管項目,共計分紅36.7萬元。貧困戶通過申請“富民農(nóng)戶貸”,從郵儲銀行貸款5萬元,由合作社負(fù)責(zé)出具擔(dān)保函,期限為3年,用這筆貸款可以購買奶牛3頭,由養(yǎng)殖合作社代管,合作社還本,政府貼息,貧困戶一點不用操心,按月分紅每年合計分紅3500元。
我市區(qū)位條件優(yōu)越、北臨黃渤海、南融“省會圈”東連“黃河三角洲”、西接“隆起帶”、具有東西逢源、南北接力的地理優(yōu)勢、新京滬高速和德龍煙鐵路在境內(nèi)縱橫相交、使樂陵逐步融入全國交通主動脈、成為擁有5個高速出入口和1個鐵路客貨運站的重用交通城市,對奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)與濟(jì)南、京津冀的對接具有十分重要的意義,為樂陵發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)帶來得天獨厚的區(qū)域優(yōu)勢。
推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的同時,樂陵市委,市政府堅持頂層設(shè)計,統(tǒng)籌規(guī)劃,科學(xué)布局,加大推進(jìn)樂陵市養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)建設(shè),推行生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展模式,以綠色、生態(tài)為導(dǎo)向,持續(xù)推進(jìn)投入品減量化,生產(chǎn)清潔化、廢棄物資源化、產(chǎn)業(yè)模式生態(tài)化、引導(dǎo)規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化改造,培育糞肥收儲社會化服務(wù)組織,指導(dǎo)三方畜禽糞污集中處理中心,推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合,開展“糧改飼”和農(nóng)牧循環(huán)模式試點,推廣灌溉管網(wǎng)的建設(shè)和沼渣沼液運輸管理體系建設(shè),著力打造“養(yǎng)殖-有機(jī)肥-種植-養(yǎng)殖”生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。以奶牛養(yǎng)殖為重點,發(fā)展生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖,在樂陵市范圍內(nèi)實現(xiàn)畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn),現(xiàn)在樂陵市畜禽糞污綜合利用率達(dá)到86%以上。2020年成為山東省生態(tài)環(huán)境導(dǎo)向的開發(fā)模式EOD試點,首批省級“綠水青山就是金山銀山”實踐創(chuàng)新基地(縣市級),山東省“網(wǎng)格化監(jiān)管典型示范縣”,全國第二次全國污染源普查工作獲得國務(wù)院表彰。
樂陵市奶牛產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢雄厚,全市共有大型規(guī)?;B(yǎng)殖場6處,存欄3萬頭以上,其中1萬頭以上奶牛場1處,3000頭以上的奶牛場2處,1000頭以上的奶牛場3處,所有奶牛場全部實現(xiàn)全株青儲玉米,混合日糧飼喂,成為國家級“糧改飼”先進(jìn)示范縣試點單位,結(jié)合鄉(xiāng)村振興,脫貧攻堅,樂陵市先后獲得“全省脫貧攻堅先進(jìn)集體”“德州市脫貧攻堅工作優(yōu)秀縣”“全國脫貧攻堅先進(jìn)集體”等稱號。創(chuàng)建農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“健康養(yǎng)殖示范場”2家,國家級“畜禽養(yǎng)殖示范場”3個。
大型國有奶企天津嘉立荷(山東)牧業(yè)有限公司的引進(jìn),為樂陵市奶牛養(yǎng)殖帶來了先進(jìn)的技術(shù)和管理理念,注入了新鮮的血液和力量。該項目自2014年4月份入住樂陵以來,分三期投資25億元,建設(shè)3個總存欄能力達(dá)4萬頭的現(xiàn)代化奶牛場,占地1600畝,總建筑面積26.8t,日產(chǎn)奶量達(dá)到180t,年營業(yè)收入4億元,年均利潤總額7709萬元,牧業(yè)有限公司投資4700元建設(shè)沼氣發(fā)電設(shè)施,沼液總?cè)菁{量26萬m3,日發(fā)電量2.6萬度,員工數(shù)量超過2000人,是集科研、育種、良種繁育、奶牛養(yǎng)殖,技術(shù)服務(wù)、飼料生產(chǎn),乳品加工和銷售為一體化的國有控股產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。
以嘉立荷牧業(yè)等大型養(yǎng)殖企業(yè)為依托,在寨頭堡、丁塢鎮(zhèn)、大孫鄉(xiāng)擴(kuò)建奶牛養(yǎng)殖場,以此為中心培育社會化服務(wù)組織和新型經(jīng)營主體,推動養(yǎng)殖、加工、配送、銷售一體化經(jīng)營體系,逐步深化一、二、三產(chǎn)業(yè)聯(lián)結(jié),推行畜禽糞污資源化利用和全縣“糧改飼”建設(shè),著力打造“養(yǎng)殖-有機(jī)肥-種植-養(yǎng)殖”生態(tài)循環(huán)鏈,2018年嘉立荷(山東)牧業(yè)公司投資4700萬,分兩期建成沼氣發(fā)電項目,沼液總?cè)菁{量為26萬m3,日發(fā)電量2.6萬度,為了“糧改飼”項目的推廣,2017年樂陵市利用上級專項資金分別向百益、金億、陽光奶牛養(yǎng)殖合作社分別注資36萬元、200萬元、64萬元用于糧飼兼用型玉米連片種植,2018年樂陵市政府繼續(xù)向金億奶牛養(yǎng)殖合作社注資974萬元鞏固“糧改飼”項目的推廣。
從國際看,世界處于百年未有之大變局,國際局勢保持總體和平穩(wěn)定態(tài)勢,但霸權(quán)主義和強(qiáng)權(quán)政治依然存在。
奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)占用資金非常大,并非一次性投資,許多方面是易耗品,需要不斷投入才能維持正常運轉(zhuǎn),且融資難,因為養(yǎng)殖行業(yè)是一種高風(fēng)險行業(yè),受各種因素制約,稍有不慎,就無法挽回,所以,沒有人愿意為養(yǎng)殖企業(yè)擔(dān)保,難以獲得金融機(jī)構(gòu)貸款。另,我市調(diào)動資源的能力有限,融資水平較低,融資難融資貴問題仍較突出,這在一定程度上制約了奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
2020年決勝全面建成小康社會,總結(jié)“十三五”工作的同時,明確了2035年發(fā)展遠(yuǎn)景目標(biāo),嚴(yán)格落實黨中央精神,全面闡述“十四五”計劃時期的總方針總政策,為了確?!凹Z食安全”,國家堅守18億畝耕地紅線不變,2018年國家實行養(yǎng)殖企業(yè)三區(qū)劃分政策,對養(yǎng)殖用地審批非常嚴(yán)格,土地容量接近“天花板”養(yǎng)殖戶要想得到土地審批非常困難。
奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不能貫穿整個產(chǎn)業(yè)鏈,受到上下游產(chǎn)業(yè)鏈的制約嚴(yán)重,豐產(chǎn)不豐收。從整個奶牛養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈來看,奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)集中度低,鏈條短,沒有真正形成三產(chǎn)融合。奶牛產(chǎn)業(yè)鏈涉及種植、養(yǎng)殖、產(chǎn)品深加工、采購、流通以及零售橫跨三個產(chǎn)業(yè),產(chǎn)業(yè)分布不均衡,效率不匹配,牛奶從生產(chǎn)到消費成本高、損耗高、加價高。奶牛產(chǎn)業(yè)除嘉立荷(山東)牧業(yè)公司外,其他5家企業(yè)基本以生產(chǎn)初級產(chǎn)品為主,產(chǎn)品附加值不高,生產(chǎn)增值少,導(dǎo)致牛奶產(chǎn)品交易地位偏低,農(nóng)戶利益流失嚴(yán)重,增收渠道變窄,難度增大,不利于解決“三農(nóng)”問題、不利于脫貧攻堅、不利于鄉(xiāng)村振興。
奶牛養(yǎng)殖風(fēng)險大,回報率低,沒有剩余資金引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備,先期投入后,中間維護(hù)費用還需要很多資金,造成部分養(yǎng)殖合作社采取粗放式管理,生產(chǎn)水平下降,風(fēng)險更大,收入更少,形成惡性循環(huán)。隨著樂陵市投資環(huán)境的不斷優(yōu)化,奶業(yè)行情的穩(wěn)步提升,以及規(guī)?;瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的大力推廣,樂陵市奶牛養(yǎng)殖業(yè)駛上發(fā)展快車道。但樂陵市奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展只是奶牛養(yǎng)殖戶的小規(guī)模擴(kuò)群,仍未達(dá)到規(guī)模化、現(xiàn)代化。2019年樂農(nóng)養(yǎng)殖合作社,先期貸款收購部分奶牛養(yǎng)殖戶的奶牛后,銀行收回貸款,沒再放貸,造成資金鏈斷掉,在糞污整縣推進(jìn)過程中遇到阻力。就是一個鮮明的例子。
第一,根據(jù)奶牛的生活習(xí)性和樂陵市的地形地貌及本市氣候、環(huán)境、土壤等因素,在保證糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,科學(xué)布局,合理規(guī)劃奶牛養(yǎng)殖,將奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶向生態(tài)條件適宜、地勢高燥,遠(yuǎn)離城市,無工業(yè)污染、農(nóng)民經(jīng)濟(jì)比較寬裕、屬于沙質(zhì)土壤的西北方向地質(zhì)較差農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力較低的大孫,楊家,黃家、茨頭堡等鄉(xiāng)鎮(zhèn)傾斜。
第二,因地制宜的原則,將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代畜牧業(yè)有效銜接。鄉(xiāng)村振興首先是農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)振興,要想解決“三農(nóng)”問題,必須將農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)有效銜接,振興農(nóng)業(yè)的同時振興畜牧業(yè),現(xiàn)實生活中往往將農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)分開來經(jīng)營,這即制約了農(nóng)業(yè)的發(fā)展也制約了畜牧業(yè)的發(fā)展。
第三,實施產(chǎn)業(yè)化管理。實行種植養(yǎng)殖統(tǒng)一規(guī)劃,政府協(xié)調(diào),推行集團(tuán)化管理,專業(yè)化服務(wù)、機(jī)械化種植和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。從種養(yǎng)技術(shù)指導(dǎo)到市場風(fēng)險防控,全部實行產(chǎn)業(yè)化管理,解決農(nóng)民后顧之憂,保證其有穩(wěn)定的收入,推動樂陵市的產(chǎn)業(yè)升級。
以“噸半糧”為切入點,大力發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè),結(jié)合鄉(xiāng)村振興,精準(zhǔn)扶貧,和上級專項扶貧資金,解決好奶牛養(yǎng)殖用地緊張問題,解決好奶牛養(yǎng)殖融資難融資貴問題,以嘉立荷(山東)農(nóng)牧有限公司為龍頭企業(yè),以點帶面,推動種養(yǎng)結(jié)合,推動種植、養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化經(jīng)營體系,逐步實現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)高度融合,振興樂陵市奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。
鄉(xiāng)村振興、事業(yè)單位機(jī)構(gòu)改革、現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 、噸半糧、現(xiàn)代畜牧業(yè)、糧改飼全縣推進(jìn)政策、 產(chǎn)業(yè)振興、產(chǎn)業(yè)振興專班等概念不是孤立存在的,我們要認(rèn)真讀懂國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略構(gòu)想,認(rèn)真落實好上級文件,鄉(xiāng)村振興是全面的振興,不是一枝獨秀,讓那些既懂業(yè)務(wù)又懂領(lǐng)導(dǎo)的人逐漸走上領(lǐng)導(dǎo)崗位,鄉(xiāng)村振興局人員組成必須是各類人才復(fù)合體,而不是臨時搭建的草臺班子,只有做到上下齊心,統(tǒng)籌布局,鄉(xiāng)村振興才能真正實現(xiàn),奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)存在的問題就會迎刃而解,才能發(fā)展好奶牛養(yǎng)殖,才能實現(xiàn)真正意義上的產(chǎn)業(yè)升級。