馬秀蘭

(甘肅省和政縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，甘肅 臨夏 731200)

在當(dāng)前的禽肉市場(chǎng)中，相較于集中圈養(yǎng)雞，散養(yǎng)雞明顯更受消費(fèi)者的歡迎，市場(chǎng)需求量較大。其原因是散養(yǎng)雞的飼養(yǎng)方式更加綠色、生態(tài)，更符合雞生活、生長(zhǎng)的自然規(guī)律。但也正是因?yàn)槿绱耍B(yǎng)雞的飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，生長(zhǎng)環(huán)境開(kāi)放，生產(chǎn)中不可控的因素較多，發(fā)生疫病的風(fēng)險(xiǎn)高[1]，如雞白痢、雞傳染性支氣管炎、雞傳染性法氏囊病、雞新城疫、雞球蟲(chóng)病等，從而危害雞的健康以及飼養(yǎng)效益。所以，在實(shí)際的散養(yǎng)雞飼養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)散養(yǎng)雞疫病的防治力度，采取科學(xué)的防治技術(shù)，有效地預(yù)防和治療疫病，保障雞的健康與飼養(yǎng)效益。

1 嚴(yán)格控制飼養(yǎng)環(huán)境

散養(yǎng)雞的飼養(yǎng)與生長(zhǎng)情況與其生存的環(huán)境密切相關(guān)。環(huán)境條件良好，散養(yǎng)雞遭遇的病原體種類(lèi)少，發(fā)病率低，生長(zhǎng)快，所產(chǎn)生的雞肉品質(zhì)佳。相反，則會(huì)增加疫病的暴發(fā)次數(shù)，影響雞的生長(zhǎng)和肉品質(zhì)。一般而言，散養(yǎng)雞的飼養(yǎng)地應(yīng)選擇地勢(shì)相對(duì)較高的位置，而且要保證周?chē)鸁o(wú)污染，空氣清新，水源清潔，且具有較好的通風(fēng)條件。另外，還要擁有相對(duì)開(kāi)闊的活動(dòng)地帶，保證雞能夠自由充分的活動(dòng)，這有利于增強(qiáng)它們的抗病力(一般來(lái)說(shuō)能夠得到很大的幫助作用)。

應(yīng)嚴(yán)格控制雞的飼養(yǎng)量，確保飼養(yǎng)密度不能過(guò)高。如欲利用高密度飼養(yǎng)的方式來(lái)追求經(jīng)濟(jì)效益，反而容易降低散養(yǎng)雞的肉品質(zhì)，增加疫病的暴發(fā)風(fēng)險(xiǎn)和危害性[2]。雞舍應(yīng)建在合理的位置，并配置必要的通風(fēng)與排水系統(tǒng)，以確保雞舍內(nèi)部具有良好的空氣流通和相對(duì)恒定的溫度，防止出現(xiàn)溫度過(guò)高、過(guò)低的情況。

2 加強(qiáng)環(huán)境消毒

除了飼養(yǎng)環(huán)境控制之外，還需要將環(huán)境消毒作為一項(xiàng)單獨(dú)的疫病防治工作來(lái)抓，這對(duì)于防止疫病的發(fā)生和傳播具有重要的意義。在實(shí)際的環(huán)境消毒過(guò)程中，首先，需要對(duì)環(huán)境進(jìn)行全面的清掃，只有清除糞便等有機(jī)雜物，才能使消毒劑充分發(fā)揮作用，保證消毒效果；其次，要重視消毒劑的選擇，應(yīng)以消毒效果好、刺激性小的消毒劑為主，如月芐三甲氯銨、戊二醛、聚維酮碘、過(guò)氧乙酸、苛性鈉以及草木灰和生石灰等[3]；其三，不能長(zhǎng)時(shí)間使用某一種消毒劑，最好是數(shù)種消毒劑輪流使用；最后，雞舍的內(nèi)環(huán)境容易出現(xiàn)空氣污濁、高溫高濕的情況，容易滋生致病菌，可以將生石灰粉鋪在糞堆底部以及雞舍內(nèi)的其他低洼位置，這種方法既能夠起到消毒的作用，也可以吸潮，緩解高濕和異味。

3 飼喂及營(yíng)養(yǎng)管理

精心的飼喂和營(yíng)養(yǎng)管理能夠有效增強(qiáng)雞的免疫力、抗病力，對(duì)防止疫病的發(fā)生也非常重要。對(duì)于雛雞，應(yīng)優(yōu)先使用全價(jià)飼料，這不僅有利于雛雞生命早期的生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)還有利于保證雛雞的健康，預(yù)防育雛階段可能出現(xiàn)的各種疫病。一般而言，在雛雞的體重不足200 g 時(shí)，都需要統(tǒng)一飼喂全價(jià)飼料。體重超過(guò)200 g 以后，雛雞的骨骼、羽毛的發(fā)育已經(jīng)基本成熟，可以在全價(jià)飼料中摻入谷物，谷物的添加比例應(yīng)逐漸提高，直至完全替代全價(jià)飼料。

在常態(tài)化的散養(yǎng)階段，應(yīng)為雞提供多樣化的食物，除了讓散養(yǎng)雞在自然環(huán)境中自由采食之外，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，合理投放谷物、豆類(lèi)、瓜果蔬菜、牧草。另外，可以給散養(yǎng)雞投喂含礦物質(zhì)微量元素的無(wú)污染的砂粒，這能夠在促進(jìn)雞對(duì)食物消化、吸收的同時(shí)，還可以給散養(yǎng)雞補(bǔ)充礦物質(zhì)，既有助于散養(yǎng)雞的生長(zhǎng)，提高肉品質(zhì)，也可以大大增強(qiáng)散養(yǎng)雞的免疫力、抗病力，達(dá)到預(yù)防疫病的效果。在飲水方面，必須要保證雞群活動(dòng)范圍內(nèi)的自然水源清潔無(wú)污染，如果無(wú)自然水源，則需要人為供給。水是病毒的主要載體和傳播途徑，所以不論是自然水源還是人為供給水，都需要加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)測(cè)，確保水源遠(yuǎn)離垃圾、糞污，防止疫病的發(fā)生和傳播。

4 接種疫苗，合理用藥

在散養(yǎng)雞疫病防治中，接種疫苗和合理用藥是最為必要的措施。對(duì)于強(qiáng)制免疫的傳染病，應(yīng)按規(guī)定完全接種，而對(duì)于計(jì)劃免疫的傳染病，則需要根據(jù)所在地疾病的流行情況以及歷年來(lái)的發(fā)病情況，針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)較高的疫病進(jìn)行免疫接種。如散養(yǎng)雞的免疫接種程序一般為：1～3日齡皮下注射雞馬立克病疫苗；5～7 日齡接種雞法氏囊病弱毒疫苗(混飲/滴鼻)，同時(shí)混飲脫脂奶粉；10～12 日齡頸部皮下注射重組禽流感疫苗H5N1 亞型(Re-4 株和Re-5 株)二價(jià)苗；30 日齡左右接種雞傳染性喉氣管炎疫苗，同時(shí)混飲脫脂奶粉；60 日齡左右通過(guò)飲水或噴霧接種雞新城疫La Sota 株滅活疫苗，或肌內(nèi)注射雞新城疫1 系疫苗。

在用藥方面，應(yīng)重點(diǎn)針對(duì)寄生蟲(chóng)病、呼吸道疾病、消化道疾病等。常備各種有效藥物，如左旋咪唑、阿苯達(dá)唑、伊維菌素、阿維菌素，主治蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等腸道蠕蟲(chóng)；地克珠利、復(fù)方長(zhǎng)效磺胺類(lèi)藥物，主治球蟲(chóng)血痢等原蟲(chóng)病。對(duì)于散養(yǎng)雞常見(jiàn)高發(fā)的慢性呼吸道疾病，較為廣譜高效的適用處方有“高純黃芪多糖(顆粒/原粉)+氟苯尼考(原粉)+多西環(huán)素(原粉)”，通過(guò)拌料或混飲途徑內(nèi)服，早晚各喂1 劑、連喂5～7 d。本方對(duì)任何不明原因引起的呼吸道疾病均有效。此外應(yīng)用的中草藥方劑有“荊防敗毒散(主治病毒感冒類(lèi)呼吸道疾病)、麻杏石甘(主治呼吸道疾病，喘咳尤佳)、雙黃連(主治呼吸道疾病，熱喘熱咳尤佳，亦可清熱解毒)”。中草藥方劑對(duì)雞的肝腎具有較好的保護(hù)性，建議規(guī)?；u場(chǎng)可經(jīng)常用之，一般連用7 d 左右即可見(jiàn)效。如果是消化道疾病，不建議長(zhǎng)期大量使用抗生素，需凈化胃腸道內(nèi)外源性感染，可使用阿莫西林可溶性粉或復(fù)方磺胺間甲氧嘧啶鈉可溶性粉內(nèi)服(拌料/ 混飲)、連用3 d，根據(jù)情況可以適當(dāng)延長(zhǎng)用藥時(shí)間，但最長(zhǎng)時(shí)間不能超過(guò)7 d[4]。

5 強(qiáng)化日常監(jiān)管與疫病應(yīng)對(duì)

在散養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)雞群的日常監(jiān)管，不僅要觀察雞群本身的活動(dòng)情況與健康狀況，還要隨時(shí)注意散養(yǎng)場(chǎng)地周?chē)沫h(huán)境，避免發(fā)生野生鼠、蛇、鳥(niǎo)等天敵的泛濫，這些天敵同樣可能會(huì)向雞群傳播疫病。在飼養(yǎng)過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)了活動(dòng)與健康狀況異常的雞，要立即對(duì)其進(jìn)行隔離，并根據(jù)觀察的癥狀診斷病情，采取相應(yīng)的治療措施，防止疫病進(jìn)一步傳播。在治療用藥時(shí)，必須做到準(zhǔn)確和耐心，不能隨意用藥，也不能隨意加大用藥劑量。否則對(duì)雞的病情治療無(wú)益，甚至可能會(huì)引發(fā)其他的健康問(wèn)題。用藥后，需仔細(xì)觀察雞的情況，根據(jù)需要逐步加大用藥劑量或是更換藥物。最后，對(duì)于治療無(wú)效或死亡的雞，無(wú)論是什么疾病所致，都必須要進(jìn)行無(wú)害化的處理，不能隨意丟棄，更不能流入市場(chǎng)。

6 小結(jié)

在散養(yǎng)雞的飼養(yǎng)過(guò)程中，必須要注重疫病的防治。應(yīng)通過(guò)嚴(yán)格控制飼養(yǎng)環(huán)境、加強(qiáng)環(huán)境消毒、重視飼喂和營(yíng)養(yǎng)管理、按計(jì)劃免疫接種、合理用藥、強(qiáng)化日常監(jiān)管與疫病應(yīng)對(duì)等措施，有效預(yù)防和治療疾病，這樣才能有力保障雞的健康與飼養(yǎng)效益。