張錦莉 孫曉勇

（1.中國(guó)海洋大學(xué) 藝術(shù)系，山東 青島 266003；2.蘭州大學(xué) 藝術(shù)學(xué)院，甘肅 蘭州 730000）

神話是信仰的產(chǎn)物，信仰又來(lái)源于經(jīng)驗(yàn)。神話與信仰是研究地域文化和民族思想最直接的材料。正如馬林諾夫斯基所言：“研究活著的神話，神話并不是象征的，而是題材底直接表現(xiàn)；不是要滿足科學(xué)的趣意而有的解說(shuō)，而是要滿足深切的宗教欲望、道德的要求?！盵1]124先秦時(shí)期，東夷族是活躍在膠東半島上的古老民族，他們以鳥為圖騰信仰，在歷史發(fā)展過(guò)程中，又形成鳥與龍的圖騰信仰。追溯到距今7 000至5 000年的膠東半島貝丘遺址文化時(shí)期，以魚為代表的海洋類動(dòng)物，又構(gòu)成了這一區(qū)域的主要圖像紋樣。遠(yuǎn)古時(shí)期神話豐富，先民寄希望于超自然的神力，海神是東部沿海居民長(zhǎng)期以來(lái)依靠海洋生存和涉海實(shí)踐形成的期盼征服和利用大海的象征，更體現(xiàn)了古往今來(lái)對(duì)大海開拓者的崇敬和紀(jì)念。

即墨榼子是膠東半島久負(fù)盛名的食品模具，是木雕民俗美術(shù)工藝品，又稱“餑餑榼子”，最早記載于北魏時(shí)期的《齊民要術(shù)》。即墨榼子圖案紋樣來(lái)自民族傳統(tǒng)的祭祀文化和禮儀文化，有其自身特殊的本原文化內(nèi)涵。

一、飛躍千年的即墨榼子鳥文化

膠東半島早期鳥圖騰，是先民社會(huì)風(fēng)俗、集體意識(shí)和長(zhǎng)期心理積習(xí)的沉淀。從出土玉器來(lái)看，鳥崇拜是東夷突出的文化特色。[2]21-27太皞、少皞以鳥為原始圖騰，表現(xiàn)在三里河遺址出土的陶鬶多呈鳥喙?fàn)罴疤斩ψ闵嫌须u冠形堆紋。[3]97《史記·田單列傳》記載：“田單乃令（即墨）城中人食必祭其先祖于庭，飛鳥悉翔舞城中下食?！贝颂帯帮w鳥悉翔舞城中下食”被理解為“神來(lái)下降”。[4]296郭沫若則認(rèn)為是鳳鳥。[5]9鳳鳥可能出自東夷族的少皞系統(tǒng)，與山東龍山文化和大汶口文化有一定關(guān)系。而《山海經(jīng)》中羿射河伯和精衛(wèi)填海的故事，體現(xiàn)了東夷族征服大海的愿望。[6]297也有研究者認(rèn)為，這種以鳥為圖騰的東夷部族也稱為鳥夷，紅山文化鸮鳥巖畫有傳播到山東龍山文化的跡象。[7]75

自古以來(lái)，膠東半島保留了大量的鳥崇拜傳統(tǒng)。膠東沿海居民把喜鵲等鳥類看作吉祥喜慶之物，有“朝報(bào)喜，夜報(bào)財(cái)，不晌不夜有客來(lái)”的說(shuō)法。清明節(jié)制作燕子面榼花，象征春天到來(lái)；農(nóng)歷三月三，膠東家家戶戶有互送小燕面榼花習(xí)俗，榼的燕子大都展翅飛翔，也有呈側(cè)身飛的狀態(tài)，少許用陶制作的燕榼花稍顯粗疏，像小雞卻憨態(tài)可人。即墨燕榼花可謂千姿百態(tài)，小巧精致，頗具觀賞價(jià)值。①訪談青島市著名榼子收藏家逄煥健先生。在過(guò)去，兒童手持香楮、燕榼花、熟雞蛋到土地祠供奉，更有兒童藏匿于土地祠后，待有人來(lái)將燕榼花和雞蛋放下，便上前爭(zhēng)相搶奪，稱為“搶清”。膠東榼花中燕也是古代“子推燕”余緒，不僅教育兒孫盡忠盡孝，還有孕育之意，是祈子靈物。

膠東半島至今保留著在人生重大禮儀中榼吉祥面榼花的習(xí)俗。在婚俗禮儀中榼鴛鴦紋至今傳承不衰。訂婚時(shí)婆家要榼“巧餑餑”，給新媳婦娘家送20個(gè)。娘家留下10個(gè)，再回送婆家的面榼花更多，有4對(duì)、6對(duì)、12對(duì)不等，紋樣有鴛鴦、龍鳳、石榴、金魚、獅子、佛手等組成的“龍鳳呈祥”“鴛鴦戲水”“鳳戲牡丹”“必定如意”等吉祥圖案，寓意美滿、幸福，也展示出新娘的心靈手巧。②訪談青島市級(jí)即墨榼子非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目傳承人王承厚及王兆新等多位即墨榼子老藝人。而龍鳳呈祥圖案有琴瑟和鳴之意。新婚第一年，娘家農(nóng)歷三月三送燕榼花，盼女兒早懷孕。新娘產(chǎn)褥期，娘家母親帶著一籃子面榼花看望閨女，祈禱母子平安?！傍P戲牡丹”“龍鳳呈祥”“鵲上枝頭”“梅花報(bào)春”等包含鳳、鵲、燕等鳥類的紋樣，也體現(xiàn)著早期東夷原始鳥圖騰信仰。

無(wú)論是老人過(guò)壽誕、小孩“百歲”，還是漁民祭海、蓋屋上梁等這些重要場(chǎng)合都少不了榼花餑餑。過(guò)去膠東百姓建房上梁一般是正晌午，天未亮?xí)r先制作燕榼花，放在房架四個(gè)“馬頭”上，還給孩子們散發(fā)小面榼花，數(shù)量為33、66和99，有驅(qū)邪納祥之意。

二、象征生命繁衍的即墨榼子魚信仰

最早的生命來(lái)自海洋，對(duì)于水中的一切，人類總是懷有一種特殊而敬畏的感情，魚作為江湖河海的象征也就自然地成為民俗信仰的對(duì)象。即墨榼子中，魚鳥圖案是重要的紋飾。魚鳥圖是中國(guó)古代最常見的祥瑞紋飾。“中國(guó)人相信魚和鳥的本性是可以互換的，因?yàn)閮烧呓Y(jié)構(gòu)相似，均為卵生，并都具有不同于其他生物的那種對(duì)自然環(huán)境的適應(yīng)性。許多種魚據(jù)說(shuō)會(huì)在特定的季節(jié)轉(zhuǎn)變?yōu)轼B?！盵8]932魚鳥文化基因深深地植根在膠東土地上，春節(jié)前夕要榼出大大小小的“圣蟲”求吉祥，榼出元寶、金魚、壽桃等寓意長(zhǎng)壽和發(fā)財(cái)。“審美活動(dòng)的內(nèi)容、傾向性、形式是由生活的社會(huì)條件所決定的?！盵9]147從原始漁獵時(shí)期起，捕魚就是人們的一項(xiàng)重要生產(chǎn)活動(dòng)。中國(guó)的海岸線綿長(zhǎng)曲折，眾多島群形成便利的漁場(chǎng)。魚是中國(guó)人家庭經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要部分，與米飯一起，構(gòu)成主要的日常食物來(lái)源。[8]102在中國(guó)文化中，魚是幸運(yùn)的象征，在民俗中夢(mèng)見吃魚也是吉祥的征兆。

膠東魚紋榼花種類多樣，百姓喜聞樂見的有鯉魚、金魚等，圖案有雙魚、單魚、娃頭魚及鯉魚跳龍門等。鯉魚在中國(guó)是毅力、勇氣、力量的象征，[10]25中國(guó)魚文化中最著名的是鯉魚跳龍門的神話，寓意飛黃騰達(dá)。膠東漁民在谷雨時(shí)祭海，用大型面榼花供奉海神，祈求出海平安，魚蝦滿倉(cāng)。

除了作為富饒豐裕的象征，魚又因?yàn)楫a(chǎn)的卵不計(jì)其數(shù)，成為生命和繁殖力的象征。德國(guó)學(xué)者漢斯·比德曼認(rèn)為，魚“在精神分析心理學(xué)中代表潛意識(shí)，即個(gè)性深處的‘活躍’物質(zhì)，與豐產(chǎn)和我們體內(nèi)賦予生命的‘母性’王國(guó)力量有聯(lián)系”[11]431，即魚和愛情女神及自然豐饒有關(guān)。即墨榼子上魚的尾巴略上翹，象征歡愉，與陜北“魚戲蓮”圖案的內(nèi)在寓意似乎相通，是婚姻的象征。

魚紋的原始意義是生命繁衍，可以追溯到半坡彩陶上的魚紋。“半坡彩陶魚紋具有女性生殖器的象征意義，并非‘圖騰’；半坡母系氏族公社實(shí)行以魚為象征的女性生殖器崇拜?！肫卖~紋彩陶實(shí)祭器，半坡母系氏族公社舉行‘魚祭’，以祈求生殖繁盛。”[12]209聞一多認(rèn)為，魚作為情感伴侶這種象征來(lái)源于魚具有多子繁衍的功能。[13]114這種以生殖崇拜為內(nèi)涵的魚文化象征符號(hào)傳承至今，并與東夷人的鳥圖騰建立了內(nèi)在聯(lián)系。

三、即墨榼子中的海神信仰

膠東半島海域在上古時(shí)就被認(rèn)為是太陽(yáng)升起的地方，伏羲時(shí)東夷被稱為句芒[14]51，為早期鳥圖騰信仰的體現(xiàn)。而膠東半島遺址出土陶器上蛟龍、玄魚元素多，反映隨著歷史發(fā)展，膠東半島先民開始實(shí)施對(duì)海洋的管理并形成新海神。東漢時(shí)佛教傳入，佛教中主管水域、行云布雨和賜福眾人的龍王，與華夏古老的龍蛇崇拜融合，形成沿海民眾的海龍王信仰。海神在夏商、春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)屬自然神中的觀念神，到漢代發(fā)展成為人格化的神。

沿海的民間龍王廟會(huì)非常隆重，在即墨田橫一帶漁村，春季出海前的祭海最隆重，相傳農(nóng)歷六月十三日是東海龍王的生日，也稱“上網(wǎng)日”，漁民求海龍王保佑海上安全和漁業(yè)豐收。

八仙信仰也是重要的海神信仰，在民俗節(jié)日中體現(xiàn)在膠東榼子上。無(wú)論是八仙圖案還是“八寶”圖紋，在膠東民俗事項(xiàng)尤其是花籃榼花中廣泛傳承，表現(xiàn)出膠東百姓藏在骨子里的懲惡揚(yáng)善的寶貴品質(zhì)，以及膠東半島漁民探秘大海的自信豪邁和勇于開拓的精神。對(duì)東海神仙的崇拜和信仰，是古來(lái)帝王對(duì)長(zhǎng)生的追尋和百姓愈來(lái)愈多涉海生活的反映，而以八仙為主的東海神仙信仰，構(gòu)成了中國(guó)海洋文化傳統(tǒng)的重要內(nèi)容。

媽祖也是膠東重要的海神。亞洲環(huán)太平洋地區(qū)有些地方視媽祖為稻谷的保護(hù)神，百姓遇旱災(zāi)祭祀雨神，后又祭祀海神，媽祖就成為雨水神和海神的復(fù)合神，甚至能起到抵御倭寇、穩(wěn)固王朝經(jīng)濟(jì)及庇佑國(guó)家的作用。膠東民俗節(jié)日中女性神像常見于榼花中。最初是西王母、泰山娘娘，后來(lái)慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)閶屪?，可見膠東百姓對(duì)媽祖娘娘的感情和信仰，反映了中華民族對(duì)海洋永不休止的探索。由此衍生的以母親為形象的復(fù)合性海神，體現(xiàn)了沿海居民駕馭海洋的民族自信，以及對(duì)風(fēng)調(diào)雨順的期盼。

四、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的即墨榼子葫蘆信仰

葫蘆是中華民族母體崇拜的體現(xiàn)，其作為創(chuàng)世神話存在于膠東百姓的生產(chǎn)生活中。鐘敬文指出，葫蘆被當(dāng)作祖先的來(lái)源看待。[15]9洪水神話是東西方共同存在的創(chuàng)世文化現(xiàn)象，洪水神話中被人類當(dāng)作救生工具的就有葫蘆。葫蘆在中外考古中都有發(fā)現(xiàn)，我國(guó)河姆渡文化遺址中發(fā)現(xiàn)了葫蘆和葫蘆種。[16]731-732燧人以匏濟(jì)水，周代詩(shī)歌中有以匏作交通工具的記錄，這一傳統(tǒng)衍生出不同習(xí)俗：廣東沿海漁民習(xí)慣把葫蘆系在孩子背上；海南黎族人下海捕魚或橫渡江河時(shí)，懷里要抱一個(gè)大葫蘆；膠東漁民采海參時(shí)，腰間用繩拴一兩個(gè)葫蘆。傳說(shuō)遠(yuǎn)古時(shí)洪水泛濫，始祖神伏羲女媧避水于葫蘆中，生子為漢、彝、藏。聞一多認(rèn)為，造人是整個(gè)故事的核心，葫蘆又是造人故事的核心。[13]114《詩(shī)經(jīng)》曰：“綿綿瓜瓞，民之初生”，瓜在東南亞地區(qū)與葫蘆同義，這是最早記載的葫蘆造人說(shuō)。云南東北部漢族中也有“人從瓜出”的傳說(shuō)。[15]10

從原始信仰開始，葫蘆就具有多重功能和價(jià)值?！昂J的形狀，繪制在木頭或紙上的葫蘆畫，小小的木制葫蘆，剪成葫蘆垂直截面形狀的紙片，做成葫蘆狀的紙燈籠，常常被當(dāng)作祛邪辟惡的符咒。”[17]56高山族《谷物的起源》強(qiáng)調(diào)葫蘆能出粟子或稻子，這種觀念在日本、菲律賓、印度等國(guó)家也相當(dāng)流行。[18]138物的豐收也是人的豐產(chǎn)，聞一多從訓(xùn)詁學(xué)考證伏羲和女媧都稱葫蘆。[13]47葫蘆自身呈圓形，腹部似女性的子宮，多籽，是多產(chǎn)多育的象征，在民俗中常常用以表達(dá)子孫萬(wàn)代之意。

即墨榼子圖像中，葫蘆紋飾占有一定比例。孩子過(guò)“百歲”時(shí)，母親帶孩子回到娘家，榼上一對(duì)“太歲”和兩個(gè)大葫蘆面榼花，再涂上顏色，祈盼孩子健康平安、福祿雙全。端午時(shí)會(huì)用紅絲繩給孩子拴個(gè)丫丫葫蘆，與北京風(fēng)俗“倒五毒”有點(diǎn)類似，就是將蜈蚣、蝎子、壁虎、毒蛇和蜥蜴造型的吃食倒出來(lái)，大人孩子能祛除病災(zāi)。葫蘆諧音“福祿”，葫蘆（蒲蘆）蔓帶是福祿萬(wàn)代的意思，表達(dá)人們對(duì)美好生活的樸素愿望。葫蘆藤蔓與獅子滾繡球組合圖案也是婚嫁和子嗣繁衍的象征，葫蘆圓潤(rùn)的肚子寓意錢財(cái)滿滿，并且葫蘆是一種藤蔓植物，它的一個(gè)分莖上能結(jié)出多個(gè)葫蘆，寓意多子多福。在婚俗中還有葫蘆蝴蝶，寓意多子多孫，愛情美滿；也見“蟈蟈葫蘆”，蟈蟈也多子，鳴叫寓意國(guó)家太平昌盛。

八仙、八寶是即墨榼子中的常見圖案，而葫蘆作為八仙之首鐵拐李的法物，表達(dá)其恩澤鄉(xiāng)里、普渡眾生的寓意。葫蘆與壺同音，延伸至蓬壺、方壺、瀛壺三山（秦皇漢武求取仙藥的靈地），暗喻百姓追求美好生活的理想。正如鐘敬文所言，葫蘆在民間是一種靈物，人們想要什么就有什么。[15]10葫蘆在中華文化中是有著豐富內(nèi)涵的果實(shí)，是凝結(jié)著華夏情感和信仰的“人文瓜果”。

結(jié)語(yǔ)

即墨榼子是膠東半島的重要文化遺產(chǎn)，也是中國(guó)民間美術(shù)中不可缺少的組成篇章。素以精美著稱的膠東半島即墨榼子食品首先滿足了人們充饑需要，是人們賴以生存和發(fā)展的重要條件。其次，在古代祭祀文化中，食品是不可缺少的供奉物。榼子很早即不以食用為主要目的，而用于祭祀，反映出先民的意識(shí)，是中國(guó)民間傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容。隨著歷史的發(fā)展，民間榼子食品作為一種民間美術(shù)品，和其他民間美術(shù)一樣，祭祀及巫術(shù)性質(zhì)逐漸減弱，僅作為風(fēng)俗習(xí)慣保留著，而視覺觀賞性越來(lái)越強(qiáng)，追求好看、好玩，注重其工藝性和娛樂性。即墨榼子的制作力求造型獨(dú)特且精美，雕工精致，花樣、內(nèi)涵豐富，具有收藏和觀賞價(jià)值，給予人們以極大的視覺享受，滿足人們的內(nèi)在精神和心理需求。

作為民間美術(shù)的即墨榼子是社會(huì)習(xí)俗的產(chǎn)物，把它放置在民俗語(yǔ)境中考察和研究，才能體現(xiàn)出深層的社會(huì)歷史文化因素，才可能較為深刻地認(rèn)識(shí)它。即墨榼子作為膠東半島活著的民俗文化記憶，主要的榼花圖案紋樣通過(guò)民俗節(jié)日、人生禮儀和祭祀儀式得以傳承。膠東半島社會(huì)生活是即墨榼子紋飾的本質(zhì)內(nèi)涵，即墨榼子是該地域社會(huì)生活最重要的表現(xiàn)形式之一。