張曉琴 廣東財經(jīng)大學

古代中國瓷器在漢代時已傳入鄰近國家，但“陶瓷以商品面目出現(xiàn)則始于唐代”。［1］9世紀初，瓷器即成為唐朝對外貿(mào)易的主要商品，通過陸、海絲綢之路遠播亞非各地?！疤沾芍贰庇纱硕鴣?。［2］1987年8月，“南海一號”沉船在廣東臺山、陽江交界海域打撈出水，沉船的主要貨物均為瓷器，即是明證。“南海一號”原是南宋時一艘裝滿瓷器的遠洋商船，其船身歷經(jīng)800多年沒有腐爛，沉船上文物也得到了比較完好的保存，數(shù)量和種類都不勝枚舉，對研究海上絲綢之路的陶瓷貿(mào)易提供了最翔實、最具有說服力的實物資料。“南海一號”沉船于陽江絕非偶然，與陽江在“陶瓷之路”上的重要地位密切相關，這要先從陽江的海洋文化優(yōu)勢談起。

一、陽江的海洋文化優(yōu)勢

（一）陽江市歷史悠久，文化源遠流長

陽江原是漢武帝時在嶺南合浦郡新設高涼郡的一部分。至唐代晚期，高涼郡是嶺南的政治經(jīng)濟文化中心之一。雖然高涼郡版圖歷代續(xù)有變遷沿革，但其州、郡、縣治都位于今陽江市境內(nèi)。陽江地處珠江三角洲以西的山海之間，屬于粵西的一部分，地理中心為漠陽江流域的“兩陽”（陽江、陽春）地區(qū)。［3］從生產(chǎn)生活類型的角度，陽江文化或高涼文化蘊含五種文化要素，分別是海洋文化、海外文化、農(nóng)耕文化、山川文化和漁獵文化。其中，陽江市主要為海洋文化，陽春市則包含山川文化及海洋文化。

（二）陽江是“海上絲綢之路”的中轉補給港

“海上絲綢之路”從航線角度劃分，可分為“南海絲綢之路”和“東海絲綢之路”兩條航線?！澳虾＝z綢之路”從浙江、福建、廣東、廣西一帶港口出發(fā)，途經(jīng)馬六甲海峽、東南亞沿海、印度半島、阿拉伯半島，最遠點是紅海盡頭（今蘇伊士運河）及非洲東海岸今肯尼亞位置；“東海絲綢之路”是從我國東部山東半島海港出發(fā)，跨越東海，到達朝鮮和日本等地。

陽江地處南海邊，是“南海絲綢之路”的必經(jīng)之地，地理條件優(yōu)越，水利資源充足，當年的陽江海域面積寬廣，2萬多平方公里，是當時從廣州啟程向西航行的遠洋運輸大動脈，串珠般分布著大大小小多處漁商兩用碼頭。據(jù)航程測算，陽江所屬螺州（即今陽江市所轄島嶼——海陵島）恰是這條大動脈上一個重要的中轉站。商賈船員在螺州上岸盤桓，船貨接受類似海關機構的“稅館”盤檢。

在五條漠陽江水系入海河流中，內(nèi)外交通十分方便的沿岸江城—春灣—梧州一線，是通向西南內(nèi)地的另一條南北大動脈。走南闖北的商賈和東來西往的貨物都匯聚在陽江。陽江地處熱帶和亞熱帶過渡帶，是多種物資匯聚地，也是廣府文化和福佬文化薈萃之地。陽江的地理位置、海上交通及文化交流等因素使陽江成為“海上絲綢之路”的“轉運港和補給站”。

二、“南海一號”出水陶瓷產(chǎn)品簡介

2022年3月，“南海一號”發(fā)掘階段結束，自1987年發(fā)現(xiàn)至今歷經(jīng)35個年頭。逾18萬件（套）文物出水亮相，其中陶瓷器約17萬件（套）［4］，匯集了超過30個品種的瓷器，包括江西景德鎮(zhèn)窯、浙江龍泉窯、福建的德化窯、磁灶窯、閩清義窯、羅東窯及陜西耀州窯等宋代著名窯口的陶瓷精品，以及極具異域風情的瓷器和少量頗具特色的墨書瓷器。

江西景德鎮(zhèn)窯以青白瓷為主，主要器型為碗、碟、盤等，裝飾以剔花、刻花和印花等方式為主；浙江龍泉窯以盤、碟、碗、缽等器型為主，有少量壺、瓶等器型，裝飾以刻畫、印花、剔花等為主；福建的德化窯瓷器種類和數(shù)量都比較豐富，器型有碗、盤、執(zhí)壺、軍持、缽、葫蘆瓶、粉盒、罐、爐等，裝飾以刻花和印花為主，大碗的數(shù)量較多；磁灶窯陶瓷器種類豐富，包括醬釉的陶罐、甕、扁壺等，鉛綠釉的碟、瓶、爐等，黑釉的盞、瓶等；閩清義窯的器物則相對單一，但數(shù)量較多，主要是青瓷碗，裝飾手法基本上是劃花；羅東窯瓷器主要為青釉碗，品種單一。比較亮眼的是，在“南海一號”出水的眾多陶瓷中，還有兩件陜西耀州窯瓷盤，充分說明在南北分治時代，民間交往并沒有中斷。墨書瓷器也是一大特色，“南海一號”出水了910余件墨書陶瓷器，個別瓷器底部標注有楷體、行書、草書等書寫文字，對出水的墨書陶瓷器大致分類，依據(jù)書寫內(nèi)容分為姓名類、“直”字類、“綱”字系列、器物用途類、地名類、花押、符號類及其他類共八類。［5］

如此眾多窯系的瓷器同時匯聚在同一艘船上，承載著超乎想象的信息量和異常寶貴的學術價值。中國古陶瓷學會名譽會長、陶瓷鑒定泰斗耿寶昌，在看到“南海一號”瓷器后感慨：他畢生研究瓷器，但他生平第一次看到如此眾多的瓷類珍品和如此齊全的名貴瓷器。［6］

三、從出水瓷器看海上絲綢之路的陶瓷貿(mào)易

“南海一號”沉船為公元1183年的古商船，屬于南宋中期。出水文物中瓷器占比達95%之多，不僅有本土“原創(chuàng)產(chǎn)品”，還有不少“來樣加工”產(chǎn)品。由此可見，宋代海上瓷器貿(mào)易銷量巨大。有關北宋末年廣州商船大量出口瓷器的情況，南宋朱彧在《萍洲可談》中記載：“海舶大者數(shù)百人，小者百余人……舶船深闊各數(shù)十丈，商人分占貯貨，人得數(shù)尺許，下以貯物，夜臥其上。貨多陶器，大小相套，無少隙地?！保?］當代劇作家魏明倫在《遂寧賦》中說：“宋瓷成群，舉國罕見。千年埋沒，當代再生?！笕饲膳g筆，瓷器代稱中國。”“南海一號”出水的品類眾多、異常珍貴的瓷器，為上述記載提供了最翔實可靠的實物證據(jù)。

（一）陶瓷貿(mào)易的時代背景

南宋軍事實力弱小，但從政治、經(jīng)濟和文化方面看，南宋則是一個發(fā)達、繁榮、進步的朝代。不但內(nèi)部經(jīng)濟發(fā)達，而且對外貿(mào)易繁榮。

政治上，南宋延續(xù)北宋做法，堅持加強中央集權，形成了中央地方權力、官僚機構、司法、軍權等各方面的權力制衡。同時，由于北方金國政權壓迫，致使陸路絲綢之路受阻，南宋遂大力提倡和鼓勵海上貿(mào)易。這樣的政策為國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展及陶瓷對外貿(mào)易奠定了堅實的基礎。

經(jīng)濟上，宋代實施鼓勵墾荒、不抑兼并的土地政策，激發(fā)了人們開發(fā)土地的積極性，耕地面積不斷擴大，太湖流域的上等田，畝產(chǎn)達到五、六石，從而出現(xiàn)了“蘇湖熟，天下足”的局面。糧食作物的充足供應不僅保證了人口再生產(chǎn)，還為制陶、紡織、造船等產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了時間和空間上的便利條件。南宋農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、商業(yè)等產(chǎn)業(yè)的長足發(fā)展，為海外貿(mào)易奠定了強大的物質(zhì)基礎，因而，外貿(mào)經(jīng)濟非常發(fā)達，此時期被稱為“世界偉大海洋貿(mào)易史上的第一個時期”［8］。泉州被譽為世界第一大港口，就與當時先進的造船工業(yè)有著密切關系。南宋城市的興起、商業(yè)的繁榮、市民階層的形成，都是當時領先的經(jīng)濟形態(tài)。經(jīng)推測，南宋時期全國20%的國內(nèi)生產(chǎn)總值來自對外貿(mào)易，其重要通道便是海上絲綢之路。

文化上，南宋的文化發(fā)展基本達到了中國古代的巔峰時期。南宋文化發(fā)展水平早于西方數(shù)百年，曾被西方稱為“東方的文藝復興時代”［9］。宋朝也是一個盛行飲茶的時代，瓷器是當時最好的茶具，飲茶的推廣增加了瓷器的需求。瓷器上具有濃厚的歐洲文化色彩的繪畫題材，正適應了歐洲人的文化風格和審美情趣。外商訂購瓷器上的紋飾圖案，多是中國的瓷繪工人根據(jù)歐洲的樣品精心繪制的。絲綢之路的開辟和繁榮，把中國與歐洲乃至世界緊密聯(lián)系在一起。中國瓷器文化與歐洲文化交流互鑒，也使中國所燒制的具有歐洲藝術風格的瓷器遠銷世界各地。

（二）陶瓷貿(mào)易的供給側分析

從制瓷手工業(yè)生產(chǎn)體系來看，南宋時期，由于北方金朝貴族不斷發(fā)起戰(zhàn)爭，大批工匠南遷，北方的幾個制瓷中心也遭到破壞，逐步衰落。為便于運輸，內(nèi)地窯場紛紛轉移至沿海地區(qū)，陶瓷貿(mào)易中心也隨之南移，從而為沿海港口對外輸出陶瓷提供了便利。從此南方制瓷業(yè)掀起了中國陶瓷對外貿(mào)易新高峰。這一時期，不僅各大名窯產(chǎn)品行銷海外，華南沿海地區(qū)還出現(xiàn)了眾多以外銷為主的窯場（主要集中在泉州、廣州、福州、明州等沿海貿(mào)易港口附近區(qū)域）。這些窯場一般多是仿燒名窯瓷器，尤其偏好景德鎮(zhèn)窯青白瓷器、龍泉窯青瓷器?！澳虾Ｒ惶枴背鏊拇蟛糠痔沾善骶鶃碜赃@些窯口。窯場將消費市場定位在東亞、東南亞、西亞、非洲等海外地區(qū)，通過海上絲綢之路進行陶瓷貿(mào)易，陶瓷外銷反過來又刺激了窯業(yè)發(fā)展，從而形成了外向型的制瓷手工業(yè)生產(chǎn)體系。

從生產(chǎn)資料來看，中國擁有豐富的制瓷資源：充足的制瓷原料、燃料與水資源。古代中國，擁有極其豐富的制瓷原料及燒制瓷器的松木和水資源。例如景德鎮(zhèn)窯，該窯位于昌江與其支流西河、東河匯合處，利于粉碎、淘洗瓷土，水上交通也很便利，而且四面環(huán)山，為燒窯提供了豐富的燃料。景德鎮(zhèn)在日后成為中國瓷都，也得益于優(yōu)越的自然條件以及成熟的制瓷技術。

從制瓷工藝和技術來看，制瓷技術先進，具有壟斷優(yōu)勢。瓷土的選擇、提煉、因材施釉，在紋飾題材、制瓷種類、施釉顏色等制瓷工藝方面都有所改進，火照法和覆燒法等燒造技術得以運用和普及。民窯燒造技術和工藝的進步，在降低成本提高質(zhì)量的同時，有利于進一步擴大生產(chǎn)規(guī)模。江南地區(qū)瓷窯產(chǎn)量的大幅度提高，有力地推動了瓷器對外貿(mào)易的發(fā)展。

各大窯場逐步適應海外需求，生產(chǎn)適銷對路的陶瓷商品?！澳虾Ｒ惶枴背鏊睦饨蔷茐?、喇叭口大瓷碗等極具異域特色。中國瓷器一般用輪制拉坯，這種帶棱角的西亞、阿拉伯風格的六棱白瓷執(zhí)壺應是手工或用模具成形，很有可能是根據(jù)外商提供的銀質(zhì)執(zhí)壺樣品而燒制成的同款瓷壺。再如，中東和非洲國家喜歡藍色和綠色，我國海商便銷售青瓷也正適應了海外需求。

（三）陶瓷貿(mào)易的需求側分析

消費方面，陶瓷是日常生活所需。鑒于實用功能，瓷器可以代替粗糙的木器、簡陋的陶器以及昂貴的金屬器，同時，陶瓷易清洗、耐用，也促其成為生活器具的理想選擇。在東南亞各國，中國陶瓷輸入之前，植物葉子被用作盛裝食品的容器，至今個別地區(qū)仍在沿用這一習慣。成書于南宋理宗寶慶元年（1225）的《諸蕃志》中記載，登流眉國（今馬來西亞馬來半島）：“飲食以葵葉為碗，不施匕筋，掬而食之?！辈衬鄧ń裼《饶嵛鱽喖永锫u）：“無器皿，以竹編貝多葉為器，食畢則棄之?！痹诓ㄋ箛ń褚晾剩骸捌渫酢筹?、肉、飯，盛以瓷器，掬而啗之?！保?0］可見，只有國王才可以用瓷器盛飯。但是在中國瓷器輸入后，大量精美實用的器皿，改變了當?shù)厝说娘嬍沉晳T，改善和豐富了他們的物質(zhì)生活?！澳虾Ｒ惶枴敝邪l(fā)現(xiàn)的陶瓷就有碗、碟、盤、瓶、缽、壺、罐、爐、粉盒等多種類型。

投資方面，陶瓷華美、清麗，富有濃郁的東方色彩，可作為珍貴的藝術品，較之西方國家本土瓷器，投資價值更高。當時在世界各國上層社會，均以珍藏中國瓷器為榮，如埃及河阿尤布王朝開國君主薩拉丁，曾以40件浙江龍泉窯青瓷作為高級禮品，贈送給大馬士革蘇丹諾爾丁。［11］陶瓷鑒賞家韓槐準指出，婆羅洲一地各民族都非常重視我國的陶甕及瓷甕；家中收藏的陶甕、瓷甕的數(shù)量可以用來衡量家中的財富。并且，他們非常崇拜甕，“其最大之需要，乃應用于埋葬，以為妝奩”。同時，中國古陶瓷甕還可充當借款的抵押品，以充分保證債權?！按朔N土人家藏之甕，非易于購得，倘欲羅致，惟有一途。緣為婆羅洲一地，其經(jīng)營商店者多屬華僑……倘土人財用缺乏時，每攜家中所藏之古甕為抵押品與華僑商店借款?！保?2］

出口方面，宋代景德鎮(zhèn)因出產(chǎn)“影青瓷器”“青白釉瓷器”而聞名于世，成為當時風靡世界的“中國奢侈品牌”。各國對中國陶瓷的偏好也不盡相同：菲律賓、印度尼西亞和馬來西亞等國偏好中國為其生產(chǎn)的軍持；菲律賓一些地區(qū)把中國瓷器當作圣物來崇拜，為保證靈驗，一定要用中國瓷器作為盛算命用的器皿；菲律賓還喜歡用瓷瓶來盛裝骨灰并作為死者的陪葬品。馬來西亞土著人則偏好中國瓷器的藥用價值，他們認為中國瓷器可以磨碎作為藥來治病。［13］“南海一號”大量的貿(mào)易瓷器品種繁多，是為適應外銷市場不同需求的。專家推測，船主大概是常年往來于南洋做生意的商人，船上除漢人外，還有印度人、阿拉伯人。船上大量的貨物，說明生意規(guī)模相當龐大。在《諸蕃志》中，趙汝適列舉了亞洲用瓷器進行貿(mào)易的15個國家的情況。

（四）陶瓷貿(mào)易的政策支持

南宋時期，中原地區(qū)被金占領，南宋在東南沿海立國，為了增加財政收入，促進就業(yè)，政府出臺了一系列政策加大對海洋貿(mào)易的扶持力度。

首先，設立市舶司。宋朝時期，海上貿(mào)易繁榮，當時的朝廷為了管理海外貿(mào)易事宜，專門設立政府機構——市舶司，并制定一系列的海外貿(mào)易管理條例，以規(guī)范對外貿(mào)易事務，以獲取更大利益。北宋先后在廣州、明州、登州設立市舶司，后又在泉州、密州（今山東諸城）增設。南宋時期，保留廣州、泉州市舶司，新設明州、澉浦等市舶務。作為當時世界上最大的國際貿(mào)易港，泉州在陶瓷貿(mào)易的對外發(fā)展中起到了極大的促進作用。曾任福建路市舶司提舉的趙汝適，以任內(nèi)采訪所得，撰成兩卷《諸蕃志》，成為研究宋代海上交通、對外貿(mào)易等的重要文獻。

其次，以瓷博易。南宋海外貿(mào)易蓬勃發(fā)展，泉州港更是出現(xiàn)了“漲海聲中萬國商”的繁榮景象。伴隨著交易額不斷攀升，國內(nèi)金銀銅錢大量外流，出現(xiàn)了錢荒。針對此現(xiàn)象，有官員指出，金銀大量流向國外太可惜，建議改為以物易物。據(jù)《宋史》卷一百八十五（《食貨志》第一百三十八）記載，南宋嘉定十二年（1219），“臣僚言，以金銀博買，泄之遠夷為可惜。乃命有司止以絹帛、錦綺、瓷漆之屬博易”。［14］這樣，瓷器、絲綢成為海外貿(mào)易的主要產(chǎn)品。瓷器等具有“貨幣之屬”。正是這項以物易物的政策，使得陶瓷躍升為南宋海外貿(mào)易中的大宗商品。趙汝適在《諸蕃志》中記載有“博易用瓷”，多次均提到“番商興販”的博易之物為“瓷器”“青白器”“青瓷器”等。其中提到了番商以瓷器“博易”的有占城、真臘、三佛齊、單馬令、凌牙斯加、佛啰安、細蘭、阇婆、南毗等國及附屬一些地區(qū)，并且提到了青瓷器、青白瓷、白瓷漆三個品種。［10］

最后，授商以官。宋朝廷采用授商以官的政策獎勵海外貿(mào)易者?！端问贰肪硪话侔耸濉妒池浿尽は恪酚涊d：“紹興六年知泉州連南夫奏請，諸市舶綱首能招誘舶舟，抽解物貨，累價及五萬貫十萬貫者，補官有差。大食蕃官羅辛販乳香值三十萬緡，綱首蔡景芳招誘舶貨收息九十八萬緡，各補承信郎。閩廣舶務監(jiān)官抽買乳香，每及一百萬兩，轉一官?！保?4］

（五）造船航海技術對陶瓷貿(mào)易流通的保障

南宋時期，北方多戰(zhàn)亂，陸路貿(mào)易受阻，海上貿(mào)易的地位不斷提升。造船技術和航海技術的革新為海上絲綢之路的陶瓷貿(mào)易提供了有力的技術保障。

宋朝航海交通發(fā)達，造船業(yè)取得了長足發(fā)展。船只載重量大，船體堅固，結構良好。“南海一號”沉船的船身長41.8米，寬11米，不算桅桿船高約4米，船只排水量達800多噸，載重近425噸，這樣的船只在當時世界造船業(yè)中無與倫比，也只有中國才具備這樣的建造水平。宋代商船設計合理、技術先進，具備深海、高速航行的能力。當時首創(chuàng)的“水密隔倉”技術，為船只自保提供了重要保障?！澳虾Ｒ惶枴鄙细鞔撆撌覂?nèi)的瓷器碼放整齊，各艙貨物品種分布及裝載具有一定的規(guī)律。從“南海一號”出水的少量墨書瓷器傳遞的信息，不難看出當時的船貨管理之先進。

在導航技術方面，除了指南針的普及，也包括傳統(tǒng)的天文測量、地文定位、海外地理學、船舶操作技術等。還具有世界領先水平的技術，特別是大洋天文定位術和磁羅盤導航技術，大洋天文定位術以量天尺為測量工具，磁羅盤導航技術是全天候的。據(jù)《宋史》記載，南宋時期，我國古代航海者已經(jīng)準確地掌握了海洋季風規(guī)律，并且能夠利用季風的更換規(guī)律保證航行。這也是各國商人都愿意乘坐中國海船的主要原因。

四、結語

“南海一號”滿載遠航且保存尚好，為我們掀開了南宋時期海上絲綢之路陶瓷貿(mào)易壯觀景象的冰山一角，展現(xiàn)了我國宋代繁盛的海外貿(mào)易體系，再現(xiàn)了東西方波瀾壯闊的交往歷史，成為海上貿(mào)易往來的歷史見證。沉船中發(fā)現(xiàn)的外銷陶瓷，作為重要的海外貿(mào)易商品，為研究海外陶瓷貿(mào)易史提供了最突出、最具說服力的實證?！澳虾Ｒ惶枴背链陌l(fā)掘、打撈與保護對研究我國乃至整個東亞、東南亞的古代造船史、陶瓷史、貿(mào)易史、航運史等具有重要意義，為海上絲綢之路的千年傳承及中華民族對世界文明的影響提供了堅實論據(jù)。

中國陶瓷作為肇始于漢代、興盛于唐宋的對外貿(mào)易商品，在中國古代“海上絲綢之路”貿(mào)易中占有極其重要的地位?！澳虾Ｒ惶枴惫懦链褚幻侗唤夥獾摹皶r間膠囊”，將一部特定的歷史片段真實完整地呈現(xiàn)在世人面前。時過境遷，“物是人非”，中國如今依然屹立在世界東方，成為世界經(jīng)濟巨人。中國作為世界貿(mào)易大國，為各國人民帶去的依然是和平，是開放，是互信。“21世紀海上絲綢之路”作為中國“一帶一路”的組成部分，必將成為中華民族崛起的和平之路、成功之路、強大之路。