楊明鏖，楊新志，番文健，張樓蘭

（1.龍陵縣種子管理站，云南 龍陵 678300；2.保山市煙草公司龍陵分公司，云南 龍陵 678300；3.龍陵縣土壤肥料工作站，云南 龍陵 678300；4.龍陵縣植保植檢站，云南 龍陵 678300）

龍陵縣龍江鄉(xiāng)位于隴川江流域，由于受印度洋暖濕氣流的影響，冬無(wú)嚴(yán)寒，海拔1100～1400 m，年平均氣溫16.9℃左右，相對(duì)濕度84%，年降雨1800～1900 mm，無(wú)霜期300 d，雨季主要集中在6—8月。該區(qū)域適宜種植的農(nóng)作物種類較多，土地資源較為緊缺，糧經(jīng)作物爭(zhēng)地現(xiàn)象嚴(yán)重。歷史上以水稻/大（小）麥輪作一年兩熟種植模式，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的日趨優(yōu)化，近年來(lái)，烤煙和水稻紅細(xì)軟是當(dāng)?shù)氐膬纱笾еa(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科研推廣部門通過(guò)分析，進(jìn)行模式的試驗(yàn)研究與示范，探討一年內(nèi)實(shí)現(xiàn)烤煙與水稻輪作問(wèn)題[1]，形成“烤煙/水稻”周年輪作模式。該技術(shù)模式的形成，既解決了當(dāng)?shù)厮炯t細(xì)軟和烤煙兩大主要作物的生產(chǎn)空間問(wèn)題，又實(shí)現(xiàn)了糧煙作物協(xié)調(diào)發(fā)展。同時(shí)能有效改善土壤環(huán)境，提高土地和肥料利用率，防止田間病蟲(chóng)害發(fā)生。

1 不同栽培模式效益比較分析

比較分析內(nèi)容為兩種模式的產(chǎn)量和產(chǎn)值，調(diào)查時(shí)間為2022年?？緹煍?shù)據(jù)來(lái)源于實(shí)際收購(gòu)數(shù)量和實(shí)際支付價(jià)格，水稻和大麥數(shù)據(jù)是根據(jù)田間測(cè)產(chǎn)及入戶調(diào)查獲得，價(jià)格以當(dāng)年市場(chǎng)平均售價(jià)取值。

1.1 大麥/水稻栽培模式

大麥平均單產(chǎn)5400.0 kg·hm-2，平均單價(jià)2.60元·kg-1，產(chǎn)值14040.0元·hm-2。水稻平均單產(chǎn)7635.0 kg·hm-2，平均單價(jià) 5.00 元·kg-1，產(chǎn)值 38175.0 元·hm-2。麥稻合計(jì)產(chǎn)值52215.0元·hm-2。

1.2 烤煙/水稻栽培模式

煙葉平均單產(chǎn)2137.5 kg·hm-2，平均單價(jià)32.53元·kg-1，產(chǎn)值69532.9元·hm-2。水稻平均單產(chǎn) 7635.0 kg·hm-2，平均單價(jià) 5.00 元·kg-1，產(chǎn)值 38175.0 元·hm-2。煙稻合計(jì)產(chǎn)值107707.9元·hm-2。從產(chǎn)值看，烤煙/水稻模式比大麥/水稻模式的產(chǎn)值相差較大，經(jīng)濟(jì)效益極其顯著[2]。

2 水稻品種紅細(xì)軟的來(lái)源與優(yōu)勢(shì)

紅細(xì)軟是龍陵溫?zé)岬咀鲄^(qū)的主要種植品種，該品種是龍陵縣農(nóng)科人員于2002年從當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)老品種“冬谷”中選育的單株，經(jīng)多代繁育而成。紅細(xì)軟因稻米呈紅色、米粒細(xì)長(zhǎng)而得。該品種不僅適口性好，蒸煮品質(zhì)好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。經(jīng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，紅細(xì)軟米微量元素、維生素、氨基酸含量較高，微量元素中鉀、鈣、磷、鎂含量分別比普通粳米高 8、1.5、3、1.8倍；維生素中煙酸、維生素E、維生素B1、維生素B2含量分別比普通粳米高5、1.2、1.2、6倍；氨基酸中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸含量分別比普通粳米高1.3、1.2、1.4、1.5倍；膳食纖維含量高出普通粳米1.5倍。米質(zhì)達(dá)國(guó)家優(yōu)質(zhì)一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

3 紅細(xì)軟栽培技術(shù)

3.1 合理安排茬口

作物的合理輪作，在茬口的安排上既要充分考慮主栽作物，還要協(xié)調(diào)好兩季作物的安全生產(chǎn)和最佳效益，達(dá)到安全高效生產(chǎn)的目的[3]。烤煙育苗時(shí)間安排在12月25—30日，移栽時(shí)間在翌年2月15—20日，苗齡45～50 d，采摘烘烤時(shí)間在5月1日至6月10日；水稻育秧時(shí)間在5月5—10日，移栽時(shí)間在6月15—25日，秧齡40～45 d，齊穗時(shí)間在8月30日以前，保證安全收獲期在10月15—20日，全生育期160～165 d。

3.2 培育大齡壯秧

烤煙/水稻栽培模式比傳統(tǒng)水稻種植的移栽期推遲30～35 d，為保證水稻的安全齊穗時(shí)間，采用培育大齡壯秧，可有效縮短大田期分蘗時(shí)間，從而提早抽穗時(shí)間，達(dá)到有效縮短大田生育期和提早成熟的目的。

3.2.1 采用旱育秧方法

培育大齡壯秧，育秧方式必須采用水稻旱育秧技術(shù)。旱育秧是保證大秧齡遲栽高產(chǎn)的關(guān)鍵因素[4]，旱育秧具有秧齡彈性大、田間長(zhǎng)勢(shì)利于人為調(diào)控、移栽后返青分蘗快等優(yōu)點(diǎn)。本地水稻秧齡一般在35～40 d，采用旱育秧可將秧齡延長(zhǎng)至45～55 d，可縮短大田生育期15～20 d，有效緩解作物季節(jié)矛盾問(wèn)題。

3.2.2 嚴(yán)格控制播種量

播種量的大小是培育適齡壯秧的關(guān)鍵，播種量降低，莖蘗滯增葉齡期推遲，葉齡彈性變大，秧苗個(gè)體葉面積和營(yíng)養(yǎng)面積增大，根、莖、葉、蘗生長(zhǎng)容易協(xié)調(diào)，有利于培育壯秧[5]。在水稻旱育稀植技術(shù)中培育帶蘗適齡壯秧是基礎(chǔ)，因此需嚴(yán)格控制其播種量[6]。適齡壯秧的播種量應(yīng)依據(jù)秧齡的長(zhǎng)短控制在225～300 kg·hm-2，比常規(guī)秧齡的播種量減少20%以上。

3.2.3 合理肥水管理

旱育秧強(qiáng)調(diào)的是對(duì)地下部分的培育，大秧齡壯秧在充分考慮到旱育秧需要控水旱育的特點(diǎn)，選擇土壤肥沃、排灌方便，地下水位低的地塊基礎(chǔ)上，對(duì)肥、水的管控有嚴(yán)格的要求。一是看苗施肥，稻苗發(fā)黃、生長(zhǎng)緩慢或停止生長(zhǎng)時(shí)結(jié)合澆水適時(shí)施肥。二是旱育秧實(shí)行嚴(yán)格控水，使秧苗處于旱生狀態(tài)，只有當(dāng)?shù)久缡硗矔r(shí)，且次日清晨心葉不展開(kāi)時(shí)，才需要進(jìn)行澆水處理。

3.3 適度密植

煙后紅細(xì)軟種植密度27.0萬(wàn)～30.0萬(wàn)叢·hm-2，基本苗3～4個(gè)·叢-1，使大田基本苗達(dá)到81萬(wàn)～120萬(wàn)苗·hm-2，可縮短大田水稻分蘗時(shí)間5～15 d，保證水稻的安全齊穗。

3.4 科學(xué)施肥

由于前作烤煙生產(chǎn)的化肥施用量較大，化肥遺留數(shù)量較多，加之煙桿煙杈打碎還田，增加了稻田有機(jī)肥含量，所以煙后水稻田的肥力較高，施肥總量相對(duì)要減少些。施肥方法應(yīng)采取“前促、中控、后補(bǔ)”的施肥技術(shù)，施足底肥，早施分蘗肥。底肥施腐熟農(nóng)家肥7500～12000 kg·hm-2，化肥視土壤肥力施水稻專用肥（N∶P2O5∶K2O＝10∶10∶5）450～600 kg·hm-2，移栽后 5～7 d用尿素75～120 kg·hm-2作分蘗肥，后期視苗情長(zhǎng)勢(shì)施用穗肥，田間苗情長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的不再施肥，長(zhǎng)勢(shì)不均衡、苗弱的可施尿素 45～75 kg·hm-2。

3.5 科學(xué)防治病蟲(chóng)害

適時(shí)進(jìn)行農(nóng)藥噴霧防治病蟲(chóng)害，秧田期用25%撲虱靈可濕性粉劑或25%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑300～450 g·hm-2或 18%殺蟲(chóng)雙水劑 3000 g·hm-2，對(duì)水 675 kg·hm-2噴霧防治稻飛虱、葉蟬和螟蟲(chóng)。大田防治二化螟、三化螟（鉆心蟲(chóng)）、稻飛虱用20%撲虱靈可濕性粉劑675 g·hm-2+20%速滅威乳油2250 g·hm-2對(duì)水675 kg·hm-2防治。防治稻縱卷葉螟用25%丙辛乳油2250 g·hm-2+2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑1500 g·hm-2在初見(jiàn)卷葉（1～2齡幼蟲(chóng)期）時(shí)對(duì)水600 kg·hm-2噴霧防治。防治稻瘟病、紋枯病、稻曲病在分蘗盛期，破口期和齊穗灌漿期用40%富士一號(hào)或20%三環(huán)唑可濕性粉劑或70%稻瘟靈+3%井岡霉素水劑等農(nóng)藥800～1000倍液噴霧防治。

3.6 科學(xué)管控水

水分管理采用“淺水栽秧，寸水活苗，薄水分蘗，苗足曬田，深水孕穗，濕潤(rùn)壯籽”的間歇式管理。栽后25～30 d當(dāng)最高莖蘗數(shù)達(dá)有效穗的80%左右，及時(shí)控制無(wú)效分蘗的發(fā)生，縮短分蘗時(shí)間。因當(dāng)?shù)卦谒旧a(chǎn)中，實(shí)施稻田養(yǎng)魚(yú)工程，控制分蘗的方法視田間情況而確定，未實(shí)施稻田養(yǎng)魚(yú)的田塊，進(jìn)行撤水曬田，曬田時(shí)間5～8 d。實(shí)施稻田養(yǎng)魚(yú)的田塊，進(jìn)行深水控苗，控制無(wú)效分蘗。

3.7 適時(shí)收獲

適時(shí)收獲，可獲得高產(chǎn)而優(yōu)質(zhì)的大米，提高經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也有利于后作的農(nóng)事安排。若過(guò)早收獲、青谷多、出米率低；太遲收獲容易落粒，造成產(chǎn)量損失，同時(shí)造成米質(zhì)差。當(dāng)?shù)径捄偷舅胱凕S，倒一、倒二葉黃中略帶綠，谷?；巨D(zhuǎn)黃，這時(shí)即可收獲。