邱俊霖

現(xiàn)在的人們常說“飯桌見人品”，其實，很多古人也會使用這種方式來觀察身邊的人，比如《世說新語》里便有兩個吃薤菜的故事。古人所說的“薤菜”，即薤白，也就是我們現(xiàn)代人常說的蕌頭、蕎頭。

話說東晉權(quán)臣桓溫曾經(jīng)和一群手下一起吃飯，飯桌上便有一道蒸薤。

吃得興起時，參加飯局的一個參軍想吃蕌，便拿起筷子去夾蒸薤。

蕌頭的葉子很長，蒸熟之后容易纏繞在一起?；蛟S是筷子被蕌葉絆住了，這位參軍一時間竟夾不起來，重復(fù)嘗試了幾次都沒有成功，場面一度十分尷尬。

這時候，一起吃飯的幾個同事見了這位參軍的狼狽模樣，不僅沒有幫忙，反而忘了領(lǐng)導(dǎo)在場，竟然笑出了聲，還在一旁調(diào)侃道：“你的夾菜技術(shù)有待提高啊?！薄翱磥砟愕摹尺\’不佳啊?！薄?/p>

桓溫心中一驚：難不成自己手底下是一群幸災(zāi)樂禍的人嗎？于是，他很不開心地說：“一起吃個飯都不肯互相幫助，反而在一旁嘲笑同事，更不用說遇到危險和困難的時候了！”吃過飯之后，他便罷免了這幾個人的官職。

可見，飯品見人品，古人也深信這一點。

有的時候，即使是好朋友們在一起吃飯，開一些過分的玩笑也容易引起他人的反感。

當(dāng)然了，也有很多人認(rèn)為，正是因為坐在一起吃飯的都是好朋友，所以大家才會相互開玩笑。而桓溫將大家的玩笑升格為遇到了危險或困難的情境。

然而，吃飯和遇到危險或困難的情境畢竟很不一樣，桓溫在這件事上多多少少有些小題大做了。

第二個吃蕌頭的故事也發(fā)生在東晉。話說有個叫作蘇峻的將領(lǐng)起兵叛亂。當(dāng)時朝廷的執(zhí)政是名士庾亮，而蘇峻叛亂打的旗號正是“討伐庾亮”。不久，首都建康（今南京）失守，庾亮趕緊逃跑，投奔了當(dāng)時鎮(zhèn)守在荊州的陶侃。

庾亮想請求陶侃擔(dān)任地方部隊的盟主，起兵勤王平亂。不過，庾亮和陶侃的關(guān)系也有些僵，雙方有過一些小過節(jié)：當(dāng)年晉明帝駕崩、晉康帝剛剛即位，按理說，陶侃德高望重，理應(yīng)成為顧命大臣之一。誰知道結(jié)果出來，陶侃沒能進(jìn)入顧命大臣的“大名單”。當(dāng)時，陶侃覺得是身為執(zhí)政的庾亮動了手腳，排擠自己。

所以，如今庾亮落難，來到了陶侃管轄的地盤，他的心里多少有些七上八下。

陶侃的性格是出了名的吝嗇，庚亮知道陶侃的這個性格，吃飯的時候，正好桌子上有蕌頭，他便開始了表演：拿起蕌頭放到自己的面前，但只采蕌葉，然后把蕌頭留下。

陶侃很奇怪，問他：“薤白是薤菜的精華，你不拿來吃，留著干嗎？”

庾亮立馬抓住機(jī)會解釋說：“不是不吃，只是這薤白還可以留著種啊，吃了可惜?！辈还苁钦媸羌伲傊?，陶侃聽了庾亮的回答很滿意。

實際上，庾亮只是故意投其所好迎合陶侃。看來，有的時候，飯桌上所窺見的人品也不全是真實的。總而言之，飯桌上的細(xì)節(jié)的確可以在一定程度上窺見人品，但有時候也可能會引起一些以偏概全的誤會。此外，吃飯時過度地將精力放在摳細(xì)節(jié)上，這飯也吃得索然無味了。吃飯，最重要的是快活地吃飽，在不給旁人帶去困擾的前提下，能夠盡情吃喝，這便是大家所追求的美食之樂呀！

（摘自“霖同學(xué)講故事的地方”微信公眾號）