陳 斌

貴州高海拔冷涼區(qū)常采用辣椒（鮮食糯玉米或早熟馬鈴薯）—夏秋甘藍（白菜、 花菜、蘿卜）或春白菜—夏秋甘藍—冬蘿卜（青菜）等高效的蔬菜栽培模式。其中，甘藍是僅次于白菜的重要蔬菜種類。

甘藍喜涼喜陰，適合冷涼濕潤的氣候環(huán)境，生長適溫15～20 ℃，較耐寒，貴州產(chǎn)區(qū)的夏秋甘藍采收期一般在7 月中下旬至11 月。如遇持續(xù)高溫年份， 夏秋甘藍會出現(xiàn)生長緩慢、 病蟲多發(fā)、結球不實等問題。筆者根據(jù)生產(chǎn)實際總結夏秋甘藍生產(chǎn)中常發(fā)、多發(fā)病蟲害的發(fā)生規(guī)律，提出了防控技術措施，供菜農朋友們參考。

1 常見病害及其防控措施

1.1 病毒病 俗稱孤丁病，主要由蕪菁花葉病毒引起， 是包括白菜在內的十字花科蔬菜主要病害之一，從苗期至包心期均可發(fā)病。高溫干旱氣候有利于該病的發(fā)生， 土壤溫度高時更易發(fā)病（土壤溫度30 ℃時比15 ℃時發(fā)病率高1倍），粗放管理田塊、幼苗期（6 片真葉前）危害重，蚜蟲等傳毒害蟲發(fā)生嚴重的田塊、缺水缺肥的田塊發(fā)病重。典型的癥狀表現(xiàn)為葉部斑點、花葉、植株矮化、葉片皺縮畸形，影響結球質量，甚至還會引發(fā)黑腐病。

防控措施：①種子消毒。 播種前用植病靈、磷酸三鈉等藥劑浸種、拌種，或采用熱處理方式為種子消毒。高溫干旱季節(jié)秋播可適當延遲。②苗期保護。 高溫干旱環(huán)境下， 應加強蚜蟲的防控， 有條件的使用防蟲網(wǎng)， 必要時采用化學手段， 噴施10%吡蟲啉1 500 倍液或50%抗蚜威等專性殺蟲劑控制蚜蟲，防止帶毒傳播。③避免重茬。 種植甘藍的田塊與非十字花科蔬菜輪作倒茬。 ④藥劑殺除。 苗期或發(fā)病始期，用病毒A（20%鹽酸嗎啉胍）、植病靈、寧南霉素等藥劑防控，濃度嚴格按照說明。

1.2 根腫病 是由蕓薹根腫菌引起的具有毀滅性危害的土傳病害，好偏酸性土壤，病菌產(chǎn)生的孢子靠雨水、灌溉水、農事操作或帶病植株傳播， 休眠孢子可在土壤中存活15～20 年。 發(fā)病后，甘藍根部腫大，主根呈塊狀，側根、須根腫大變形，影響?zhàn)B分水分吸收，造成地上部分生長緩慢甚至停止生長、葉片枯黃、晴天植株萎蔫等。該病對產(chǎn)量影響很大， 嚴重田塊可造成減產(chǎn)60%以上。

防控措施：①做好土壤、種子、育苗基質等的消毒處理。 土壤消毒可選用甲基托布津與細土按1︰10 混合， 拌勻后撒施在田塊， 每畝用藥3 kg 左右； 種子可用多菌靈、 百菌清等藥劑拌種； 育苗基質常規(guī)可用福爾馬林溶液澆濕土壤后覆膜消毒。 ②重病田塊施用堿性肥料調節(jié)土壤pH 值，抑制病菌生長。 比如撒施草木灰50 kg/畝，底肥中加施生石灰50 kg/畝。 ③發(fā)病田塊與非十字花科蔬菜（比如蔥蒜類、瓜類、茄果類）倒茬3～5 年。 ④生產(chǎn)過程中注意抗旱、保墑，小水勤澆。發(fā)病初期可用多菌靈、敵克松、五氯硝基苯等作灌根或噴淋處理。 及時處理病株殘體，帶出田塊集中銷毀。

1.3 黑斑病 也叫黑霉病，主要由蕓薹鏈格孢菌侵染所致，以菌絲體、分生孢子在土壤中、病殘體上以及種子表面越冬越夏， 借風雨傳播擴散，可多次侵染。 南方地區(qū)周年均可發(fā)病，春秋尤其嚴重。 主要危害葉片，從下部老葉開始，病葉上出現(xiàn)黑褐色小病斑， 濕度大時病斑處生出黑色霉層，嚴重時病斑連接成片，病斑易破裂或脫落，造成葉面穿孔。在10～35 ℃溫度條件下均可發(fā)病，多連陰雨天的夏秋季和排水不良、施肥不足的田塊多發(fā)重發(fā)。

防控措施：①發(fā)病嚴重的田塊，與非十字花科蔬菜倒茬，至少2 年。 ②熱水浸種，然后用殺菌劑（福美雙、百菌清等）拌種。③生產(chǎn)過程中注意控制田間濕度，避免雨后積水；發(fā)現(xiàn)病株，及時摘除病葉；合理施肥，避免缺肥。 ④發(fā)病初期可及時噴施克菌丹、代森錳鋅、殺毒礬、撲海因、腐霉利等藥劑進行化學防控。7～10 天噴l 次，連噴2～3 次。

2 常見蟲害及其防控措施

2.1 斜紋夜蛾 鱗翅目夜蛾科害蟲，甘藍等十字花科蔬菜常發(fā)害蟲。 幼蟲一般6 齡， 主要以大齡幼蟲蠶食葉片。 每年夏秋季（6—9 月）危害嚴重， 成蟲晝伏夜出， 多將卵產(chǎn)在葉背面， 初孵幼蟲群集在卵塊附近啃食葉肉， 老熟后入土化蛹。

防控措施：①及時清除菜園中的雜草，清理殘株，耕翻曬土，減少蟲源。②及時處理卵塊、初孵幼蟲，利用成蟲的假死性捕捉成蟲。③利用成蟲趨光性和趨化性，用糖醋液（加入敵百蟲等胃毒劑效果更佳）、頻振式殺蟲燈（黑光燈）或性信息素誘殺，減少田間的產(chǎn)卵量。 ④3 齡前為點片發(fā)生階段，局部重點防治即可。 3 齡后開始分散為害，應及早采取化學防控措施。 噴施2.5%功夫乳油、20%滅掃利乳油、10%氰戊菊酯乳油等藥劑。 7～10 天1 次，連噴2～3 次。

2.2 小菜蛾 俗稱小青蟲、吊絲鬼，鱗翅目菜蛾科害蟲。 幼蟲4 齡，1～2 齡危害輕，主要取食葉肉，留下表皮，在葉片上形成透明的斑塊；3～4齡危害較重，可將葉片啃食成孔洞和缺刻，甚至蠶食為網(wǎng)狀。 苗期集中在心葉危害，影響包心。老熟幼蟲在葉脈附近結繭化蛹。 南方地區(qū)有兩個高峰期，分別在3—6 月和8—11 月，秋季危害尤重。

防控措施： ①利用成蟲的趨光性， 用黑光燈、頻振式殺蟲燈誘殺成蟲，減少蟲源。 ②卵孵化期至2 齡幼蟲高峰期，可用銳勁特、氟氯氰菊酯、滅幼脲3 號、抑太保、卡死克等噴霧防控。對菊酯類、有機磷類藥劑以及生物制劑Bt 產(chǎn)生抗性的產(chǎn)區(qū)， 要嚴格控制用藥量和用藥次數(shù)， 忌常年單一用藥， 盡量交替用藥或合理混用。 藥劑要噴到葉片背面和新葉上，每隔5～7 天1 次，連噴3 次。 ③避免周年連作， 蟲害嚴重時強制倒茬。

2.3 菜青蟲 鱗翅目粉蝶科害蟲，以蛹在菜田附近的枯草、殘株、落葉等處越冬，次年春天羽化。主要危害十字花科蔬菜，尤其喜歡甘藍和花菜。危害表現(xiàn)與小菜蛾類似，以幼蟲食害葉片，2齡前在葉片背面啃食葉肉， 只留下透明的上表皮； 3 齡后食量增大， 危害加重， 輕者葉片出現(xiàn)蟲洞， 重者吃光葉片， 僅留葉脈， 有春、 秋兩個為害高峰。 影響包心， 容易誘發(fā)軟腐病。成蟲（菜粉蝶）只在白天活動，喜在日照強烈的晴天中午前后交配產(chǎn)卵。 大齡幼蟲有卷縮落地習性。

防控措施：①接茬生產(chǎn)的空檔期，徹底清理菜田殘株落葉，翻耕曬土，降低蟲口基數(shù)，減輕夏秋季蟲害。②低齡期為重點防控期，可采用生物制劑青蟲菌、 Bt 或化學制劑滅幼脲3 號、 阿維菌素、 滅掃利、 辛硫磷、 天王星等， 每10～15 天1 次， 連噴2～3 次。 ③合理利用天敵，比如廣赤眼蜂、 菜粉蝶絨繭蜂、 草蛉、 瓢蟲、 花蝽等。