農(nóng)時(shí)華 滕 敏
(廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué),廣西南寧 530007)
2018年3月8日,習(xí)近平總書(shū)記參加中華人民共和國(guó)第十三屆全國(guó)人民代表大會(huì)第一次會(huì)議山東代表團(tuán)審議時(shí)強(qiáng)調(diào),“要推動(dòng)鄉(xiāng)村文化振興,加強(qiáng)農(nóng)村思想道德建設(shè)和公共文化建設(shè),以社會(huì)主義核心價(jià)值觀(guān)為引領(lǐng),深入挖掘優(yōu)秀傳統(tǒng)農(nóng)耕文化蘊(yùn)含的思想觀(guān)念、人文精神、道德規(guī)范,培育挖掘鄉(xiāng)土文化人才,弘揚(yáng)主旋律和社會(huì)正氣,培育文明鄉(xiāng)風(fēng)、良好家風(fēng)、淳樸民風(fēng),改善農(nóng)民精神風(fēng)貌,提高鄉(xiāng)村社會(huì)文明程度,煥發(fā)鄉(xiāng)村文明新氣象”[1]。
崇左市沿邊與越南交界,世居民族為壯族,壯族人口約占全市總?cè)丝诘?5%,是壯族人口最集中的地級(jí)市,也是少數(shù)民族人口比例最高的地級(jí)市。壯族村落遍布崇左市的各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),在各個(gè)村鎮(zhèn)中都有世代流傳的豐富的壯族文化,然而與其他民族相比,壯族絢爛的民族文化隨著時(shí)間流逝在逐漸消失,對(duì)壯族文化的傳承與保護(hù)力度不足,更談不上利用壯族鄉(xiāng)村文化開(kāi)發(fā)旅游體驗(yàn)項(xiàng)目。壯族文化是中華文化大家庭的一部分,只有進(jìn)行創(chuàng)新與推廣,讓世人了解獨(dú)特的壯族鄉(xiāng)村文化,才能將文化傳承下去。
鄉(xiāng)村文化是鄉(xiāng)民經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的生活和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐,慢慢形成和發(fā)展起來(lái)的理想追求、道德情感、行為方式、習(xí)俗習(xí)慣、是非標(biāo)準(zhǔn)等,通過(guò)潛移默化或言傳身教等方式影響人們,并反映了人們的人生理想、社會(huì)認(rèn)知模式和處事原則等,是人們生活的重要組成部分,也是鄉(xiāng)村生活中人們的精神寄托和生活的意義。
鄉(xiāng)村文化建設(shè)是國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中的一部分,“鄉(xiāng)村振興是包括產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、文化振興、生態(tài)振興、組織振興的全面振興,是‘五位一體’總體布局、‘四個(gè)全面’戰(zhàn)略布局在‘三農(nóng)’工作中的體現(xiàn)”[2]。這五個(gè)振興與農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的目標(biāo)同向同行。文化振興首先要通過(guò)構(gòu)建農(nóng)民新型價(jià)值觀(guān)和人生觀(guān),提高農(nóng)民素質(zhì);其次是通過(guò)引導(dǎo)農(nóng)民對(duì)低俗文化和不良文化進(jìn)行抵制,發(fā)展優(yōu)秀的鄉(xiāng)村文化;最后要在鄉(xiāng)村文化建設(shè)中提高農(nóng)村文化吸引力,使鄉(xiāng)村文化成為幫助農(nóng)民致富的生產(chǎn)力,讓鄉(xiāng)村文化的振興給農(nóng)民帶來(lái)可觀(guān)的經(jīng)濟(jì)效益,讓村民在文化的轉(zhuǎn)型中獲得財(cái)富[3]。
2001年6月,在一份澳大利亞旅游業(yè)發(fā)展報(bào)告中于第一次提出“體驗(yàn)式旅游”這個(gè)新概念,截至目前我國(guó)旅游從業(yè)者和研究人員只有極少數(shù)研究者給出了一些相關(guān)的解釋和說(shuō)明。其中徐林強(qiáng)認(rèn)為體驗(yàn)式旅游是一種預(yù)先設(shè)計(jì)并組織的、游客需要主動(dòng)投入時(shí)間和精力參與的,對(duì)環(huán)境影響小、附加值高的旅游方式,游客通過(guò)與旅游產(chǎn)品間的互動(dòng),獲得暢爽旅游體驗(yàn),實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值[4]。
從英語(yǔ)詞匯角度分析旅游體驗(yàn)(Experience Tourism),游客的體驗(yàn)類(lèi)型大致可以分為4種,稱(chēng)為通過(guò)離開(kāi)日常居住的環(huán)境,接受不同文化和風(fēng)光的浸潤(rùn),享受休閑時(shí)光放松心境,在旅游中用自己的身心盡情感受美景,品味不同的風(fēng)光,并通過(guò)一系列感官刺激和心靈感受,獲取精神的成長(zhǎng)思考。
體驗(yàn)旅游有幾個(gè)方面的特點(diǎn)。首先,體驗(yàn)旅游注重個(gè)性化,針對(duì)游客追求個(gè)性化的特點(diǎn)設(shè)計(jì)獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品,滿(mǎn)足游客求新求異、與眾不同的心理需求,達(dá)到游客不走尋常路的目的。其次,體驗(yàn)旅游強(qiáng)調(diào)游客的參與性,讓游客身臨其境體驗(yàn)所提供的旅游產(chǎn)品,更深度地了解旅游文化。再次,體驗(yàn)旅游游客更為注重的是過(guò)程,結(jié)果并不重要,主要是滿(mǎn)足游客生理的感知和心理體驗(yàn)的滿(mǎn)足感。最后,體驗(yàn)旅游能夠在旅游產(chǎn)品中釋放出與日常生活不同的能力,使游客能夠更好地放松[5]。
壯族鄉(xiāng)村文化形式多樣而且豐富多彩,作為體驗(yàn)旅游的鄉(xiāng)村文化,壯族鄉(xiāng)村文化種類(lèi)主要包括壯族人民衣、食、住、娛樂(lè)四方面。
1.服飾文化
現(xiàn)在壯族人的衣著與漢族已經(jīng)基本沒(méi)有差異,但是傳統(tǒng)的壯族服飾還是具有自己的特色的。在廣西崇左、憑祥、龍州等偏遠(yuǎn)地區(qū),部分壯族婦女的裝扮還可以看出壯族的特色,部分老年婦女所穿衣服為左衽、小領(lǐng)的各色襯衣,褲子為寬腳褲子,頭上是包成方塊狀的各色大方巾。廣西西北部,中老年壯族婦女多穿無(wú)領(lǐng)、左衽、繡花滾邊的衣服和滾邊、寬腳的褲子,腰間束繡花圍腰,下身穿褶裙和繡花鞋,喜戴銀首飾。
2.飲食文化
壯族是最早栽培和種植水稻的民族之一,稻作文化十分發(fā)達(dá),稻米也自然成為壯族人民的主食。壯族人主食為大米飯、粥,或者是與玉米、紅薯等熬煮成的飯或粥。糯米在壯族人的生活中不可或缺,綠豆糯米飯、五色糯米飯、水果糯米飯、大大小小的綠豆豬肉粽,還有加上其他植物汁液或者南瓜等做成的糍粑也是壯族人的節(jié)日必備食品。此外,壯族人也喜歡用糯米釀成酒,吃飯的時(shí)候喝上幾口,既能強(qiáng)身健體又能驅(qū)寒美容[6]。
3.建筑文化
壯族古老的傳統(tǒng)住房形式“干欄”,又稱(chēng)“麻欄”。分上下兩層,上面住人,下面關(guān)養(yǎng)牲畜和存放雜物。這種住房形式,是古代百越民族的住房特點(diǎn),已有數(shù)千年的歷史。因?yàn)樗哂羞m應(yīng)于南方山區(qū)地形、氣候和預(yù)防毒蛇猛獸侵?jǐn)_的優(yōu)點(diǎn),所以一直延用到現(xiàn)代。
4.娛樂(lè)文化
壯族人民在長(zhǎng)期的勞作中依然保持樂(lè)觀(guān)向上的心態(tài),在農(nóng)忙之余有多種娛樂(lè)文化。其中唱山歌以三月歌圩、霜降歌圩為典型代表;跳壯族舞蹈包括打榔舞、竹竿舞、板鞋舞等;歌舞結(jié)合的壯族拜囊海節(jié)目已通過(guò)壯族自治區(qū)第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)認(rèn)定,現(xiàn)正申請(qǐng)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),它是整個(gè)崇左市唯一申報(bào)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的項(xiàng)目。
1.游客對(duì)特色和個(gè)性化旅游需求
旅游需求是指旅游者對(duì)旅游產(chǎn)品的需求。按照旅游需求實(shí)現(xiàn)的可能性可以將旅游需求分為現(xiàn)實(shí)的旅游需求、潛在旅游需求和延緩的旅游需求。現(xiàn)階段旅游者追求特色和個(gè)性化的旅游產(chǎn)品,具有民族特色的鄉(xiāng)村文化旅游能夠滿(mǎn)足這樣的旅游需求。
2.便捷的交通直達(dá)崇左壯族各個(gè)村屯
崇左市距離南寧市高速公路僅一個(gè)半小時(shí),而且村村通柏油馬路和水泥公路;鐵路也是到崇左市中心,動(dòng)車(chē)也在建設(shè)中,完成后南寧—崇左的車(chē)程也僅半個(gè)多小時(shí)。便捷的交通可以滿(mǎn)足周末出游的人群需求,也可以滿(mǎn)足大部分游客對(duì)高質(zhì)量旅游交通的需要。
3.崇左市政府著力打造旅游品牌特色
根據(jù)《2019年崇左市人民政府工作報(bào)告》,崇左市將加快發(fā)展文化旅游,打造國(guó)內(nèi)知名旅游目的地。充分挖掘崇左文化旅游資源,豐富旅游新業(yè)態(tài),提升品牌影響力,努力推動(dòng)“景區(qū)旅游”向“全域旅游”“國(guó)際旅游”轉(zhuǎn)變。提升文化旅游品牌,加快旅游項(xiàng)目建設(shè),豐富文化旅游業(yè)態(tài),提高旅游服務(wù)品質(zhì),拓展文化旅游市場(chǎng),推進(jìn)崇左智慧旅游建設(shè),開(kāi)發(fā)崇左全域旅游“一張圖”“一個(gè)App”,全方位推出崇左旅游資源和旅游攻略,實(shí)現(xiàn)“一部手機(jī)游崇左”。
4.崇左市豐富多彩的鄉(xiāng)村文化為體驗(yàn)旅游提供各種可能性
截至2021年12月,崇左市共有國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄項(xiàng)目1個(gè),即天等縣的壯族霜降節(jié),自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄項(xiàng)目30個(gè),市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄項(xiàng)目64個(gè),其中民俗類(lèi)25個(gè)、傳統(tǒng)舞蹈6個(gè)、民間音樂(lè)7個(gè)、民間文學(xué)2個(gè)、傳統(tǒng)手工技藝18個(gè)、傳統(tǒng)競(jìng)技3個(gè)、人生禮俗2個(gè)以及傳統(tǒng)戲劇1個(gè),縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄項(xiàng)目125個(gè)。2016年11月30日,崇左市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“壯族霜降節(jié)”作為“二十四節(jié)氣”的拓展名錄項(xiàng)目成功列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,實(shí)現(xiàn)了廣西人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄項(xiàng)目“零”的突破。2019年8月19日,自治區(qū)人民政府批準(zhǔn)同意崇左市設(shè)立自治區(qū)級(jí)壯族文化(崇左)生態(tài)保護(hù)區(qū)。
1.沒(méi)有形成鄉(xiāng)村文化旅游體驗(yàn)體系,開(kāi)發(fā)利用程度較低
崇左市雖然有豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),但在文化與旅游資源創(chuàng)新和挖掘過(guò)程中缺少深度,未能形成系列或者是體系,讓游客深度參與領(lǐng)略壯族獨(dú)特文化。對(duì)文化的內(nèi)涵和地域文化價(jià)值也缺乏好的體驗(yàn)?zāi)J?,無(wú)法滿(mǎn)足游客對(duì)文化體驗(yàn)的深層需要。
2.鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)旅游品牌尚未形成,服務(wù)功能不完善
崇左市雖然有國(guó)家和自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)共計(jì)31項(xiàng),保護(hù)名錄64個(gè),但在國(guó)內(nèi)和國(guó)際的影響力都比較弱,缺乏具有強(qiáng)大感召力的文化體驗(yàn)品牌,不能吸引大批游客前往體驗(yàn)。
3.線(xiàn)路設(shè)計(jì)缺少深度文化體驗(yàn)游
在崇左市政府官方網(wǎng)站的《走進(jìn)崇左》欄目中介紹了崇左旅游的4條線(xiàn)路,線(xiàn)路時(shí)長(zhǎng)設(shè)計(jì)為2天,時(shí)間安排較緊,游客在推薦的4條線(xiàn)路中無(wú)法真正深入地接觸和體驗(yàn)崇左燦爛的鄉(xiāng)村文化,只能走馬觀(guān)花。線(xiàn)路設(shè)計(jì)缺少深度文化體驗(yàn)游,導(dǎo)致鄉(xiāng)村文化傳承與發(fā)展效果大打折扣。
4.營(yíng)銷(xiāo)與宣傳不到位
在攜程網(wǎng)站以崇左作為旅游目的地進(jìn)行搜索,在所有的線(xiàn)路報(bào)價(jià)中只出現(xiàn)“德天瀑布”景區(qū),崇左其他的景點(diǎn)根本沒(méi)有出現(xiàn)在攜程這樣大的旅游平臺(tái)。在百度以“崇左旅游”作為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索,出現(xiàn)景點(diǎn)具體介紹的依次是德天瀑布、大新明仕田園等大約10個(gè)景區(qū),在搜索所得到的信息中也缺少崇左鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)旅游的介紹,游客無(wú)法接收鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)旅游的信息。
結(jié)合現(xiàn)在旅游的方式,通過(guò)全方位的體驗(yàn)設(shè)計(jì)使旅游景區(qū)(點(diǎn))做到“可進(jìn)入、可停留、可欣賞、可回味”,使旅游活動(dòng)“可參與、可互動(dòng)、可感受、可享受”。崇左市的鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)旅游可以給游客三階段4E體驗(yàn)的模式,該模式可以幫助游客深度體驗(yàn)廣西崇左壯族鄉(xiāng)村文化,激發(fā)游客更多的旅游興趣。三階段為游前、游中、游后,4E為娛樂(lè)(Entertainment)、 教 育 (Education)、 逃 避 (Escape)與審美(Estheticism)。該模式的實(shí)施需要政府、旅游企業(yè)、接待村鎮(zhèn)、接待農(nóng)戶(hù)四方配合與積極參與才能夠讓游客體驗(yàn)得放心,深度體驗(yàn)到文化的精華,缺一不可。
在旅游前,旅游企業(yè)要進(jìn)行游客旅游需求調(diào)查,并將調(diào)查與現(xiàn)有的崇左市鄉(xiāng)村文化旅游資源結(jié)合,推出文化體驗(yàn)產(chǎn)品,進(jìn)行一體化設(shè)計(jì),并在政府的主導(dǎo)下將有項(xiàng)目的各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)戶(hù)(非遺傳承人)納入統(tǒng)籌規(guī)劃管理,挖掘文化內(nèi)涵,進(jìn)行文化品牌創(chuàng)新與宣傳。
第一,制作鄉(xiāng)村文化特色系列短視頻,在不同短視頻平臺(tái)發(fā)布,讓游客在刷短視頻時(shí)接觸到崇左市鄉(xiāng)村文化,激發(fā)游客體驗(yàn)的興趣,起到游客引流的作用。第二,編寫(xiě)特色鄉(xiāng)村文化系列推文,詳細(xì)描述文化的特色與起源,講好鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)旅游故事,使游客心之向往,讓游客充滿(mǎn)期待。第三,在App上推出實(shí)景3D模擬體驗(yàn),讓游客在App上走進(jìn)3D實(shí)景,代入角色,滿(mǎn)足足不出戶(hù)就可體驗(yàn)特色文化的心理需求。
游客在App或者短視頻、推文中得到了獨(dú)特的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)感官體驗(yàn),激發(fā)了游客前往現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地體驗(yàn)的欲望和興趣,旅游企業(yè)和接待村鎮(zhèn)以及農(nóng)戶(hù)在游客前往現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)過(guò)程中要做好線(xiàn)路安排,讓游客深度接觸到文化的精華,流連忘返。
游客在游玩中是離開(kāi)自己熟悉的地方,尋求能夠放飛心靈的地方,也是精神自由的地方。為幫助希望尋求深度文化體驗(yàn)的游客,旅游從業(yè)者需要進(jìn)一步挖掘文化的內(nèi)涵,設(shè)計(jì)出更具有吸引力的體驗(yàn)項(xiàng)目。
游客完成真實(shí)現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)后,相關(guān)部門(mén)要征集游客的反饋,為鼓勵(lì)游客反饋的積極性,設(shè)置優(yōu)秀推文或者短視頻獎(jiǎng)勵(lì),鼓勵(lì)游客在微視頻號(hào)、微博等分享自己愉快的鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)。通過(guò)游客自媒體的傳播,利用網(wǎng)絡(luò)快速傳播的特點(diǎn),快速對(duì)網(wǎng)絡(luò)接觸者產(chǎn)生影響,擴(kuò)大景區(qū)和體驗(yàn)項(xiàng)目的知名度。
甘蔗種植和古法制糖是崇左市鄉(xiāng)村文化旅游的長(zhǎng)項(xiàng),在古法制糖上可以進(jìn)行鄉(xiāng)村文化深度挖掘與體驗(yàn)。按照三階段4E體驗(yàn)?zāi)J竭M(jìn)行設(shè)計(jì),可以吸引更多的游客前往。
1.游前體驗(yàn)階段
利用推文,將崇左市蔗糖種植與古法制糖進(jìn)行美文撰寫(xiě),幫助游客了解蔗糖的生產(chǎn)和制作過(guò)程,并在推文后面附帶微視頻鏈接,讓人們?cè)陂喿x完推文的之后能夠通過(guò)微視頻看到真實(shí)的甘蔗種植和蔗糖生產(chǎn)的全過(guò)程。
利用App進(jìn)行甘蔗田園設(shè)置,讓游客進(jìn)行網(wǎng)上甘蔗模擬種植與管理,在網(wǎng)上進(jìn)行蔗糖的制作與生產(chǎn),使游客進(jìn)行角色代入,體驗(yàn)古法蔗糖的生產(chǎn)與文化。
利用云種植,將甘蔗種植農(nóng)戶(hù)與游客鏈接起來(lái),讓游客跟農(nóng)戶(hù)結(jié)成生產(chǎn)對(duì)子,認(rèn)養(yǎng)一定數(shù)量的甘蔗種植,利用農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)直播讓游客參與到甘蔗種植與管理中來(lái),培養(yǎng)游客認(rèn)同感,吸引游客前往相關(guān)村鎮(zhèn)進(jìn)行更深度的體驗(yàn)。
2.游中體驗(yàn)階段
在本階段中,景區(qū)景點(diǎn)等旅游企業(yè)既要滿(mǎn)足游客吃、住、行、游、購(gòu)、娛的旅游基本需求,也要滿(mǎn)足游客逃避、審美的需求,因此在甘蔗上的文章要做深做實(shí)。
網(wǎng)上很多視頻都在說(shuō)廣西人砍甘蔗,對(duì)于游客來(lái)說(shuō),他們可以進(jìn)行砍甘蔗的體驗(yàn),拍自己砍甘蔗的視頻;砍甘蔗的同時(shí)也可以幫助游客發(fā)泄那些不良的情緒,在盡力揮發(fā)體力的同時(shí)得到宣泄,滿(mǎn)足游客逃避世俗的心理。安排游客前往體驗(yàn)古法制糖,從壓榨甘蔗汁到煮糖熬糖的全過(guò)程,體驗(yàn)不一樣的甜蜜,游客還可購(gòu)買(mǎi)自己古法制作的糖作為伴手禮回家,帶著驕傲與滿(mǎn)足,這樣的體驗(yàn)對(duì)游客來(lái)說(shuō)是很甜蜜的回憶與驕傲的談資,也是一種口碑宣傳,相信會(huì)帶動(dòng)更多的人來(lái)體驗(yàn)鄉(xiāng)村文化。
3.游后體驗(yàn)
古法制糖游后體驗(yàn)階段,一是旅游企業(yè)可以開(kāi)通微博等官方賬號(hào),評(píng)選最佳推薦文,并給予作者適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì);二是旅游企業(yè)對(duì)點(diǎn)擊率超過(guò)一定數(shù)量的相關(guān)景區(qū)推薦文進(jìn)行回訪(fǎng),感謝作者的美文分享,進(jìn)行相關(guān)的物質(zhì)鼓勵(lì),讓游客繼續(xù)帶動(dòng)其他游客旅游;三是再次通過(guò)征文、征圖、征視頻等方式,激發(fā)更多角度的再次參與;四是跟游客征集他們所帶回的自己制作的糖產(chǎn)品的使用與再加工方法,進(jìn)行美食美物分享。
鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)?zāi)J接星ХN萬(wàn)種,旅游企業(yè)對(duì)于有特色的鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)應(yīng)該基于為農(nóng)民服務(wù)、為農(nóng)村服務(wù)的精神,本著保護(hù)民族特色文化的原則,通過(guò)特色文化產(chǎn)品體驗(yàn),將代代傳承、向上向善的優(yōu)秀民族特色文化文創(chuàng)進(jìn)行傳承、發(fā)揚(yáng)光大,讓鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)成為人們留得住鄉(xiāng)愁,記得住鄉(xiāng)情的有力載體,延續(xù)民族地區(qū)鄉(xiāng)村整體的歷史文化和社會(huì)結(jié)構(gòu),保護(hù)和繼承民族鄉(xiāng)村原有的良好風(fēng)俗和生活方式,從而傳承好文化根脈,增強(qiáng)民眾的文化自信。