你或許需要慢一點(diǎn)

王語(yǔ)嫣

把胡蘿卜或者青菜、肉切成丁，放在碗里，根據(jù)量的多少打2-4個(gè)雞蛋，加入適量面粉攪拌，使之成為糊狀，然后再放適量的鹽、十三香，攪拌均勻。煤氣灶開(kāi)火，鍋中倒入適量油，待油溫升高時(shí)，用勺將碗里的糊狀物體放到油中，至兩面金黃，便可以撈出。只需要幾分鐘，營(yíng)養(yǎng)又方便操作的早餐小餅就——

沒(méi)有熟……

這是我一開(kāi)始烙小餅時(shí)的“成果”。我媽告訴我，是因?yàn)槲依有★灥臅r(shí)候火大了，導(dǎo)致它外面看起來(lái)熟了，里面還是生的。像這種烙小餅的時(shí)候，盡量還是用小火，用1檔慢慢烙，讓熱量慢慢地滲透進(jìn)里面，烙至兩面金黃，出鍋后就可以食用了。

后來(lái)第二次烙小餅的時(shí)候我就按照媽媽的方法改用小火烙，雖然時(shí)間長(zhǎng)了些，其間還需要不停地翻轉(zhuǎn)，但出鍋時(shí)確是熟的了，一口咬下去，外酥里嫩。

果然廚藝小白還是要在動(dòng)手之前多多問(wèn)清要領(lǐng)，有所準(zhǔn)備，才能做到心中有數(shù)。我又想到，其實(shí)不止是做飯的時(shí)候，在生活中的其他事兒上或許也需要像這樣慢一點(diǎn)。

隨著生活節(jié)奏的加快，我們的時(shí)間被繁忙的學(xué)習(xí)、工作填滿，屬于自己獨(dú)處的時(shí)間、空間被極度壓縮，于是我們逐漸變得不那么有耐心——

比如好友向我們大段吐露心聲的時(shí)候，我們是否心中總有一個(gè)聲音在講：“怎么講了那么久，還有多長(zhǎng)時(shí)間TA才能講完？我還有好幾張卷子要做呢，還有歷史重點(diǎn)沒(méi)背呢，還有……”心思就這樣越飄越遠(yuǎn)，只剩下一個(gè)機(jī)械的自己在機(jī)械地點(diǎn)頭。當(dāng)好友終于講完自己的心事，我們把早就準(zhǔn)備好的安慰的話一說(shuō)：“XXX怎么可以這樣？”“太過(guò)分了！”“我理解你?！薄斑@也太那個(gè)了吧！”……最后我們拍拍好友的肩，說(shuō)：“你不要難過(guò)了?！笨墒呛糜训恼嬲裏?，我們并沒(méi)有聽(tīng)進(jìn)去，或者感同身受，我們只是希望TA的傾訴快點(diǎn)兒結(jié)束，好趕快去做一些自己的事兒。事實(shí)上，我們的安慰不一定是合理體貼正確的言語(yǔ)、動(dòng)作安撫，有時(shí)候僅僅是耐心、認(rèn)真聽(tīng)完對(duì)方的傾吐就可以了，TA要的或許只不過(guò)是一個(gè)宣泄的機(jī)會(huì)。

再比如，別人要我們幫忙做一件事的時(shí)候，我們總會(huì)盯著TA的眼睛，神思卻開(kāi)始在外飄蕩：“我該說(shuō)什么作為回應(yīng)，才會(huì)讓這個(gè)回應(yīng)聽(tīng)上去很漂亮呢？”“TA說(shuō)完了沒(méi)有？再不說(shuō)完，我準(zhǔn)備好的詞就快忘掉啦！”可是我們根本就沒(méi)聽(tīng)進(jìn)去這件事的細(xì)節(jié)做法，就忙不迭地用自己準(zhǔn)備好的漂亮話應(yīng)承了下來(lái)，結(jié)果做這件事的過(guò)程、結(jié)果都與預(yù)期偏離甚遠(yuǎn)。有時(shí)候，不急于回應(yīng)，耐心地聽(tīng)完對(duì)方的要求，想好了再回答，再去做，或許會(huì)令他人、令自己感覺(jué)更加慎重，即使思維慢了一些，讓對(duì)方稍等片刻也無(wú)妨，不是每個(gè)人都能夠?qū)θ魏问伦龀鲅杆俚募磿r(shí)反應(yīng)。

生活中的很多事就像烹飪，很多時(shí)候需要調(diào)轉(zhuǎn)到小火，慢一點(diǎn)兒去煎炸，慢一點(diǎn)兒去傾聽(tīng)、體會(huì)、感受，讓其中熱量和滋味緩緩滲透進(jìn)食物和生命里，慢慢地滋養(yǎng)我們的心靈。