楊曉彤
春已至,萬物生
那些藏匿城市間的小店
欣欣然,生發(fā)著
在街角,于窄巷
無論大小,不管闊密
只要安靜就好,
只要閑適便佳
在這里,你可獨坐發(fā)呆,
也可與書為伴
享受屬于自己的時光
或者約來三五好友,
圍坐茶爐,談天說地
村上春樹說:“如果一個城市沒有愿意開咖啡館的人,那這個城市無論多么富庶,都只是一個空虛的外殼?!边@并非一句夸張的說法,歷史為據(jù),咖啡館曾關聯(lián)過太多的哲學、文學、藝術“大咖”:如海明威、薩特喜愛的“花神咖啡館”,歌德、李斯特、狄更斯經(jīng)常逗留的“安提柯咖啡館”,令貝多芬、舒伯特、施特勞斯流連忘返的“中央咖啡館”,或許那些偉大思想的火花、傳世之作的創(chuàng)作靈光正是來自在這些咖啡館的一次暢談、一時的沉思。
春日午后,陽光正好,閑來無事,挑個地方喝杯咖啡吃塊甜點,忙碌之余需要短暫的“虛度”時光。銀川市興慶區(qū)康平路的“花瓣質(zhì)館”是一家集咖啡培訓、精品咖啡制作和文創(chuàng)、閱讀、咖啡銷售于一體的咖啡生活館。小館是濃濃的20世紀80年代的“美式風”,懷舊又時尚。角落綠植、鮮艷座椅、精致擺件,還有可以沐浴陽光的露臺,都為整個空間賦予了不一樣的情調(diào)。
會做咖啡是一件事,經(jīng)營咖啡館是另一件事,而第三件事就是如何讓每一位來到這里的顧客感受到優(yōu)質(zhì)的服務以及濃郁的咖啡氛圍。對“花瓣質(zhì)館”的老板來說,這三件事都很重要,它們彼此關聯(lián),缺一不可。他說:“我希望它是一處精神棲息地。人們通過一杯手做咖啡、一頓簡餐、一曲音樂相聚于此,談天說地,分享彼此生活的點滴,感受不同的喜怒哀樂?!边@是該咖啡館的第二家分店,打造之前,老板想通過這個空間讓大家感受到生活的美好,所以也努力營造出這種感覺。“很多來到這里的顧客都說‘花瓣帶給他一種非常溫暖的感覺,這是一種很高的認可與肯定。我也希望與小伙伴們共同努力,持續(xù)為所有的顧客帶來更多的美好與歡樂。”
淡淡奶香味的生牛乳,加上咖啡機打磨出的富有油脂的咖啡液,與經(jīng)過打發(fā)的牛奶融合后,再點綴一些花瓣,每喝一口都會讓人感到愉悅和放松。
如同沐浴在春風里。
春品雅茶,詩意闌珊,圍爐煮茶的熱度從上一個秋天持續(xù)到了這個春天。
圍爐煮茶,頗具儀式感、氛圍感,也讓喝膩了奶茶的年輕人,在茶館里“碰頭”了。
位于銀川市森林公園南門鳴柳島B區(qū)的“草木間”是一座獨棟茶館,它的整體裝修采用的是木質(zhì)材料,以求古樸典雅、貼近自然;它以純白為底色,點綴青磚、石子、垂簾、綠植,簡潔而精致;一面墻上的書法作品再配以原木舊物,呈獻出明朗的風格。
這里搭配的茶食非常豐富,茶的種類也很齊全。坐在茶臺前的茶師,以行云流水之勢展示現(xiàn)代干泡茶藝,讓人不由生出“喝茶是一種藝術”的感嘆。
“草木間”的主人馬晶晶說:“茶館在設計上,每一處細節(jié)都有我的想法,做到流行文化與茶文化相結(jié)合,希望給大家提供一處如詩如畫、隔絕喧鬧的隱秘空間。在產(chǎn)品上,改變了傳統(tǒng)茶的古板印象,主張符合當代生活情景的喝茶方式。很多年輕人喜歡茶,但不那么‘懂茶,我們需要更多時間讓年輕人去了解茶、熱愛茶。這里為消費者提供的是年輕時尚的茶文化和美學生活方式體驗。”
茶館三層樓的高度提供了極佳視野,遠近風景宜人。在陽光明媚的日子,與三五好友,圍坐茶爐,說笑閑談。此時,茶水沸騰,烤物嗞嗞作響,白色古風的垂簾在春風下?lián)u曳,時隱時透,隔而不斷,浪漫又不失煙火氣。