劉美伶，李雪燕，宋 琦，吳永淑，陳姝君，盧 祎

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第731 期，2022-12-26—2023-01-01）

1 糧食監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格平穩(wěn)，同比漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第52 周（2022-12-26—2023-01-01）重慶糧食均價(jià)5.42 元、食用油均價(jià)15.75 元（千克價(jià)，以下同），環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比分別明顯上漲4.90%、大幅上漲19.85%。雖然受國(guó)際大環(huán)境影響，重慶市糧油價(jià)格持續(xù)緩慢上升，但目前重慶市糧油生產(chǎn)正常、儲(chǔ)備充足、供應(yīng)穩(wěn)定。環(huán)比3漲2 跌5 平穩(wěn)。大豆、普通大米、色拉油零售價(jià)分別穩(wěn)中略漲1.21%、1.94%、1.92%；中稻收購(gòu)價(jià)、粳米零售價(jià)穩(wěn)中略跌1.84%、1.36%。其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第52 周重慶市肉禽蛋均價(jià)39.29元，環(huán)比下浮0.98%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲4.97%。隨著市民陸續(xù)康復(fù)，餐飲及堂食逐漸復(fù)蘇，加之節(jié)假日消費(fèi)刺激，肉類消費(fèi)需求增加，但豬肉消費(fèi)整體較往年偏弱，加之年底生豬供應(yīng)量增加，豬價(jià)呈下跌趨勢(shì)，其中生豬收購(gòu)價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)分別下跌5.10%、2.78%，仔豬、豬肉零售價(jià)分別下跌1.27%、1.01%，豬糧價(jià)比5.76∶1，環(huán)比下跌4.23%。

3 蔬菜主要品種環(huán)比產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)漲

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌

第52 周重慶市22 個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種綜合均價(jià)3.40 元，環(huán)比下滑1.39%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比小幅下跌5.33%。本周重慶市產(chǎn)地蔬菜供應(yīng)充足，產(chǎn)地價(jià)格持續(xù)平穩(wěn)。各品種有漲有跌，具體看10 跌11 漲1 平穩(wěn)。其中，韭菜、茄子、萵筍、白蘿卜、花菜、瓢兒白、生菜上漲明顯，分別漲44.53%、17.92%、17.16%、14.06%、13.61%、10.38%、10.30%；老姜、大蔥、青椒分別明顯下跌19.29%、15.14%、14.81%，其余品種漲跌幅度均在10.00%以內(nèi)。

3.2 一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)量增，批發(fā)價(jià)明顯上漲

第52周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比大幅增加22.10%，同比明顯減少12.86%。元旦佳節(jié)到來(lái)，加之新冠疫情形勢(shì)好轉(zhuǎn)，外出消費(fèi)用餐人數(shù)增加，蔬菜批發(fā)市場(chǎng)量增價(jià)漲。該市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種批發(fā)均價(jià)4.55 元，環(huán)比明顯上漲12.51%，同比持平。多數(shù)蔬菜批發(fā)價(jià)格漲，分品種看環(huán)比17漲3 跌2 平穩(wěn)。其中，瓢兒白、小白菜、四季豆、蓮藕、花菜、萵筍上漲幅度較大，分別漲44.98%、44.57%、37.17%、35.52%、25.52%、21.90%。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌

第52 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.29 元，環(huán)比下滑0.64%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比小幅下跌5.61%。本周零售市場(chǎng)蔬菜價(jià)格仍保持平穩(wěn)，分品種看8 漲10 跌4 平穩(wěn)。其中，花菜6.17 元、黃瓜8.29 元、四季豆10.93 元，環(huán)比分別上漲8.76%、7.17%、6.04%；胡蘿卜5.47 元、老姜12.43 元，環(huán)比下跌7.62%、6.83%，其余品種波動(dòng)幅度均在10.00%以內(nèi)。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比漲

第52 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)10.46 元，環(huán)比下滑1.29%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲14.03%。分品種看3 漲4 跌2 平穩(wěn)。其中，梨10.24 元、檸檬12.61 元，因居民防疫需要，價(jià)格持續(xù)上漲，分別漲8.17%、3.94%；錦橙、臍橙、橘子處于集中大量上市階段，分別跌3.68%、6.42 %、6.27%。

5 水產(chǎn)主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第52周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.56 元，環(huán)比下滑0.62%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比小幅上漲2.09%。井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)四種大宗水產(chǎn)（草魚(yú)、鯽魚(yú)、白鰱、花鰱）批發(fā)量1 855 噸，環(huán)比、同比分別增加36.90%、37.92%，隨著節(jié)假日消費(fèi)提振，水產(chǎn)市場(chǎng)逐漸回暖，市場(chǎng)供應(yīng)量充足，零售價(jià)格漲跌互現(xiàn)，整體平穩(wěn)運(yùn)行，部分產(chǎn)品價(jià)格小幅波動(dòng)，其中鯉魚(yú)上漲1.21%，鯽魚(yú)、大帶魚(yú)分別下跌1.16%、2.72%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，農(nóng)資價(jià)格仍然高位運(yùn)行。第52周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)6.04元。環(huán)比跌0.57%，環(huán)比6漲5跌2平；同比明顯上漲7.94%。本周氣溫較低，但稍有雨水降落，緩解部分墑情，但重慶市墑情仍然干旱。肥料價(jià)格穩(wěn)中略漲，其中碳酸氫銨價(jià)格上漲6.54%；高濃度復(fù)合肥、國(guó)產(chǎn)尿素、過(guò)磷酸鈣價(jià)格分別上漲3.09%、2.28%、2.02%。僅25% 復(fù)合肥跌3.60%。普通棚膜價(jià)格基本平穩(wěn)、普通地膜價(jià)格上漲1.70%。全國(guó)豬肉價(jià)格近期下跌10%以上，生豬出欄較多，對(duì)飼料的需求比較低，本周飼料價(jià)格紛紛下跌，本周豆粕價(jià)格下跌10.04%，麥麩價(jià)格跌5.49%，魚(yú)粉、育肥豬飼料價(jià)格分別跌3.11%、2.29%。本周蛋雞全價(jià)料價(jià)格4.15 元，環(huán)比穩(wěn)中略漲。0 號(hào)柴油價(jià)格基本平穩(wěn)。