關于油茶高產栽培與低產林改造技術的探討

李金光

摘要：油茶是重要的經濟作物，木本油料樹種之一，對糧油安全具有重要意義，隨著國家對油茶產業(yè)支持力度的不斷加大，油茶的種植面積也不斷擴大，不同地區(qū)、不同栽培技術、不同經營措施，油茶單位面積產量差異較大，探討油茶高產栽培技術及油茶低產林改造技術，對提高油茶產量與質量具有積極作用，可為山區(qū)群眾發(fā)展油茶產業(yè)提供技術參考。

關鍵詞：油茶種植；高產栽培；低產改造；技術探討

0 引言

油茶是重要的木本油料植物，茶油則是綠色健康的食用油，富含不飽和脂肪酸，長期食用可降低心腦血管等疾病的發(fā)病率，同時茶油可用于藥用、化妝品，是重要的原材料，油茶籽可提取茶皂素，茶皂素在有機飼料中是重要的構成部分，屬于高性能活化劑，由此可見油茶的綜合應用價值高。為發(fā)展好油茶這個優(yōu)勢產業(yè)、潛力產業(yè)，促進鄉(xiāng)村振興，助農增收，筆者結合所在地區(qū)多年油茶種植和油茶低產林改造的實踐，探索分析油茶高產栽培技術及油茶低產林改造技術。

1 油茶生物學特性與分布

油茶為常綠小喬木，喜溫暖濕潤氣候，要求年平均溫度14～22℃，相對濕度在70%～85%之間，年降雨量大于1000mm，喜酸性、微酸性（pH值4.5～6.5）土壤，油茶國內分布在長江流域及以南的省、區(qū)。在廣西除石灰?guī)r地區(qū)外，各地均有分布，垂直分布海拔高度可達700m，在土層深厚、肥沃疏松、有機質含量高的紅壤、赤紅壤、黃壤土上生長良好，在地形平整開闊、陽光充足的緩坡、丘陵、低山地帶，結果較多。

2 油茶種植基本概況

在藤縣油茶栽培歷史悠久，油茶是傳統(tǒng)特色經濟林，是林業(yè)重要資源和優(yōu)勢產業(yè)，目前全縣有油茶純林面積0.52萬hm，其中油茶良種造林面積0.30萬hm，實施低產林改造353hm，普通油茶面積2873.33hm，主要分布在平福鄉(xiāng)、東榮鎮(zhèn)、大黎鎮(zhèn)、藤州鎮(zhèn)、塘步鎮(zhèn)、金雞鎮(zhèn)。普通油茶普遍存在粗放經營、產量低的現(xiàn)實問題，油茶工程造林及實施油茶“雙千”計劃，采用油茶良種造林，部分油茶林從初產期情況看，茶油年平均產量只有5～10kg/667m，與高產仍有一定的差距，藤縣采取積極措施，實施油茶“良種良法”高產栽培技術、切實改造提升油茶低產林、創(chuàng)建油茶“雙高”示范園，以示范帶動促進油茶產業(yè)發(fā)展。

3 油茶栽培和低產林改造常見問題

平均人口占有林地面積約0.27hm，農戶林地分散，相當部分山區(qū)群眾維持傳統(tǒng)的油茶種植模式，粗放經營，常見問題有以下幾個方面。

3.1 林地選擇缺乏科學性

因林地資源少，在使用林地上沒有選擇，部分林地比較貧瘠，土層淺，缺乏有機質，但群眾仍然選擇此類林地栽培油茶，沒有考慮油茶生長對土壤的要求，導致所栽培的油茶生長質量差。

3.2 良種造林意識不強

思想認識不到位，選用普通油茶種苗（實生苗）造林，實生苗造林變異大，對產量造成的影響是必然的；油茶良種嫁接苗、嫁接大苗價格高，有的種植戶考慮造林成本，不愿意使用良種嫁接苗和嫁接大苗造林，自然難以培育出高產油茶。

3.3 經營管護不到位

種植戶因種植面積少、不成規(guī)模，存在“重種輕管”的現(xiàn)象，種后只開展除草撫育和施肥工作，如樹體的修剪整形、病蟲害防治、墾復改良土壤等工作完全缺乏，似乎是讓油茶自然生長。

3.4 密度設計不合理

存在種植密度大現(xiàn)象，沒有根據(jù)林地的實際情況，合理設計密度，有的普通油茶林因生長時間、受人畜損害、病蟲危害等諸多因素，部分植株死亡，林內空地大，沒有補種補植，造成油茶樹密度小且分布不均勻。

3.5 低產林改造措施單一

在低產林改造提升工作過程中，往往只會加強除草撫育、墾復林地、增加施肥次數(shù)和施肥量，沒有依據(jù)低產林的現(xiàn)狀，開展密度調節(jié)、嫁接換冠、修剪整形、伐除萌芽更新等多種措施，導致低改成效不顯著。

4 油茶高產栽培技術分析

4.1 合理選擇林地

油茶屬喜溫、喜陽、喜酸性土壤樹種，栽培油茶選擇造林地時，應選擇立地條件好的林地，土壤pH值一般在4.5～6.0，以紅壤土、赤紅壤土以及黃壤土為最佳，要選取土地肥沃且疏松，排水性能良好、土層深厚且光照充足、地形開闊的林地，如條件允許可選擇坡面向陽方向的，種植區(qū)垂直分布海拔高度控制在700m以下，坡度25度以下。通過合理選擇林地，為栽培高產油茶奠定基礎。

4.2 科學整地

根據(jù)所選擇的造林地地形地貌特征、坡度情況，整地可選擇帶狀墾、塊狀墾以及全墾等整地方式，確保達到最佳的造林成效，在整地工作中，對林地中的灌木以及雜草進行必要的清除，輕挖表土堆放一邊，深挖土層，讓挖出的土壤充分暴曬一段時間；整地回土將表土回填底部，深挖出的土壤覆蓋上面，可結合整地回土施放基肥，在每個種植穴施放1.5～2.5kg農家肥或0.25～1kg有機復合肥。

4.3 良種選擇

在油茶種植中，種苗選擇是關鍵，必須選擇油茶良種種苗，良種是在長期自然選擇和人工栽培的過程中，受環(huán)境影響，演化而成的新品種類型，特定條件下形成適應能力、生態(tài)特征，具有性狀穩(wěn)定、品質優(yōu)良、穩(wěn)產的特性。另要根據(jù)當?shù)氐膶嶋H氣候情況、環(huán)境情況，選取高產穩(wěn)產，生長能力強，與當?shù)貧夂蛳喾挠筒鑳?yōu)良品種，可選取岑軟系列、桂無系列或香花油茶等優(yōu)良品種。

4.4 壯苗培育

以培育壯苗為基礎，苗木規(guī)格符合國家和地方的苗木品質標準，為確保造林成效，采取無性繁殖的嫁接育苗技術，培育容器苗，實行油茶“雙千”計劃政策種植的油茶，要求采用2～3年生的營養(yǎng)杯嫁接良種苗木進行造林，2年生營養(yǎng)杯嫁接良種苗木的標準：容器規(guī)格為直徑≥12cm，高≥25cm，苗高≥50cm、接穗徑（嫁接口以上）≥0.5cm，苗木生長健壯、無檢疫對象。

4.5 密度設計

根據(jù)《油茶栽培技術規(guī)程》，結合造林地情況，一般情況下，種植74～100株/667m，即株行距為2.2～3m×3m。

4.6 茶苗種植

植苗時間選擇當?shù)刈钸m合的造林季節(jié)，以1～4月份最適宜，雨水充足，空氣濕度大，氣溫不高。植苗時盡可能選取陰天或下透雨后的晴朗天氣植苗，不宜在雨天植苗，植苗時需將苗木放在種植穴中間位置，使油茶根系獲得最適宜的生長土壤環(huán)境，而后將土回填壓實，回填土的深度，視苗木高度而定，以蓋過苗木營養(yǎng)土3～5cm為宜。為確保苗木根系能正常生長，植苗前須去掉營養(yǎng)杯（容器）。為確保造林成活率，植苗后20～30d內檢查成活率，對發(fā)現(xiàn)有苗木死亡的，及時進行補種補植。

4.7 新造林管護

油茶幼林期需要進一步加強撫育管理，造林當年如果出現(xiàn)死亡苗木的，及時使用基本一致良種壯苗補植，使補植的苗木能夠與原種植樹苗處于基本相同生長水平，方便后續(xù)進行集中化管理。除草撫育：造林當年第一次除草撫育以種植后2～3個月為宜，開展人工除草，除草時注意防止造成幼苗根部受到損傷，輔以淺耕方法對周圍土壤進行適當疏松，增強土壤透氣性；9～10月份開展第二次撫育，主要對林間雜草、灌木進行清理，防止其生長對油茶幼苗養(yǎng)分進行搶奪。第二、第三年除草撫育，在夏、秋各進行一次，清除林內雜灌木、雜草，將雜草培育油茶根兜。施肥管理，造林當年施肥1～2次，以氮肥為主或以含氮量高的復合肥為主，視樹體大小每株施肥量50～100g。第二、第三年在油茶幼林的春梢萌發(fā)期，施放以氮肥為主的復合肥，施肥量為每株250g，秋季結合除草撫育施肥一次，施肥量為每株250g。油茶幼樹修剪整枝，主要修剪砧木的萌芽枝、弱小枝側枝，促進油茶的高生長，在幼樹長到第三年時，保留側枝以及副枝，形成合理樹冠，提高初產量。由于油茶樹自身萌發(fā)能力相對較強，在進行實際修剪整形時，要確保操作科學合理，以有利于油茶幼樹的生長。第一至第三年的油茶幼樹，要做好摘花摘果，確保油茶生長良好。新造油茶林，林內可利用林地空間較大，可以在林地內種植其他經濟作物，實施復合經營，提升林地的綜合效益，通過其他經濟作物的撫育管理，起到間接撫育油茶的作用。

4.8 初產期油茶林管護

每年夏秋季開展中耕、除草、施肥各一次，除草后將雜草培于樹根，增強儲水能力，施肥每株施復合肥250～500g。修剪整形剪除徒長枝、過密枝、病枝、干枯枝條、弱小枝，促進樹冠成形和結果枝條生長。

4.9 成林管護

進行更加高效的油茶樹體施肥管理，以期提高油茶產量，處于成林階段的油茶樹需要大量的養(yǎng)分，需施放平衡而充足的氮磷鉀肥量。條件許可下，可對油茶林地的土壤進行測土配方施肥，依照土壤氮磷鉀及微量元素測定具體情況，合理配比氮磷鉀復合肥進行施肥，確保油茶樹生長所需養(yǎng)分與肥力更為充足。除草工作，及時對林內雜草及灌木予以清除，必要時可集中焚燒處理。對于生長過密的樹木，需及時進行疏伐，對于弱枝、病枝、寄生枝、徒長枝予以剪除，改善環(huán)境條件，增強林分光照，通風透氣，促進成林樹生長，同時有效防止病蟲害發(fā)生。定期對林地全面墾復，墾復時間選擇冬、春為好，通過墾復可大幅度增加油茶產量。

4.10 病蟲害防治

在油茶栽培至成林期的全過程，對油茶病蟲害堅持“預防為主、防治結合”的原則，做到早發(fā)現(xiàn)、早防治。根據(jù)病蟲害發(fā)生的規(guī)律與特點，可采取生物防治、化學防治進行治療。油茶主要病害有煤污病、炭疽病、根腐病，蟲害主要有茶尺蠖、茶毛蟲、金龜子、象鼻蟲等。結合實際，采取的防治措施有：炭疽病可用50%多菌靈500倍液或50%退菌特可濕性粉劑800～1000倍液噴灑；茶毛蟲用90%敵百蟲或80%敵敵畏或50%馬拉硫磷的1000～1500倍液噴灑；茶尺蠖可使用Bt制劑或植物源農藥0.6%清源保水劑，使用劑量為800～1000倍液噴灑。

5 油茶低產林改造技術

5.1 密度控制與調節(jié)

對于已經進入盛產與衰減期油茶，依據(jù)林分現(xiàn)狀和相關的技術規(guī)程，密度過大的，需對結果少、品質差的植株進行疏伐，對于稀疏部分視情況及時補栽大苗，同時注意補種苗木不受原有茶樹覆蓋，維持合理的株行距，通過密度控制與調節(jié)，確保林內光照充足，提升光合作用，以保持豐產的林分結構，密度要求70～100株/667m2。

5.2 樹體修剪

可參照果園修剪技術，對病蟲害枝、枯死枝予以剪除，同時剪掉內堂枝、徒長枝，此外需對老齡枝、重疊枝以及細弱枝予以剪除，減少樹體養(yǎng)分消耗，促進結果枝生長和保持充足養(yǎng)分，在修剪過程中需要把握輕重，掌握分寸，區(qū)分結果枝以及非結果枝。通過有效的修剪整形，能夠使樹體結構更為整齊，疏密度更為合理，擁有更為優(yōu)質的透光性、透氣性，增強油茶結實率。

5.3 嫁接換冠

嫁接換冠是油茶低產林改造的技術措施之一，對結果少、油茶果品質差的植株進行伐除，培育一定數(shù)量的萌芽枝作砧木，選用高產良種油茶的枝條作穗條，進行嫁接，無性繁殖，嫁接后做好嫁接成活率檢查、及時解綁、嫁接植株管護、除萌等工作，保證換冠油茶生長。本地嫁接換冠選擇的油茶穗條（接穗）主要是岑軟系列油茶良種的岑軟2號和岑軟3號的枝條。

5.4 林地墾復

油茶林地全面墾復，對雜草、灌木予以清除，整體土壤需要進行深挖，其深度需大于10cm以上，此措施能夠對土壤環(huán)境進行改善，在復墾過程當中，需要依照等高線形成反斜坡土壤帶，防止大雨沖刷土壤，避免土壤肥力大幅度下降，通過墾復改良土壤，為油茶樹體提供充足的土壤養(yǎng)分條件，利用油茶植株生長良好，促進增產、豐產。

5.5 合理施肥

低產林改造施肥，可結合林地墾復進行施肥，同時要依據(jù)樹體大小定施肥量。每年施肥2次，即3～4個月施肥一次，8月施肥一次，施肥以復合肥或有機肥為主，施肥量視樹大小而定，復合肥每株500～1000g，有機肥每株3000～5000g，施肥方式需要依照實際情況而定，選擇肥力持久的肥料，在豐產年份需進一步添加磷鉀肥。

5.6 病蟲害防治

油茶病蟲害防治以預防為主、防治為輔，預防為先，做到及早發(fā)現(xiàn)、早防治，對油茶產量產生影響的病蟲害種類有多種，主要病害有炭疽病，其會引起油茶落果和枝葉枯死，常見的蟲害有油茶毛蟲、油茶尺蠖，如大發(fā)生可吃光樹葉。炭疽病防治：可用50%多菌靈500倍液或50%退菌特可濕性粉劑800～1000倍液噴灑；茶毛蟲防治：用90%敵百蟲、80%敵敵畏、50%馬拉硫磷的1000～1500倍液噴灑；茶尺蠖防治：可使用Bt制劑或植物源農藥0.6%清源保水劑，使用劑量為800～1000倍液噴灑。

5.7 復合經營 提升土壤肥力

在油茶低產林內視林分郁閉度情況，可在林間適當種植花生、需要一定遮陰度的中藥材，以及茶葉等作物，通過林下作物的撫育、施肥，改善林分環(huán)境條件，使林間小氣候得到改善和提高土壤肥力，有利于促進油茶的生長，從而提高產量。

6 結語

油茶種植有著悠久的歷史，各地有不同種植經驗，但各地區(qū)因油茶種植的土壤、品種、氣候、栽培技術和管理措施的不同，油茶產量也不同。為此，需要結合更為科學的高產栽培技術和低產林改造技術，對當前常見的種植問題進行分析，采取更為合理技術措施和管理模式，對油茶新造林進行科學的栽培、經營，改造提升低產林，促進油茶高產、穩(wěn)產，提高油茶種植的綜合效益，助力鄉(xiāng)村振興。

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