姚曉琴

1 模式簡介

番茄喜溫暖、干燥和壤土，喜水喜肥怕強(qiáng)光寒冷，生育適溫15～25℃，果實著色溫度20℃以上。三元素吸收比例為1︰0.23︰1.52，每生產(chǎn)1 000 kg番茄需氮（N）3.18 kg、磷（P2O5）0.74 kg、鉀（K2O）4.83 kg。露地春番茄生產(chǎn)周期100天（從定植到拉秧），畝產(chǎn)量5 000 kg，投入產(chǎn)出比1︰7.5（畝投入2 000元，畝產(chǎn)值15 000元）。從選定品種→培育大苗→整地做畦→定植覆膜→植株調(diào)整→施肥澆水→防病治蟲，到及時收獲，“定植大苗，防病治蟲”是關(guān)鍵。

芹菜喜冷涼，出苗期怕陽光直射，番茄后期的直立莖稈可為芹菜出苗提供遮陰小環(huán)境。夏芹菜生產(chǎn)周期90～120天（從播種到騰地），畝產(chǎn)量3 000 kg，畝投入種子農(nóng)藥肥料300元，畝產(chǎn)值6 000元，投入產(chǎn)出比1︰7.5。生產(chǎn)流程是選定品種→播種（番茄架下套種）→人工除草→施肥澆水→防病治蟲→連續(xù)收獲，關(guān)鍵技術(shù)是“遮陰育苗，防病治蟲”。

2 春番茄栽培

2.1 定植大苗

1）大苗標(biāo)準(zhǔn)。選用粉果、無限生長型品種，日歷苗齡70～80天，生理苗齡6～7葉1心。幼苗株形緊湊，節(jié)間等距，葉片濃綠無病斑，第一花序現(xiàn)蕾，株高20～25 cm，莖基部直徑0.3～0.5 mm。

2）育苗流程。1月上旬播種→2月上旬分苗→3月下旬定植。

3）育苗技術(shù)。①溫床播種（日光溫室）。按照園土︰大田腐熟有機(jī)肥=1︰1比例提前10～15天配制營養(yǎng)土待用，播種前7天用配制好的營養(yǎng)土作播種用苗床，待播。苗床10 cm地溫穩(wěn)定在20℃以上時落水播種，用種量10～15 g/cm2，播種后立即覆土1～2 cm，覆膜。7～15天內(nèi)間苗1～2次，苗距5 cm，密度400株/m2；播種至分苗前夜間溫度控制在13～15℃，防止形成“高腳苗”（下胚軸＞子葉開展度）和徒長苗（葉間距＞2 cm或間距不等）。分苗前1周，夜間溫度逐漸降低至10～13℃。②冷床分苗（中小棚）。2葉1心期移植至分苗床紙筒，紙筒高度10 cm，直徑10 cm。分苗床應(yīng)在分苗前1周制作完成，紙筒用廢舊報紙制作，按100個/m2排放，每紙筒移苗1株，移苗、澆水間隔時間應(yīng)小于0.5小時。7天緩苗期內(nèi)不通風(fēng)，恢復(fù)生長后逐漸加大通風(fēng)量，降溫排濕防徒長，讓秧苗見風(fēng)生長。定植前1周停止?jié)菜曁鞖庵饾u撤去棚膜，鍛煉幼苗適應(yīng)大田環(huán)境，其間噴施0.05%尿素+0.05%磷酸二氫鉀混合液1次。

2.2 適時定植

1）整地做畦。上年12月完成，畝施腐熟農(nóng)家肥5 m3深耕，當(dāng)年3月上旬完成耕翻做畦，畦寬140 cm，畦內(nèi)深施磷酸二氫銨50 kg/畝+土壤殺蟲劑2 kg/畝。

2）定植覆膜。露地地溫穩(wěn)定在10℃以上時即可定植，一般在3月下旬至4月上旬。畦內(nèi)開溝，溝距70 cm，溝內(nèi)定植，株距35 cm，畝定植2 700株。順溝澆水2次，緩苗后中耕鋪膜，選用膜寬80～90 cm、厚度0.01 mm黑色地膜。

2.3 防病治蟲，施肥澆水

1）病蟲特點。蚜蟲與早、晚疫病危害時間在4—5月份開花結(jié)果期，主要危害葉片，病害由真菌借氣流、雨水侵染，發(fā)病適溫區(qū)間與番茄生育適溫區(qū)間重合。

2）防病治蟲。遵循防病先治蟲、治蟲先除草原則，重點是“一蟲二病”，即：蚜蟲和早、晚疫病。殺蟲劑+殺菌劑+葉面肥可現(xiàn)配現(xiàn)用，出現(xiàn)變色、沉淀、氣泡立即停用。治蚜蟲可選用70%吡蟲啉，每畝推薦劑用量6 g加水40 kg，4—5月每7～15天噴1次；防早疫病選用25%甲霜·霜霉威可濕性粉劑125～180 g／畝噴霧（治療+保護(hù)，抑制菌絲生長、孢子囊形成、萌發(fā)）；防晚疫病選用70%錳鋅·百菌清可濕性粉劑，70～105 g／畝噴霧（治療+保護(hù)）。葉面肥按0.1%尿素+0.1%磷酸二氫鉀+鈣、鎂中量元素0.1%比例配制（總濃度低于0.4%）。

3）施肥澆水。緩苗期澆水2次，開花至第一層果坐果不給水，除定植前施足基肥外，每層果澆水時應(yīng)隨水追施尿素1次，每次5～10 kg/畝。

2.4 植株調(diào)整

1）整枝打杈。單干整枝，所有分枝全部去除，操作前用肥皂水清洗雙手。開花后及時插桿綁枝結(jié)架，防止倒伏。

2）人工疏果。花期用25～30 mg/kg防落素噴霧處理整個花序（花開50%以上），坐果后每層花序保留4個大小均勻的果實。前期使用下限濃度，后期使用上限濃度。

3 夏芹菜栽培

3.1 遮陰育苗 所有實稈芹菜品種均可選用。番茄最后一層果采收期（6月下旬），先人工淺鋤2～3 cm，再按5 g/m2用種量均勻撒播番茄架下并人工拍實，最后小水澆透。出苗期間（3～4周）地面須保持潮濕不干裂，一般3～5天澆水1次，苗期（3～4周）不間苗，人工除草2～3次。幼苗10～15 cm（60～70天）時也可移栽，時間在8月上旬，株行距15 cm。全生產(chǎn)期不可缺水，每兩水可追施少量尿素。

3.2 防病治蟲 蟲害以蚜蟲和蛾類害蟲為主，所有殺蟲劑均可適用。病害以葉斑病為主，所有廣普性殺菌劑均可適用。

3.3 連續(xù)采收 9月中旬起可連續(xù)采收至10月中下旬，采收時連根拔起（按斤或把銷售），拔大留小，不斷采收，直至全部收完。移栽的10月下旬一次性收獲。

4 效益分析

1）投入分析。番茄育苗成本每株0.5元共1 500元，農(nóng)家肥、化肥、農(nóng)藥、架桿（壽命3年）2 500元；夏芹菜種子農(nóng)藥化肥共300元，合計4 300元。

2）產(chǎn)出分析。番茄畝產(chǎn)量5 000 kg（2 700株×2 kg/株），畝產(chǎn)值15 000元（5 000 kg×3元/kg）；夏芹菜畝產(chǎn)量3000kg，畝產(chǎn)值6000元（3 000 kg×2元/kg），合計產(chǎn)值21 000元，扣除成本4 300元，每畝凈收入16 700元（不含人工費(fèi)）。