彭云霞　王國(guó)祥　張東佳　蔡子平　王宏霞　錢(qián)加緒

摘要：為規(guī)范柴胡與蕎麥套作種植關(guān)鍵環(huán)節(jié)的農(nóng)事操作，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。通過(guò)多年試驗(yàn)示范，從范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、選地與整地、播種、田間管理、病蟲(chóng)害防治、收獲及貯藏等方面總結(jié)制定了隴東旱塬區(qū)麥后柴胡蕎麥套作栽培技術(shù)規(guī)程。

關(guān)鍵詞：柴胡；蕎麥；栽培技術(shù)；規(guī)程

中圖分類(lèi)號(hào)：S344.3；S567.23；S517? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B? ? 文章編號(hào)：2097-2172（2023）03-0288-03

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2023.03.018

Abstract： To standardize the key agricultural operations in the intercropping of Bupleurum chinensis DC. and buckwheat， and promote the development of the industry， this paper， based on years' experiment and demonstration， summarized and formulated technique regulation for relay intercropping of Bupleurum chinensis and buckwheat after wheat in dryland area of east Gansu from the aspects of scope of application， term and definition， land selection and preparation， sowing， field management， pest control， harvest， and storage.

Key words： Bupleurum chinensis DC.; Buckwheat; Cultivation technique; Regulation

柴胡（Bupleurum chinensis DC.）為傘形科多年生草本植物，以干燥根入藥，具疏散退熱、疏肝解郁、升舉陽(yáng)氣等功效，主治感冒發(fā)熱、寒熱往來(lái)、胸脅脹痛、月經(jīng)不調(diào)、子宮脫垂、脫肛等癥，為中醫(yī)常用清虛熱藥［1 ］。甘肅是目前全國(guó)柴胡種植面積最大的省份，可以說(shuō)甘肅的柴胡生產(chǎn)對(duì)全國(guó)柴胡市場(chǎng)供求有重要影響［2 - 3 ］。甘肅的柴胡種植最早始于定西市的隴西縣，隨后逐漸向周邊擴(kuò)散。隴東地區(qū)屬于典型的旱作雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)區(qū)，既適合傳統(tǒng)糧食作物生長(zhǎng)，也適合各種中草藥的生長(zhǎng)。近年來(lái)，隴東地區(qū)已逐漸發(fā)展成中藥材種植的新興產(chǎn)區(qū)，尤其柴胡種植已成為當(dāng)?shù)氐闹鳟a(chǎn)中藥材，在農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、精準(zhǔn)扶貧及鄉(xiāng)村振興方面發(fā)揮著巨大的作用［4 ］。

柴胡為多年生草本植物，需要2年才能完成一個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育周期。柴胡屬于耐旱性較強(qiáng)的植物，但因其種子細(xì)小出苗困難，尤其苗期最怕干旱，為保證出苗率播后需采取覆蓋措施。蕎麥生育期短，而且有耐旱避災(zāi)、耐瘠薄等特性，是重要的糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物和健康食品［5 - 7 ］。根據(jù)隴東地區(qū)特有的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，為尋求適宜該地區(qū)的柴胡種植模式，甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院中藥材研究所利用蕎麥出苗早，為其他作物遮陰保濕，利于柴胡出全苗的特性，開(kāi)展了麥后柴胡與蕎麥套作栽培試驗(yàn)。該技術(shù)既不影響蕎麥產(chǎn)量又能促進(jìn)柴胡苗期生長(zhǎng)，從而實(shí)現(xiàn)糧藥雙豐收。為了規(guī)范柴胡蕎麥套作種植關(guān)鍵環(huán)節(jié)的農(nóng)事操作，制定了栽培技術(shù)規(guī)程，以期為柴胡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到技術(shù)保障作用。

1? ?范圍

本規(guī)程規(guī)定了隴東旱塬區(qū)麥后柴胡與蕎麥套作栽培的環(huán)境條件、選地與整地、播種、田間管理、主要病蟲(chóng)害防治及收獲等技術(shù)，適用于干旱、半干旱區(qū)。

2? ?術(shù)語(yǔ)和定義

2.1? ?柴胡

指《中華人民共和國(guó)藥典》（一部）收載的傘形科植物柴胡（Bupleurum chinensis DC.）的干燥根。

2.2? ?蕎麥

蕎麥為廖科蕎麥屬一年生草本植物，栽培蕎麥包括甜蕎和苦蕎，隴東旱塬區(qū)以甜蕎為主。

3? ?選地與整地

3.1? ?環(huán)境質(zhì)量

符合GB3095 環(huán)境空氣質(zhì)量二級(jí)以上、GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)二級(jí)以上及GB15618 土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。

3.2? ?地塊選擇

宜選擇土層深厚疏松、有機(jī)質(zhì)含量較高的中性或偏酸性的壤土或砂質(zhì)壤土，且排水良好的平地或緩坡山地種植，前茬不宜選擇近緣科屬植物，以禾本科植物為宜。

3.3? ?整地方法

6月中下旬至7月中上旬，前茬小麥?zhǔn)斋@后及時(shí)深耕滅茬，耕深至少25～35 cm，并耙耱平整。

3.4? ?施基肥

基肥以有機(jī)肥為主，結(jié)合整地施入充分腐熟的農(nóng)家肥37 500～45 000 kg/hm2、N 69 kg/hm2、P2O5 54 kg/hm2、K2O 24 kg/hm2。做到土肥充分均勻混合。

4? ?播種

4.1? ?品種選擇

選擇生長(zhǎng)2年以上的健壯植株所結(jié)的北柴胡，如中柴1號(hào)、中柴2號(hào)；蕎麥宜選用抗旱、抗病、抗倒伏、粒大整齊、商品性好的品種。

4.2? ?種子處理

將種子置于陽(yáng)光下曬1～2 d。

4.3? ?播種時(shí)間

于小麥?zhǔn)斋@后7月上旬至7月中旬進(jìn)行播種。

4.4? ?播種量

柴胡播種量37.5～45.0 kg/hm2，蕎麥播種量45～60 kg/hm2。

4.5? ?播種方法

在整好的地塊上先均勻撒播蕎麥種子，耙耱平整后再撒播柴胡種子。柴胡種子按播種量的2～3倍拌入細(xì)沙撒播，然后輕輕耙耱覆土。

5? ?田間管理

5.1? ?除草

蕎麥苗高6～7 cm 時(shí)結(jié)合間苗進(jìn)行第1次中耕除草，第2次在分枝前結(jié)合追肥培土進(jìn)行。柴胡在苗高5～6 cm 時(shí)進(jìn)行第1次除草，以后按雜草生長(zhǎng)情況及時(shí)除草。

5.2? ?追肥

播種當(dāng)年蕎麥開(kāi)花初期追施復(fù)合肥（N-P2O5- K2O為15-15-15）150 kg/hm2，開(kāi)花結(jié)實(shí)中期用4 g/kg 磷酸二氫鉀溶液或2 g/kg硼酸溶液葉面噴施2～3次；次年柴胡返青至拔節(jié)期追施尿素75 kg/hm2，花果期追施磷酸二銨150 kg/hm2、硫酸鉀90 kg/hm2；第3年的柴胡追肥方法同第2年。

5.3? ?蕎麥輔助授粉

蕎麥開(kāi)花前 2～3 d可放蜜蜂1～3箱/hm2。沒(méi)有放蜂條件時(shí)可采用人工輔助授粉。在蕎麥?zhǔn)⒒ㄆ谇缣?：00 — 11：00時(shí)，2人在地兩邊來(lái)回用長(zhǎng)繩沿頂部輕輕拉過(guò)，以搖動(dòng)植株相互授粉。輔助授粉每隔3 d進(jìn)行1次，2～3次即可。

5.4? ?柴胡打頂

非留種地塊，于第2年、第3年的6月下旬至7月上旬，即柴胡開(kāi)花前及時(shí)打頂，防止抽薹開(kāi)花，留茬20 cm左右。

6? ?主要病蟲(chóng)害防治

6.1? ?農(nóng)藥使用規(guī)定

農(nóng)藥施用應(yīng)符合NY/T 1276和GB/T 8321.10之規(guī)定。

6.2? ?柴胡病蟲(chóng)害防治

6.2.1? ? 根腐病? ? 發(fā)病初期用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧或灌根，間隔7～10 d噴灌1次，連續(xù)噴灌2～3次。

6.2.2? ? 銹病? ? 發(fā)病初期用25%粉銹寧可濕性粉劑? 1 000倍液，或97%敵銹鈉原粉400倍液噴霧防治，間隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

6.2.3? ? 斑枯病? ? 用70%甲基托布津可濕性粉劑? ? ? 1 000倍液，或40%滅病威可濕性粉劑500倍液葉面噴霧，間隔7～10ｄ噴施1次，連噴2～3次。

6.2.4? ? 蚜蟲(chóng)? ? 發(fā)生初期用0.36%苦參堿水劑500倍液噴霧防治；蚜蟲(chóng)為害嚴(yán)重時(shí)，可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑500倍液噴霧防治，間隔7 d噴1次，連噴2～3次。

6.3? ?蕎麥病蟲(chóng)害防治

6.3.1? ? 立枯病? ? 田間發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或20％甲基立枯磷乳油1 200倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴霧防治，間隔7～10 d噴施1次，連噴2～3次。

6.3.2? ? 輪紋病? ? 發(fā)病初期用70％代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或50％撲海因可濕性粉劑? ?1 000～1 500倍液噴霧防治，間隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

6.3.3? ? 霜霉病? ? 發(fā)病初期用58％甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64％殺毒礬可濕性粉劑500～600倍液噴霧防治，間隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

6.3.4? ? 鉤刺蛾? ? 幼蟲(chóng)3齡前用10%氯氰菊酯乳油? 3 000～4 000倍液噴霧防治。

7? ?收獲及貯藏

7.1? ?收獲

蕎麥全株籽粒有70%以上呈黑褐色時(shí)即可收獲，收獲后的植株就近堆垛，自然干燥后及時(shí)脫粒。柴胡于第2年或第3年秋季植株下部葉片開(kāi)始枯萎時(shí)采挖，將挖出的根抖凈泥土，從根冠處剪去蘆頭和基生葉，然后晾曬。

7.2? ?貯藏

蕎麥脫粒后充分晾曬，籽粒含水量≤13%時(shí)即可精選包裝入庫(kù)貯藏。柴胡曬到七八成干時(shí)，去凈須根，將根條順直，扎成小把再繼續(xù)晾曬，曬干置于通風(fēng)干燥處貯存待售。

參考文獻(xiàn)：

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