核桃樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術的有效運用

崔巧麗

摘 要：本文概括了核桃樹的品種選擇和對核桃進行優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培的優(yōu)勢，并從構造適宜的生長環(huán)境、選擇適宜的栽植時間、運用良好的栽植方式、修剪合理的樹枝形態(tài)和樹木日常的管理工作這五個方面闡述了對于核桃樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術的策略。

關鍵詞：核桃樹；高產(chǎn)；栽培技術

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民生活水平也在不斷提高，不再滿足于溫飽，而是追求更高品質(zhì)的生活。核桃富含的營養(yǎng)價值非常高，受到人民的喜愛。因此，我們要注重對于核桃樹的栽培，種植出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的核桃。運用優(yōu)質(zhì)的栽培技術能夠提高核桃的產(chǎn)量，滿足市場的需求。種植核桃樹帶來的經(jīng)濟效益是非?？捎^的，能夠?qū)崿F(xiàn)種植戶經(jīng)濟收益最大化。

1 核桃樹的品種選擇

核桃品種的選擇很重要，在同等生長條件下，不同的核桃品種長出的核桃也不一樣。而且不同品種適應的環(huán)境也不同，我們要結合實際情況及自身的經(jīng)濟條件合理進行選擇。核桃主要的分類有兩種，一種是早實核桃，另一種是晚實核桃。早實核桃通常在播種三年左右開始結果，這種核桃樹體負載大、結果早、產(chǎn)量高、栽培條件要求也高。并且早實核桃對于日常管理水平的要求較高，一旦管理不當，就很容易造成樹體衰弱，產(chǎn)量自然就下降。早實核桃的優(yōu)良品種有很多，不同品種之間存在著差異。比如薄殼香，是北京林科所選自新疆引進種子的實生樹。堅果較大，殼面光滑美觀，殼厚1.19mm，縫合線緊；可取整仁，出仁率50%，仁色淺、風味香、品質(zhì)上乘。植株生長勢頭猛，樹冠呈圓形。4月上旬萌芽，4月下旬進入雄花盛期，5月上旬進入雌花盛期，9月中旬果實成熟，10月底落葉。果實發(fā)育期125天，營養(yǎng)生長期210天。樹勢較強，結果壽命長，適于黃土丘陵區(qū)發(fā)展種植。再比如溫185，是新疆林科所選自阿克蘇地區(qū)早豐薄殼品種群。殼面光滑美觀，殼厚1.09mm，縫合線比較松；可以取整仁，出仁率59%，仁色淺，風味香，品質(zhì)上乘。植株生長中等，樹冠呈半圓形。4月上旬萌芽，5月上旬進入雌花盛期，5月上中旬進入雄花盛期，9月上旬果實成熟，10月底落葉，果實發(fā)育期115天，營養(yǎng)生長期210天。樹冠緊湊，適宜密植栽培，豐產(chǎn)，質(zhì)優(yōu)，適合在水肥豐富的地方種植。晚實核桃則是播種十年左右才有果實，樹木壽命時間長，對環(huán)境的要求不太高，管理技術水平比較低。晚實核桃的種類也有很多，比如華北地區(qū)山區(qū)核桃實生群體中選出的新品種“珍珠香”。殼面光滑，厚度是0.92mm。出仁率56.8%，種仁淺黃色，香味濃。3月底至4月初萌芽展葉，4月中旬雄花盛期，4月中、下旬雌花盛期，5月中旬至6月下旬為果實速長期，6月底至7月上旬為硬核期，8月底為采收期，10月底至11月初落葉。嫁接樹第4年、高接樹第3年開花結果，植株新梢生長量34.5cm，芽體充實。總之，如果土壤條件等因素都比較好，就可以種植早實品種，相反，則建議種植晚實品種。

2 對核桃進行優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培的優(yōu)勢

目前我國的核桃仁質(zhì)量較好，含油量高，受到大眾的喜愛，其市場前景非常廣闊。并且核桃所富含的營養(yǎng)價值很高，具有一定的保健作用。很多偏遠山區(qū)可以通過種植核桃改善經(jīng)濟條件，促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。核桃對于儲存條件的要求并不嚴苛，運輸也比較方便，不易損壞，不容易造成損失。而且偏遠山區(qū)人員稀少，核桃樹的種植面積大，核桃樹能夠最有效地提高當?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟收益。核桃樹還是我國重要的木本油料樹種之一，核桃樹的葉子還具有殺菌、驅(qū)蟲的功能。多種植核桃樹能夠凈化環(huán)境，利人、利己、利生態(tài)。核桃仁還可以用來榨油，工業(yè)用油和高級食用油都可以。

3 核桃樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術策略

3.1構造適宜的生長環(huán)境

核桃樹有其自身的生長條件，對于生長環(huán)境有一定的要求。一般要選擇陽光充足、地勢平坦、排水性好、海拔適中、比較背風的地方，要盡量避免種植在洼地、山谷、風口處等。因為核桃樹是一種陽性樹種，適合生長在陽光好的地方。關于這一點專家已經(jīng)開展相關調(diào)查，通過種植在陽坡和陰坡的核桃樹最終的產(chǎn)量對比，證實了陽坡核桃樹的產(chǎn)量比陰坡多一倍。地勢平坦是指山地的傾斜坡度最好不要超過30°，傾斜角度過大不利于樹的生長，種植在緩坡地的中、下部分都是可以的。緩坡好于陡坡，中部好于上部。海拔適中就是盡量控制在1500～2500m之間，這是在瀾滄江流域調(diào)查得出的結論。低于這一海拔所種植的核桃樹受到的蟲害多，高于這一海拔所種植的核桃樹因溫度低其受到的凍害多。海拔適中區(qū)域的核桃樹發(fā)育非常好，受到的病蟲災害也少，產(chǎn)量也高。土層的厚度要在1m以上，地下水位在1m以下。核桃樹對于種植土壤也是有一定要求的，可以是pH值為7左右的砂質(zhì)土或者輕黏土。不過最好的土壤是石灰質(zhì)土壤，因為這類土壤含有的有機物質(zhì)多，能夠有效促進核桃樹的生長，滿足其所需的鈣等物質(zhì)的需求。也可以對核桃樹的生長環(huán)境進行人工改善，核桃樹喜肥，根據(jù)其需求量進行施肥，保證充足的養(yǎng)分供應，防止樹木枯萎。核桃樹對于水的需求量也不低，平均每年的降水量應高于700mm，一旦達不到這個標準，可以采取人工降雨的措施。在進行種植地的選擇時，要注意空氣、水質(zhì)、土壤污染問題以及周圍的環(huán)境質(zhì)量，看是否符合國家生產(chǎn)環(huán)境要求。

3.2選擇適宜的栽植時間

一般種植核桃樹要在其苗木還沒萌動或者處于休眠期的時候，大概的時間是在初春或冬末。這個時期的苗木發(fā)芽早，生長健壯，成活率高。夏季的核桃樹生長迅速，不適合種植。由于各地所處的地理位置和種植人員對于相關知識技術認識的不同，栽植時間也就不同。很多人認為冬天不適合栽植，但這是根據(jù)其他植物的生長特點來判斷的，造成了知識上的誤區(qū)。因為核桃苗一般是埋在10cm以下的土層當中，只要土壤不分裂散開，核桃苗靠著土壤原有的溫度是不會被凍壞的。像山東、河北等地區(qū)，冬季的地溫就比較高。哪怕表面上核桃樹已經(jīng)落葉了，它的根部也會繼續(xù)生長，為樹苗之后的生長提供了充分的水分和養(yǎng)分，創(chuàng)造了良好的生長條件。核桃苗遠比想象的要堅強，不只體現(xiàn)在對于季節(jié)的高度適應，其自身可以360度彎曲，柔韌性是非常好的。如果實在擔心核桃苗冬季會被凍死，也可以把核桃苗提前臥倒，再蓋上20cm左右厚度的土，就能使其安全過冬天。不過這種擔心是沒必要的，因為我國四川、云南、廣州等大部分地區(qū)已經(jīng)進行過冬季栽植了，其成活率以及最終的產(chǎn)量都是非常好的。而且春季栽植效果并沒有冬季好，因為春季萬物復蘇、大地回春，雖然這為核桃苗的發(fā)芽提供了有利的條件，但是核桃苗的根還沒有扎到地下，沒辦法汲取土壤當中的營養(yǎng)，就會導致核桃苗體內(nèi)的水分流失，枯竭死亡。即使核桃苗存活了下來，也沒有辦法順利生長。

3.3運用良好的栽植方式

我們首先要了解核桃樹的生長特點，選擇適宜的栽植方式。栽植前要先浸泡核桃苗，使其充分吸水。然后開始挖坑，因為核桃苗的主根很長，所以在挖坑的時候要盡量把坑挖得深一點，寬一點，深度、寬度分別為1m比較合適。挖好坑后，先把表面的土和所需肥料填到坑里，把浸泡好的苗修剪一下垂直放進坑里，之后填好土，灌水、封土就可以了。在栽植的同時要把握好行距，影響行距的因素有很多，如品種、土壤條件、海拔地勢等。早實核桃苗的行距可以小一些，晚實核桃苗的行距可以大一些；山丘地區(qū)的行距小一些，平原地區(qū)的行距大一些。我們常常聽到的一個詞就是“小老樹”，這種樹就是還沒等開花、結果、成材就已經(jīng)衰老了，這種樹就可以看作是枯樹了。形成這種樹最直接的原因就是行距問題，因此我們一定要重視，不能一味為了為了達到高產(chǎn)量，而忽視最終的質(zhì)量。當然我們也可以以“四旁”的栽植方式為主，也就是在村旁、路旁、水旁、宅旁進行栽植。這種方式一開始是出現(xiàn)在建國初期，直到1954年才有一個統(tǒng)稱。而且隨著農(nóng)村經(jīng)濟體制的改革，這種方式也得到了改善，其范圍也在擴大，變得更加適合栽植。還有一種常見的栽植方式就是嫁接，因為正常的繁殖和栽植雖然簡單，但是結果比較慢，而且容易產(chǎn)生變異，嫁接就能很好地解決這一問題。近年我國提倡的是室內(nèi)嫁接，因為這樣能更好地把控溫度。正常的嫁接方法就是皮下接和劈接，將其處于3℃左右的低溫處，室內(nèi)嫁接就可以將其放在貯藏箱中，隨著核桃苗的需求靈活地改變溫度，使其更好地復蘇。之后再進行舌接、綁扎、保濕等操作。氣溫回升之后就可以栽到室外的土壤當中，如果是在氣溫回升之后進行嫁接的，就不用進行復蘇這一環(huán)節(jié)了。

3.4修剪合理的樹枝形態(tài)

很多人認為樹不需要修剪，任其自然生長更好。但其實枝葉過于茂盛就會產(chǎn)生擋光、擋風現(xiàn)象，這就需要進行人為調(diào)整，確保樹體能夠擁有良好的生態(tài)環(huán)境。修剪并不是盲目地進行修剪，需要我們認真對待。不同時期的樹木修剪方法也不同，對于幼齡時期的樹，主要是進行扶直，不需要開展修剪工作。待其成長了幾個月之后，留出主枝，其余枝干剪掉就可以。一直等到核桃樹長成，都是用這個方法，只要打造好樹的樹型就好。這樣能夠有利于樹冠的擴大，樹體更加強壯。樹長到4m左右就基本成型了，慢慢地就會進入結果期，隨著核桃樹的結果，樹冠生長得更加茂盛，枝干也越來越多，這時需要修剪的部分就比較多。為了保證結果穩(wěn)定、高產(chǎn)，就要把不必要的樹枝如競爭枝處理掉，以免遮擋要生長的樹枝和搶奪樹枝所需的營養(yǎng)，要培養(yǎng)起良好的枝組，建立好輔養(yǎng)枝等。在結果初期，要有計劃地培養(yǎng)強健的結果枝，讓其在樹冠內(nèi)堂良好發(fā)育。結果豐盛時期，就要積極增強枝組，修剪掉所有多余的枝干，像一些徒生枝就要被修剪掉，防止影響樹型、搶奪營養(yǎng)。而且這些無用樹枝的存在也會影響母枝，一定要第一時間控制好。對于不同時期的樹枝進行修剪時，還要注意好時間。冬季不適合修剪，很有可能會造成“核桃樹傷流”的現(xiàn)象。所謂“傷流”就是指將植物的枝或干切斷時，從傷口流出水液的現(xiàn)象。傷流無疑是樹體水分和養(yǎng)分的消耗，但同時也是樹液流動的外在直觀表現(xiàn)，是樹木生命活力的象征。并非所有樹種都會出現(xiàn)傷流現(xiàn)象，由于樹體內(nèi)的水分和無機鹽是從根部經(jīng)由木質(zhì)部導管向上輸送的，導管較為疏松的樹種在木質(zhì)部受到損傷時樹液更容易外溢。因此，建議在進入休眠期以前進行修剪，樹枝傷口能夠更好愈合。一般幼樹的修剪時間是8月下旬，成樹修剪時間是10月上旬。成樹修剪時間最晚不要超過10月中旬，因為10月中旬葉子開始泛黃，要進入休眠期，修剪就很容易導致傷流。

3.5樹木日常的管理工作

核桃樹日常需要進行管理的方面有很多。首先是水肥管理，這項工作主要是在核桃樹生長期進行。水是樹木生長的源泉，需要根據(jù)樹齡、土壤、氣候及其自身生長情況進行澆水。如果天然降水量滿足樹木的生長需求就不需要澆水，一旦遇到嚴重干旱的天氣，就要及時澆水。定期澆水有利于樹木的發(fā)展，五月澆春水，八月澆秋水，十一月澆冬水，都發(fā)揮著不同的作用。同時也要注意排水問題，水分過多也不利于樹木的生長。在多雨的季節(jié)可以人工挖一些排水渠，以免樹木的根部長期泡在水里，很可能會造成根部腐爛。要對其施加適宜的肥料，保證所需營養(yǎng)物質(zhì)充足，還可以增強樹的抗性，促進其生長發(fā)育。最好的施肥次數(shù)是每年三次左右，每次的施肥量是200kg左右，不能過多也不能過少，在保證核桃樹發(fā)育的同時，也要防止核桃樹被燒壞。同時在施肥時，也不要直接把肥料施到樹干上，要至少保持2m的距離，以樹干為中心，在其周圍均勻施肥。如果是生長了十年以上的樹木，就要在每年施肥的基礎上，適量施一些小劑量的肥料，不能超過10kg，保證核桃樹吸收足夠的化學物質(zhì)，更好地穩(wěn)定產(chǎn)量。然后是花果的管理。其主要分為三個階段，第一階段是在未萌發(fā)雄花芽前，疏通雄花，通常在4月中下旬開展。第二階段是出現(xiàn)“落果”這種生理現(xiàn)象時，要疏除幼果，要結合樹木實際情況明確疏果量，通常1m2留80個左右的果實就可以。把弱枝剪掉，能有效提高核桃的品質(zhì)。第三階段就是人工授粉，因為雄花一般要三年左右才會出現(xiàn)，就需要人工輔助授粉。其主要步驟就是將采集的雄花花粉自動散出并過濾，再在花粉中加入十倍的淀粉，攪拌均勻后放入四層紗布袋子中，用工具將其挑到樹冠以上高度，輕輕地撒到樹冠上。最后就是采收和儲藏工作，一般在9、10月份進行，核桃不能采收太早。最佳的采收時間是在核桃的果實外皮有部分裂口，并且核桃顏色飽滿時，此時的果實質(zhì)量好。過早采收，果實不成熟，含仁量少，含油量也少，儲藏時間不長。核桃對于儲藏條件也是有具體要求的，要在核桃晾曬干燥后才可以進行儲藏。同時為了避免發(fā)霉，可以用漂白粉制作一些漂白液，把核桃放入里面攪拌10min。要把核桃放在陰涼干燥通風處，對其進行定期檢查，保證核桃的質(zhì)量。

核桃被譽為“神之果”，有效利用栽培技術，能夠在最大程度上提升核桃的產(chǎn)量和質(zhì)量。核桃樹是我國重要的經(jīng)濟果樹之一，而且核桃樹的葉子、果實等都具有很高的利用價值。例如，核桃殼可以用來做工藝品，不僅美觀還不易變形。種植核桃樹也有利于綠色生態(tài)環(huán)境的發(fā)展，把核桃樹種植在院子當中就可以起到很好的綠化作用，還能達到一定的防護效果。總之，種植核桃樹的益處有很多，我們要重視相關的栽培技術與工作。

參考文獻：

[1]華余兵.核桃栽培技術要點[J].南方農(nóng)業(yè)，2022（04）：12-14.

[2]余樹軍.核桃栽培技術及病蟲害防治方法探析[J].果農(nóng)之友，2021（09）：75-77.

[3]王婭芬.核桃栽培及管理技術要點[J].農(nóng)家參謀，2020（22）：32-34.