于朝輝
摘 要:山蒼子是我國特色林業(yè)產(chǎn)業(yè)之一,資源遍布南部和西南部山區(qū)。我國作為世界最大的山蒼子油生產(chǎn)國,現(xiàn)有山蒼子種類多達46種,主要分布于兩廣、兩湖、云貴川、江浙地區(qū),以及西藏東部,山蒼子油年產(chǎn)量達到2 000 t以上。山蒼子用途廣泛,在工業(yè)、醫(yī)藥等領(lǐng)域均具有巨大應(yīng)用價值。文章對山蒼子的生長環(huán)境、生長習(xí)性、形態(tài)特征進行了簡單描述,從育苗、造林、撫育管理、收獲加工等方面對山蒼子栽培技術(shù)進行分析。
關(guān)鍵詞:山蒼子;生長環(huán)境;形態(tài)特征;生長習(xí)性;栽培技術(shù)
山蒼子是中國特有香料植物資源之一,其花、葉、果實,以及木材均具有廣泛用途,果皮中的芳香油(又叫“山蒼子油”)更是有著巨大利用價值。山蒼子油的主要成分為檸檬醛,含量超過80%,大量檸檬醛給工業(yè)生產(chǎn)帶來極大便利。紫羅蘭酮和維生素A是香料工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)生產(chǎn)的主要原料,而檸檬醛恰好是獲得高質(zhì)量紫羅蘭酮和維生素A的關(guān)鍵[1]。據(jù)統(tǒng)計,中國山蒼子油年均產(chǎn)量超過2 000 t,在滿足國內(nèi)工業(yè)生產(chǎn)及其他行業(yè)生產(chǎn)需求的同時,也滿足了出口需求,銷售對象遍布各大洲,其中以美國、日本、尼德蘭、德國、法國、英格蘭、蘇格蘭、威爾士、瑞士居多[2]。深入了解山蒼子的生長特性,掌握其栽培技術(shù)應(yīng)用要點,并實現(xiàn)創(chuàng)新,對于提高山蒼子質(zhì)量和產(chǎn)量有重要幫助,進而提升經(jīng)濟效益。
1山蒼子的性征與應(yīng)用價值
1.1山蒼子的性狀與特征
山蒼子,亦稱為“木姜子”或“山雞椒”,屬于樟目樟科家族,是一種落葉灌木或小型喬木。這種植物呈雌雄異株特征,雌株和雄株的高度均在3 m,至10 m之間。根據(jù)樹齡的不同,樹皮的顏色和質(zhì)地也會有所區(qū)別。年輕的山蒼子樹皮為黃綠色,表面光滑;而老年山蒼子樹皮則呈灰褐色,表面更加粗糙。年輕的樹枝細長,無毛,其枝和葉散發(fā)著芳香的氣味。頂芽為圓錐狀,表面覆蓋著柔毛。
山蒼子的葉子呈圓形或非圓形披針狀,長度在4 cm~11 cm之間,葉片為紙質(zhì),互生。葉柄纖細,無毛,長度最短為6mm,最長為20mm。花序呈傘狀,單生或簇生,總梗細長,長度在6 mm~10 mm之間;苞片邊緣有睫毛;每個花序有4朵至6朵花,花先葉開放或與葉同時開放,花被裂片為6片,呈寬卵形。雄花具有9枚有育雄蕊,花絲中下部有毛,第三輪基部的腺具有短柄,退化雌蕊無毛;雌花中,退化雄蕊中下部具有柔毛;子房呈卵形,花柱短,柱頭呈頭狀。山蒼子的花期為每年的2月~3月,果期為7月~8月。果實近似球形,直徑在4 mm~5 mm之間,幼時為綠色,成熟時則變?yōu)楹谏?/p>
在生長習(xí)性方面,山蒼子喜歡陽光,具有一定的耐蔭性。這種植物具有較強的萌芽能力,繁殖方式主要包括種子繁殖、萌芽更新繁殖以及無性系繁殖等,其中無性系繁殖是目前應(yīng)用最廣泛的一種繁殖方式。在適宜的生長條件下,山蒼子生長速度較快,且具有較強的結(jié)實能力。經(jīng)過3年的定植后,山蒼子開始結(jié)果,從第4年開始,產(chǎn)量逐漸增多。進入第20年,產(chǎn)量會逐漸下降。在盛產(chǎn)期,畝產(chǎn)量可達到1000kg~1200kg[3]。
在生長環(huán)境方面,山蒼子原產(chǎn)于中國,主要分布在廣東、廣西、湖南、湖北、云南、貴州、四川以及西藏東部地區(qū)。這種植物易于生長在海拔高度為600 m~2800 m的闊葉林、山坡灌叢、荒山荒地以及林緣和路邊等地帶。
1.2山蒼子的應(yīng)用價值與發(fā)展前景
近年來,山蒼子在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用逐漸受到關(guān)注,尤其是其在治療血吸蟲病方面的顯著療效。據(jù)江西興國縣群眾反映,山蒼子與油茶樹混植能有效防治油茶樹的煙煤病。在全球約有200種山蒼子同屬植物,而中國實際分布約有70多種。部分富含檸檬醛的品種,如毛葉木姜子,也被歸類為山蒼子。已知的山蒼子品種中,有16種被人類利用,其中9種用于提取精油,8種用于醫(yī)藥,以及6種用于提煉種子中的脂肪性油[4]。
山蒼子果實具有藥用價值,其味道類似生姜,能夠驅(qū)寒、降腎胃熱,主治腹痛、惡心、膈肌失調(diào)、感冒頭痛、外傷、胃腸感冒和風(fēng)濕痹痛等癥狀。
山蒼子是一種中藥材,具有多種應(yīng)用價值。以下是一些常見的應(yīng)用價值:
1. 調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng):山蒼子中的多糖類物質(zhì)可以增強機體免疫力,促進免疫細胞的生成和活性,有助于預(yù)防和治療免疫系統(tǒng)相關(guān)疾病。
2. 抗氧化作用:山蒼子中的多酚類物質(zhì)具有較強的抗氧化作用,可以清除自由基,減少氧化損傷,有助于預(yù)防和治療氧化應(yīng)激相關(guān)疾病。
3. 抗炎作用:山蒼子中的黃酮類物質(zhì)具有一定的抗炎作用,可以減輕炎癥反應(yīng),有助于預(yù)防和治療炎癥相關(guān)疾病。
4. 抗腫瘤作用:山蒼子中的多糖類物質(zhì)可以增強機體免疫力,促進腫瘤細胞的凋亡和抑制腫瘤細胞的生長,有助于預(yù)防和治療腫瘤相關(guān)疾病。
5. 降血脂作用:山蒼子中的黃酮類物質(zhì)可以降低血脂,減少血管壁的脂質(zhì)沉積,有助于預(yù)防和治療高血脂相關(guān)疾病。
總之,山蒼子具有多種應(yīng)用價值,可以作為一種天然的中藥材,用于預(yù)防和治療多種疾病。但是,在使用山蒼子時,應(yīng)該注意用量和方法,避免出現(xiàn)不良反應(yīng)。同時,應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用,以確保安全和有效。
果實經(jīng)過油炸可作為肥料使用,枝葉部位可碾碎制作驅(qū)蚊粉。此外,果實還可以提取月桂酸、油酸、精制甘油等多種工業(yè)原料,應(yīng)用于農(nóng)藥乳化劑、農(nóng)用薄膜穩(wěn)定劑和牙膏發(fā)泡劑的生產(chǎn)。由于山蒼子在日用化工、航空和醫(yī)藥等多個領(lǐng)域具有重要用途,市場前景非常廣闊[5]。對于廣西桂林地區(qū)而言,深入研究山蒼子的生長規(guī)律,努力提高栽培質(zhì)量和產(chǎn)量,加快實現(xiàn)山蒼子產(chǎn)業(yè)化,將對地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生積極的促進作用。此外,發(fā)展山蒼子產(chǎn)業(yè)也被視為推進新農(nóng)村建設(shè)的有效方法和路徑。
2山蒼子栽培技術(shù)
2.1育苗
在進行山蒼子育苗之前,應(yīng)科學(xué)選擇合適的苗圃地,這通常是根據(jù)實際種植經(jīng)驗來進行的。首先,要選擇土質(zhì)肥沃、排水良好且具有良好透氣性的土壤。盡管山蒼子具有較強的適應(yīng)性,但疏松、深厚且有機質(zhì)含量較高的土壤更為適宜。在pH值為5~6的弱酸性土壤或中性土壤中,山蒼子的生長會更為旺盛。其次,要考慮光照條件。山蒼子需要充足的陽光,最佳的光照時間為每天至少6小時。因此,在選擇育苗地時,要避免光照過強或過弱的地方,以免影響育苗質(zhì)量。最后,選擇地勢較高、易于排水的地塊。避免地勢過低、積水嚴(yán)重的地方,以防發(fā)生根部病害。選地工作完成后,在次年的2月或3月進行深翻、施肥、耙平等處理,為創(chuàng)造良好的苗床條件奠定基礎(chǔ)。接著進行開溝條播,要求溝寬不小于8 cm,溝距保持在20 cm左右。
育苗時,準(zhǔn)備35 ℃的熱水,將全部種子進行浸泡,時間不超過24小時。將浸泡好的種子均勻撒播或雙粒點播在土壤中,蓋土厚度為1.5 cm。最上方覆蓋一層稻草,用于保濕。播種量應(yīng)滿足每畝地8 kg的最低要求。進入4月上旬或中旬后,種子開始發(fā)芽。此時需將蓋草全部揭開。此外,要做好除草和清溝排水工作,及時追施速效肥料。分別于5月、7月和9月追施尿素,每畝尿素用量分別為3 kg、5 kg和8 kg。在6月和8月進行間苗和定苗工作,以確保壯苗的生長。一般情況下,每平方米保留壯苗50株~60株,每畝產(chǎn)苗量在3萬株~3.5萬株之間。一年生苗可以用于出圃造林,從而為山蒼子的種植提供了一個良好的基礎(chǔ)[6]。
2.2選地整地和播種
山蒼子造林地點首選位于低矮山丘、林地向陽坡面處,要求土壤結(jié)構(gòu)合理,有機質(zhì)含量高,土層深厚。廣西桂林市永??h年降雨量在2000 mm以上,符合山蒼子種植條件。然而,大量雨水容易造成局部區(qū)域積水,因此需要提高種植地排水能力。在造林前,應(yīng)進行以下幾個步驟:
2.2.1清除。整地之前,必須清理森林。在種植山蒼子之前清理森林是為了為山蒼子提供適宜的生長環(huán)境。森林中的雜草、落葉、枯枝等會對山蒼子的生長產(chǎn)生不利影響,因此需要進行清理。森林中的樹木會遮擋陽光,使得山蒼子得不到充足的陽光照射,影響其生長。清理森林可以增加光照,有利于山蒼子的生長。
森林中的雜草、落葉等會與山蒼子競爭養(yǎng)分和水分,影響其生長。清理森林可以減少競爭,有利于山蒼子的生長。清理森林可以減少病蟲害的發(fā)生,有利于山蒼子的生長。清理森林可以使種植山蒼子的區(qū)域更加整潔,方便管理和采摘。沙漠地區(qū)的造林通常采用聯(lián)合或條狀或塊狀砍伐。冬季可以選擇在11月和12月之間開始,即秋季和冬季較為平靜的時期。必須清除森林中的雜草和灌木叢。7月至8月高溫季節(jié)可使用化學(xué)除草劑進行保潔。
2.2.2整地。造林時,按照3 m×3 m標(biāo)準(zhǔn)株行距,采用穴狀整地,種植穴規(guī)格為50 cm×50 cm×40 cm(長×寬×高)。在整地過程中,要注意提高種植地的排水能力,防止積水。
2.2.3施基肥。挖好種植穴后,施加有機肥和鈣、鎂、磷肥作為基肥,每穴有機肥施加量控制在2 kg左右,鈣、鎂、磷肥施加量控制在150 g左右用料比例為20:10:25。如有草皮、稻草、樹葉等有機質(zhì),可一起鏟入穴內(nèi),增加土壤有機質(zhì)含量。
種植密度方面,初期為2145 hm2~3000 hm2,5年后保持在1650 hm2。生長周期短,適合在幼樹上生長。季初生產(chǎn)密度為2250 hm2,5年后為1200 hm2。集約經(jīng)營者每公頃可種植4500株,以提高早期產(chǎn)量。
山蒼子雖雌雄異株,但無論雌雄,均先開花后長葉。其中,雄樹于每年1月至2月開花、長葉,此時樹皮變?yōu)樯罹G色;雌樹開花、長葉時間稍晚,一般在每年2月下旬,此時樹皮變?yōu)榈G色。造林時,應(yīng)預(yù)留部分苗木在圃地內(nèi)(不出圃),以調(diào)劑雌雄樹數(shù)量,保證雄樹數(shù)量在總株數(shù)的10%左右,且分布均勻。多余雄樹可直接移除,對分布不均勻的雄樹可做移栽處理,空出位置由雌樹替代。
2.3撫育管理
山蒼子造林完成后,需進行定期撫育管理,每年至少一次,內(nèi)容包括除草、剪修、施肥與病蟲害防治。每年4月和7月進行播種,隨后需進行除草與施肥,同時每年翻土1~2次,可使用化學(xué)除草劑。栽后第二年,當(dāng)樹苗長到1 m~1.2 m高時,進行地膜覆蓋,使樹體和側(cè)枝矮化;當(dāng)幼樹生長高度達到0.5 m~0.6 m時,開始進行摘頂處理,以控制植株高度,促進樹枝萌發(fā),實現(xiàn)增產(chǎn),并為采籽提供便利條件。每年11月底至12月播種,剪掉三分之一的新枝以刺激側(cè)芽的出現(xiàn)并增加產(chǎn)量,同時對雄株進行處理,控制雌雄比例。
施肥方面,定植后前兩年每年施兩次肥,以有機肥為主,5月下半月加適量復(fù)合肥,每捆施尿素100 g;11月底每株施復(fù)合肥200 g。進入肥沃期(一般在造林后的第三年)后,每年施三次肥,分別在3月、5月、8月開花前,果實采收后,以農(nóng)用肥和高效有機肥為主,如有條件可同時使用磷酸二氫鉀增產(chǎn)。對于結(jié)果數(shù)量大的單株,適當(dāng)增加施肥量,有助于提前恢復(fù)樹勢,避免“小年現(xiàn)象”和高產(chǎn)當(dāng)年植株枯死。
病蟲害防治非常重要,需對不同病蟲害采取針對性措施。白輪盾蚧主要在6月和7月出現(xiàn),可使用乳膠油進行預(yù)防,發(fā)生初期應(yīng)盡早連續(xù)噴灑兩次,間隔7到10天。紅蜘蛛主要在春秋季節(jié)出現(xiàn),可通過噴灑麻黃堿進行防治,春季在發(fā)現(xiàn)跡象時即可開始噴灑,秋季則需在溫度逐漸降低之前及時防治。另需防治蝴蝶、飛蛾等食葉鱗蟲,常見于木材、漿果等,可通過噴灑殺蟲劑來控制。為減少對有益生物的傷害,噴灑時應(yīng)盡量避免作物的花期。綜合撫育管理包括定期中耕除草、植株剪修、合理施肥以及病蟲害防治,這些措施有助于保障作物的健康生長,提高產(chǎn)量,同時避免病蟲害蔓延,確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。
2.4收獲加工
山蒼子在經(jīng)過3年的定植后,將進入全面豐產(chǎn)期。對于樹齡在4年以上的雌株,平均每年單株產(chǎn)果量可達到4 kg~8 kg;而樹齡在8年以上的雌株,平均每年單株產(chǎn)果量甚至可超過25kg。在收獲過程中,應(yīng)選擇果皮呈綠色、有光澤且無皺紋的果實。剝?nèi)ネ馄ず?,會散發(fā)出濃郁的姜腥味,果核堅硬呈淡紅色,內(nèi)部液體為灰色。此時,檸檬醛和含油量最高,因此是最佳收獲時機。
在采摘過程中,需要注意保護母樹。對于矮小的樹木,可以直接用手進行采摘;而對于較高的樹木,可以使用魚竿、樹枝或剪刀輔助采摘。在此過程中,要避免切斷所有大樹枝或樹干。另外,在挑選果實時,應(yīng)將果柄一并去除,否則果底會出現(xiàn)空洞,導(dǎo)致檸檬醛揮發(fā)損失。在秋季后期,應(yīng)及時采摘新鮮果實并注意保暖處理。
在加工過程中,山蒼子籽的手柄可作為一種軟化劑,刺激蒸汽通過以加速出油、減少蒸餾時間和節(jié)省燃料。具體操作方法如下:首先將山蒼子籽放入木制蒸籠中,然后利用鍋中的蒸汽進行加熱。當(dāng)籽皮內(nèi)的揮發(fā)油充分汽化后,通過導(dǎo)管設(shè)備將其引出并進行冷凝處理,最終得到山蒼子油。采用這種方法,山蒼子油的出油率大約為6%~7%。通過這一系列的收獲與加工過程,山蒼子的豐富價值得以充分利用,為人們的生活帶來諸多便利與益處。
3結(jié)語
山蒼子用途廣泛,在建筑工程、醫(yī)藥、工業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn),以及生態(tài)環(huán)境建設(shè)中均具有重要價值。本文對山蒼子的形態(tài)特征、生長習(xí)性、生長環(huán)境進行了簡單的描述,結(jié)合實際種植經(jīng)驗,對其栽培技術(shù)進行了分析,包括育苗、造林、撫育管理、收獲加工等。在山蒼子種植培育中,科學(xué)使用栽培技術(shù),有助于獲得高產(chǎn)量種植效果,但需要建立在深入研究山蒼子生物學(xué)特征和生長習(xí)性的基礎(chǔ)上,只有這樣才能提高栽培質(zhì)量。
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