黃志洲

摘要：改革開放四十四年時間來，我國規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)也是從過去一家一戶的單一飼養(yǎng)生產模式正逐步開始向綜合規(guī)模生豬養(yǎng)殖經營方向發(fā)展轉變，農村規(guī)?；B(yǎng)豬也再不因為農戶缺藥缺豬料、缺新技術、交通出行不便、有豬難出賣等而發(fā)愁。近年來口蹄疫、藍耳病等重大病毒性疫病流行，以及仔豬大腸桿菌腹瀉等常見細菌性疾病發(fā)生卻越來越成為嚴重困擾到當前我國養(yǎng)豬業(yè)正常發(fā)展運行的主要因素，部分地區(qū)疫病還呈迅速暴發(fā)大流行蔓延勢頭，給廣大豬養(yǎng)殖戶已造成極其重大的經濟損失，養(yǎng)豬發(fā)展的主體積極性受嚴重打擊受。

關鍵詞：農村；豬病流行；原因；防控對策

改革開放后四十四年歷史來，我國規(guī)?；B(yǎng)豬業(yè)也從過去一家一戶的單一飼養(yǎng)模式而逐步地向專業(yè)化規(guī)模生豬養(yǎng)殖基地方向而轉變，農村的養(yǎng)豬農戶不再因養(yǎng)豬缺藥缺飼料、缺生產技術、交通出行不便、有豬難等而發(fā)愁。目前口蹄疫、豬瘟、藍耳病蟲等嚴重病毒性疫病流行以及仔豬大腸桿菌疾病等常見細菌性疾病疫情卻仍然成為一個困擾于當前我國養(yǎng)豬業(yè)正常發(fā)展工作的主要因素，部分地區(qū)疫病仍然呈大面積暴發(fā)或流行加劇勢頭，給當地廣大仔豬養(yǎng)殖戶等造成極其重大的經濟損失，農戶的飼養(yǎng)積極性已經嚴重地受挫，社會養(yǎng)豬安全與保障生豬供求均受到的嚴重影響[1]。

1 當前農村豬病流行的主要原因

1.1 防疫難仍然是當前農村中的最大難點

種豬一旦被當地引進并飼養(yǎng)繁殖后，沒有按當地防疫規(guī)定要求進行飼養(yǎng)建舍或建立隔離舍，引進后種豬群便只能直接轉進當地或移到其他隔離飼養(yǎng)舍，與其他本地原豬群混群到一起共同飼養(yǎng)。販運生豬時，沒有使用正規(guī)證件的家畜運輸用專業(yè)車輛，都是用那些無法常年地從事的跨省、市、區(qū)等長途道路運輸的優(yōu)質活豬運輸只用過的專業(yè)車，特別可怕的情況是它們對所運送過的淘汰病死豬及病死豬產品裝車出廠后都還不能按規(guī)定經過嚴格徹底全面地清洗消毒，交通工具易被病原體污染，導致動物病原微生物大量傳播，大規(guī)模家畜疫病集中流行暴發(fā)的情形可能發(fā)生。

防疫工作難、難防疫的問題目前仍然發(fā)生在許多偏遠貧困農村地區(qū)引發(fā)了社會關心的防疫各類安全問題依然還較多。過去一些私營中小型個體養(yǎng)豬和專業(yè)屠宰場戶為了能夠進一步有效降低小型豬場生產成本，逃避、拒絕了請一些專業(yè)上門豬防疫員親自來做防疫，私自購買疫苗自防或不防疫。發(fā)生這種疾病又自己四處購各種藥進行治療，錢確實花了不少，但收效甚微，甚至極易引發(fā)這種疫病進一步擴大蔓延。

目前我國各地農村仔豬未上市及出售仔豬前很少有人實施主動強制免疫，在強制免疫的有效期內再出售，而是習慣在仔豬于臨上市場后（離開飼養(yǎng)場地時）回家時，才強制注射疫苗，且仔豬回去后一般又為混群隔離飼養(yǎng)，不能100%保證仔豬會出售之前免疫或抗體水平100%達標，長期這樣進行下去，造成出現了強制性免疫工作的嚴重空白狀態(tài)和死角。目前國家實施免費疫苗的仔豬口蹄疫，其余農民群眾要自己動手出錢接種，三種疫病部分養(yǎng)殖戶，特別是農村散養(yǎng)戶一般很少愿意主動花錢接受動物防疫，給生豬疫病發(fā)生的及時防控也帶來一些隱患。村級衛(wèi)生防疫員報酬太低，隊伍很不穩(wěn)定，農業(yè)農村部從2006年開始在全面減輕貧困農民負擔行動中，又逐步將各項防疫員收費補助項目逐一取消，村級防疫員不僅在短期內取不到合理勞動報酬，而且一些正常收取的免疫標識、消毒器械費等的工本費在短期內都已經無法收回[2]，難以繼續(xù)保證達到“政府保密度，業(yè)務部門保質量”計劃的要求。

國家現行對畜禽動物疫病傳播的保險補償救濟機制也不很健全。近幾年，國家又逐步提出將對牲畜口蹄疫、高毒致瘋病性禽流感疫苗和高毒致瘋病性豬藍耳病苗列入風險補償保障范圍，無疑對大幅減少部分農民的生豬養(yǎng)殖安全風險損失起到了一定保護救濟補償作用。但該補償的機制中仍明顯存在某些漏洞，農民規(guī)?；B(yǎng)殖疫病的發(fā)生風險依然在進一步加大，疫病風險的潛在傳播擴散隱患也在加劇。因防疫補償政策標準很低，以及其他動物疫病防治沒有相應補償政策機制，瞞報畜禽疫情、病豬及逃避衛(wèi)生檢疫部門監(jiān)督進行流通、私自屠宰作業(yè)等現象也普遍仍然存在，難以根本控制，成了目前動物引發(fā)各種疫病蔓延的兩個主要疫病根源。

1.2 疫病預防監(jiān)測、處置傳染病疫情處理的組織體制保障和協(xié)作機制尚不到位

養(yǎng)豬場雖然對養(yǎng)殖區(qū)的消毒管理工作較之過去更為注重，但往往因為使用的消毒手段不正確，以及管理進行得不夠深入，結果常常是達不到所期望的效果。有的養(yǎng)殖區(qū)還未能進行全面細致地清理豬舍，用燒堿溶液消毒豬舍時，就這么一味地噴灑著消毒藥劑，結果消毒效果甚差。消毒藥不按照要求進行配置，在使用滅菌時燒堿溶液中的滅菌濃度很不理想。滅菌的燒堿濃度如果太稀并沒有完全殺死病菌，滅菌藥液太濃污染藥劑。消毒藥的配置使用完畢后如果還沒有用完可以進行正常使用，放置時間過長，則影響消毒藥的作用[3]。部分種豬場引進種豬時，沒有進行檢疫，盲目引種，或產地檢疫把關不嚴，可能把隱性感染或感染潛伏期的豬只引進。引進的種豬來自不同種豬場，種豬一旦被引進和飼養(yǎng)馴化后，沒有按本地防疫規(guī)定要求進行養(yǎng)殖建舍或建立隔離舍，引進后種豬群便也只能從購地直接轉進本地或搬到其他隔離飼養(yǎng)舍，與其他本地原豬群混群到一起繼續(xù)飼養(yǎng)。一旦某種疫病發(fā)生出現了免疫應激，即可引起該疫病的再次發(fā)生，導致大面積暴發(fā)和蔓延與大規(guī)模再次流行。

1.3 畜禽養(yǎng)殖及其加工產品上市流通更加活躍，豬疫病傳播蔓延的機會增多

由于部分農村地區(qū)各級相關監(jiān)督管理部門監(jiān)管執(zhí)法配合力度不強，監(jiān)管綜合執(zhí)法環(huán)節(jié)仍可能存在很多薄弱管理的地方，導致部分不法屠商惡意倒賣銷售病死豬肉事件等的案件頻繁發(fā)生。不良屠商將疫區(qū)病死豬低價售賣給在當地經商的一些餐飲行業(yè)組織或者其他個人，很大程度上增加了這種生豬疫病暴發(fā)的高流行傳播概率，造成人們的身心健康危害程度極大。由于傳染病疫情報告的逐級報告、公布還不及時，加之地方部門保護主義思想較嚴重，實施地區(qū)封鎖、隔離、撲殺、消毒檢疫的工作措施把關不那么嚴，有些新疫點、疫區(qū)甚至在疫情沒有發(fā)生好轉后還有人違規(guī)檢疫操作，動物疫病及有關產品卻仍然能流通與外運，擴大增加了動物疫病污染的傳播和途徑。

1.4 缺乏科學的健康養(yǎng)殖理念

在飼料中添加抗生素作為飼料添加劑的現象十分普遍。如有的養(yǎng)豬戶常年在飼料中添加土霉素堿和金霉素粉等抗生素。由于連續(xù)應用大量這些廣譜強力抗生素藥物既可能可明顯有效抑制有害細菌在體內迅速繁殖成的腸道某些敏感型的細菌，也很可能會完全有效破壞有益細菌腸道壁內的和某些正常的腸道菌群數量的比例平衡，長期的且反復大量且重復多次的使用，可逐漸降低人機體某些固有功能，如體液免疫功能，造成某些正常機體消化機能等嚴重的紊亂甚至失調和某些有害的細菌耐藥性等病癥的產生。有個別少數產地的某些肉制品中甚至有違規(guī)使用添加過多種的違禁及抗癌性藥物，導致大量有毒禁用藥物造成交叉殘留，嚴重時將會進一步影響到豬肉產品的質量，危害社會公共衛(wèi)生系統(tǒng)的安全。

2 農村豬病流行防控對策

2.1 改變傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式，實行小區(qū)養(yǎng)殖

農村傳統(tǒng)一家一戶分散的養(yǎng)豬模式，規(guī)模小豬舍建筑較為破舊簡陋，冬受凍不防寒保溫，夏暖風不堪防暑降溫等；生豬糞污的長期發(fā)酵積累而得不到及時完全地無害化處理，飼養(yǎng)繁殖場所環(huán)境質量極其惡劣等問題；畜牧技術水平與畜牧安全及生產加工科技水平都相對很低，抗疫病能力和市場風險能力都較差等；重大傳染性疫病往往發(fā)生大面積反復流行，嚴重疫情時可能會出現影響整個國家公共衛(wèi)生運行條件，弊端很多[4]。

2.2 發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)豬，走綠色產業(yè)化養(yǎng)豬之道路

環(huán)保問題是全國養(yǎng)豬業(yè)實現可持續(xù)經濟發(fā)展效果的必由之路。一是把養(yǎng)豬生態(tài)化和農業(yè)環(huán)保生產相結合，發(fā)展集約化養(yǎng)豬業(yè)不是徹底摧毀現存農村豬的飼養(yǎng)生態(tài)環(huán)境，小區(qū)沼氣池工程必須和生豬糞污深度處理池工程等同時配合實施，實現我國養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)快速高效的穩(wěn)定發(fā)展狀態(tài)；二是循環(huán)養(yǎng)豬小區(qū)與沼氣種植業(yè)模式有機地結合，養(yǎng)豬場每天排放的牲畜污水糞便可按計劃先排放到日常沼氣池料中充分發(fā)酵，實現沼氣無害化綜合處理，然后依次導入露天果園、菜園和農田再循環(huán)再生使用，這也是高效循環(huán)使用農村資源沼氣的其中一個較好的模式：三是發(fā)展生態(tài)循環(huán)牲畜養(yǎng)殖業(yè)小區(qū)規(guī)模與小區(qū)大規(guī)模養(yǎng)殖生產有機結合，實現小區(qū)規(guī)?；?、產業(yè)化、安全化養(yǎng)殖生產一體化運營，以畜禽屠宰加工企業(yè)基地為產業(yè)化龍頭，以生態(tài)無公害養(yǎng)豬和牧業(yè)小區(qū)飼養(yǎng)為養(yǎng)殖基地，以大市場戰(zhàn)略為產業(yè)導向發(fā)展養(yǎng)豬和產業(yè)化畜牧集團式生產。

2.3 加強引種管理

推行畜禽自繁自養(yǎng)為主的綠色養(yǎng)殖生態(tài)模式也是我們防止畜禽疫病擴散傳入的一項最有效、基本實用的禽疫病防范的措施，確系需引種的，要嚴格把關。農戶們如在由外地養(yǎng)殖戶引進來飼養(yǎng)純種母豬時，必須引進持有由省畜牧部門批準的《種畜禽生產經營許可證》，先按當地規(guī)定嚴格接受由來自當地政府各級衛(wèi)生動物監(jiān)督及畜牧衛(wèi)生產品質量的監(jiān)督，及檢查獸醫(yī)部門人員實施的并定期進行嚴格地進行檢疫工作，并按規(guī)定出具各種檢疫相關證書形式內容的畜禽衛(wèi)生動物檢疫的健康證明。養(yǎng)殖戶近期若發(fā)現自己實際情況，需要再次從外地豬市場購進優(yōu)質品種仔豬時，應要先全面了解生豬市場上近期外地生豬產品的供應有無發(fā)生疫病發(fā)生及疾病流行嚴重等有關情況，一旦本地養(yǎng)殖戶再次發(fā)現外地仔豬出現有傳染性疫病發(fā)生或者疫情流行，應立即取消他們原有購仔豬生產計劃，待到當地豬場疫情得到徹底控制平息并且經過相當一段時間的恢復穩(wěn)定后方才有理由重新復購仔豬[5]。

2.4 制定科學的免疫程序，做好計劃免疫

疫苗使用要有這樣一把雙刃劍，必須首先做到科學免疫選擇并合理地調配與使用，當前已知全球豬場可同時進行多種免疫反應免疫的畜禽主要的疫病品種約有超過了20多種，豬群疾病對因自身免疫機制和自然應急因子等原因帶來畜禽的免疫健康和負面效應危害程度很大，一些畜禽病也非是完全無必要同時進行多種免疫，如豬丹毒、豬肺疫、黃白豬熱痢、鏈球菌病、支原體肺炎等，應采取措施積極預防減少免疫或未進行優(yōu)化免疫，呈散發(fā)性或變異型的疾病而貿然動用進行全群優(yōu)化免疫無疑都是要導致得不償失的。應經常根據當地豬場特點或養(yǎng)殖場所在地區(qū)豬病毒流行發(fā)展狀況，選擇用藥和合理確定其應被使用多久的疫苗。疫苗通常只能單獨用于對健康成年豬實行的常規(guī)免疫程序接種，已感染發(fā)病豬或可能出現其他臨床癥狀群的健康豬群盡量最好不要再使用。依據家畜疫病控制的基本特點，制訂一個科學的合理規(guī)范的常規(guī)疫苗和免疫操作程序。

3 結語

豬肉仍然是我國人民群眾普遍食用的主要消費肉類，保障消費豬肉供應的優(yōu)質安全同時也是國家在重點保護中國廣大城鄉(xiāng)民眾健康的基礎食品的安全，農村生豬疫病大量流行，不僅是給中國農村養(yǎng)殖戶帶來嚴重經濟損失，對于普通消費者們的生活健康來說也確實存在著威脅。在“精準扶貧”農村工作實施方案中，農村生豬科學養(yǎng)殖也是一個推動畜牧產業(yè)持續(xù)發(fā)展、提高廣大農民收入增長的最重要途徑。因此，加強科研人員對目前農村生豬疫病自然流行分布規(guī)律特點、疾病相關及防控管理對策機制的跟蹤研究，是現階段有效科學實現對農村生豬疫病的防控體系的現實基礎條件。

參考文獻

[1] 章紅兵，童夏霞，陳勇鋒，等.2020年主要豬病流行情況與防控對策[J].今日養(yǎng)豬業(yè)，2021（1）：54-57.

[2] 楊漢春.主要豬病流行態(tài)勢與防控對策[J].獸醫(yī)導刊，2016（15）：10-12.

[3] 楊漢春.主要豬病流行現狀、防控面臨的問題與對策[J].獸醫(yī)導刊，2014（11）：38-40.

[4] 萬遂如.2009年我國主要豬病流行概況與防控對策[J].養(yǎng)豬，2009（6）：49-54.

[5] 張瑞山，莊玉珍，朱元銀，等.農村豬病流行的主要原因及防控對策[J].甘肅畜牧獸醫(yī)，2008（5）：46-47.