有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中土壤培肥技術(shù)研究

張藍(lán)宏

摘 ? ?要：隨著農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展，有機(jī)農(nóng)業(yè)越來(lái)越重要。在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植活動(dòng)中，土壤作用相對(duì)較大，是提升種植質(zhì)量的重要因素。現(xiàn)階段，我國(guó)土壤貧瘠現(xiàn)象層出不窮，在一定程度上制約了有機(jī)農(nóng)業(yè)種植質(zhì)量與產(chǎn)量的提升，阻礙了農(nóng)業(yè)發(fā)展?；诖耍恼箩槍?duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念、種類(lèi)以及土壤培肥技術(shù)的價(jià)值與路徑，展開(kāi)相關(guān)研究，以期促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)業(yè)；種植土壤；培肥技術(shù)

文章編號(hào)：1005-2690（2023）06-0105-03 ? ? ? 中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)：S158 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

土壤培肥技術(shù)屬于有機(jī)農(nóng)業(yè)種植活動(dòng)中相對(duì)重要的技術(shù)，能有效提高農(nóng)作物的質(zhì)量和產(chǎn)量。當(dāng)前，人們追求高品質(zhì)生活，也更加關(guān)注有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。然而，土壤培肥技術(shù)是一項(xiàng)相對(duì)復(fù)雜的技術(shù)，因此農(nóng)民在開(kāi)展有機(jī)農(nóng)業(yè)種植活動(dòng)時(shí)，可利用土壤培肥技術(shù)，結(jié)合當(dāng)?shù)赝寥啦町愋?，如土壤溫濕度、有機(jī)肥的選擇與用量以及規(guī)劃內(nèi)容進(jìn)行研究。農(nóng)民應(yīng)深度了解有機(jī)肥的種類(lèi)和土壤培肥技術(shù)對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要性，同時(shí)掌握不同區(qū)域的土壤性質(zhì)，使有機(jī)農(nóng)業(yè)種植更加合理化、科學(xué)化，能夠有效保證農(nóng)作物生長(zhǎng)環(huán)境。

1 有機(jī)農(nóng)業(yè)概念

有機(jī)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中的新興農(nóng)業(yè)種植技術(shù)。有機(jī)農(nóng)業(yè)可以保證農(nóng)作物的安全性，并且能減輕對(duì)土壤的損害程度，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，有機(jī)農(nóng)業(yè)使用的施藥技術(shù)和肥料種類(lèi)不同。農(nóng)民開(kāi)展施肥工作時(shí)，一般選擇動(dòng)物牲畜糞便或利用部分有機(jī)肥，保證農(nóng)作物生長(zhǎng)[1]。有機(jī)農(nóng)業(yè)基本不使用人工合成的農(nóng)藥，而是借助有機(jī)肥為農(nóng)作物提供營(yíng)養(yǎng)，以此促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。有機(jī)農(nóng)業(yè)能有效解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中存在的問(wèn)題，如土壤質(zhì)量、環(huán)境污染等，在一定程度上提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。

2 有機(jī)肥的類(lèi)別

現(xiàn)階段，有機(jī)肥的類(lèi)別包括綠肥、動(dòng)植物有機(jī)肥、礦物質(zhì)肥、蚯蚓培肥、微生物肥以及天然物質(zhì)培肥等，可為不同農(nóng)作物的生長(zhǎng)提供多樣化選擇。

2.1 綠肥

綠肥屬于有機(jī)農(nóng)業(yè)中較為普遍施用的肥料。綠肥有著相對(duì)充足的養(yǎng)分，保證土壤肥力，推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展。另外，綠肥栽培技術(shù)具有一定優(yōu)勢(shì)，因其種類(lèi)繁多，農(nóng)民可以依據(jù)土壤肥力，針對(duì)性應(yīng)用綠肥，使得土壤實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量改良、提高肥力的目標(biāo)。

2.2 動(dòng)植物有機(jī)肥

動(dòng)植物有機(jī)肥屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的廢棄物，可以促進(jìn)土壤增肥增效，在土壤培肥技術(shù)中有著一定的重要性。需要注意的是，施用動(dòng)植物有機(jī)肥時(shí)，應(yīng)將植物秸稈直接接觸已經(jīng)腐壞的動(dòng)物或者動(dòng)物排泄物。據(jù)相關(guān)研究表明，動(dòng)物排泄物可增強(qiáng)土壤肥力，促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)[2]。

2.3 礦物質(zhì)肥

有機(jī)農(nóng)作物生長(zhǎng)過(guò)程需要微量元素和礦物質(zhì)，礦物質(zhì)肥主要存在于土壤中。不同種類(lèi)的農(nóng)作物對(duì)礦物質(zhì)肥的需要存在差異，由于土壤區(qū)域分布特征、面積大小、酸堿度不一樣，使得土壤礦物質(zhì)含量與種類(lèi)不同。如果農(nóng)民在種植農(nóng)作物時(shí)只施用有機(jī)肥，無(wú)法充分滿(mǎn)足農(nóng)作物生長(zhǎng)對(duì)礦物質(zhì)的需求。因此，對(duì)于貧瘠的土壤，應(yīng)分析其礦物質(zhì)類(lèi)別與含量，有針對(duì)性地補(bǔ)充土壤礦物質(zhì)。在利用土壤培肥技術(shù)的過(guò)程中，以氮、磷、鉀等元素為礦物質(zhì)肥源，可增加土壤肥力，促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)[3]。

2.4 蚯蚓培肥

有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)用蚯蚓培肥技術(shù)，可以提升土壤肥力，促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)。蚯蚓一般以土壤中的動(dòng)植物碎屑為食物，其在土壤中鉆洞時(shí)能更好地將土壤肥料與水分相互融合，有效疏松土壤，增強(qiáng)土壤肥力。另外，蚯蚓能快速分解有機(jī)物質(zhì)，有利于農(nóng)作物吸收有機(jī)肥，保證農(nóng)作物的質(zhì)量與產(chǎn)量。同時(shí)，蚯蚓含有極高的蛋白質(zhì)，蚯蚓死亡后能有效增加土壤氮含量。

2.5 微生物肥

微生物肥是指應(yīng)用微生物的具體生命活動(dòng)規(guī)律，使得農(nóng)作物在生長(zhǎng)過(guò)程中可以吸收一些特殊養(yǎng)分。微生物肥不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，微生物的分解能力相對(duì)較強(qiáng)，可以提高農(nóng)作物產(chǎn)量。依據(jù)微生物肥的特征，可以將其劃分兩種。一是微生物原料直接作為肥料；二是微生物降解后的產(chǎn)物作為原料，制作成微生物肥。

2.6 天然物質(zhì)培肥

開(kāi)展有機(jī)農(nóng)業(yè)種植工作時(shí)，對(duì)于化肥的要求相對(duì)較高，因此農(nóng)民可選擇天然物質(zhì)培肥。天然物質(zhì)培肥需要較高的經(jīng)濟(jì)成本，無(wú)機(jī)礦物肥+有機(jī)肥形成化肥，但是天然物質(zhì)培肥能夠充分滿(mǎn)足農(nóng)作物在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)有機(jī)肥的實(shí)際需求。在我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展進(jìn)程中，挑選肥料是極其重要的，農(nóng)民應(yīng)結(jié)合土壤地域特征，合理選擇天然物質(zhì)肥料。

3 有機(jī)農(nóng)業(yè)種植土壤培肥技術(shù)的價(jià)值

農(nóng)民在應(yīng)用有機(jī)農(nóng)業(yè)土壤培育技術(shù)的過(guò)程中，能有效提高土壤肥力、滿(mǎn)足農(nóng)作物生長(zhǎng)需求、減少對(duì)環(huán)境的污染，提高農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.1 增強(qiáng)土壤肥力

利用土壤培肥技術(shù)可增強(qiáng)土壤肥力，提高農(nóng)作物產(chǎn)量。土壤是開(kāi)展有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的基本要素?，F(xiàn)階段，我國(guó)土地面積相對(duì)較大，但高山丘陵分布范圍較廣，使得土壤肥力不足，難以促進(jìn)有機(jī)農(nóng)作物健康生長(zhǎng)，造成土壤無(wú)法被全面開(kāi)發(fā)，影響了農(nóng)作物最終產(chǎn)量。土壤培肥技術(shù)可以改良土壤環(huán)境，提高土壤肥力，有效擴(kuò)大有機(jī)農(nóng)作物種植范圍，高效利用土壤資源。同時(shí)，利用土壤培肥技術(shù)可以提高農(nóng)作物質(zhì)量與產(chǎn)量，屬于一種綠色的農(nóng)業(yè)種植活動(dòng)。與其他農(nóng)作物種植技術(shù)相比，如轉(zhuǎn)基因技術(shù)、大棚種植技術(shù)等，土壤培肥技術(shù)具有更好的優(yōu)勢(shì)，保證農(nóng)作物健康生長(zhǎng)[4]。

3.2 滿(mǎn)足農(nóng)作物生長(zhǎng)需求

有機(jī)農(nóng)業(yè)種植要結(jié)合種植環(huán)境，如氣候、土壤等因素展開(kāi)工作。土壤培肥技術(shù)能有效增強(qiáng)土壤肥力，使得農(nóng)作物吸收足夠的養(yǎng)分，切實(shí)滿(mǎn)足農(nóng)作物生長(zhǎng)需求，提高農(nóng)作物產(chǎn)量與質(zhì)量，增加農(nóng)民收入。

3.3 減輕自然環(huán)境污染

土壤培肥技術(shù)是將應(yīng)用化肥轉(zhuǎn)變?yōu)閼?yīng)用有機(jī)肥，在一定程度上有效避免了化肥對(duì)于自然環(huán)境的破壞，并降低了化肥的利用率。在我國(guó)農(nóng)業(yè)種植歷史中，對(duì)于農(nóng)藥的使用時(shí)間相對(duì)較久，要想減少化肥農(nóng)藥的使用量，必然需要一定的時(shí)間。農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害有著良好的效果，能夠滿(mǎn)足農(nóng)作物生長(zhǎng)需求，但在實(shí)際應(yīng)用農(nóng)藥的過(guò)程中，會(huì)對(duì)土壤肥力造成不良影響，會(huì)有大量農(nóng)藥留存于農(nóng)作物中，人們?cè)谑秤棉r(nóng)作物時(shí)，會(huì)威脅人們的身體健康。農(nóng)民運(yùn)用土壤培肥技術(shù)開(kāi)展有機(jī)農(nóng)業(yè)種植活動(dòng)時(shí)，不僅有效增強(qiáng)了農(nóng)作物病蟲(chóng)害防治效果，而且增加了土壤肥力，減少了化學(xué)物質(zhì)對(duì)環(huán)境的危害性，保證農(nóng)作物健康生長(zhǎng)，提高了農(nóng)產(chǎn)品食用安全性[5]。

3.4 提高農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

在我國(guó)進(jìn)入世貿(mào)組織的過(guò)程中，農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易活動(dòng)受關(guān)稅調(diào)控管理力度不斷降低，但農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量、種植形式等要求不斷增強(qiáng)，因此要生產(chǎn)出高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品。有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品作為當(dāng)下國(guó)際公認(rèn)無(wú)污染、高品質(zhì)產(chǎn)品，加強(qiáng)相應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，推動(dòng)我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展，必然有利于增強(qiáng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)環(huán)境中的競(jìng)爭(zhēng)力，提高外匯經(jīng)濟(jì)收入。

4 有機(jī)農(nóng)業(yè)種植土壤培肥技術(shù)的路徑

4.1 土壤培肥技術(shù)培育研究

農(nóng)民在開(kāi)展有機(jī)農(nóng)業(yè)種植活動(dòng)的過(guò)程中，可以運(yùn)用土壤培肥技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)作物健康生長(zhǎng)。然而，應(yīng)用土壤培育技術(shù)是較為困難且復(fù)雜的。

以土壤肥力為例，農(nóng)民將土壤培肥技術(shù)應(yīng)用于有機(jī)農(nóng)業(yè)種植活動(dòng)中，必然考慮增強(qiáng)土壤肥力的來(lái)源渠道，并將其來(lái)源路徑設(shè)計(jì)得更加多元化?，F(xiàn)階段，我國(guó)對(duì)化肥的利用率高于對(duì)有機(jī)肥的利用率。農(nóng)民應(yīng)充分意識(shí)到，化肥對(duì)土壤的危害性極大，難以維持農(nóng)作物正常生長(zhǎng)。因此，廣泛應(yīng)用有機(jī)肥，使其肥源模式更加多樣，被更多農(nóng)民熟知并加以推廣，從而提高農(nóng)作物的質(zhì)量和產(chǎn)量。例如，在應(yīng)用土壤綠肥培肥技術(shù)時(shí)，農(nóng)民應(yīng)擴(kuò)大綠肥的使用面積，收集動(dòng)植物廢棄物，加大對(duì)礦物質(zhì)的研究和制造力度，不斷增強(qiáng)土壤肥力[6]。

以土壤培肥技術(shù)為例，工作人員不僅需要根據(jù)當(dāng)前已經(jīng)存在的技術(shù)開(kāi)展相應(yīng)工作，還應(yīng)在此基礎(chǔ)上，不斷加大研究力度，使其更具先進(jìn)性、科學(xué)性，以此創(chuàng)新與優(yōu)化土壤培肥技。

農(nóng)民在利用土壤培肥技術(shù)開(kāi)展有機(jī)農(nóng)業(yè)種植活動(dòng)時(shí)，應(yīng)追求其外源層次的發(fā)展，將已有技術(shù)引入生產(chǎn)中，增強(qiáng)現(xiàn)有土壤培肥技術(shù)的傳播效果。例如，在具體利用沼氣的過(guò)程中，因搬運(yùn)模式煩瑣、氣味相對(duì)較重，又由于化肥的使用方式較為簡(jiǎn)便、成本較低，使得農(nóng)民逐漸摒棄沼氣土壤培肥技術(shù)。農(nóng)民可以運(yùn)用現(xiàn)代科研人員設(shè)計(jì)的沼氣澆灌系統(tǒng)設(shè)備，將其應(yīng)用于實(shí)際的有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中，可以有效提升沼氣的利用率，將這項(xiàng)技術(shù)向更多農(nóng)民推廣，以達(dá)到提質(zhì)增收的目的。

4.2 實(shí)施測(cè)土配方施肥技術(shù)

工作人員在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中利用土壤培肥技術(shù)時(shí)，可以實(shí)施測(cè)土配方施肥技術(shù)，能有效保證土壤肥力，減少農(nóng)藥資金投入，從而提高農(nóng)作物產(chǎn)量，使得農(nóng)戶(hù)取得理想的收益。目前，測(cè)土配方施肥技術(shù)未能有效運(yùn)用在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植活動(dòng)中，其主要原因是該技術(shù)操作流程相對(duì)復(fù)雜。

農(nóng)民應(yīng)在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植環(huán)境中，檢測(cè)土壤養(yǎng)分含量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，充分把握農(nóng)作物種植區(qū)域的氣候特征和農(nóng)作物的生長(zhǎng)周期。農(nóng)民應(yīng)合理選擇肥料種類(lèi)以及施肥量，其主要目的是保證土壤肥力，滿(mǎn)足農(nóng)作物生長(zhǎng)需求。在運(yùn)用有機(jī)農(nóng)業(yè)種植土壤培肥技術(shù)時(shí)，能有效避免施肥過(guò)度影響土壤質(zhì)量和施肥不足難以滿(mǎn)足農(nóng)作物生長(zhǎng)需求。在運(yùn)用測(cè)土配方施肥技術(shù)的過(guò)程中，應(yīng)準(zhǔn)確把控有機(jī)化肥與無(wú)機(jī)化肥比例，有效增強(qiáng)土壤肥力，提高土壤礦物質(zhì)含量，提升農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。

4.3 改善農(nóng)作物的耕作環(huán)境

在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植活動(dòng)時(shí)，對(duì)于種植環(huán)境也有著極高的要求，因此環(huán)境條件應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，包括土壤、水分等，促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)良好發(fā)展。應(yīng)定期翻整土壤，有效提升土壤的疏松性、透氣性，增強(qiáng)土壤肥力，可以確保農(nóng)作物根系健康生長(zhǎng)。另外，農(nóng)民可以采用輪作與套種方式，增加土壤有機(jī)物含量，滿(mǎn)足農(nóng)作物對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。水分也是土壤中的重要元素，在有機(jī)農(nóng)業(yè)中占據(jù)著核心地位，農(nóng)民可以采用澆水、灌溉等方式平衡土壤肥力，使得農(nóng)作物健康生長(zhǎng)。

4.4 根據(jù)土壤環(huán)境選擇肥料

農(nóng)民在開(kāi)展有機(jī)農(nóng)業(yè)種植實(shí)施土壤培肥技術(shù)的過(guò)程中，應(yīng)針對(duì)性解決問(wèn)題，包括土壤培肥技術(shù)、土壤酸堿值、種植環(huán)境等。因此，農(nóng)民在開(kāi)展有機(jī)農(nóng)業(yè)種植工作前，要仔細(xì)檢測(cè)、研究土壤性質(zhì)，制訂合理的施肥計(jì)劃，保證有機(jī)農(nóng)作物可以更好地吸收肥料，提升農(nóng)作物產(chǎn)量。例如，我國(guó)南方地區(qū)以酸性土壤為主，農(nóng)民如果想要維持土壤酸堿值適宜，應(yīng)在施肥過(guò)程中適當(dāng)加入堿性物質(zhì)，例如石灰。對(duì)于堿性土壤，適當(dāng)補(bǔ)充一些堿性物質(zhì)，使得農(nóng)作物健康生長(zhǎng)。同時(shí)，根據(jù)土壤性質(zhì)補(bǔ)充相應(yīng)的肥料。由于土壤中含有其他物質(zhì)影響有機(jī)農(nóng)作物的生長(zhǎng)，例如濕度、溫度、微生物等，土壤肥力不同使農(nóng)作物的產(chǎn)量與質(zhì)量不同。在我國(guó)北方地區(qū)，土壤溫度相對(duì)較低，土壤微生物含量較少，因此，可施用有機(jī)肥，使農(nóng)作物充分吸收多種有機(jī)質(zhì)，改良土壤環(huán)境，增加土壤肥力，滿(mǎn)足農(nóng)作物生長(zhǎng)需求，提高其產(chǎn)量與質(zhì)量。

4.5 避免盲目施肥、打農(nóng)藥

開(kāi)展有機(jī)農(nóng)業(yè)種植活動(dòng)時(shí)，應(yīng)避免盲目施肥或打農(nóng)藥。農(nóng)民在開(kāi)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植活動(dòng)時(shí)，應(yīng)科學(xué)合理地選擇土壤培肥技術(shù)，可以保證農(nóng)作物健康生長(zhǎng)，降低環(huán)境污染程度。另外，農(nóng)民在開(kāi)展有機(jī)農(nóng)業(yè)種植土壤培肥技術(shù)時(shí)，應(yīng)加大科研投入力度，以高質(zhì)量、無(wú)污染、低成本為原則，制作滿(mǎn)足農(nóng)作物生長(zhǎng)所需的新型肥料，逐漸代替?zhèn)鹘y(tǒng)的農(nóng)業(yè)施肥技術(shù)，推動(dòng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的發(fā)展目標(biāo)。

5 結(jié)束語(yǔ)

基于有機(jī)農(nóng)業(yè)種植活動(dòng)實(shí)施土壤培肥技術(shù)相關(guān)研究可以發(fā)現(xiàn)，土壤對(duì)有機(jī)農(nóng)作物生長(zhǎng)有著極其重要的作用。土壤肥力較強(qiáng)，環(huán)境較好，能有效滿(mǎn)足有機(jī)農(nóng)作物的生長(zhǎng)需求，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量與質(zhì)量，種植的農(nóng)作物更加貼合現(xiàn)代群眾的心理需要以及身體發(fā)展需要，使得有機(jī)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)。農(nóng)民在利用土壤培肥技術(shù)時(shí)，應(yīng)了解有機(jī)肥種類(lèi)，具體包括綠肥、動(dòng)植物有機(jī)肥、礦物質(zhì)肥、蚯蚓培肥、微生物培肥以及天然物質(zhì)培肥等，并充分明確土壤培肥技術(shù)對(duì)有機(jī)農(nóng)作物生長(zhǎng)的積極影響，不僅可以增強(qiáng)土壤肥力，而且能夠滿(mǎn)足農(nóng)作物的生長(zhǎng)需求，有效降低對(duì)自然環(huán)境的污染程度，因此應(yīng)擴(kuò)大宣傳范圍，使得更多農(nóng)民愿意將其引入實(shí)際的有機(jī)農(nóng)業(yè)種植活動(dòng)中，促進(jìn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展。

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