近期，中藥材專家在對(duì)中藥材市場(chǎng)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)有些中藥材的市場(chǎng)需求量一直在增加，但它們的貨源卻偏少，常出現(xiàn)庫(kù)存量不足現(xiàn)象，導(dǎo)致其價(jià)格逐年上升，種植商機(jī)顯現(xiàn)?，F(xiàn)將其中的一味藥材——栝樓的市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)和種植情況分析如下：

栝樓品種介紹

野生栝樓主要分布在我國(guó)東中部及華北地區(qū)。由于近些年農(nóng)民大量開墾荒山荒地，加上產(chǎn)地藥農(nóng)連年無(wú)節(jié)制采收，生態(tài)環(huán)境遭到較為嚴(yán)重的破壞，栝樓野生資源逐年減少。雖然近年來(lái)有部分產(chǎn)區(qū)的藥農(nóng)進(jìn)行人工栽培，但多為家庭種植，規(guī)模小且產(chǎn)量偏低，所以新品上市量明顯偏少。

栝樓具有清熱散結(jié)、潤(rùn)肺化痰、滑腸通便、養(yǎng)胃生津、消腫排膿等功效，是醫(yī)院、藥店的常用藥材。近年來(lái)，醫(yī)學(xué)臨床證明其果實(shí)的皮對(duì)冠心病、心絞痛有顯著療效，其根對(duì)治療糖尿病有獨(dú)特效果，因此，其藥用量在逐年增加，相關(guān)制藥企業(yè)也加大了以栝樓為原料的飲片及中成藥的生產(chǎn)量。栝樓現(xiàn)已成為冬、春時(shí)令藥品和許多中成藥、新藥的重要原料，不僅我國(guó)需求量在增加，而且出口到東南亞的數(shù)量也在日益增加。

近年來(lái)，用栝樓仁制作的炒貨出現(xiàn)在全國(guó)各大超市、食品店，成為炒貨市場(chǎng)上繼葵花子、西瓜子、南瓜子后又一主流食品，因其獨(dú)特的口感和特有的藥用功能而深受消費(fèi)者的青睞；另外，栝樓仁含油量較高，并含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有利。目前，食品加工企業(yè)正在開發(fā)生產(chǎn)以栝樓仁為原料的高檔食用油和保健飲料，這將為栝樓的綜合利用打開更為廣闊的空間。

市場(chǎng)行情分析

自2022年秋季以來(lái)，因栝樓及其系列開發(fā)產(chǎn)品市場(chǎng)走動(dòng)暢快，其價(jià)格不斷上升。目前，栝樓市場(chǎng)庫(kù)存量減少，其相關(guān)產(chǎn)品出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況?，F(xiàn)藥材市場(chǎng)上栝樓相關(guān)產(chǎn)品的成交價(jià)為：栝樓仁30～32元／公斤、栝樓皮18～20元／公斤、栝樓根（天花粉）38～40元／公斤，與去年同期相比漲幅均在35％以上。業(yè)內(nèi)專家分析認(rèn)為，市場(chǎng)上栝樓產(chǎn)品將出現(xiàn)一定的缺口，后期行情將繼續(xù)看好，發(fā)展人工種植恰逢其時(shí)。

種植情況分析

栝樓適合在我國(guó)大部分地區(qū)栽培，以土層深厚、肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土種植為好。每年3—4月可用種子直播，當(dāng)年9—10月始果；也可每年11—12月用塊根栽種，次年秋季產(chǎn)果。一年栽種，可連續(xù)采果3～4年，第四年挖根（天花粉）。每畝可產(chǎn)栝樓仁200～250公斤、栝樓根（天花粉）300～400公斤。

（江西? ?尹平孫）