范榮樺

天剛蒙蒙亮，煎餅鋪門前就排起了長龍。

我倚在取餐口旁，在漫長等待中欣賞起老板的手藝來：他在盆中舀一勺面漿，在平底鍋上均勻地攤成一張如宣紙般的薄餅，接著小心地打入一個雞蛋，又抓出一把香菜，點綴在雞蛋上面……就在這時，老板不小心把顧客不喜歡吃的一味作料加上了，顧客雖然笑著說沒關(guān)系，老板卻執(zhí)意重新做一份，還不停地道歉。煎餅做好后，老板小心翼翼地用雙手遞上，還連聲說“對不起”。

終于輪到我了，我遞上錢，和老板聊起來：“大叔，一張煎餅而已，顧客都說沒事了，您何必那么認真？”老板一邊調(diào)著火力一邊笑著說：“做事情馬虎不得，認真一點兒還是有好處的?！蔽疫€想再說些什么，老板卻笑而不語，低著頭彎著身子，目光始終聚焦在那張小小的煎餅上，就像看著床頭熟睡的孩子一般。

我猛然想起了自己書包里的作業(yè)，昨晚因為實在太困了，就潦草地應付了幾筆。現(xiàn)在看看老板，再想想自己，著實讓我慚愧。

煎餅做好了，老板卷起餅，套上紙袋，放到塑料袋中，再把塑料袋輕輕打個結(jié)，雙手遞給我，還不忘叮囑一句“小心燙”。我的心在那一刻被觸動了，認真做事情，原來讓人如此溫暖。認真，是復雜的，又是簡單的。說它復雜，因為它需要注意煩瑣的細節(jié)；說它簡單，因為只需要一顆熱情的心便能實現(xiàn)。

離開煎餅鋪，咬一口煎餅，美味在我的舌尖縈繞，老板的一言一行在腦海中回放，尤其是那句“做事情馬虎不得”，讓我不能忘懷。

那個清晨，煎餅鋪里的一課格外生動。

教師點評

煎餅鋪的老板認真做事，體貼顧客，給作者留下了深刻的印象，進而成就了一篇佳作。作者善于觀察，勤于思考，并能夠反省自己的言行，從而有了較大的收獲。文章選材小中見大，語句清新自然，讀來倍感親切。

（指導教師：李長榮）