葉浩 盧幼祥 袁龍 高瑞江 鄧凱 郭濤 何金華

摘要 為掌握葉片結構控制的方法，本試驗開展了切斷方式、大片回打工藝、框欄組合3種工藝條件對打葉質量及經濟指標的影響研究，結果表明：①切斷打葉能提升潤葉含水率的穩(wěn)定性和葉片結構的均勻性，切斷方式對葉片結構、葉中含梗率及經濟指標無明顯影響；②大片回打工藝對葉片結構“降大、提中”具有明顯促進作用，同時能提升葉片結構的均勻性，對葉中含梗率無明顯影響，對經濟指標影響甚微；③框欄組合對葉片結構、葉中含梗率、經濟指標均有明顯影響，六邊形框欄數(shù)量增加對葉片結構和葉中含梗率改善作用明顯，但不利于改善經濟指標，因此框欄組合方式要兼顧質量指標和經濟指標平衡。綜合安徽中煙細支卷煙原料需求，采用2刀3段切斷方式和大片回打工藝，打葉框采用六邊形框欄和菱形框欄相結合，其中六邊形框欄數(shù)5～6組為宜。

關鍵詞 切斷方式；大片回打工藝；框欄組合；葉片結構；經濟指標

中圖分類號 TS44.3? ?文獻標識碼 A

文章編號 1007-7731（2023）06-0134-06

Abstract To master the methods of leaf structure control， the effects of three process conditions， namely cutting method， large-scale back-beating process， and combination of frame and fence， were carried out on the quality and economic indicators of threshing. The results show that： ① Cutting and threshing can improve the moisture content of leaves. Stability and uniformity of blade structure， the cutting method has no obvious effect on blade structure， stalk content in leaves and economic indicators; ②The large-scale back-beating process has a significant effect on the "lowering and raising" of the blade structure， and can improve the blade at the same time. The uniformity of structure has no obvious effect on the rate of stalks in leaves， and has little effect on economic indicators; ③The combination of frame and fence has obvious effects on leaf structure， stalk rate in leaves， and economic indicators. The increase in the number of hexagonal frames The improvement of leaf structure and stalk rate in leaves is obvious， but it is not conducive to economic indicators. Therefore， the combination of frame and fence should take into account the balance of quality indicators and economic indicators. Based on the raw material demand of Anhui China Tobacco's thin cigarettes， the cutting method adopts 2 knives and 3 stages， and the large-scale back-beating process is used. The threshing from adopts a combination of hexagonal and rhornbus frame， among which the hexagonal frames should be 5-6 groups.

Keywords cutting method; large-scale replaying process; frame and column combination; blade structure; economic index

片煙結構是打葉復烤質量控制的關鍵指標，不僅與打葉經濟指標相關聯(lián)，還會影響葉絲結構和純凈度，進而影響卷煙穩(wěn)定性，產生燃燒錐落頭、竹節(jié)煙、刺破煙等質量缺陷卷煙[1-6]。2016版卷煙工藝規(guī)范對片煙結構、葉中含梗率提出了更高要求[7]。鑒于片煙結構在中細支卷煙質量控制中更容易被疊加和放大，為滿足中細支卷煙原料需求[8-12]，安徽中煙聯(lián)合貴州煙葉復烤等復烤企業(yè)開展了細支煙用片形結構配套打葉復烤技術研究。通過開展切斷方式、大片回打工藝、框欄組合3種不同工藝條件對打葉質量和經濟指標的影響研究，掌握打葉復烤片形結構的控制方式方法，為打葉工藝條件的優(yōu)化提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料、儀器與設備

2020年貴州黔西南C4FH等級煙葉，2020年貴州黔西南C3FH等級煙葉，2020年貴州遵義X2F等級煙葉。

貴州湄潭復烤廠打葉復烤生產線，烘箱（德國Binder公司），CA23型振動分選篩、葉中含梗檢測機（北京長城高科技公司），電子天平（感量0.001 g，瑞士Mettler公司），計量秤。

1.2 加工方法

1.2.1 切斷方式。以2020年貴州黔西南C4FH煙葉為試驗材料，分成3部分，分別按照全葉（不切）、1刀2段、2刀3段切斷方式加工，不同分切方式葉片示意圖見圖1。其他工藝參數(shù)按照打葉復烤加工技術方案執(zhí)行，并保持一致。比較3種加工條件下潤葉含水率穩(wěn)定性、打后葉片結構、葉中含梗率和經濟指標[13-14]。

1.2.2 大片回打工藝。以2020年黔西南C3FH煙葉為試驗材料，分成2部分，分別進行大片回打工藝處理和正常工藝加工，大片回打工藝示意圖見圖2。其他工藝參數(shù)按照打葉復烤加工技術方案執(zhí)行，且保持一致。比較2種加工條件對葉片結構的影響。分析大片回打數(shù)量，回打前大片葉片結構和回打后葉片結構。

1.2.3 框欄組合。以2020年貴州遵義X2F煙葉為試驗材料，分別在6種不同框欄組合條件下打葉，不同框欄組合明細見表1。試驗過程微調打葉風分頻率和打輥轉速，對比分析葉片結構、葉中含梗率和經濟指標。

2 結果與分析

2.1 切斷方式對打葉質量及經濟指標的影響

2.1.1 潤葉含水率。從表2可以看出，不同切斷方式對潤葉含水率穩(wěn)定性略有影響，全葉打葉潤葉后含水率SD值最大，1刀2段和2刀3段的潤葉含水率SD值接近，表明切斷打葉有利于提升潤葉含水率的穩(wěn)定性。

2.1.2 葉片結構。從表3和圖3可以看出，不同切斷方式對葉片結構均值的影響無明顯變化規(guī)律；全葉打葉片煙結構均勻性指標（SQH）值最高，2刀3段SQH值最低，說明切斷打葉有利于提升葉片結構均勻性。

2.1.3 葉中含梗率。葉中含梗率檢測結果表明（圖4），在試驗條件下，不同切斷方式對葉中含梗率無明顯影響。

2.1.4 經濟指標。圖5碎片重量統(tǒng)計結果表明，在試驗條件下，不同切斷方式對經濟指標影響較小。

2.2 大片回打工藝對打葉質量及經濟指標的影響

2.2.1 葉片結構。從表4、表5和圖6可以看出：（1）經過大片回打工藝處理，打葉匯總葉片結構大片率下降9.63%，中片率上升5.98%，碎片率無明顯變化；（2）回打前大片率為84.12%，高于80%，說明大片篩分效果總體較好；（3）回打前后葉片結構變化明顯，回打后大片率下降5.91%，中片率提升23.05%，小片率上升77.10%，碎片率增加120.00%；（4）回打后的葉片結構均勻性系數(shù)SQH較未回打降低15.2%，說明回打工藝處理有利于提升葉片結構均勻性。

2.2.2 葉中含梗率。葉中含梗率檢測結果（圖7）表明，不論是打葉匯總還是回打前后，2種處理模式葉中含梗率數(shù)據(jù)接近，說明回打工藝處理對葉中含梗率無明顯影響。

2.2.3 葉片分布狀態(tài)。表6和圖8～10表明：（1）回打單片片煙長度、寬度、面積均值均小于未回打，說明回打葉片大小整體小于未回打；（2）與未回打葉片相比，回打葉片長寬比下降，圓度系數(shù)上升，說明回打工藝能夠改善葉片片形，降低長條型葉片比例，使片形更寬圓；（3）回打后大片率下降，中片率提升，40 mm×40 mm以上的超大片比例明顯下降。

2.2.4 經濟指標。由圖11可知，回打工藝處理對煙葉經濟指標無明顯影響。從表4可以看出，雖然回打工藝處理會造成碎片率適當增加，但回打的大片流量為100 kg/h左右，占物料總流量（12 000 kg/h）不到1%，因此回打工藝處理對經濟指標影響甚微。

2.3 不同框欄組合對打葉質量及經濟指標的影響

2.3.1 葉片結構。葉片結構檢測結果（表7、圖12）表明：（1）K1、K2、K3、K4大片率高于中片率，且大片率高于40%；K5、K6大片率明顯下降，在35%以下，中片率明顯上升，中片率高于大片率。（2）隨著六邊形框欄數(shù)量增加，小片率（6.35～12.7 mm）和碎片率（<6.35 mm）總體呈增的趨勢。（3）K1～K4葉片結構均勻性明顯提升，K4～K6葉片結構均勻性變化不大。

2.3.2 葉中含梗率。葉中含梗率檢測結果（圖13）表明：（1）K1條件下，葉中含梗率為1.33%，高于1.2%技術要求，其余組合葉中含梗率均控制在1.2%以下；（2）從K1～K6，葉中含梗率總體呈下降趨勢，其中K5、K6葉中含梗率下降幅度較大。表明六邊形框欄數(shù)量增加對降低葉中含梗率有一定促進作用。

2.3.3 經濟指標。不同框欄組合條件下經濟指標對比結果（圖14）表明：在試驗條件下，從K1～K6，5 min篩出的碎片重量呈明顯上升趨勢，說明在不調整打輥轉速、風機頻率等參數(shù)下，六邊形框欄的應用對經濟指標有明顯負作用，且隨著六邊形框欄數(shù)量增加，打葉損耗率也逐漸增大。因此，六邊形框欄組合應用要結合葉片結構和葉中含梗率需求而定。從葉片結構和葉中含梗率數(shù)據(jù)來看，K4、K5組合相對較為適宜。

3 結論

切斷打葉能提升潤葉后含水率的穩(wěn)定性和打葉后葉片結構的均勻性，不同切斷方式對葉片結構、葉中含梗率和經濟指標無明顯影響，總體上看，切斷方式采取2刀3段相對較優(yōu)。大片回打工藝能明顯降低大片率，提高中片率，提升葉片結構的均勻性，對葉中含梗率無明顯影響，對經濟指標影響甚微。從回打后的大片率數(shù)據(jù)來看，回打設備工藝參數(shù)還需要進一步優(yōu)化。不同框欄組合對葉片結構、葉中含梗率、經濟指標均有明顯影響，六邊形框欄數(shù)量增加對葉片結構和葉中含梗率有明顯的改善作用，但不利于改善經濟指標，因此框欄組合要兼顧質量指標和經濟指標的平衡。結合目前公司對細支煙打葉復烤質量的需求（大片率<40%、葉中含梗率<1.0%），六邊形框欄數(shù)量應控制在5～6組相對適宜。

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（責編：何 艷）

基金項目 安徽中煙工業(yè)有限責任公司科技項目“細支煙用片煙結構及配套打葉復烤應用技術研究”（2020155）；“翠碧一號煙葉打葉復烤特性及模塊化配方應用研究”（2020118）。

作者簡介 葉浩（1977—），男，貴州遵義人，農藝師，從事打葉復烤技術管理工作。