雙歧桿菌在家畜疾病防治中的應(yīng)用

吝學(xué)川

雙歧桿菌其常穩(wěn)定的存在于宿主腸粘膜位置，成為生物學(xué)屏障，從而起到一定的抗致病菌危害、提升機(jī)體的抗病能力、減緩腫瘤細(xì)胞的生長、促進(jìn)家畜飼料利用率等效果。隨著近年來科研技術(shù)的進(jìn)步，雙歧桿菌在家畜養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用越來越廣泛。

雙歧桿菌在家畜養(yǎng)殖中的作用

抗致病菌微生物危害能力 雙歧桿菌在家畜腸道中屬于優(yōu)勢菌群，在家畜機(jī)體中能夠起到抑制致病菌微生物的繁殖生長，從而促使家畜良好健康生長。例如抑制鼠傷寒沙門氏菌、大腸桿菌、其他病毒等多種致病菌微生物在家畜體內(nèi)的快速繁殖生長。將雙歧桿菌與大腸桿菌K88、鼠傷寒沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌分別放置于同一環(huán)境下進(jìn)行培養(yǎng)觀察6小時(shí)、12小時(shí)、24小時(shí)、 48小時(shí)，雙歧桿菌能夠?qū)ζ?種致病菌有較為顯著的抑制效果，并且其依舊能夠正常生長不受致病菌的抑制影響。同時(shí)，從雙歧桿菌代謝物中分離出的具有抗菌性的成分，可以將大腸桿菌、部分革蘭氏陰性菌進(jìn)行滅活。

雙歧桿菌的抑制病菌渠道通常為以下幾種：第一，雙歧桿菌能夠?qū)⒓倚蠹?xì)胞壁中所含的磷壁酸，與腸道黏膜中的上皮細(xì)胞進(jìn)行結(jié)合，從而覆蓋在腸黏膜的外層，作為生物菌膜，實(shí)現(xiàn)保護(hù)細(xì)胞的效果。第二，雙歧桿菌在日常代謝期間，會產(chǎn)生乙酸物質(zhì)，從而中和腸道的pH值，利用有機(jī)酸進(jìn)行抑制非正常菌群的繁殖生長。第三，雙歧桿菌在代謝期間產(chǎn)生過氧化氫，對家畜的機(jī)體過氧化氫酶的產(chǎn)生有刺激效果，過氧化氫酶能夠?qū)Ω锾m氏陰性致病菌起到快速滅活的效果。第四，雙歧桿菌中含有膽鹽水解酶，對腸道內(nèi)部的膽鹽水有分解的效果，成為游離膽酸，從而提升在腸道內(nèi)部的抑菌活性效果。除此之外，雙歧桿菌能夠在家畜腸道內(nèi)部降解或轉(zhuǎn)化一些物質(zhì)，從而提升自身的抑制致病菌微生物等作用。

調(diào)節(jié)家畜機(jī)體免疫能力 雙歧桿菌對動物機(jī)體抗病免疫力的調(diào)節(jié)通常為體液免疫和細(xì)胞免疫2種，體液免疫調(diào)節(jié)是借助刺激B淋巴細(xì)胞獲得活化增殖，從而分泌更多的抗體來實(shí)現(xiàn)，促使家畜動物機(jī)體的抗疾病浸染能力。例如，當(dāng)疾病侵染家畜的腸道導(dǎo)致其腸道內(nèi)部的雙歧桿菌數(shù)量出現(xiàn)降低的期間，其自身的機(jī)體免疫力抗體生成的細(xì)胞數(shù)量也會隨之降低，影響機(jī)體的抗性。細(xì)胞免疫調(diào)節(jié)是指借助吞噬細(xì)胞、NK細(xì)胞的活性程度，從而提升紅細(xì)胞免疫粘附效果實(shí)現(xiàn)雙歧桿菌的免疫調(diào)節(jié)能力，雙歧桿菌在家畜動物體內(nèi)能夠啟動單核吞噬細(xì)胞的活性，從而促使其系統(tǒng)發(fā)揮出免疫能力。

抑制家畜腫瘤的作用 雙歧桿菌的抗腫瘤效果主要是對活菌體、滅活菌體、細(xì)胞壁骨架方面。首先，雙歧桿菌能夠通過刺激嗜中性粒細(xì)胞、巨噬細(xì)胞、NK細(xì)胞，促使其產(chǎn)生大量的活性物質(zhì)，從而間接性地起到抑制腫瘤發(fā)展的作用，或誘導(dǎo)其他具有同樣抑制效果的因子進(jìn)行運(yùn)作，產(chǎn)生抑制作用。其次，雙歧桿菌能夠避免腸內(nèi)癌誘變劑的產(chǎn)生，并且能夠抑制誘導(dǎo)癌前物質(zhì)的轉(zhuǎn)化酶活性降低或者直接失活，從而促使誘發(fā)癌癥的凋亡基因作用，誘導(dǎo)癌細(xì)胞出現(xiàn)凋亡。同時(shí)，提升一氧化氮合酶蛋白表達(dá)作用，加快一氧化氮合成產(chǎn)出，可以抑制腫瘤細(xì)胞的生長繁殖。

雙歧桿菌在家畜疾病防治中的應(yīng)用

防治家畜腹瀉 家畜養(yǎng)殖管理期間，腹瀉的發(fā)生通常為病原微生物入侵腸道系統(tǒng)，從而造成感染所引起的疾病。同時(shí)，在養(yǎng)殖期間，部分應(yīng)激現(xiàn)象、飼料、衛(wèi)生環(huán)境等條件也會改變家畜的胃腸道菌群的正常結(jié)構(gòu)，從而促使病原菌微生物為優(yōu)勢菌群，出現(xiàn)腹瀉癥狀。在進(jìn)行家畜腹瀉治療預(yù)防時(shí)，常常會采取在日糧中加入雙歧桿菌等益生菌，提升家畜飼料轉(zhuǎn)化能力、改善機(jī)體的免疫效果，調(diào)整腸道微生態(tài)平性。

預(yù)防疾病的感染 在目前我國家畜養(yǎng)殖管理期間，雙歧桿菌的制劑在家畜的疾病預(yù)防與治療方面應(yīng)用十分廣泛，特別是在提升家畜機(jī)體抗病性，調(diào)整機(jī)體免疫能力方面。將雙歧桿菌作為微生物飼料添加劑或者是動物用微生物制品進(jìn)行使用，能夠顯著改善和維護(hù)家畜動物的腸道微生態(tài)平衡，降低其腸道內(nèi)部的致病菌微生物有害菌群的數(shù)量，減少其有害氣體的生成與排放，確保家畜機(jī)體健康。并且，雙歧桿菌在應(yīng)用期間具有無副作用、無殘留污染、不產(chǎn)生抗藥性、不影響家畜產(chǎn)品的健康安全性等優(yōu)勢，在家畜養(yǎng)殖期間的應(yīng)用越來越廣泛。例如，將雙歧桿菌所制成的口服微生態(tài)制劑，用于長期使用低纖維日糧所導(dǎo)致的家畜盲腸區(qū)菌群失調(diào)病癥，可以起到高效調(diào)節(jié)作用。而將雙歧桿菌與苦豆籽粕進(jìn)行加工制成合生元，用于飼喂肉雞，可以有效地提升其對新城疫HI抗體的效價(jià)性，增強(qiáng)NK細(xì)胞活性水平，提升血清中總膽固醇的含量。

防治其他疾病 雙歧桿菌在家畜疾病防治應(yīng)用期間，除了單株或聯(lián)株復(fù)配載體使用之外，還可以與其他功能性的成分搭配使用。例如，在將雙歧桿菌中的雙歧因子與益生元進(jìn)行合成制劑，在家畜中進(jìn)行使用，使用后能夠刺激腸道常存菌的活性與繁殖能力，從而抑制有害菌的生長繁殖，提升家畜的生長性能。同時(shí)，雙歧因子與一些中藥成分搭配應(yīng)用，例如黨參、人參、大黃、枸杞等，能夠有效的促進(jìn)雙歧桿菌在腸道內(nèi)的快速繁殖，提升雙歧桿菌的有效性。

（作者單位：山東省泰安市岱岳區(qū)畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展服務(wù)中心）