面點(diǎn)師

趙文輝

一

事情已經(jīng)過去兩年、三年甚至四年了，許亞軍早就應(yīng)該把那件事忘得一干二凈，然而他還是經(jīng)常在半夜突然醒來，渾身燥熱，心口仿佛壓了一塊石頭。

就在剛才，他醒來后按亮手機(jī)瞅了瞅，還不到四點(diǎn)鐘，天亮還早著呢。他抱著衣服，輕手輕腳地離開了臥室，唯恐驚醒熟睡中的艷玲。艷玲睡覺太輕，不能有半點(diǎn)兒風(fēng)吹草動(dòng)，只要他一開燈，或者刷抖音時(shí)不小心發(fā)出一點(diǎn)兒聲音，她就會(huì)沖他嗷嗷吼叫，像一個(gè)不講理的孩子一樣。移步客廳，摸黑穿上衣服，還是透不過氣，走出屋子，在院子里那棵樹冠最大的大葉女貞下，一連抽了四五支煙，許亞軍才算平靜下來。又過了很長時(shí)間，他才重返臥室，掀開被子一角。艷玲睡得正香，一條光滑白皙的胳膊伸到了被子外面，借著窗外公共照明透進(jìn)來的燈光，他默默打量妻子一張臉：圓潤的下巴，微翹的嘴角，挺拔的鼻子一側(cè)生了一顆黑痣，艷玲不止一次在閨密面前自喻為“老娘的美人痣”。許亞軍發(fā)現(xiàn)艷玲的眼睫毛隔一會(huì)兒微微顫動(dòng)一下，曾幾何時(shí)，他對這張韻致十足的面孔如癡如醉，迷戀至極。他曾經(jīng)那么愛他的妻子，但好長時(shí)間以來，他已經(jīng)想不出他的痛苦有哪一樣不是源于這張好看的臉龐。

一直到外邊的天空開始發(fā)青，他才迷迷糊糊睡著了。

不管頭天晚上睡幾個(gè)鐘頭，許亞軍都會(huì)雷打不動(dòng)按時(shí)起床準(zhǔn)備一家人的早餐，一如既往地投入，不會(huì)有半點(diǎn)兒敷衍。今天也是如此。許亞軍把泡好的黃豆、黑豆、大米、小米、燕麥、紅棗一股腦兒投入破壁機(jī)，按下啟動(dòng)鍵。破壁機(jī)發(fā)出的聲音可真夠意思，許亞軍覺得與他小時(shí)候聽過的老驢叫、搶鍋鏟有一拼。許亞軍開始擇菜洗菜，一個(gè)涼拌一個(gè)熱炒，每餐保證兩個(gè)下飯菜。家里沒有買過燒餅蒸饃，都是自己做的。買的蒸饃暄騰得太出格，用手一握就沒了，天知道他們放了什么鬼原料；街上燒餅攤兒用的油很可疑，許亞軍好像從來沒見過那些油壺上面有過正兒八經(jīng)的商標(biāo)。每次艷玲回娘家，許亞軍都會(huì)叮囑她帶一塊渣頭來，代替酵母粉，渣頭更能喚醒饃的面味兒。

許亞軍是一位出色的面點(diǎn)師，知道什么季節(jié)吃什么好。在飯店做不了主，在家里他可是非常尊重老輩人留下的規(guī)矩，從不與自然規(guī)律相悖?！傲戮?，驢不瞅；九月韭，神開口?！币荒昀镉心敲磶讉€(gè)月份，家里是見不到韭菜的。飯店的韭菜合子、炸菜角從沒有中斷過，寬大肥碩的葉片看著挺喜人，要不是味精、雞精、十三香和高湯在發(fā)揮作用，吃到嘴里，啥味道都沒有。每年一入伏，新麥上市，磨出的面粉透著新鮮，有股濃濃的面香，他會(huì)一連幾天給兩個(gè)兒子打燒餅。許亞軍使用的手法有所節(jié)制和內(nèi)斂，不像在飯店那樣大勺大勺地加豬油，每一層都用豬油隔開，烤好后從表皮到內(nèi)里酥松軟脆，客人吃的時(shí)候要捧在手里，要不一口下去，桌子上會(huì)有很多燒餅渣。他做的掉渣燒餅無人能比，包桌客人不止一次提出要求：我們這一桌能不能再加一份？另加錢還不行嗎？也有人訂桌時(shí)就直接提條件：不用給我們優(yōu)惠，到時(shí)候送我們十個(gè)掉渣燒餅就行。

兩個(gè)兒子洗完臉坐到飯桌前，等著早餐端上來。這時(shí)平底鍋里的蔥油餅正好起泡，發(fā)出的焦香味飽滿、堅(jiān)定，二人忍不住咽了一下口水，又咽了一下。二小子才上幼兒園中班，調(diào)皮得很，在幼兒園三天兩頭惹事，時(shí)不時(shí)帶一個(gè)青眼窩回來，讓許亞軍心疼好幾天。老大上小學(xué)二年級，除了學(xué)習(xí)成績攆不上，其他方面沒一樣有毛病。晚上他和艷玲回來遲，老大會(huì)熬粥餾饃、拌黃瓜，像個(gè)大人一樣照看老二。像無數(shù)有責(zé)任心的“80后”夫妻一樣，他倆發(fā)誓不管自己吃多大苦受多大罪，也要讓兩個(gè)兒子進(jìn)最好的學(xué)校、上最棒的補(bǔ)習(xí)班。他倆也像那些同齡人一樣犯著相同的錯(cuò)誤：自己從來不讀書，在孩子最需要的時(shí)候不在現(xiàn)場。吃過飯，兩個(gè)小家伙兒會(huì)背著雙肩背書包爬上他的電動(dòng)車，前面站一個(gè)后面坐一個(gè)。兩個(gè)人都是半托，午飯?jiān)趯W(xué)?；蛴變簣@吃。

他們離開家的時(shí)候，艷玲還在睡覺，或者已經(jīng)醒了，身體卻不聽使喚，喜歡賴在床上刷抖音。她在一家火鍋店上班，有時(shí)值夜班，兩點(diǎn)多才回來。不值班她不愿早一分鐘起來，卡著點(diǎn)，心里算計(jì)著時(shí)間，萬不得已才掀開被子。洗漱，上衛(wèi)生間，化妝，時(shí)間越來越少，節(jié)奏也越來越快。最后胡亂喝兩口被許亞軍稱為“軟黃金”的綜合豆?jié){，撕一塊烙餅塞進(jìn)嘴里，小跑著去車棚找電動(dòng)車。有一段時(shí)間，她也覺得這個(gè)毛病不好，打算“改邪歸正”，為此還在微信個(gè)性簽名一欄表達(dá)了自己的決心：早起三光，遲起三慌，做一個(gè)有執(zhí)行力的人。正如許亞軍所料，堅(jiān)持了一個(gè)星期出頭，就又重蹈覆轍了。

他一直寵著她，像寵兩個(gè)兒子一樣。

二

把兩個(gè)兒子送到學(xué)校后，時(shí)間也不多了，許亞軍直奔飯店。當(dāng)他穿著領(lǐng)口繡有紅色鑲邊的廚師服從更衣間出來，融入等待點(diǎn)名和喊口號的隊(duì)伍時(shí)，一天的職業(yè)生涯就正式拉開了序幕。

這幾年小縣城的餐飲業(yè)也在拼命與時(shí)俱進(jìn)，動(dòng)不動(dòng)就從省城的餐飲管理公司聘請培訓(xùn)老師來提升員工素質(zhì)。這些培訓(xùn)老師真本事有沒有不知道，卻有一個(gè)共同的特點(diǎn)：班前會(huì)風(fēng)暴一個(gè)比一個(gè)搞得轟轟烈烈，弄得員工個(gè)個(gè)像打了雞血。許亞軍很不習(xí)慣這些外向型過分顯著的形式，尤其是互動(dòng)環(huán)節(jié)，再碰上結(jié)對的是女員工，心里就更發(fā)怵。許亞軍來烙饃村已經(jīng)五年了，特別不愛說話，平時(shí)連個(gè)“老板”都不會(huì)喊。他的優(yōu)點(diǎn)在別的地方。走菜高峰期，他會(huì)格外投入，幾乎小跑著奔走于烤箱和面案之間，要是老板擋了路，也會(huì)毫不客氣地一掌撥拉開。老板門里出身，店里就沒用過廚師長。他從心里喜歡許亞軍。他發(fā)現(xiàn)許亞軍平時(shí)閑下來總喜歡琢磨點(diǎn)兒什么，花樣更新啦，口味變換啦。不像別的廚師，一放下家伙什就去掏手機(jī)，有服務(wù)員端著客人退掉的菜進(jìn)后廚，都裝作一臉無辜，配菜、打荷、炒菜，一個(gè)個(gè)想方設(shè)法撇清自己。許亞軍從不推卸責(zé)任，只要面點(diǎn)出差錯(cuò)，他就會(huì)一分不少自掏腰包買下來，仔細(xì)品嘗，查找原因。他非常用心，出爐的香蕉派有一點(diǎn)瑕疵都不肯裝盤?？粗龊玫拿纥c(diǎn)被傳菜員端出廚房，他的心也跟著他們一起上了餐桌，擔(dān)憂著什么。

許亞軍有一個(gè)習(xí)慣，每天晚上下班后都會(huì)去地?cái)們荷献粫?huì)兒，一碟花生米，二兩散酒，喝完最后一口起身就走。每當(dāng)那個(gè)時(shí)刻，在白熾燈光的映襯下，許亞軍一張臉黑得那么徹底和純粹。他腰桿挺得筆直，仰起脖子，最后一口酒喝得響亮而從容，一天的辛勞隨著酒精和煙草慢慢消散。他知道在家里，兩個(gè)小淘氣還在被窩里等他。他會(huì)一個(gè)個(gè)抱到衛(wèi)生間，用淋浴噴頭給他倆洗腳，摳他倆的腳趾縫。然后一邊抱一個(gè)，扔到席夢思床上，他倆喜歡枕著他的胳膊聽他講老掉牙的《神筆馬良》。睡眠會(huì)來找他們，這一天便結(jié)束了。

就在這天晚上，許亞軍的正常生活被一件很不愉快的事打亂了，他第一次變得狂躁，差點(diǎn)兒失去理智。

像以往一樣，所有菜走光后，老板扔掉圍裙，洗凈手，撕掉一盒香煙的包裝膜——他要去幾個(gè)包間給那些熟悉的顧客挨個(gè)兒敬煙打招呼，問人家吃好了沒有，還需要什么。老板一出廚房門，正在賣力清洗灶臺(tái)的二灶徐小胖馬上扔掉手里的竹刷子，哼著小曲兒，也跟著出了廚房門。他喜歡去前廳找服務(wù)員打情罵俏，再順便打聽點(diǎn)兒稀罕事。老板巡臺(tái)結(jié)束前他會(huì)返回廚房，這個(gè)點(diǎn)兒卡得很好，老板一進(jìn)門就會(huì)看見一個(gè)奮力打掃衛(wèi)生的小胖子。老板其實(shí)清楚這些鬼把戲，只是沒去揭穿他，徐小胖有兩道菜炒得不錯(cuò)，大蔥燒海參和支竹牛腩，回頭客不少。

這回徐小胖出去一會(huì)兒就回來了，興沖沖的樣子，像是打聽到了稀罕事。他瞅了瞅許亞軍，眨巴了好幾下眼睛。許亞軍在剁肉餡兒，用了一把老式寬背刀，刀尖朝上，刀背上下起伏。廚房有一臺(tái)小型絞肉機(jī)，許亞軍沒有用過，按照師傅的說法，絞好的肉餡兒沒魂，肉的肌理也被絞斷，會(huì)影響口感。許亞軍的師傅在白案江湖行走了一輩子，手藝正統(tǒng)，傳授給許亞軍一些快要失傳又很難派上用場的手藝，還有這把曾為他揚(yáng)名立萬的寬背刀。刀有些年頭了，手柄磨得光滑泛光。刀背略寬，刀刃呈弧形，前切、后剁、中間片、背砸泥、把搗蒜，功能齊全。許亞軍把師傅這把刀保養(yǎng)得很好，平時(shí)極少用，逢重要的餐事才帶上它：爺爺奶奶過壽，發(fā)小兒家吃喜面，還有就是每年初二去艷玲娘家，會(huì)讓它大顯身手。今天拿到飯店，是借用飯店那塊磨刀石——閑著歸閑著，它的鋒芒一天都不能挫滅。

徐小胖憋不住了，抓耳撓腮地走過來。平時(shí)許亞軍不愿意搭理徐小胖，覺得他們不是一路人。徐小胖曾經(jīng)跟艷玲在一家叫作“光明家菜館”的中餐店共事過幾天，到許亞軍面前總顯出一副自己人又神神秘秘的樣子。他把手搭在許亞軍肩上說：“鄔老板來了，在212房間?！甭曇艉艿停袷桥氯寺犚娝频?。

許亞軍沒有接他的話，手中的刀卻明顯遲疑了一下。他想起徐小胖剛來烙饃村時(shí)意味深長地瞅著他，問他：“左邊一個(gè)烏字，右邊一個(gè)耳朵旁，讀個(gè)啥？”當(dāng)時(shí)許亞軍的臉騰一下紅了，他知道這個(gè)家伙的壞心眼兒在哪里。許亞軍像上次一樣沒有搭理他。

一個(gè)人最難做的，可能就是讓舌頭保持沉默。

徐小胖在廚房轉(zhuǎn)了一圈兒，又來到面案前。他跟誰說話都是這副神態(tài)，像說別人壞話似的。他又說了一遍：“鄔老板那桌拎的可是好酒，古井貢酒20年份原漿，說不定會(huì)邀請你去喝兩杯！”

許亞軍眉頭皺了一下，不由得握緊了刀柄。他仍然沒有回應(yīng)。徐小胖要是就此罷休也就算了，誰知接下來他真是賤到家了，先是到?jīng)霾碎g抓了一把剛剛炸好的花生米，又順手抽了涼菜老大一根煙夾在耳朵上。從涼菜間出來，他去找洗碗工講了一個(gè)段子，洗碗工咯咯笑著在他肩頭捶了一拳，問他啥時(shí)候去家里幫她做臘腸，徐小胖壞笑一下：“咋了，當(dāng)緊吃了？”見沒人注意，他伸手在洗碗工屁股上擰了一把。

鬧了一陣，徐小胖又來到面案前。

肉餡兒已經(jīng)剁好加了調(diào)料，面也和好了，許亞軍把它們放在一起，先餳一餳，一會(huì)兒再動(dòng)手包鍋貼。師傅經(jīng)常拍打著和好的面團(tuán)說：“你得把它當(dāng)朋友，尊重它才行?！痹S亞軍受了影響，和師傅一樣認(rèn)為每一道面點(diǎn)都有自己的靈魂，在制作的過程中從來不曾使用暴力。

許亞軍抽出一根搟面杖，打算清理一下上面黏附的干面，這時(shí)鼻子忽然一陣發(fā)癢，他仰起頭閉上眼睛，等了半天，噴嚏卻沒出來。接著又一陣發(fā)癢，他又閉上眼仰起頭，張大嘴，等待那一時(shí)刻的到來。徐小胖就在這時(shí)走到他身邊，聲音響亮地替他打了一噴嚏。許亞軍的那個(gè)噴嚏到半路又返回了，他揉了揉鼻子，眼睛里好像憋出了淚。有兩個(gè)廚師看見，忍不住笑了。徐小胖也嘿嘿笑了，他以前可真沒少這么干。

這一次，他笑到一半?yún)s睜大了驚恐的眼睛。

老實(shí)人一般不會(huì)惱，但老實(shí)人一旦惱起來，誰也攔不住。許亞軍揪住徐小胖的頭發(fā)就是一拳頭，徐小胖只覺眼前猛一黑，被打翻在地。許亞軍跪壓在他肚子上繼續(xù)猛捶，徐小胖臉上很快開了花。老板正好巡臺(tái)回來，和幾個(gè)廚師一起上來，費(fèi)了好大勁兒才把許亞軍拉開。

臉色發(fā)黃的徐小胖一骨碌爬起來就往外面跑，嘴角淌著血，口里卻沒認(rèn)輸：“你等著，有種你等著?！币晦D(zhuǎn)身沒了影。聽他的口氣，像是去搬兵，或者尋找什么稱手的家什去了。

三

許亞軍承認(rèn)，那幾年艷玲在“光明家菜館”得到了照顧。那里曾經(jīng)一度成為他們的精神支柱和依賴。

鄔光明是個(gè)遠(yuǎn)近聞名的好老板，勤勞能干，穩(wěn)重得體，體恤員工，還特別和氣，沒一點(diǎn)兒架子。艷玲的娘家哥是個(gè)不太著調(diào)的人，沒有駕駛證還時(shí)不時(shí)開著一輛不掛牌照的面包車來縣里喝酒唱歌，被交警逮住過好幾回，每次都是鄔光明找的關(guān)系：最小額的罰款，不扣人。最后一回艷玲都不好意思張口了，鄔光明卻應(yīng)承得很爽快：“我不是有個(gè)同學(xué)在那兒當(dāng)中隊(duì)長嗎？而且他也不煩咱?！?/p>

老大到了上幼兒園的年齡，沒有房產(chǎn)證和水電繳費(fèi)條，哪個(gè)學(xué)校都進(jìn)不去。眼瞅著別人的孩子都報(bào)了名，兩個(gè)人急壞了，他們把雙方親戚梳理了幾遍，居然一個(gè)能幫上忙的都沒有。在出租屋里，許亞軍把頭埋在兩腿之間，那一刻，失望把他壓垮了。

又是鄔光明伸出援助之手，在即將開學(xué)的頭一天，幫他們辦理了相關(guān)手續(xù)。一連幾天，晚上快下班的時(shí)候，艷玲找到鄔光明說：“叔，下班有時(shí)間沒有？我和亞軍想請你去外面吃個(gè)飯?！编w光明寬厚地望著她，一臉笑意：“可不用客氣，又不是外人。以后有啥只管說，只要我能辦到的。辦不到也沒辦法，咱一個(gè)開飯店的小老板，沒幾個(gè)人看得起！”說著呵呵笑了。鄔光明就是這樣，喜歡幫助不如他的人，對誰都是這樣。好幾個(gè)員工申請廉租房找他出證明，他連句謝謝都不收。

春節(jié)的時(shí)候，夫妻二人去給鄔光明拜年，提了二十斤自家加工的花生油。他們家有一塊地不施化肥，不打藥。這可能是他們最隆重的感謝方式了。鄔光明很高興地收下，連說幾遍“這可是好東西”。臨走又回送許亞軍一條煙，許亞軍不好意思收，鄔光明攆到門外硬是塞給他。許亞軍心里很溫暖，對鄔光明越發(fā)敬重了。一連幾年，自榨花生油就成了他們之間的一個(gè)保留“節(jié)目”。

相對于“90后”“00后”來說，“80后”還是非常有責(zé)任心的一代人，尤其是許亞軍和艷玲這些“家里沒礦”的鄉(xiāng)下人，繼承了父輩能吃苦能受罪的秉性。老大入學(xué)后，兩個(gè)人開始醞釀買房的事，說白了就是開始攢錢。為了拿全勤獎(jiǎng)，一個(gè)月到頭兩個(gè)人一天都沒歇過。許亞軍還承包了烙饃村的員工餐，每月多得幾百元補(bǔ)助。“我是全家的支柱，要好好努力才行。”許亞軍像所有愛面子的年輕人變?yōu)閯?wù)實(shí)的家庭主男一樣，第一件事就是拿自己的嗜好開刀，把十元一包的“精渠”煙變成五元一包的“普渠”煙。省錢的另一個(gè)辦法就是少跟朋友出去喝酒，一喝就管不住自己了，要么去K歌要么去足療，都是燒錢的地方，都是打腫臉充胖子的地方。艷玲偶爾會(huì)帶著老大逛超市，一兜一兜地買零食：“再苦不能苦孩子，我們要給兒子一個(gè)不輸別人的童年?！?/p>

后來，兩個(gè)人下了決心買房，不是錢攢夠了，是房價(jià)漲得太快了，嗖嗖地，叫人膽戰(zhàn)心驚。他倆心甘情愿做房奴，給自己的后半生壓上一座五指山。誰知一個(gè)首付就把兩個(gè)人壓垮了。簽過協(xié)議之后開始四處籌錢，把雙方老人搜干刮凈還是差一大截。父母都是老實(shí)農(nóng)民，也真沒多少油水可刮。找朋友、借親戚、求同學(xué)，兩個(gè)人第一次體驗(yàn)到了人間冷暖。繳款的日子一天天逼近，還有三萬元缺口，仍然一籌莫展。艷玲提出“去找咱叔吧”，許亞軍點(diǎn)點(diǎn)頭。很長一段時(shí)間，兩個(gè)人把鄔光明當(dāng)成了親叔，在家里也是這么稱呼。

鄔光明二話沒說，當(dāng)場用手機(jī)銀行轉(zhuǎn)了三萬元到艷玲卡上。鄔光明說他借錢有一個(gè)原則，老人小孩生病住院，沒房人買房和孩子學(xué)費(fèi)不夠，這三種情況他都不會(huì)拒絕。艷玲當(dāng)時(shí)噙著淚離開了鄔光明辦公室。

誰也不會(huì)想到，時(shí)至今日，只要有人提起鄔光明，還有那個(gè)“光明家菜館”，許亞軍就會(huì)突然一陣惱火，好像嘴里吃了灰一樣。在他心里，有種東西凝固了，隱隱作痛，無可挽回。很長一段時(shí)間，這種痛苦在繼續(xù)侵蝕著他，因?yàn)樗緹o法面對。剛才，徐小胖消失后，老板勸他消消氣，說：“你還不知道他是個(gè)啥德行？別跟他一般見識?！币粋€(gè)機(jī)靈的小廚師搬來一把椅子，又倒了一杯開水。212房間的服務(wù)員就在這時(shí)走進(jìn)廚房，來找許亞軍，她見老板也在，就改了口氣：“客人說許師傅要不忙了，請他去喝一杯?！?/p>

“亞軍，去吧，來的都是客，問問客人吃好沒有，要不要送個(gè)湯啥的？”老板什么都不知道，一心想著自己的生意，不愿意慢待任何一個(gè)客人。

許亞軍身不由己地站起來，點(diǎn)了點(diǎn)頭。他很慶幸老板什么都不知道。

四

鄔光明開始感到自己老了，不僅僅是有意躲避浴后妻子的胴體，更多的特征體現(xiàn)在日常小事上。最初開飯店時(shí)服務(wù)員稱呼他“哥”，后來變成了“叔”，現(xiàn)在這兩個(gè)稱呼越來越少，都直接叫他“老板”，總不能叫他“伯伯”和“爺爺”吧？去銀行更換定期存折，怎么都看不清單據(jù)上的條款，一旁用白線繩拴著的老花鏡上蒙滿了灰塵，他不得已拿過來架在鼻梁上，心里像受了委屈的孩子。

一個(gè)人的時(shí)候，他會(huì)越發(fā)懷念感情生活里出現(xiàn)過的那束火焰。當(dāng)時(shí)他一點(diǎn)兒都沒有勉強(qiáng)她，他第一次提出那個(gè)要求后她吃了一驚，接著說身上來了不方便。這是借口，她需要時(shí)間來考慮。幾天后，鄔光明經(jīng)過二樓洗手間時(shí)看見她蹲在地上洗小件餐具，穿著服務(wù)員統(tǒng)一的淺口平底布鞋，露出雪白的腳踝，低腰褲又低了一部分，暴露的部分也是雪白光滑，他不由得怦然心動(dòng)，再次提出來。這次她沒有找任何借口。

鄔光明先到賓館開了房，心里惴惴不安，不知道她會(huì)不會(huì)變卦。她來了，那么平靜，那么心甘情愿。她說要先洗個(gè)澡，出了一天汗。她的皮膚光滑緊致，指甲也修得很漂亮，和妻子疲倦的手相比，就好像完全不同的東西。他吻了吻她張開的嘴角和滾燙的耳垂，她渾身顫動(dòng)，直打哆嗦。她很主動(dòng)配合，手臂緊緊箍住他的脖子，用勁往下拉。他一下子驚慌起來，趕緊從床上跳了下來。像很多光鮮威風(fēng)的成功人士一樣，鄔光明也有他的難言之隱。不知啥時(shí)候，他成了名副其實(shí)的“一分鐘先生”。他需要鼓勵(lì)，妻子卻不懂他的心思，好多次摸著他的它說：“不行，等完全英雄了再來。”一句否定，他就更沒信心了。他發(fā)現(xiàn)站在床邊要比在床上更能克服一些障礙，可妻子根本不配合，總是拒絕這個(gè)姿勢。沒辦法，他只能遠(yuǎn)離那個(gè)問題，幾個(gè)月都難得有一回。

第一次，他就獲得了巨大成功，她的賣力與溫順拯救了他。他一下子迷上了這個(gè)咬著枕頭角不讓自己出聲的身體，簡直不能自拔。他們開始頻繁開房，有時(shí)上班時(shí)間，他借口帶她去要賬就出去了。鄔光明是一個(gè)十分謹(jǐn)慎的人，她也擔(dān)心自己的名聲。他們?yōu)榇思s定了專門的暗語：“叔，咱店里還要服務(wù)員嗎？”這是她中午下班有自由時(shí)間的表示。中午她一般不回家，在職工宿舍小憩。鄔光明專門給她安排了一個(gè)單間，有一段時(shí)間，她擔(dān)心出入賓館會(huì)被熟人碰見。其他房間還住有服務(wù)員，他們卻啥也不顧了。鄔光明說，越是危險(xiǎn)的地方越安全，她也有這種僥幸想法。事情過后，她會(huì)抱怨鄔光明腰間的鑰匙鏈發(fā)出的響聲。

她很聽話，很少拒絕鄔光明。鄔光明心里清楚得很，知道這個(gè)過程中她沒有得到享受，一是年齡差別，二是自己沒那個(gè)能耐?？粗约焊砂退沙诘钠つw，還有已經(jīng)下垂的眼袋，鄔光明有時(shí)候也會(huì)內(nèi)疚，于是他想方設(shè)法補(bǔ)償她。先是由樓層領(lǐng)班提拔成大堂經(jīng)理，又醞釀著把后廚也交給她管理。她一口拒絕了，她很懂得分寸。隔三岔五，她的微信、支付寶都會(huì)收到各種名義的紅包，全是工作上的借口。對此她會(huì)表現(xiàn)出強(qiáng)烈的喜悅，回他一個(gè)宮廷版的“謝謝”表情包。

這種關(guān)系維持了一年多還是結(jié)束了。鄔光明有個(gè)壞習(xí)慣，不能戴套，冰涼的塑料膜包住它他就蔫了，高低辦不成事。為此她懷孕過兩次。打胎時(shí)他想出一筆費(fèi)用補(bǔ)償她，盡管她沒有提出來，她從來沒有主動(dòng)向他要求過什么東西。他想了一個(gè)數(shù)目，卻又不敢發(fā)給她，因?yàn)樗也怀龊线m的借口。兩次手術(shù)之后，她警惕了，再到一塊兒，堅(jiān)持讓他戴。他戴上就做不成，于是哄她說，先預(yù)熱預(yù)熱，半路戴上，或者排到體外。結(jié)果他失言了。她表現(xiàn)得非常生氣：“我還要懷二胎，敢一直做人流嗎？”她氣哼哼往衛(wèi)生間去，臉色很難看。兩個(gè)人中間第一次出現(xiàn)了裂痕。一連幾次后，鄔光明再發(fā)邀請，她都以各種借口拒絕了。鄔光明最擔(dān)心的事情發(fā)生了：她提出了中斷關(guān)系，說他們打算備孕了。

鄔光明太在乎這份來之不易的幸福了，死死咬住不放，最后竟使出了撒手锏：把偷錄的視頻發(fā)給了她，而且是在半夜時(shí)分。她嚇壞了，決定找鄔光明好好談?wù)?。結(jié)果談崩了。在鄔光明辦公室，她苦苦哀求他放手，一開始他就是不松口。說著說著，她的大眼睛里開始止不住地流下淚水。

很長一段時(shí)間鄔光明沒有動(dòng)靜，最后他還是沒能忍住，他想讓她回到自己身邊。她以為鄔光明心軟了，誰知那天后半夜又收到了他發(fā)來的視頻，當(dāng)時(shí)她的魂都被嚇飛了。第二天她找到鄔光明，問還讓不讓她活了，鄔光明還是舍不得，說他活了半輩子才知道啥叫幸福?！澳闶钦f，永遠(yuǎn)不可能放手了？”她那毛茸茸的眼睛瞪圓了，表情生硬，“那我就死給你看?！编w光明感覺她發(fā)怒的模樣更加迷人，竟像剛摘下來的花椒籽一樣，果實(shí)紅艷，氣味芬芳。

誰知她并不是隨便說說，為了讓自己的反抗更有說服力，她當(dāng)著他的面擰開了一瓶“百草枯”。鄔光明看見了蓋子上的骷髏頭標(biāo)志，他以一個(gè)中年人少有的敏捷奪走了“百草枯”。

五

鄔光明仍然是一副長者儀表，謙和有禮，許亞軍一進(jìn)門他就離開座位伸出手表示歡迎。許亞軍表情麻木，雖然接受了他的握手，但動(dòng)作很勉強(qiáng)。鄔光明吩咐一旁的服務(wù)員：“給你們許師傅加一套餐具。”

許亞軍很不情愿地坐了下來。他掃視了一下轉(zhuǎn)盤上的剩菜，想起老板的交代，于是問鄔光明：“你們吃好沒有？要不要送個(gè)湯？”這是見了熟人的基本禮數(shù)。盤子里菜都沒怎么動(dòng)，這幫人好像不是沖著吃來的。一個(gè)圓頭圓腦的家伙站起身抱著酒瓶子咕嘟嘟給許亞軍滿上一碗，大著舌頭說：“老規(guī)矩，入門酒三杯，你先喝了再說話?！痹S亞軍擦了一下噴到臉上的唾沫，一口一碗，眨眼間就喝完了入席酒。一桌人禁不住拍起巴掌：“爽快！”

“動(dòng)動(dòng)筷，別干喝！”鄔光明把一塊干炸小黃魚搛給許亞軍，小黃魚上面撒了厚厚一層孜然面兒。許亞軍忽然抬起頭來，他們兩個(gè)人相互對視了一會(huì)兒，又躲開了對方。鄔光明一直搞不清楚，許亞軍到底知道不知道。艷玲從“光明家菜館”辭職后不久，她就來還那三萬元借款，和許亞軍一起來的，一口一個(gè)“叔”，啥也沒露。當(dāng)時(shí)許亞軍臉上的感激之情很真誠，也一口一個(gè)“叔”，鄔光明看出他不是裝的，一顆心放進(jìn)了肚子里。他們走后，鄔光明非常惆悵，他知道還錢意味著什么。果然，他再給艷玲發(fā)微信，上面顯示的是“對方不是你的好友”。

鄔光明發(fā)現(xiàn)今天好像有什么不對勁，許亞軍從進(jìn)門到現(xiàn)在，一個(gè)“叔”都沒叫他。三碗入席酒喝過后，許亞軍坐在那兒一句話不說，只是一會(huì)兒端起杯，使勁喝上兩口。這場面多少有點(diǎn)兒尷尬。鄔光明畢竟是過來人，知道如何緩和氣氛。他開始向大家介紹許亞軍，說剛才大家搶著吃的掉渣燒餅就是出自這位師傅之手。大家不說話，看許亞軍的眼光柔和了許多。鄔光明的話沒有夸張，一桌菜幾乎沒動(dòng)幾個(gè)，只有那盤燒餅見了底，剩下的都是燒餅渣。那個(gè)勸酒的家伙又大著舌頭叫嚷起來：“許師傅，不能送鄔老板一份？讓他帶回家吃?！痹S亞軍認(rèn)出來了，這個(gè)圓頭圓腦的家伙是農(nóng)貿(mào)市場賣海鮮的，材料戶請飯店老板，這是常有的事。

“沒問題?！?許亞軍借故站了起來，鄔光明繼續(xù)挽留他：“再坐一會(huì)兒，咱倆還沒碰杯呢?！痹S亞軍擺擺手，說：“上班時(shí)間，不能多喝，你也懂的?！编w光明發(fā)現(xiàn)許亞軍不但沒有像以往那樣稱呼他，甚至連個(gè)“您”都沒叫。他把許亞軍送出門，又客氣地伸出手。他們兩個(gè)人誰也沒有提到艷玲，仿佛在刻意回避似的。

許亞軍表面平靜，心里卻一個(gè)勁冷笑：把我當(dāng)傻子吧，我的地位低下，身份是個(gè)廚師，可我不是個(gè)瞎子。許亞軍步履沉重地回到面案前，揪下一塊面劑，選了最細(xì)的那把搟面杖。

隨著搟面杖來回滾動(dòng)，各種不堪的往事仿佛約好了似的，一齊涌上心頭。

當(dāng)初許亞軍簽署完最后一份文件，從銷售手里拿過鑰匙時(shí)，是多么的自豪。接下來的時(shí)間，不管手頭如何緊張，房貸帶來的壓力有多大，屬于他們的個(gè)人幸福卻從未打過折扣。許亞軍最喜歡的就是艷玲身上的活力和調(diào)皮，還有下班后那些讓人欣喜的小動(dòng)作：枕頭上搗一拳，被單上搗一拳，嘴里嚷嚷著“餓、餓”，讓許亞軍給她下方便面，必須打三個(gè)荷包蛋。他們也知道，越是好吃的東西對身體越不好，比如辣條、奶茶，對了，還有被稱作“活珠子”的五香毛蛋。青春的火焰不會(huì)被一時(shí)的手頭拮據(jù)捆綁住，一周會(huì)有兩三個(gè)晚上，衛(wèi)生間的水龍頭打開又關(guān)上，床單也變得濕漉漉的。

那時(shí)許亞軍的母親還沒癱瘓，大孩兒在老家跟著母親。兩個(gè)人的私人空間非常放肆。每天晚上下班，總有一爐旺火等著另一爐旺火，還有準(zhǔn)備好的“小鍋飯”，擦得干干凈凈的家具。這是上天賜予的恩澤，年輕人應(yīng)有的福利，不管窮人和富人，不管權(quán)貴之家還是平民百姓。

可是，許亞軍這份福利在被人窺視，繼而分食。他有所察覺是從艷玲幾次不接電話開始的，逛商場沒聽見是最合理的解釋。一開始許亞軍根本沒注意手機(jī)，后來就覺得不對勁了，男人在這方面像有第六感覺似的，特別敏感。許亞軍發(fā)現(xiàn)艷玲對手機(jī)越來越上心，以前在家里總是隨便一扔，現(xiàn)在變了，幾乎不離身，去衛(wèi)生間也帶著。那一次，他說要用她手機(jī)百度個(gè)生活常識，她慌慌張張又磨磨蹭蹭，半天才遞給她。許亞軍懷疑在遞給自己之前她刪除了什么，又沒刪除干凈。許亞軍有一個(gè)發(fā)小兒是修手機(jī)的，經(jīng)常發(fā)朋友圈說會(huì)恢復(fù)微信聊天記錄。許亞軍本想帶著艷玲的手機(jī)去找他，又一想家丑不可外揚(yáng)。最后他決定，依靠自己的力量找出真相。

最嚴(yán)重一次，許亞軍一連打了三十多遍，艷玲都沒接。那一次，艷玲準(zhǔn)備了最充分的理由，甚至找了一個(gè)閨密做她的“證人”，打算回家來個(gè)先發(fā)制人。誰知回家后許亞軍連問她都沒問，第二天、第三天……艷玲等待的那個(gè)時(shí)刻卻遲遲未來。許亞軍天天帶著一身酒氣回來，痛苦地用被子蒙住頭。艷玲一下子慌了。她從來不知道沉默可以是這樣慘烈。

徐小胖從“光明家菜館” 跳槽到烙饃村，沒話找話地問過他：“左邊一個(gè)烏字，右邊一個(gè)耳朵旁，怎么讀？”他當(dāng)時(shí)一愣，繼而像被人打了一巴掌。接下來，更多嘲弄人的線索浮出水面。他知道，自己被人綠了，綠得還不輕。

鄔光明的眼睛把自己出賣了，他越是客客氣氣，許亞軍受到的嘲笑和傷害就越重。叫人憤怒的禮貌！燒餅坯子搟好一個(gè)又一個(gè)，第七個(gè)的時(shí)候，搟面杖從手里脫出去掉到了地上。許亞軍一驚，知道自己走神兒了。他的腦子里出現(xiàn)了一個(gè)不愿相信又驅(qū)趕不走的不堪畫面，心里像被一雙大手揉搓一樣難受。過了很久，他才彎腰去撿搟面杖。

低頭的一瞬間，他看見了一攤不該看見的東西，放在冷藏柜下邊的一塊報(bào)紙上。許亞軍突然打了一個(gè)冷戰(zhàn)，接著又打了一個(gè)，一個(gè)念頭隨即跳出來，他的心怦怦跳起來。

這個(gè)念頭令他眼前驟然一黑，兩只手突然感覺很沉重，仿佛戴著鐐銬，燒餅坯子搟了幾遍都不成形。許亞軍一頭密汗，他決定去抽幾根煙冷靜冷靜。

在衛(wèi)生間的角落里，許亞軍又看見了那種顆粒，有粉色的、有黃色的，還有藍(lán)色的。不久前，烙饃村來過一個(gè)專業(yè)滅鼠人，一次性繳費(fèi)可保證飯店一年沒老鼠，跟老板簽過合同后，在飯店忙活了一個(gè)多星期。這種顆粒是他下的餌料，滅鼠人還在廚房的電線上抹了一種專業(yè)液體：跟蹤膏。剛下藥那幾天，飯店周圍到處都是瀕死的老鼠在爬動(dòng)。這藥可真夠神奇的，還能指揮老鼠去店外等死。一年費(fèi)用才一千五百元，老板逢人就說，好像撿了一個(gè)大便宜。

許亞軍一連抽了三支煙，卻根本平靜不下來，最后他把抽了一半的香煙扔在地上，又用腳狠狠蹍壓了幾下。做這些時(shí)他顯得是那樣決絕和義無反顧，額頭上再次爬滿了密密匝匝的汗珠。他決定重返廚房，“認(rèn)認(rèn)真真”去做那份掉渣燒餅，一道工序都不能省略。

他周圍的空氣在顫動(dòng)，他能感覺到自己身體帶動(dòng)的氣流。

六

幾天后，老板充當(dāng)和事佬，在一家大排檔請他和徐小胖吃燒烤。“都在一個(gè)鍋里攮勺，抬頭不見低頭見?！崩习遄炖锏鹬恢?，一邊倒酒一邊做兩個(gè)人的思想工作：“希望兩位師傅能給我個(gè)面子，重歸于好。”徐小胖很謹(jǐn)慎地觀察了一下許亞軍的臉色，主動(dòng)端起酒杯沖許亞軍伸過去：“請亞軍兄大人不計(jì)小人過，寬容老弟一回，我先敬你一杯！”他的小眼睛眨巴著，一臉機(jī)警，他摸不透許亞軍的真實(shí)想法，生怕許亞軍端起桌上的盤子砸過來。徐小胖做好了隨時(shí)逃跑的打算。好漢不吃眼前虧，許亞軍上回下手可真夠重的。

許亞軍不說話，只是默默地抽煙，噴出的煙霧遮住半邊面孔。徐小胖越發(fā)緊張了，伸出去的杯子僵在空中。老板也很著急，他知道許亞軍的脾氣，犟起來說個(gè)老天爺也不行。接下來讓他驚喜的是，沒等他開口，許亞軍就把煙屁股扔了，慢慢端起酒杯。

兩只粗糙的白瓷酒杯聲音很輕地碰了一下，徐小胖一顆心落進(jìn)了肚里。

那天許亞軍少有的主動(dòng)，一個(gè)勁兒地跟他倆碰杯。結(jié)束的時(shí)候，他話都說不清了，從電動(dòng)車上栽下來。老板叫了一輛出租車，他上去就下來，上去就下來。出租車司機(jī)是缺少耐心的人，車一下開跑了。最后徐小胖去烙饃村把進(jìn)菜用的電動(dòng)三輪車開來，和老板兩個(gè)人喊著“一二三”，把癱在地上的許亞軍往車上抬。許亞軍忽然一歪頭，出酒了，給徐小胖吐了一褲腿。

兩個(gè)人把許亞軍送到家，又把他抬進(jìn)屋子，放在沙發(fā)上?！皫讉€(gè)菜啊，喝成這樣？”艷玲沒有值夜班，穿著睡衣在屋里看電視，她一邊開玩笑，一邊找杯子倒水。老板和徐小胖連連擺手，告辭走了。剛才兩個(gè)人一路上被熏夠了。

老大老二聽見動(dòng)靜從里屋跑了出來，看著沙發(fā)上不停哼哼的許亞軍，一臉迷茫?！霸郯质遣皇墙腥舜蛄?？”老二的想象力很豐富，老大否定了他，說：“不像，咱爸可能騎車摔了?！逼G玲撲哧一下笑了，照他倆頭上一人一巴掌，說：“你爸喝多了，正難受呢，平時(shí)白親你倆了，也不去給你爸按按？”老大老二一聽，立馬撲上來，一個(gè)揉肚子，一個(gè)按太陽穴。

許亞軍一直睡到后半夜，他睜開眼，見自己身上蓋了一條被子，艷玲坐在身邊?！澳阈蚜?？喝不喝水？”艷玲扶他坐起來，把一杯溫開水遞到他面前。許亞軍是那種醉得快醒得也快的人，半路又出了酒，現(xiàn)在清醒得跟正常人一樣。他默默地喝水，回想自己是怎樣到家的。

一時(shí)間，面對這雙安靜的眼睛，艷玲感到了羞愧。她想起剛結(jié)婚那幾年，每年正月初二回娘家，都是許亞軍掌勺。嬸嬸家的幾個(gè)出門閨女也跑來蹭飯。倆火開懟，炒鍋中的菜肴不時(shí)隨著醬汁飛拋起來。炒葷菜，許亞軍很講究，肉不超過半斤，多了火力不夠，入不進(jìn)味。他很審慎地使用調(diào)味品，盡量保持食材的原汁原味，不被濃油赤醬破壞。艷玲的幾個(gè)妹妹瞪大了眼睛，外行看廚師一般就看兩樣：會(huì)不會(huì)把鍋里的東西拋起來，鍋邊會(huì)不會(huì)起明火。越有觀眾，許亞軍手上越有勁，鍋內(nèi)時(shí)不時(shí)燃起一片火焰。艷玲娘家哥不懂這些，抱怨許亞軍炒的菜沒味兒，他更偏愛那些芡大油厚、咸辣香軟的飯菜，他還喜歡在一旁指手畫腳。許亞軍定力很好，并沒有因?yàn)樗谋г垢淖冏约旱牟僮鳌３酝觑埶麄儠?huì)把飯桌變成麻將桌，許亞軍打牌很黏，天快黑了也不說走，艷玲不得不強(qiáng)行把麻將兜起來。大過年的，總不能在娘家住吧？

這幾年許亞軍變了，初二回娘家，一點(diǎn)兒也不主動(dòng)，艷玲媽切好菜，喊他幾遍才去炒菜，磨磨蹭蹭的。明火不見了，飛拋的高度也大不如以前。吃完飯帶著兩個(gè)兒子就走。好幾回，娘家哥鋪好氈子，麻將也都擺好，很不滿意地對艷玲說：“許師傅現(xiàn)在脾氣大得很呀，我這個(gè)大舅哥在他眼里啥也不是??！”

艷玲知道許亞軍心里的疙瘩不是一天兩天能解開的，她決心好好愛這個(gè)男人，愛這個(gè)家，慢慢暖化已經(jīng)冰凍了的感情。艷玲是一個(gè)女人，永遠(yuǎn)不會(huì)知道這個(gè)男人受到的傷害有多大，有多深。那件事之后，許亞軍就像掉進(jìn)深深的谷底，覺得沒臉見人。更嚴(yán)重的是生理反應(yīng)，他像吞了一只蒼蠅，一輩子都惡心不到頭了。奇怪的是，傷疤一經(jīng)結(jié)痂，很多觸景生情的東西就會(huì)馬上把它抓破。有時(shí)候半夜醒來，他會(huì)把老婆帶給他的傷害一一羅列下來，整齊排列，就像面點(diǎn)裝盤一樣。艷玲永遠(yuǎn)不會(huì)知道這些。

可是就在那天晚上，回到臥室后，艷玲突然緊緊抱住了許亞軍。

“我害怕?！彼龑υS亞軍說。

她不停地重復(fù)這三個(gè)字，加重語氣。這三個(gè)字，生澀、粗糲、誠懇，許亞軍被喚醒了。很長一段時(shí)間，雖然他知道自己的身體渴望什么，但他的頭腦卻拒絕了身體的這項(xiàng)請求。

這之后，許亞軍更不愛說話了。每天晚上下班，他依然去地?cái)們荷献粫?huì)兒，一碟花生米，二兩散酒加到了四兩，喝完最后一口，抬腿就走。艷玲如果下班早，會(huì)把家里拾掇得湯清水利，切配好蛋炒飯的全部配料，溫暖地迎接疲憊下班的他。他倆都不習(xí)慣在店里吃晚飯，飯店的職工餐太敷衍，沒有胃口。第二天早上，他依然雷打不動(dòng)，按時(shí)起來準(zhǔn)備早餐。兩個(gè)兒子洗漱完畢后還是那樣規(guī)規(guī)矩矩地坐在飯桌前，等著飯菜一樣一樣端到面前。許亞軍對早餐的耐心空前絕后，西藍(lán)花、圣女果、黃瓜被做成各種造型，明明知道馬上會(huì)被吃掉也要擺弄一番。一上桌，老二總會(huì)夸張地“哇”一聲。

好幾回，破壁機(jī)發(fā)出碎石般的聲音，煤氣灶上一個(gè)火眼兒煮雞蛋，一個(gè)火眼兒烙油餅。水開了，鍋里四個(gè)雞蛋互相碰撞，偶爾會(huì)有一個(gè)裂了，流出的蛋清像杏鮑菇白色的菌蓋一樣，黏附在蛋殼上。許亞軍會(huì)有片刻的走神，想起那天晚上的情景：他從衛(wèi)生間出來洗手的時(shí)候，身后忽然響起一陣喧鬧。他從鏡子里看見一群黃色的鴨子包圍著自己。是參加匯演后在烙饃村用餐的孩子，穿著淺黃色的毛茸茸的表演服，用那種稚嫩得讓人感動(dòng)的聲音吵鬧著。一排水龍頭全被擰開了，干手器的出風(fēng)口擠滿了粉嫩粉嫩的小手掌。許亞軍一下子想起了自己的老二，他們都是這個(gè)年齡段，老二穿上這身表演服的話，他還真找不到他。

就是在那一瞬間，許亞軍改變了主意。