葉菜類蔬菜栽培及綠色防控技術(shù)研究

張亞前

我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進一步調(diào)整，著力打造菜籃子工程種植基地，設(shè)施蔬菜發(fā)展較為迅速，帶動當?shù)卦鍪罩赂?。葉菜類蔬菜全年種植面積擴大，為了進一步促進蔬菜業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，必須要對葉菜類蔬菜種植技術(shù)進行優(yōu)化，健全病蟲害綠色防控制度，才能有效保障葉菜類蔬菜生產(chǎn)與品質(zhì)。

種植葉菜類蔬菜時，種植人員需要綜合考慮區(qū)域土壤類型和氣候條件，對種植管理活動進行規(guī)范，以促進葉菜類蔬菜產(chǎn)量提升和蔬菜種植效益拓展。對于葉菜類蔬菜在生長期間所發(fā)生的病蟲害，需要改變滯后的防治方式，全面應(yīng)用綠色防控技術(shù)，在確保病蟲害防治成效前提下，促進蔬菜質(zhì)量安全水平提高。

1 葉菜類蔬菜栽培技術(shù)

1.1 選擇蔬菜品種

要確保蔬菜栽培效益就必須對葉菜類蔬菜品種進行科學(xué)篩選，確保其豐產(chǎn)性好、抗病性強，能適應(yīng)本地環(huán)境條件。

1.2 選擇栽培地塊

實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)量目標必須選擇適宜種植地塊，通常要求地勢高，土質(zhì)肥沃和排灌方便，嚴禁種植連作地塊和排水不良地區(qū)。

1.3 種子催芽

實施播種工序前，需要進行浸種催芽，促使苗齊、苗壯。在催芽過程中需要結(jié)合考慮葉菜品種決定催芽溫度。以芹菜為例，適合在陰涼濕潤環(huán)境里生長，在15℃～20℃條件下易發(fā)芽。栽培人員先進行3～4小時曬種處理，然后將種子浸泡于清水中，持續(xù)10小時左右。浸泡后用水沖洗種子表面黏液，放于陰涼通風處攤鋪晾曬。達半干狀態(tài)時，將盛有芹菜種子袋以繩吊深井內(nèi)，催芽處理約一周。油麥菜和生菜也可應(yīng)用井吊催芽處理。茼蒿需要25℃～30℃溫水浸種約24小時，然后置于15℃～20℃環(huán)境下催芽2～3天。

1.4 溫、濕度控制

葉菜類蔬菜種植效益直接受大棚內(nèi)溫濕度因素影響，栽培人員需根據(jù)蔬菜生長習性及棚內(nèi)實際狀況對溫濕度進行科學(xué)調(diào)控，促使蔬菜生長狀況好轉(zhuǎn)，蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)都有保障。一般午間棚內(nèi)氣溫偏高，應(yīng)及時進行通風以促進棚內(nèi)溫度下降。入夜后棚內(nèi)溫度處在較低水平上，需及時關(guān)閉大棚以增加棚內(nèi)溫度。還要結(jié)合蔬菜品種類型，調(diào)節(jié)棚內(nèi)濕度，以免引起病蟲害。

1.5 水肥管理

進行葉菜類蔬菜栽培需科學(xué)施肥，以有機肥為主，并結(jié)合化肥使用，以免化肥對蔬菜營養(yǎng)效果造成影響。設(shè)施蔬菜因其生長環(huán)境封閉性強，水分蒸發(fā)速度慢，易增加各種病蟲害發(fā)生幾率。所以蔬菜澆水可采用膜下滴灌技術(shù)，不僅能滿足蔬菜對水分生長要求，還能對棚內(nèi)濕度進行科學(xué)調(diào)節(jié)。

2 葉菜類蔬菜病蟲害綠色防治技術(shù)

2.1 農(nóng)業(yè)措施

2.1.1 培育壯苗。所選葉菜類蔬菜品種要具有高產(chǎn)、抗病特點，做好苗期管理，培育無病壯苗。通過培育壯苗，可提高蔬菜植株抗病力，減少病蟲害控制數(shù)量，降低總體控制成本。

2.1.2 輪作換茬。為減少各種土傳病害發(fā)生機會，必須實行輪作倒茬技術(shù)，切忌同一塊地連種植某種蔬菜品種。所施有機肥要確保充分腐熟，以免將病蟲引入土壤。同時適當加大有機肥施用量，改善土壤通透性，提高有機質(zhì)含量，促進蔬菜長勢及抗病性能。

2.1.3 調(diào)控溫濕度。按照20℃～30℃和15℃標準，分別對白天和晚上棚內(nèi)溫度進行調(diào)控。如果棚內(nèi)溫度不科學(xué)，不但蔬菜生長受影響，而且天敵成活率下降。調(diào)控實踐需要栽培人員科學(xué)設(shè)定每日放風時間并采用膜下滴灌和暗灌代替以往大水漫灌，以促進棚內(nèi)溫度控制和減少各種病害的發(fā)生。

2.1.4 土壤消毒。休閑期栽培人員需要徹底清除棚內(nèi)的作物殘體和雜草，規(guī)范化整地工作和水肥同步施用，待田間持水量達60%時，再蓋地膜封閉溫室頂棚，時間約為半個月。這將使土壤溫度達到更高水平，并有效地殺死土壤有害生物。

2.2 物理防治

2.2.1 種子處理。播種前應(yīng)搞好曬種或浸種，前者在陽光下曝曬種子，一般持續(xù)2～3天，以促進種子表面粘附病菌的消滅。后者用消毒液浸種，以促進各種病菌被殺死。具體執(zhí)行時需結(jié)合葉菜類蔬菜常見病蟲害種類對消毒液進行科學(xué)篩選。如大白菜栽培地塊易發(fā)生霜霉病，可用75%百菌清可濕性粉劑藥液浸泡種子。

2.2.2 誘殺技術(shù)。該方法充分利用害蟲光敏性和色敏性強的特點，并借助光波和彩色板對害蟲進行集中處理。其中光誘殺和色板誘殺技術(shù)是當前使用較為廣泛的技術(shù)。光誘殺就是利用害蟲趨光性，在蔬菜行間安裝太陽能殺蟲燈和頻振式殺蟲燈，引誘害蟲成蟲并促進菜地上落卵量減少和害蟲蟲卵基數(shù)下降。色板誘殺是利用害蟲趨色性，通過田間黃板和藍板有色板集中誘殺害蟲。一般每板能誘殺害蟲成蟲400頭，有效期約100天。應(yīng)用色板誘殺技術(shù)需要結(jié)合害蟲種類選用有針對性色板。如以斑潛蠅和白粉虱為主的害蟲則以黃色粘板為主。以薊馬類害蟲為主的藍色粘板。為確保害蟲的誘殺效果，則需經(jīng)常更換色板。

2.2.3 防蟲網(wǎng)隔離。該方法通過人工方式建立屏障，可有效控制煙粉虱和菜青蟲多種害蟲，可明顯減少農(nóng)藥使用數(shù)量和用量。該技術(shù)應(yīng)用前需要對土壤進行精細化處理，徹底鏟除前茬作物殘枝和雜草等，并殺死土壤內(nèi)殘留蟲卵。

2.3 生物防治

該方法是利用生物或其代謝產(chǎn)物來有效地控制有害種群。 該技術(shù)使用時不產(chǎn)生污染、殘留等現(xiàn)象，害蟲的天敵不被殺死，療效好，成本低，現(xiàn)已被廣泛應(yīng)用。

2.3.1 天敵防治。天敵生物能有效地殺死害蟲。對葉菜類蔬菜在生長期間常發(fā)生的煙青蟲和菜青蟲，可用赤眼蜂加以控制。以棉蚜和桃蚜為對象的害蟲可用煙蚜繭蜂防治。具體執(zhí)行時需結(jié)合害蟲類型篩選出對應(yīng)天敵生物以確保天敵防治效果。

2.3.2 細菌、抗生素防治。在對葉菜類蔬菜病蟲害進行控制的過程中可以應(yīng)用細菌，抗生素以及其他生物方法。細菌防治就是把某些害蟲易受細菌感染這一特點加以利用，并借助細菌進行害蟲控制。若以菜青蟲為靶標，則可用白僵菌侵染后死蟲進行防治。對于鱗翅目害蟲的幼蟲可以應(yīng)用蘇云金桿菌之類的方法。對于小菜蛾菜青蟲之類的害蟲，可用病毒和BT可濕性粉劑混合用藥控制其危害?？股胤乐慰股匾后w的使用可控制螨類害蟲。

2.4 化學(xué)防治

綠色防控并非全面禁止化學(xué)藥劑應(yīng)用，是按照有關(guān)技術(shù)規(guī)程進行科學(xué)安全應(yīng)用和補充性應(yīng)用。應(yīng)從“預(yù)防為主，綜合防治”的角度闡述化學(xué)農(nóng)藥給生態(tài)環(huán)境帶來的污染與危害，并提出堅持生態(tài)文明建設(shè)，牢固確立綠色發(fā)展理念和遵循自然規(guī)律和經(jīng)濟規(guī)律統(tǒng)一的方針，根據(jù)減量化，資源化和無害化的要求，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中強化農(nóng)藥合理使用；還要加強生物防治技術(shù)的研究，推廣植物源。

2.4.1 選用農(nóng)藥和器械。在對葉菜類蔬菜病蟲害進行防治時，需結(jié)合病蟲害發(fā)生種類對防治藥物進行科學(xué)篩選，確保高效，低毒和低殘留的特點。還可施用米螨和丁醚脲這兩種特異性農(nóng)藥，這兩種農(nóng)藥不直接殺死害蟲，但通過干擾其生長發(fā)育和新陳代謝而促進其逐漸消亡，影響下一代的繁衍。與此同時，應(yīng)大力推行低容量和超低容量噴霧技術(shù)，并把有針對性地施藥方法加以運用，以促進施藥質(zhì)量的提高。所選藥械要求霧化效果好，避免滴藥、漏藥、跑藥、冒藥等不良現(xiàn)象，從而可降低用藥量，提高防治效果。

2.4.2 安全科學(xué)用藥。不同種類藥劑應(yīng)交替輪換施用，力求避免病蟲抗藥性的發(fā)生，否則影響施藥效果。必須把農(nóng)藥施用的技術(shù)規(guī)程要求落到實處，對用藥量和用藥次數(shù)嚴格把控，實行安全間隔制度。如蔬菜達不到安全間隔期就需推遲收獲，以避免有害物質(zhì)超標的不良現(xiàn)象發(fā)生。

還應(yīng)積極開展綠色防控新技術(shù)的引進、示范與推廣工作，篩選出適合本地情況的技術(shù)，以促進葉菜類蔬菜綠色防控。鑒于一些人思想觀念陳舊，需結(jié)合電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)媒體，廣泛傳播綠色防控在葉菜類蔬菜中的價值與意義，有利于菜農(nóng)樹立綠色防控意識。宣傳期間同步舉辦技術(shù)培訓(xùn)活動，向菜農(nóng)傳授病蟲害識別和綠色防控技術(shù)知識，督促菜農(nóng)用藥水平提升。

總之，葉菜類蔬菜栽培管理及病蟲害防治直接影響著農(nóng)民收入水平和區(qū)域綠色農(nóng)業(yè)全面發(fā)展。為此，有關(guān)部門需要進一步推動技術(shù)宣傳和普及，引導(dǎo)菜農(nóng)摒除落后栽培理念和病蟲害防治方式，對蔬菜種植過程進行優(yōu)化，積極采用綠色無公害防治技術(shù)促進葉菜類蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量的保障。

參考文獻

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