遼寧朝陽地區(qū)樹莓引種栽培研究

趙淑宏

樹莓在我國栽培大約有一百年的歷史，最初在黑龍江零星栽培，后來吉林、遼寧等地也相繼引種栽培，但開發(fā)利用很不夠。除東北地區(qū)外，江蘇、江西、陜西、山東、北京等省市也開始較大面積栽培。目前全國樹莓栽培面積約2萬畝，主要栽培地區(qū)為黑龍江、遼寧、吉林、山東、北京、新疆（伊犁山區(qū)、北疆山區(qū)逆溫帶）等。

朝陽地區(qū)引進樹莓種植是在2014年，是朝陽市喀左縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心的王玉華站長通過外地考察，本土實驗引入，經(jīng)過六七年實驗種植，現(xiàn)在喀左縣樹莓種植已達1000多畝，效益可觀，朝陽其他縣市區(qū)在其帶動下，也相繼引進種植，下面對樹莓種植簡介，希望可以幫助廣大農(nóng)戶開辟一條發(fā)財之道。

樹莓又稱紅莓，是新型的保健型第三代水果之一。樹莓果實柔嫩多汁，風味獨特，色澤誘人，尤其是其特有的香氣和獨特的保健作用，引起了世人的關注，對它的研究也越加深入。樹莓是薔薇科懸鉤子屬植物，多年生落葉果樹，小灌木。樹莓屬有750種以上，主要分布于北半球溫帶，少數(shù)分布熱帶、亞熱帶和南半球。我國約有200種，并且栽培的樹莓品種多由外國引進。樹莓可分為紅莓類群、黑莓類群、露莓類群及其雜種，現(xiàn)在朝陽地區(qū)樹莓主種品種是紅莓類，黑莓類為輔。

樹莓不僅是鮮美的生食果品，又可以加工制成果酒、果醬、果汁、蜜餞等，而且還是蜜源植物和藥用植物，根莖葉都有藥用功效，具有止渴、除痰、發(fā)汗、活血的功效，市場開發(fā)前景廣闊。

1 樹莓的經(jīng)濟價值

1.1 用途

樹莓除鮮食外，還可用來加工成各種食品，為綠色健康食品。樹莓果實為聚合漿果柔嫩多汁、色澤宜人、風味獨特、營養(yǎng)豐富?！皹漭惫麑嵉暮橇繛?.58%～10.67%，與蘋果、梨、柑桔三種水果相似；含酸量0.62%～2.17%。此外還含有豐富的維生素C、B1、B2、B12和礦物質，氨基酸含量高于蘋果、葡萄，并含有抗衰老物質及抗癌物質，尤其SOD（即超氧化物歧化酶），屬于金屬蛋白酶。

超氧化物歧化酶能專一地清除體內有害的自由基，以解除自由基氧化體內的某些組成成分而造成的機體損害）的含量高于現(xiàn)有任何栽培及野生水果，在醫(yī)藥、化妝、保健方面有著廣泛用途。目前，朝陽地區(qū)主要引進栽培以下幾個樹莓品種。

1.1.1 紅樹莓

原產(chǎn)歐洲，小灌木，枝高1～2m，基上有紫色細刺，枝條擴張。復葉，小葉3～5枚。葉背白色。漿果較大呈紅色，香味濃，品質好，產(chǎn)量高，單株可產(chǎn)果3公斤?？购⒖购岛桶l(fā)根蘗力強。紅樹莓在朝陽種植表現(xiàn)特好，7月上旬成熟，也是目前朝陽地區(qū)主栽品種。

1.1.2 黑樹莓

枝條呈紫紅色，被有白色蠟質，著生鋒利堅硬的刺，枝條彎曲下垂。頂端觸地頂芽可生根。復葉三枚，葉背淡綠色，葉柄及葉脈有堅硬刺。漿果為黑色，味酸甜，豐產(chǎn)，7月上旬成熟，適宜加工。朝陽地區(qū)黑樹莓種植表現(xiàn)良好，也是朝陽地區(qū)另外一個主栽品種。

1.1.3 黃樹莓

枝條棕色，被有白粉和短硬刺。葉色黃綠，背生黃色茸毛，漿果黃色，味酸甜，香味濃，品質中等，產(chǎn)量高。黃樹莓是朝陽地區(qū)的次栽品種。

1.2 效益分析

一年種，二年產(chǎn)，三年可豐收：第一年栽種666株/畝，種苗按單價2.0元/株計。第一年總投入約為2000元/畝，如成活率達90%，自繁苗2倍可達1300株，收入為2600元；第二年株產(chǎn)果150克，每畝產(chǎn)果225千克，售價按鮮果3元/千克計，收入675元；自繁新苗4倍計5200株，售苗2000株，每株2.0元，得4000元，第二年每畝合計收4675元。并可給第三年留母苗3500株，株產(chǎn)果300克，每畝產(chǎn)果為1050千克，仍以3元/千克售價計，鮮果收入可達3150元/畝，帶上種苗，收入可觀。

2 樹莓對環(huán)境條件的要求

2.1 溫度

溫度對樹莓有多種影響，春季和初夏低溫霜害造成豐果型樹莓花或新梢受害；秋季過早出現(xiàn)霜害或凍害，至使秋果型樹莓果實停止發(fā)育，初生莖停止發(fā)育及焦梢；冬季溫度波動可造成寒害。樹莓休眠大約需要4.4℃平均低溫，800～1600小時才能完成休眠。

樹莓原產(chǎn)地不同，對溫度的要求不同。我國東北的野生樹莓較為抗寒。越冬期間需要防寒，未經(jīng)埋土防寒的枝條長發(fā)生全枝受凍或者芽受凍害。樹莓適宜種植的環(huán)境溫度較廣，年平均氣溫在15℃～20℃都適宜種植。

樹莓對高溫的忍耐力較弱，當溫度增加果實成熟也快。特別是陽光直接照射的果實易遭日灼傷害，成熟果實汁少，果實表面乳白色并有水浸狀。當蒸騰量或都通過葉面散發(fā)的水分超過根部對水分的吸收量時，會發(fā)生葉片萎蔫，這是炎熱和土壤水分缺乏造成?？傊瑴囟仁菢漭N植的最大限制性生態(tài)因子。

2.2 水分

樹莓栽培地區(qū)，適宜年降水在500～1000毫米，而且要均勻。年降水量低于500的地區(qū)，干旱季節(jié)必須灌溉，否則生長不良，產(chǎn)量不高。年降水量超過1000毫米要排水。樹莓是喜水小漿果，對水份狀況很敏感，既不抗旱也不抗?jié)?。要做好旱灌澇排準備。樹莓根系比一般果樹的淺，不耐干旱，對缺水反應敏感。樹莓開花、果實開始成熟期正是干旱季節(jié)，水分不足則漿果小，產(chǎn)量低，直接影響來年產(chǎn)量。生產(chǎn)上達到高產(chǎn)，還需要人工補水進行灌溉。

2.3 光照

光是植物體能源，與莖的生長、果實產(chǎn)量、質量有關?？捎眯藜艉痛罴芙鉀Q光照不足問題，栽植樹莓要選擇沒有遮蔭的地方。野生的樹莓大部分生長于灌木叢，耐陰，也喜光，栽培品種需在光照好的地方才能生長良好。栽培樹莓要選擇光照充足地方，并要采用適宜密度和枝條引縛創(chuàng)造良好的光照條件。

2.4 土壤

樹莓生產(chǎn)中，土壤最重要。樹莓是淺根性植物，約有90%的根系在土壤上層50厘米處，在這個范圍吸收水分和養(yǎng)分。樹莓應種植在土層深厚、有機質豐富、排水良好的壤土、沙壤土上。

樹莓在黏土中生長很困難，但是某些輕黏土通過改良增加排水可以，好多根腐病都是由于排水不良造成的，一般土壤含水量應為田間水量的60%～80%為宜。最佳土壤pH值是5.5～7.0。樹莓對土壤的要求不嚴格pH值5.5～7.0，透氣性好，有機質含量高，濕潤，排水良好的土壤對果實高產(chǎn)量及口感要更好一些。

2.5 風

樹莓，特別是紫莓和黑莓對風特別敏感。大風可造成樹莓斷莖，可以搭架解決此問題。樹莓種植容易，產(chǎn)出效益高，種植第二年即有一定產(chǎn)量，3～4年進入盛產(chǎn)期，經(jīng)濟壽命達15～20年，一般畝產(chǎn)量可達1000千克。種植樹莓對土壤無特殊要求，在偏酸或中性土壤中均可良好生長，保水性能好的沙壤土特別適宜，有利豐產(chǎn)?？共∧芰姡话悴恍枰啦≈蜗x。

3 栽植季節(jié)和方法

3.1 栽植季節(jié)

樹莓可春季栽植，也可秋季栽植，但多以春栽為主。春栽時間是土壤解凍后至苗木萌發(fā)前，以晚栽為好，過早溫度過低，不利根系恢復生長，影響成活率，以土壤10～20厘米地溫穩(wěn)定在10℃以上為春栽的適宜時期。

3.2 栽植方法

栽植行為南北向，密度為（0.5-1）×2.5米。栽植穴深30厘米×40厘米，每穴施腐熟的有機肥8～14千克，上覆5～10厘米的土，然后栽苗。每穴栽3-4株，栽苗時注意根系舒展，先把表土回填在穴底約10厘米厚，再把表土與肥料混合均勻填入穴里，然后再用熟化土壤填穴。秋季栽植原則上是樹莓苗木成熟且木質化后為宜。

4 小結

經(jīng)過八年多對樹莓引進、實驗種植及推廣種植，可以說朝陽地區(qū)樹莓種植切實可行。朝陽各縣市區(qū)樹莓種植達到1500多畝，效益可觀，推動更多農(nóng)戶種植樹莓，提高農(nóng)民經(jīng)濟收入。