穆軍
摘 要:高粱是我國重要的糧食作物,用處相對較多,不僅能夠食用,而且還能用于釀酒。高粱本身富含著豐富的營養(yǎng)物質(zhì),包括淀粉、粗蛋白、粗纖維等,生產(chǎn)中可用于釀酒、淀粉制造等。在我國貴州省,釀酒業(yè)是推動經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè),因此培育酒用高粱品種,能夠為貴州白酒釀造業(yè)發(fā)展提供重要材料。本文分析了酒用高粱種植技術及病蟲防治措施,希望能夠為提高酒用高粱的種植產(chǎn)量提供幫助。
關鍵詞:酒用高粱;種植技術;病蟲害防治
我國地域遼闊,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面占據(jù)足夠優(yōu)勢,在農(nóng)作物種類以及產(chǎn)量方面都位于領先地位。
高粱種植作為眾多農(nóng)作物中具有特別重要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟意義的一種,不僅可作為糧食食用,同時也是重要的釀酒材料。廣大農(nóng)戶對于特殊經(jīng)濟作物高粱的種植也更情有獨鐘。因為其作為特殊經(jīng)濟作物,種植意義顯得更為突出。為了能夠提高其種植產(chǎn)量,在種植技術方面要不斷優(yōu)化創(chuàng)新,并做好病蟲害防治工作,為高粱生長創(chuàng)造良好環(huán)境,對鄉(xiāng)村振興,增加農(nóng)戶種植經(jīng)濟效益,促進經(jīng)濟作物種植業(yè)持續(xù)健康發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。
1 酒用高粱種植的價值分析
高粱作為一種高淀粉原料,在生產(chǎn)中具有著較大的需求量,尤其是在我國貴州省,例如茅臺酒的釀造,則是以高粱作為主要原材料,茅臺酒作為著名的酒業(yè)品牌,在釀造過程中對原材料的質(zhì)量要求也更高。貴州酒業(yè)快速發(fā)展,對高粱的需求也不斷增加,為了能夠滿足釀造需求,需要不斷優(yōu)化種植模式,擴大生產(chǎn)規(guī)模,如此一來,對于高粱種植戶而言,則是新的機遇,不僅能夠增加經(jīng)濟收入,同時也能夠推動當?shù)馗吡环N植業(yè)得以快速發(fā)展。
2 酒用高粱種植技術分析
2.1 種子選擇與發(fā)芽試驗
為保證高粱產(chǎn)量,種子品種選擇過程中,要結(jié)合當?shù)貧夂颦h(huán)境及土壤情況,選擇優(yōu)良的酒用高粱品種,為提高產(chǎn)量奠定良好基礎。選擇種子后還要進行科學處理,在播種之前要進行發(fā)芽試驗,保證發(fā)芽率滿足實際種植需求,進而有效確定好播種量[1]。
2.2 科學整地
高粱在種植過程中,對于海拔具有一定要求,要保證海拔在600m以上,避免地勢低洼形成積水情況,影響高粱種植產(chǎn)量。在酒用高粱品種種植過程中,也要根據(jù)其實際生長特性,科學選擇土壤。酒用高粱的根系相對發(fā)達,在生長的過程中扎根較深,因此在對土壤進行整理過程中,要做好深耕操作,使耕作層能夠滿足酒用高粱的生長需求,進而有效避免倒伏問題。經(jīng)過實踐種植,可以發(fā)現(xiàn)酒用高粱在生長期間,尤其是在幼苗期生長較為緩慢,因此做好科學細致整地工作極為重要,能夠使土壤保持疏松,進而加速高粱種子發(fā)芽,使高粱得到健康生長。
2.3 選擇適合播種期
在高粱種植過程中,對于溫度具有一定要求,溫度25℃左右是最適合高粱發(fā)芽成長,基本在播種后3天左右便能夠出苗。在溫度8℃左右進行播種,一定程度上會影響高粱發(fā)芽,導致種子在土壤中時間過長出現(xiàn)腐爛,嚴重影響高粱產(chǎn)量。實際種植過程中,一定要科學選擇播種時期,按照正常播種溫度來看,選擇土壤溫度13℃左右進行播種較為合適,能夠有效保證高粱健康生長,若通過保溫措施進行育苗,則可以提前一周進行育苗處理,酒用高粱在種植過程中,一般選擇在3~4月種植最為合適。
2.4 科學培肥
科學培肥操作能夠為高粱生長提供充足營養(yǎng),種植人員要按照科學的種植技術做好培肥操作。一般要提前25~30天,根據(jù)種植規(guī)模做好培肥工作,可以選擇復合肥,實際培肥工作中要合理控制肥量,保證250g/m2即可。如果未能夠做好提前培肥操作,在播種之前臨時培肥,則需要應用腐熟的有機肥。
2.5 種子處理
為保證高粱種子健康生長,播種前對種子要進行科學篩選,并做好晾曬工作。在晾曬期間要選擇合適的位置,避免應用金屬器皿以至于溫度過高,而使種子造成傷害。除此以外,還要通過風選篩除劣質(zhì)品種,保證種子發(fā)芽率。為促進發(fā)芽,可以對種子進行科學浸泡。如果條件滿足,可以進行催芽處理,為了避免病蟲害造成危害,可以通過1%生石灰水進行有效消毒,而后通過清水清理后,還可以通過藥劑浸泡,進而提高種子的抗病蟲害能力[2]。
2.6 科學育苗與管理
在進行播種育苗過程中,可以采用點播形式,不需要進行施肥,按照要求調(diào)整好窩距以及行距,并覆蓋薄土即可。此外,還可以采用撒播方式,對苗床進行整平后,將種子撒于其上,并施加適當?shù)募S水,蓋上細土即可。
2.7 科學移栽與田間管理
在進行幼苗移栽之前,要進行雜草清理、施加基肥等工作,當高粱幼苗長到3~4葉時,便可以進行移栽。移栽過程中也要根據(jù)當?shù)鼐唧w情況,確定適合的窩距以及行距,每窩存留2~3株即可。為保證移栽過程中幼苗得以健康生長,還需要施加復合肥料,肥料與高粱苗根部要相隔8厘米左右,進而避免發(fā)生燒苗的現(xiàn)象,而影響幼苗健康生長[3]。
3 病蟲害防治措施分析
高粱種植期間會受到病蟲害影響,常見病蟲害包括地下害蟲,比如蟋蟀等,還有黑斑病、紫斑病、螟蟲等病蟲害。要做好科學的病蟲害防治工作。例如,在受到地下害蟲危害時,可以制作相應毒餌進行誘殺,有效減少害蟲危害;對螟蟲等處理過程可以應用菌殺敵700倍液噴霧防治。利用波爾多液能有效防治紫斑病,防治中,每半月噴1次即可,噴3次左右便能起到有效防治作用。可選擇其它防治藥劑。黑穗病可應用多菌靈等進行有效防治,一旦發(fā)現(xiàn)黑斑病,種植人員要及時處理燒毀,以免出現(xiàn)大范圍感染。
4 結(jié)束語
總而言之,高粱是釀酒業(yè)的重要原料,為保證高粱種植品質(zhì),要不斷優(yōu)化種植技術,選擇優(yōu)良的酒用高粱品種,做好種子處理工作,并選擇適合的播種期進行種植,加強田間管理,做好水肥管理工作,按時進行收割,保證高粱品質(zhì)。除此以外,還要做好病蟲害防治工作,進而為提高酒用高粱產(chǎn)量以及質(zhì)量奠定良好基礎。
參考文獻
[1] 陳超男.高粱種植技術與病蟲害防治措施分析[J].中文科技期刊數(shù)據(jù)庫(全文版)農(nóng)業(yè)科學,2022(3):16-18.
[2] 彭遠松,李嘉,尹大寬.釀酒有機高粱病蟲害防治研究進展[J].釀酒科技,2022(12):91-96+102.
[3] 郭長城,羅會淑.高粱種植技術[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技,2022(10):24-24.